醪糟小汤圆的做法 汤圆的做法

醪糟南瓜小汤圆的做法

3.把南瓜去皮去掉籽，切小块

【醪糟南瓜汤圆】

醪糟小汤圆的做法 汤圆的做法

醪糟小汤圆的做法 汤圆的做法

醪糟小汤圆的做法 汤圆的做法

4.包芒果馅

【主料】

3. 盛碗待汤圆稍凉后，加入桂花蜂蜜即可。

南瓜200g、糯米粉400g、醪糟200g

【辅料】

【做法】

1.准备材料：醪糟、南瓜、糯米粉、白糖、枸杞、 红枣

2.枸杞用凉水、红枣泡泡洗净

4.蒸熟

5.连汤汁一起放进料理机加白糖

6.打成南瓜泥

7.把南瓜泥加糯米粉里

8.和成面团，静止一会

9.楸一小块面团，搓成小圆球即成汤圆坯

10.煮锅加水、枸杞、红枣大火烧开

11.下汤圆煮几分钟

12.加醪糟大火烧开，转中火煮到汤圆飘起膨大，加白糖煮2分钟即可

做了南瓜汤圆，搭配醪糟一起吃，真是好吃又香甜，美味极了。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。常喝醪糟不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝醪糟可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症;劝脉粥样硬化的病人，常喝醪糟可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。醪糟和南瓜一起食用的话可以有不封丰富维生素和矿物质的作用，可以美容肌肤，同时也可以缓解肠胃疾病，对于预防动脉硬化有很好的作用，促进血液循环，降血脂。

冰镇酒酿汤圆做法 冰镇红糖醪糟小汤圆怎么做

2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。

1、用料：酒酿3勺、小汤圆10克、冰渣1碗、红糖5克、枸杞5粒、芝麻1克。

3、冰冻的小汤圆煮好沥干。

4、红糖块加20克水熬制成红糖水。

5、碗中放入冰渣，②号专家：醪糟汤圆里含有酒精成分，不辅 料：酒曲仅伤身，且易危及胎儿，引发或胎儿异常。不过在这方面暂时还没有定论，但是为了保险起见，还是先忍一下，以后再吃吧。淋入红糖水，按顺序放入小汤圆，醪糟，枸杞，芝麻，摆上2片薄荷叶即可。

醪糟汤的简单做法

2. 存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；面粉与大米搭配着吃。

醪糟汤做法步骤：

农民逢年过节或招待宾客时，必用此酒。酿酒剩下的糟粕，再加上食盐混和后，叫“糟麻”。人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用，亦有人把它和鲜鱼一起煮，味道。下面来了解醪糟的营养价值。材料：酒酿（. 醪糟）1碗，小汤圆适量，冰糖50g，枸杞5g，鸡蛋1个，水淀粉半碗

做法：

1、小汤圆提前用糯米粉加水搓成面团，再扯小剂子，搓圆，速冻保存，使用时直接取出。嫌麻烦的可以超市买，酒酿也一样。

锅里放入5碗清水，加入冰糖煮开。

3、水开之后，放入小汤圆煮约1分钟，基本上都漂浮起来。

4、醪糟用筷子打3. 一点清水，加入醪糟、枸杞…我还加了一勺黑糯米酒嘿嘿嘿…烧开，加入煮好的小汤圆。散下，放入锅里煮开

5、2勺淀粉加清水调匀，一边加入锅里一边搅拌，中火煮开

6、鸡蛋液慢慢圈倒入锅里，另一边用铲子逆方向画圈，这样蛋花很均匀。

7，撒上枸杞，再尝下甜度，不够再放白糖调味。我这个冰糖量足够了，甜味刚好。

盛入碗中，撒上点干桂花，香气扑鼻，尝一口酸甜适口，味道好极了。

米酒煮汤圆怎么做

2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，要很细腻的那

做法：

1. 甜酒和水混合，一起入锅烧开。（米酒大约以1：2的比例兑水煮开）

2. 水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿

米酒汤圆，是江南地区常见的汉族小吃，酒香四溢,香甜可口。米酒即醪糟是南方秋冬季节吃的东西了，尤其是在城市里辅料：红豆 黑米 糯米 冰糖，每天一大早就有小贩在叫卖“小钵子甜酒，有小钵子甜酒啦”。

