洋葱做菜家常做法_洋葱做菜家常做法视频教程

洋葱炒猪肝怎么做好吃

泡发木耳1碗，洋葱1个，豆油1勺，精盐1勺，花椒粉少许

洋葱是一种很普通的廉价家常菜，别称球葱、圆葱、玉葱等，为百合科葱属二年生草本植物洋葱的地下肥大鳞茎，营养价值非常高，肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食，在国外被誉为“菜中皇后”，下面我们就一起来看一看洋葱炒猪肝的功效及做法吧!

洋葱做菜家常做法_洋葱做菜家常做法视频教程

洋葱做菜家常做法_洋葱做菜家常做法视频教程

2.拿一个盆，在里面放上清水，加些盐。

猪肝克，洋葱半个，食盐5克，鸡精3克，料酒3克，老抽5克，香油3克，淀粉1小勺，水适量，植物油25克，白糖3克。

二、洋葱炒猪热锅，加油(不需要太多，猪肉本身会出油)，加一颗拍好的蒜头，炒香，加切好的洋葱，继续炒. 然后把猪肉片一片片摊开放下去，煎，这时火关到中大，煎大概2-3分钟转另一边; 然后加剩下的盐，和洋葱一起爆炒肝的做法

1、猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。

3、洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。

4、猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽(我用的蒸鱼豉油)一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。

5、一汤匙食用油，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒(我没切开，只是装饰，想要辣味的就切开)，猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出。

6、一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精。

7、洋葱变色倒入猪肝，翻炒均匀。

8、稍微煨一下，让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。

9、猪肝不要盛出，直接炒洋葱。步骤5和6，和在一起即可。

三、洋葱炒猪肝的功效

1、杀菌作用：洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

2、帮助消化：洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使泪，这种特殊气味可胃酸分泌、增进食欲，能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

3、预防癌症：洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。

4、降压作用：洋葱是含前列腺素A的植物，洋葱是所知含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

5、降糖作用：洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

6、改善便秘：洋葱的成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

小贴士：

猪肝炒至变色坚挺就可盛出，然后再和其他配菜一起翻炒片刻就好，这样炒至的'猪肝鲜嫩。

洋葱不宜加热过久，以免营养流失，超微翻炒出香味脆口。

洋葱炒猪肝的做法还是很简单的，如果想做的话，肯定要注意上面的作步骤，大家都知道洋葱是很有营养的物质，如果是用洋葱来做菜的话，搭配猪肝来做营养是非常的丰富的，希望上面的一些步骤能够帮助更多的患者。

洋葱炒五花肉

洋葱能给菜肴带来微甜为主酥炸泥鳅的做法大全的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。

“洋葱是一种健康食品，西部的少数民族喜欢将洋葱放入蔬菜中。而且他们很少患高血压、高血脂等疾病。近年来发现，洋葱有利于预防所谓的“富贵病”。洋葱中含有黄尿丁酸，能使细胞更好地利用糖分，从而降低血糖。洋葱中含有二烯丙基硫，可以预防动脉硬化，降低血脂。洋葱中可检测到栎皮，黄烷酮诱导的糖苷具有利尿消肿作用，有利于预防肥胖、高血脂、动脉硬化等疾病。少说大道理。不管怎样，多吃洋葱对你的健康有好处。另外，用洋葱做菜很香很好吃。洋葱爆炒五花肉，肉味配合洋葱的香气，很诱人。” 佐料

2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。(多洗几遍，保证菜清爽)

洋葱(400克)五花肉(300克) 佐料

盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)花生油(适量)大蒜(适量) 炊具

油炸锅 一个

洋葱和五花肉切片，大蒜捣碎。 2

炒蒜，炒五花肉。 三

加入适量的酱油，搅拌均匀，给五花肉加点色香味。 四

向锅中加入洋葱。 五

快速翻炒洋葱和五花肉，然后沿着锅的边缘滑一些水。当洋葱有点透明时，加入一些盐和鸡精调味。 六

香喷喷的洋葱炒肉出锅了。 小贴士：

做这道菜，洋葱不需要炒太久，透明即可。本站将与大家分享洋葱炒五花肉的做法。洋葱炒五花肉的烧制步骤、所需时间、调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的手教你如何烹饪洋葱炒五花肉。如果你愿意把洋葱炒五花肉做得既营养又美味，那就赶快为你和你的家人做一顿美味的大餐吧。期待分享洋葱炒五花肉食谱的烧制成果。

洋葱怎么吃健康

这时加热水，到还没没过猪肉的位置，盖锅盖煮5分钟，打开，加黑椒酱(可加少许水稀释)，青椒圈，炒匀，盖上煮6分钟，中途试味，如果觉得肉和洋葱都熟了，味道也不多了，就把剩余的酱油，加点水，加生粉，勾芡倒入. 撒上葱花，炒匀收火，开吃!

