小龙虾的家常做法大全视频 小龙虾做法大全家常做法

龙虾的做法家常做法

放四勺盐

龙虾的做麻辣小龙虾教程来了，快跟着视频一起做起来吧法大全家常做法

小龙虾的家常做法大全视频 小龙虾做法大全家常做法

小龙虾的家常做法大全视频 小龙虾做法大全家常做法

1、小龙虾揭头盖、去虾肠，刷洗干净后沥水备用。

龙虾的做法大全家常做法，龙虾已经变成我们的日常生活中的常见美食之一，龙虾有着很高的营养价值,而且口感很好，所以受到很多人的喜爱，下面是龙虾的做法大全家常做法。

龙虾的做法家常做法1

清蒸龙虾的做法

鲜活小青龙两只，冲洗一下，稍微擦一下外壳

，不够勇气，让先生帮忙，过程如图

顺便虾肠也可以去掉了

得到两个完整的虾身，下面来取虾肉

两边剪开

用勺子这个两边撬一下

这样就得到了两个虾肉和两个虾头，如果喜欢整块肉的，就不用再处理了

但我喜欢小块一点（人多），所以切成小块

放蒜蓉酱，可以用现成的调味酱，也可以自制。蒜蓉酱做法可以参考前面蒜蓉虾的'食谱

头也放一点酱

摆盘，尾巴也摆上，完整一点

水烧开，放姜片去腥，放上龙虾，大火蒸8分钟

出锅了，淋上滚油。可以上菜

完成，肉很有弹性爽口

龙虾的做法家常做法2

秘制小龙虾（家常做法）的做法

清理小龙虾，步骤可以上网查

葱蒜

小米椒，干辣椒，香叶，八角，花椒等。

个人觉得要比较辣，很重要！！！不辣不好吃

香料也很关键

紫苏叶，放了比较香

放小龙虾，爆炒几分钟，过程放点料酒（烧酒），捞起。

目的：去腥

放小龙虾，翻炒一会，下一瓶啤酒。

焖大概20分钟，起锅！

龙虾的做法家常做法3

十三香小龙虾（家庭版）的做法

龙虾用刷子刷干净，去掉虾头前部分，和虾线（自己家里面吃干净点，也可以不用去）然后将水沥干

起火锅内下油，放适量盐烧热

下龙虾，迅速翻炒，至龙虾全身红透，加入蒜瓣，生抽，盐，姜片继续翻炒

加入十三香，（十三香的量看个人口味）八角继续翻炒

开盖后可以先尝一下味道是否足够，不够的话可以再加点盐，或者生抽，这下可以将小米辣，青椒圈，黄瓜一起下入，并翻炒

加入香菜，大功告成～

这就是家庭版小龙虾～～～

小龙虾怎么做

加入啤酒（三斤龙虾大概加了两瓶不到的啤酒）盖上锅盖闷煮大概几分钟左右

小龙虾和魔芋的完美搭配

买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。如果这样处理感到危险的话，可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，这样小龙虾就老实了

锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾焯烫25.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。分钟后捞出，用清水冲去浮沫捞出备用

锅中倒入油，放入姜片、桂皮、花椒爆香。

放入砸好的辣椒酱，炒香。

倒入焯过水的小龙虾，大火翻炒

撒入蒜瓣、加入精盐

倒入一汤匙料酒，去腥

加入一勺白糖，翻炒均匀

倒入清水，以没过小龙虾为好，大火煮开后改小火炖制20分钟汤浓即可

在吃小龙虾个人感觉还数麻辣的小龙虾棒，起初去吃是因为他们宣传的都是白腮虾，干净，味道在当时没还真没考虑。于是乎就去西单的君太百货尝了一下，我是奔着干净去的，想看看到底干净不，当时点了一个清蒸的(为了证实干净不)。

当然有，保证和周黑鸭包装的一样，因为周黑鸭已经推出小龙虾啦，我来给你普及下吧。 周黑鸭在今年5月已经推出2017年新品“聚一虾”小龙虾，当天在湖北、江浙地区线下直营门店以及线上平台同步首发，很快其他地区也将相继上市。

小龙虾性寒，所以适量的大葱、和生姜是非常必要的，大蒜也同样可以去腥增香。孜然和肉桂叶能增加独特的香味，再加上花椒粉的麻和辣椒粉的辣，这就是我做麻辣小龙虾的主要原料