1、首先我们在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。

2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。

3、水开后，把汤圆倒进锅内煮制，然后用勺子轻轻的推动汤圆，以免汤圆粘锅，煮制5分钟左右，煮制期间要不定时的用勺子搅动下锅内的水，让汤圆滚动，防止粘锅。

4、待汤圆慢慢漂浮起来，然后下入米酒，用勺子轻轻搅均匀，锅内的水再次烧开，加入白糖调味，用勺子把白糖搅开。

5、锅内的水开后打去上面的浮末，然后加生粉水勾芡，勾芡汤汁粘稠一点，这个时候把蛋清里面的浮末打去，蛋清上面的泡沫会影响成品颜值，如果不打去，汤羹上面会有好多浮末。

煮元宵：

1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然1、开火，锅里加适当的自来水，大火烧开。（等锅里由下往上冒泡泡就是水开了）后改小火，不要让水沸腾起来为宜。

3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。

4、用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。

米酒煮汤圆的做法如下：

主料：米酒一碗、糯米粉适量。

1、米酒直接倒进多功能锅里，加适量的水，开启中火模式。

2、糯米粉冷水和面，不会粘手，揪成小块。

3、米酒盖锅煮沸腾。

4、把汤圆倒进米酒里，再次煮开锅，汤圆变大浮起就煮好了。

米酒汤圆的营养作用及：

1、米酒汤圆有滋补身体和美容养颜的作用，营养成分更容易被身体吸收利用，是中老年人、产后女性、身体虚弱者、贫血患者和手术恢复期的病人补气养血的佳品。

2、经常食用米酒汤圆还能提神解乏、解渴消暑和促进血液循环，对面色无华、自汗、体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症均有不错的食疗效果。

3、米酒汤圆不宜食用过多，每天150到200克较为适宜，老人、小孩、脾胃虚弱和内火较重的人更不宜多吃。

方法/步骤

准备好米酒 汤圆 藕粉。

将水放入锅中，水烧开后将汤圆放入锅中煮熟（汤圆都浮起来后就说明熟了）

放入米酒 藕粉，不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。

根据个人口味，可加入适量白糖。

注意事项

米酒本身有甜味，煮开后汤汁有些甜味，如果您不爱吃太甜的东西，则可以不加糖，以减少热量摄取。

汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在元宵节这天不宜一次吃太多米酒汤圆。

开水下锅，下锅前捏一下，使其略有些缝隙。下锅后，用勺背轻轻的推开，防止元宵粘锅。点两至三次的冷水，待元宵浮起后改用文火。否则元宵容易破裂，煮好出锅放入容器内。

相比之下，巧克力馅的营养价值。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料，所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆，油脂更多，可取之处很少。

酒酿汤圆怎么煮 酒酿汤圆的做法

做法

1、原料：袋装汤圆粉，醪糟一罐。

制作要诀

2、用水将汤圆粉和成耳垂软硬程度的粉团，用手搓成小圆子，放在塑料案板上，圆子之间一定要有缝隙，否则粘在一起，小圆子就白费功夫搓了。圆子可以一次多做一些，放到冰箱里冰冻起来，想吃的时候，拿出来一煮就行了。

3、锅里煮一些水，根据食用量来放水，但水一定要没过小圆子，水开后，放入小圆子，现做的小圆子要一个个地放，否则会粘在一起，一直用1、枸杞用清水洗一洗，去除表面的灰尘及杂质；大火煮，等小圆子个个都涨大，浮起来，圆子就煮熟了，这时放醪糟，为了吃的放心，醪糟最多煮一开，如果觉得不够甜，可以加些白糖，可以放些枸杞，美味的酒酿圆子就做好了。

现成的油醪糟怎么煮汤圆

醪糟的吃法也简单易：一是吃甜的，就是在煮沸的甜酒中加入适量的白糖；二是加鸡蛋，碗内打鸡蛋一个，搅拌均匀，用煮沸的甜酒冲入，使鸡蛋成花絮状。个人喜欢加小丸子，即小汤圆，早餐来一碗暖心，暖胃，酸酸甜甜的，孩子们也喜欢。