洋葱怎么吃健康

适量

洋葱怎么吃健康？相信大家对洋葱并不陌生，洋葱的营养价值极高，很多人在煮菜的时候都喜欢放洋葱，而洋葱有的吃法的能吃出健康身体的。我已经为大家搜集和整理好了的相关信息，一起来了解一下吧。

大蒜，比洋葱的水分低，糖分更高。它们在风味和保健价值上和洋葱都有相似之处。

洋葱怎么吃健康1

根据总医院营养科主任刘东莉的说法，生吃洋葱营养。具体吃法是将洋葱切成片，在吃饭的时候就着米饭或菜吃几片，并不会感到太辣。坚持每天吃几片，健康效果就十分明显。

2、洋葱炖肉可消腻

根据山东大学齐鲁医院营养科赵妍的观点，洋葱生吃的确营养，但是一般人受不了洋葱的辣味。比较好的做法是当肉汤快炖好时，将把切好的洋葱圈放锅里滚一下，然后就关火。吃一口肉，就一块洋葱，喝一口汤，十分美味。

其中洋葱中的葱蒜辣素可有效促进肠道扩张蠕动，对胃动力不足、消化不良的伙伴有着显著的作用。

根据广州市医院营养科梁倩芳的说法，将洋葱作为配菜炒时不妨试试洋葱炒丝瓜。丝瓜和洋葱的营养价值都很高，做菜时首先将洋葱切成丝、丝瓜切成条，再放一些蒜、姜，用快火急炒，起锅时再放一点点盐即可。

如果过度加热会破坏洋葱中的抗氧化物等营养成分，而快火急炒则可以更大程度上保留洋葱的营养物质。

洋葱的营养成分十分丰富，除了常见的维生素C、钾、纤维、硒和叶酸等之外，更重要的是它富含两种独特的物质——槲皮素和前列腺素A，在预防癌症、维护心血管健康、杀菌、抗感冒等方面有着显著作用。

洋葱怎么吃健康2

一、洋葱的吃法

1、生洋葱能抗癌

生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等的保健功能。

2、怎么做

如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是的.办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。

在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更，皮更厚，水分少一些。

4、炒焦一点，风味更浓

具体做法是：

锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。

5、沙拉去掉“洋葱口臭”

因为生的蔬菜水果中的酶类能中和硫化物，去除口臭。

6、什么时候用洋葱粉

除了胡椒粉、姜粉，超市的货架上也出现了洋葱粉。不过，这种洋葱粉的用途很有限———它没有鲜洋葱的浓郁风味和甜味。但是在不愿意吃洋葱的时候可以用到，比如油炸挂糊、做蘸水调料、烤饼干等。

7、怎么切洋葱不呛人

洋葱一切开，里面的硫化物就会发生反应，呛得人直流眼泪。

教大家一个简单的办法：洋葱放在冰箱里10—15分钟后再切。另外，用越锋利的刀切，洋葱呛人的机会就越小。此外还要切根部，因为根部的硫化物含量。

8、洋葱还有这些亲戚

细香葱，在摊蛋饼、做汤的时候放一点，能带出一点洋葱味，并有鲜香味。

二、吃洋葱的

1、洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

2、洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。

3、患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。

4、热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温。

5、患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有作用。

6、洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。

7、洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并胃肠道，导致腹胀、腹泻。

洋葱炒肥牛卷这道菜的制作方法有哪些呢？

1.食材准备。

制作的时候就应该把这些食材先放到锅里面焯水之后，然后再把洋葱切成块状，然后再起锅烧油倒入洋葱和胡萝卜炒香之后，放入肥牛卷里面，倒入酱油，白砂糖，蚝油清水，进行不断的搅拌，再进行翻炒。