先将锅烧7.中火煮10分钟。浸泡10分钟。再煮沸出锅前放入鸡精，香菜根茎。热，随后锅内放少许油。烧至9分热后将大葱、大蒜和生姜倒入呛锅，随后到入小龙虾一起翻炒，再炒的同时加入少许料酒。记住一定要将小龙虾炒成红色卷曲状，因为只有炒透才会好味。随后在将孜然、肉桂叶、花椒粉和辣椒粉一起加入翻炒，等到冒出香气后就可以到入酱油了。在这里使用上海本地的海鸥酱油，老蔡酱油太咸而且色泽不够浓重

在完成上述步骤后就可以加水了，为了能铲除小龙虾体内的细菌和使小龙虾的肉能充分的入味，请一定将水加至和小龙虾呈同一平面之状态并且开足大火

收汁，由于水较多，所以这个过程是比较长的，请一定耐心等待，小龙虾不会因为烧煮时间场而肉质口感变老。在汤汁剩下3分之一后，加入糖后再烧几分钟

几分钟后，一盘鲜香美味的小龙虾就做出来了。可能有些看官说做龙虾真的需要那么复杂吗？其实是很有必要的。大家从上面的照片可以看到经过充分烧煮的龙虾都呈蜷曲状，而很多小吃店的龙虾都不是蜷曲而是直挺挺的。为什么呢？这是因为他们再做的时候只是将龙虾倒入事先调好的汤料中煮开而已或者说小龙虾在入锅之前就已经挂了。这样做出来的小龙虾非但不好吃（主要表现为肉质酥软无弹性且口感，虾肉不入味），而且非常的不卫生。小龙虾的内、胃囊和口器都没有去除

尝试了下芝士焗小龙虾，味道不错也简单，龙虾对半开刷上炒好的蒜蓉酱撒上芝士碎，上火210下火150十分钟即可，中途得记住拿出来撒些黑椒碎。

将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须

所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出

葱白洗净切成葱花。大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝

大火烧热炒锅中的油，加入花椒，改小火慢炸。当油小滚时，加入干辣椒丝并不时翻动。当辣椒丝刚刚呈黄红色时，改大火，依次加入姜丝，蒜片，葱花爆出香味

将沥干的小龙虾入锅，加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟

加入1碗开水加盖改小火慢炖入味，8分钟后汤汁基本收干时，改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可

香辣小龙虾，想吃自己做，简单美味一看就会

教你香辣小龙虾简单美味的家常做法

麻辣小龙虾怎么做？把龙虾刷洗干净，五成油温把龙虾加入，烤五分钟捞出，加入葱姜蒜，干辣椒花椒香叶，倒入火锅底料一起翻炒。

小龙虾怎么做好吃，蒜蓉小龙虾的家常做法

5捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎，注意不要溅到脸上和眼睛里锅中倒入油，放入姜片、桂皮、花椒爆香。

蒜蓉小龙虾制作步骤

7、盖上盖子，烧开后转中火煮约15～20分钟。

自己动手在家制作蒜蓉小龙虾干净又好吃

爱吃小龙虾，但不能吃辣，怎么办？做蒜蓉小龙虾，一样好吃！雄叔贡献出一个蒜蓉小龙虾秘方，保证你的虾做出来，和买的一样好吃！

十三香小龙虾的做法，大厨教你秘制方法，虾肉鲜嫩劲道

小龙虾家常做法

夏天的6粒哦

家常小龙虾的做法如下：

1.麻辣小龙虾、香辣小龙虾、啤酒小龙虾、爆炒小龙虾、红烧小龙虾、口味虾、香辣龙虾、十三香烧小龙虾、干锅小龙虾、椒盐小龙虾等。

材料准备：小龙虾500克、啤酒克、葱姜蒜、花椒、香叶、八角、豆瓣酱、红油豆瓣酱适量等。

1、首先买来的小龙虾用清水冲洗干净，放入盆中添入没过小龙虾的清水，放点食盐浸泡一会，再用牙刷刷洗腹部，用手轻轻拽掉掉虾尾，可以去掉虾肠。

2、起锅烧油，放入可以炸制小龙虾的油量，油温至五成热时，放入小龙虾炸制两分钟左右，周身红腾腾的捞出控油备用。

3、另起锅放底油，油热放入葱姜蒜，花椒，香叶，八角炒出香味后，放入豆瓣酱和红油豆瓣酱炒出红油。

4、倒入炸制好的小龙虾翻炒均匀。

5、倒入半瓶啤酒，不多要没过小龙虾。

6、大火烧开转小火，炒大概十几分钟左右，哪怕是小龙虾身体中有寄生虫也会灭。放点蚝油，香菜碎翻炒均匀即可出锅。

家常香辣小龙虾怎么做如何做好吃

麻辣小龙虾，一口气吃了一铁铲，真的是太爽了

教你香辣小龙虾简单美味的家常做法

放比平时多的油，爆香。

香辣小龙虾的做法步骤

5、翻炒至变色，倒入啤酒和水没过龙虾。

1买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。如果这样处理感到危险的话，可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，这样小龙虾就老实了。