2、等水煮开以后，把小汤圆放入锅中，等小汤圆浮在水面上，放入白砂糖，接着加入油醪糟搅拌一下。

2、醪糟烧开后，下汤团，汤团浮起后，打入蛋花，关火，加入白糖。

3、等锅里的汤慢慢变少，倒入勾兑好的玉米淀粉水搅拌（这样是为了汤汁更浓稠），出锅前再洒上点枸杞，香喷喷的油醪糟汤圆就做好了。

小提示4、要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。因为没有馅所以汤圆浮起来，基本就熟了。：

1、油醪糟香甜不腻口，营养丰富，有促进乳汁分泌的作用，适合刚生完孩子的宝妈们多吃点；

油醪糟汤圆怎么做

糯米酒甘甜芳醇，能消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

油醪糟汤圆

醪糟汤圆的做法：

【主料】汤圆200g，醪糟200g

【辅料】白糖适量，枸杞20颗，银耳1朵

2、银耳用清水泡软洗净，撕成小朵；

3、银耳放入锅中，加水煮20分钟；

5、加入汤圆煮开，再放入枸杞，煮至汤圆浮起；

6、加入煮好的银耳，煮沸，再加入适量白糖搅拌均匀并再次煮沸即可。

【制作小贴士】醪糟汤圆适合孕妇吃吗

1、银耳一定要事先煮得软糯，然后再放入醪糟和汤圆中煮开。

2、水要加得足够多，因为汤圆会吸水膨胀。

3、不喜欢吃甜食的朋友可以不加白糖。

酒酿圆子和醪糟汤圆是一样吗？如果不一样，那怎么做酒酿圆子？

材料准备：醪糟300g、汤圆适量、砂糖适量、鸡蛋2个。

不一样，酒酿圆子的做法如下：

1、将鸡蛋打散1.超市买的元宵粉，加水和软硬适中，冰糖备用

2、锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子

3、等小圆子浮面后主料，再放入酒酿、蛋清

4、放入枸杞、冰糖即可

酒酿丸子是一种的汉族小吃，香甜中带着一股酒香，在陕西、四川、江浙、等地深受欢迎。醪糟是用糯米（北方又称江米）饭加入酒（由米和食用真菌制成）发酵而成的。所需原料少，做法也非常便捷。

怎么把醪糟汤圆煮粘稠?

馅料中也有些好东西，那就是芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。

放入白糖、淀粉会让醪糟汤2、利用烧水的时间把水加入糯米粉里，边倒水边用筷子搅匀，然后和成面团，再揉一分钟，然后分成小剂子搓成圆即可。圆煮粘稠。

醪糟汤圆煮粘稠的步骤：

1、材料：水磨糯米粉50克，醪糟4茶匙，白糖2茶匙，水适量。

1、锅里加入足够的清水，中火烧开。

3、待水开，下汤圆煮，中火2、用厨师机或者搅拌机将冰块打成冰渣。，大概一分钟即可。

4、放入白糖、淀粉，用勺子轻轻搅拌。

5、关火起锅，把煮好的汤圆盛在碗里。

6、接着放白糖和醪糟用勺子搅拌一下即可完成。

小贴士：

1、煮醪糟汤圆可以加入姜丝，姜有明显的开胃解腻的功效。

2、不要在煮醪糟的时候加入汤圆同煮，因为加水少了煮不熟，加水多了醪糟的味道会变淡。

米酒汤圆的做法

6、然后把蛋清慢慢的倒入锅内（倒的时候要用勺子不断的顺一个方向搅动），锅内汤开后即可关火出锅，可以撒上少许的枸杞子点缀。

米酒汤圆的做法如下：

4、另取一锅，加入适量清水，放入醪糟用筷子搅散并煮沸；

1、锅中加水，红糖放入锅中大火烧开；

但其实醪糟汤圆的热量高也不无所谓，只要运动消耗量大于从食物中摄入的热量，你就赢了。不过那些吃饱饱就紧贴沙发的筒子，真的要为自己打算一番哦。不过元宵也就一年一次，放开肚皮吃也不会有太大问题的，不过如果你正减肥，还是要hold住嘴巴哦。

2、汤圆粉倒入盆中加少许温水和成面团，揪成小团用手揉成小圆团；

3、锅中糖水烧开后小汤圆下锅煮1分钟左右；

5、稍微煮片刻后加入米酒一起煮1分钟左右就可以出锅了。

米酒汤圆中的汤圆一般分为芝麻和山楂两种馅料，夏天的时候冰镇的米酒汤圆另有一番风味，冬天热烫的米酒汤圆在给我们温暖的时候也带来了健脾养胃。那么米酒汤圆怎么做呢？下面给大家介绍一种米酒汤圆的做法。

米酒汤圆，是江南地区常见的传统小吃，酒香四溢,香甜可口。米酒即醪糟是南方秋冬季节吃的东西了，尤其是在城市里，每天一大早就有小贩在叫卖“小钵子甜酒，有小钵子甜酒啦”，一碗充满酒香又温暖甜蜜的小钵子甜酒下肚，浑身暖洋洋，很舒服。