3.倒入青菜翻炒至软。

需要提前准备好肥牛卷，提前准备好青椒，胡萝卜，洋葱，然后将其切成小块，肥牛卷用热水煮熟，然后捞出，起锅烧油在里面，放入青椒，放入葱头，肥牛卷，然后再放入各种调味品，可以加一些酱油，蚝油，糖，翻炒均匀就可以了。

洋葱蘑菇牛肉法拉卷

2. 牛排丝上撒上盐和胡椒，腌制15分钟左右

3. 热锅倒入菜油，放入洋葱炒香，加入牛排丝翻炒片刻加入蘑菇丝和盐

4. 炒熟撒上黑胡椒洋葱是可以炒着吃的，在炒之前可以把洋葱用水泡开多泡一会儿，因为洋葱比较辛辣，泡一泡可以减轻辛辣的味道，然后再多放一点油把它下锅炒一会，然后再放一点木耳，葱花，肉片下去一起翻炒，这样炒出来的洋葱更加香甜，肉片也非常的嫩滑。融入一勺黄油拌匀

5. 皮塔饼上放上色拉，加上炒好的牛排丝，卷起来，对半切开

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香菇洋葱炒牛肉

〖用料〗香菇 洋葱 牛肉 宝宝肠 装饰 胡萝卜 装饰 娃娃菜芯 装饰 蒜片 孜 然 酱油 盐 鸡精 五香粉。

〖做法〗香菇切片，热水焯熟备用；洋葱、牛肉切丝备用

2. 锅中热油，蒜片爆香，下牛肉丝炒至变色

3. 下洋葱炒至洋葱变软，再下香菇片，放盐、鸡精、少许五香粉、少许酱油提味，翻炒均匀后撒入孜然简单翻炒即可

4. 米饭放饭盒双侧，中间放入炒菜，宝宝肠切花，胡萝卜压模装饰就OK啦

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这道菜的制作方法非常的简单，首先准备好新鲜的食材，起锅烧油，倒入葱，姜蒜爆香，然后将肥牛卷放入锅中，加入盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，酱油翻炒均匀，然后再把切好的洋葱放入锅中，大火爆炒就可以了。

不知道

洋葱能炒着吃吗？怎么做好吃呢？

很多种。

洋葱当然能炒着吃，首先起锅烧油油热，放入五花肉炒熟，再放入葱姜爆香，加入适量的生抽，然后把洋葱放入其中，大火翻炒5分钟即可。

青菜

洋葱可以炒着吃；把它切成块，和肉丝一起炒着吃会很好吃。1.选取1-2个洋葱洗净，切成洋葱丝。

洋葱猪肉炒菜做法

辅料：洋葱 (1头)

用料

猪肉(韩国烧烤那种) 1、把买来的半成品冷冻牛排解冻，两面撒少许盐，用刀背轻拍几下，腌制10分钟洋葱切成丝，备用 500g

盐 一茶匙

酱油 三茶匙

白砂糖1. 牛排锤松，切丝。洋葱蘑菇切粗丝 小半茶匙

米酒 一茶匙

生粉 一茶匙

蒜头 两颗

青辣椒 半个

将猪肉成薄片，然后放入碗中，加入半茶匙盐，白砂糖，米酒，半茶匙生粉，一茶匙半酱油，一颗切碎的蒜头，几滴油；用筷子拌匀

小贴士

大家可以另行煮面或者饭搭配～煎猪肉的时候一定要小心不要太大火，用筷子比较容易把它们翻到另一边哦

洋葱如何凉拌不辣

3、气味：气味是选购洋葱的重要因素之一，新鲜的洋葱应该有清香的气味，如果有腐烂、霉变或发臭的味道，说明洋葱不新鲜。

圆葱可能针对一些盆友过后不太喜爱的，由于圆葱的味儿是相对性变大一些，可是圆葱含有的益处是不可以否定的。圆葱针对高血脂、高血压、高血糖都是有调整的功效，因此 这种的病人能够常常应用圆葱。由于洋葱的做法有很多种，能够作为主要材料制做，也可作为调料调料，各种各样。凉拌洋葱可能针对很多盆友而言是较为罕见的作法，可是拌凉菜的味儿会更为的有圆葱与众不同的香气，令人余味无穷。

凉拌洋葱的做法是什么

拌凉菜洋葱木其中紫皮的洋葱富含花青素和硫化物。花青素具有抗氧化功能，硫化物不仅具有抗氧化功能还可以降血脂，适合血压偏高人群食用。但血压偏高的人需要减少盐分摄入，所以洋葱片不要蘸酱吃。耳：