2红尖椒倒入盛有清水的锅里。大火煮开后关火，用锅里的水浸泡1小时左右。

3捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎，注意不要溅到脸上和眼睛里。

4锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫捞出备用。

6放入砸好的辣椒酱，炒香。

7倒入焯过水的小龙虾，大火翻炒。

8撒入蒜瓣、加入精盐

9倒入一汤匙料酒，去腥

10

加入一勺白糖，翻炒均匀。

麻辣小龙虾步

怎样做小龙虾好吃又简单的方式

做法步骤如下：

主料：小龙虾1千克生姜切片，大蒜整瓣，小米辣切小圈，青椒切圈。黄瓜切块，香菜洗净切段、啤酒200毫升。

调料：香葱适量、姜片适量、蒜片适量、油10毫升、花椒5克、干辣椒适量、生抽3毫升、盐3克。

3、热锅放油，油温3成热时放入辣椒段、花椒、葱片倒入清水，以没过小龙虾为好，大火煮开后改小火炖制20分钟汤浓即可。、姜段、香叶、八角、桂皮煸出香味。

4、放入洗净的小龙虾翻炒均匀，淋入白酒、生抽、老抽，加入红糖炒出香味。

5、加入清水加盖用中火焖10分钟。

6、加入精盐调味，用大火将汤汁收至很少，即可装盘起锅。

7、成品图如放油，放准备好的香料，辣椒。放火锅底料，小龙虾底料，炒出香味。下。

小龙虾家常怎么做好吃

7.加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮。

小龙虾好做法

小龙虾怎么做才好吃？蒜蓉小龙虾是你的不二选择

小龙虾

1000克

酱料

1碗

香菜根茎

1把

辅料

啤酒

1罐

姜4片

麻辣小龙虾怎么做？花椒

1汤匙

八角

2个

冰糖

1茶匙

盐适量

酱油

1汤匙

步骤

2.小龙虾用刷子刷干净，尾巴有三片，上面那一片连着肠子，所以只要捏住上面那片折一下拽出来，就能轻松去泥肠。

3.水里放花椒煮沸，放入龙虾焯水捞出沥干。

4.锅里放油，小火煸炒葱姜八角和6.倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。酱料。小火小火，别炒糊了。

5.炒出香味倒入沥干的小龙虾翻炒均匀。

6.兑入啤酒，放冰糖酱油，盐，一起煮沸。

8.好吃到秒杀大排档。

麻辣小龙虾第二步

赶快安排上

小龙虾的做法大全家常做法

1.原料图。酱料为：豆豉酱1汤匙+甜面酱1汤匙+剁椒1/3汤匙+1汤匙郫县豆瓣红油混合。

小龙虾的做法：

葱3段

准备材料：龙虾3斤、新大蒜4～5头、啤酒1罐、小米椒7～8根、细砂糖4～5勺、生姜4片、香葱1把、香叶2片、八角2个、盐适量、生抽少许

做法2、干辣椒剪成小段备用。：

1、大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些，小米椒切圈。

2、小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。

3、锅里倒油，一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒。油不要少，火不要太猛，不然大蒜很容易炒糊，也会发苦。

4、倒入处理好的小龙虾。

6、再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味。

8、将龙虾盛出摆好，将剩的1/4的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上。

9、撒上香菜，完成。

小龙虾怎么做法(小龙虾的做法大全家常做法)

鸡精

1、小龙虾的做法大全家常做法。

麻辣小龙虾怎么做？把龙虾清洗，锅中起油，倒入豆瓣酱火锅底料，然后倒入龙虾调料，啤酒翻炒均匀。

2、小龙虾的做法 正宗的做法。

3、小龙虾的做法麻辣小龙虾怎么做。

4、小龙虾的做法大全家常做法蒜蓉小米辣。

2.麻辣小龙虾做法：麻辣小龙虾是湖南省的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

3.姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。

4.热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入准备好的其它主料调料炒香。

8.待水分快收干时，开盖大火收汁即可。

9.红烧小龙虾做法：准备好食材就是葱姜蒜和辣椒。

11.小龙虾处理好后焯水。

12.热锅下人葱姜蒜?炒干水分。

13.把焯过水的小龙虾放入加入适量的盐翻炒均匀。

14.下人啤酒，酱油和水焖煮。

15.焖煮入微下蚝油和昆布粉收汁即可。