加饭酒的产地 特加饭黄酒

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加饭酒的产地 特加饭黄酒

1、文房四宝：笔、墨、砚、纸;在古书《世本》中，有“仪狄始作酒醴，变五味”的说法；在《事物纪原》中，有“少康作秫酒。

2、”的记载。

3、仪狄是夏禹手下的一个官吏，后因失宠于朝廷而做酒；少康即杜康，是夏的第六代，在寒浞篡政时，逃到他乡过着隐姓埋名的生活，并作过有虞氏的厨正，所以善于酿酒。

4、但晋朝学者江统则怀疑仪狄、杜康为黄酒发明家的说法，提出了黄酒自然发酵的观点。

5、他在《酒诰》中写道：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。

6、有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。

7、”从黄酒的全部历史来看，在仪狄和杜康之前，已有黄酒酿造技术，可见他们二位只是当时最出名的酿酒者而已，并不是黄酒的创制者。

8、黄酒是中华民族的瑰宝，历史悠久，品种繁多。

9、历史上，黄酒名品数不胜数。

10、由于蒸馏白酒的发展，黄酒产地逐渐缩小到江南一带，产量也大大低于白酒。

11、但是，酿酒技术精华非但没有被遗弃，在新的历史时期反而得到了长足的发展。

12、黄酒魅力依旧，黄酒中的名品仍然家喻户晓，黄酒中的姣姣者仍然像一颗颗璀灿的东方明珠，闪闪发光。

13、目前，已发现的最为古老的黄酒实物，是1974年在河北省中山县发掘出的战国时代晚期中山王墓中的样品：在该墓的东库里存有铜扁壶装的酒液；西库中存有圆铜壶装的酒液。

14、由于铜壶均采用子母咬合的紧密壶盖，从而使的酒液得以保存下来。

15、当打开铜壶时，可闻到明显的酒香；酒液中含有大量沉淀物，酒呈浅蓝色，是铜盐所致，经化验，酒液均含有少量酒精，沉淀物中很高，且无酒石酸盐存在，因此可以断定，该酒既不可能是蒸馏酒，也不是果酒，而是黄酒的原形。

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