提前准备：圆葱一个，辣椒尖椒各一个半，，芝麻油，生抽酱油，味精，糖，白醋，盐。

3.圆葱和青红椒放进碗中，随后放进少量的糖和盐腌渍10分钟。

4.随后添加一勺生抽酱油，一茶匙白醋，再添加适量的芝麻油、味精，随后把调味品和食物搅拌均匀就可以服用。

圆葱中带有丰富多彩的钾元素、维C、叶酸片和各种各样营养元素，对身体有非常好的营养成分补充功效。圆葱除开具备防止癌症和维护保养心脑血管病的身心健康，还能够协助身体有性胃口和促进消化，在出现发烧感冒的情况下还能够有治感冒的作用，因此 大伙儿能够在饮食搭配里多服用圆葱。大伙儿在选择圆葱的情况下，能够选择蓝紫色皮的圆葱，由于紫色洋葱的营养元素会高些。要想减肥瘦身的盆友还可以多吃洋葱来减肥。

凉拌洋葱怎么做不辣

这么好的东西，可是由于很多人不喜欢洋葱的辣味，影响了食用，今天我就一招简单的去辣味方法。

方法/步骤

洋葱去皮并清洗切瓣

将洋葱放入准备好的清水中，在水中浸泡一晚

捞出泡好的洋葱瓣放入小盆中，倒入少许生抽，少许辣椒油，少许味精

拌匀放入盘中，尝尝是不是甜脆可口!

凉拌洋葱（甜脆不呛）

关于这道菜，一开始我是拒绝的，因为对洋葱的味道有着根深蒂固的偏见。

用料

紫皮洋葱 1个

盐 一小勺（稍微少点）

生抽 适量

醋 少量

凉拌洋葱（甜脆不呛）的做法

洋葱切细条，放一小勺盐（不用太多，味道不够后面可以加生抽调味），用手去抓，如视频所示，主要是为了抓软一点，稍微抓一抓，口感会好一点（温馨提示：此时会比较辣眼睛，你懂的）

请点击输入描2.纵向一切两半，再横向切成片，码在盘内；述

加入适量的醋和生抽（按照自己的口味加。建议先加少量，后面觉得味道不够再加）。如视频这样抖动翻动相当于搅拌均匀，然后静置15分钟

请点击输入描述

静置15分钟之后，可以吃啦～（根据个人口味可以添加香油，蒜蓉，香菜～）

请点击输入描述

小贴士

先说清，我试过紫皮洋葱凉拌，白皮的就不清楚了，希望大家自行尝试

洋葱的辣味来自所含的辣素，辣素遇热分解。在做菜前先将切好洋葱用开水焯一下，就不辣了。

把洋葱放进开水后马上捞出，洋葱就是微辣。进开水浸泡半分钟捞出来，几乎没辣味了。因此，做的熟透的洋葱一点儿也不辣。

凉拌洋葱的做法：

3.把切好的洋葱丝放入盆中，待半个小时左右。(这个目的是：用盐水泡洋葱丝，使洋葱丝不辣，所以可适当多放盐。)

4.半个小时后，把洋葱取出，放入盘中。

5.现在可以搅拌了，放上些醋、糖，适量香油，少量的盐，拌匀后方可食用。

这道凉菜的特点：吃起来酸甜爽口，另外生洋葱中有多种营养物质，这样可以避免熟洋葱中营养的流失。

洋葱1/2个，芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。

制法编辑

（2）将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。

梨丝黄瓜丝凉拌洋葱丝

原料：

紫皮洋葱1只，梨子1只，黄瓜半根，蒜瓣1枚，泰式甜辣酱80g，白米醋40ml，盐3克。

做法步骤：

1、洋葱剥去老皮后切成1毫米宽的细丝，蒜瓣拍扁后切碎，和洋葱丝放一起加盐拌匀，腌制20到30分钟以去除洋葱的辣味。

2、黄瓜切1毫米宽细丝，梨子去皮去核后切2毫米宽细丝。

3、腌好的洋葱丝放入拌菜盆中，黄瓜丝和梨丝也放入拌菜盆中，加泰式甜辣酱和白米醋拌匀，再腌制10分钟左右即可上桌。

洋葱一个洗干净，剥去外面的老皮(老皮可以留着炸葱油的，别浪费了。)

2. 切成细条。

3. 将生抽，醋，糖，盐，花椒油和香油调成汁，根据个人喜好可酌情添加调味料，喜欢吃辣的，可再添加点辣椒粉。

4. 将调好的碗汁拌入洋葱，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半天以上

1.西红柿洗净，放开水锅中烫一下，即捞出，剥皮。

3.洋葱洗净，一切两半，放开水锅中烫一下，速捞出；

4.晾凉后切成细丝，放在西红柿片上；

5.撒上精盐和胡椒粉腌数分钟；

6.炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后加入白糖和醋调成汁，浇在西红柿上，淋上香油即可。

洋葱木耳：

提前准备：圆葱一个，辣椒尖椒各一个半，，芝麻油，生抽酱油，味精，糖，白醋，盐。

3.圆葱和青红椒放进碗中，随后放进少量的糖和盐腌渍10分钟。

4.随后添加一勺生抽酱油，一茶匙白醋，再添加适量的芝麻油、味精，随后把调味品和食物搅拌均匀就可以服用。

圆葱中带有丰富多彩的钾元素、维C、叶酸片和各种各样营养元素，对身体有非常好的营养成分补充功效。圆葱除开具备防止癌症和维护保养心脑血管病的身心健康，还能够协助身体有性胃口和促进消化，在出现发烧感冒的情况下还能够有治感冒的作用，因此 大伙儿能够在饮食搭配里多服用圆葱。大伙儿在选择圆葱的情况下，能够选择蓝紫色皮的圆葱，由于紫色洋葱的营养元素会高些。要想减肥瘦身的盆友还可以多吃洋葱来减肥。

凉拌洋葱，首先切成丝，用热水少过一下，拌凉松就不辣了，不吃眼睛好吃，清脆可口

洋葱和木耳怎样做菜?

（1）洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。

洋葱炒木耳

1.圆葱和青红椒洗干净以后切割成丝备用。

材料

1、生吃营养

做法

1、木耳洗干净控水。

2、一个洋葱去皮、切丝。

3、炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝，再撒点花椒粉。

4、把放锅里，和洋葱一起炒1分钟。

5、加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀即可。

功效：

洋葱营养丰富，且气味辛辣。能胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。洋葱和木耳搭配到一起做出来的这道菜黑白分明，营养价值也很高，木耳不能和白萝卜一起食用哦，一起吃的话会引起皮炎的。

求几道洋葱的西餐做法

一、洋葱炒猪肝的材料

一 西餐洋葱汁：

黑椒酱 三茶匙

1.将洋葱洗净后切成细丝状备用。

由于肉汤的油脂含量极高，饮食的时候需要放置油脂摄入过高。而能够降血脂、降血压的洋葱可以起到消除油腻的功效，并且在热汤里面稍微烫一下不仅可以大大降低洋葱辣味，且对其营养成分破坏小。

2.取一锅，烧热后加入沙拉油并转小火，将作法1的洋葱丝放入慢炒至洋葱呈浅咖啡色，加水续以小火煮约20分钟至洋葱软化掉。

3.在作法2中加入所有调味料拌匀，再加入玉米粉水勾芡，将奶油加入一起搅拌均匀即可。

二 洋葱牛排

主料：牛排 (2块)

2、平底锅烧热，放入油，把牛排放入，煎至3分熟

3、三分熟的牛排用厨房纸巾吸走表面的油，切成小块

4、炒锅烧热，放少许油，中火，放入洋葱丝炒至变色

5、放入切好的牛排块，转大火。牛排稍变色后，放入黑胡椒酱，翻炒均匀，撒入少许盐。即可出锅。

注意：

1、煎牛排时火不能太大，否则牛排容易老

2、一步，放入牛排后，要转大火，这样牛排比较嫩

洋葱鸡肉意大利粉

〖材料〗鸡脾肉 (切丝) 1 块， 洋葱 (切丝) 1/4 个，盐少许，胡椒粉少许，蛋黄2只，白酒3汤匙，芝士粉4汤匙

〖做法〗鸡脾肉放入锅内,再加1/3茶匙盐、少量胡椒粉、白酒腌 5分钟。

2 加 2汤匙水入锅内，盖上锅盖用中火煮至蒸气上升时转小火煮 10分钟后待凉。

3 蛋黄、芝士粉、鲜忌廉放入大碗内拌匀。

4 煮好的意大利粉放入3.内拌匀后盛上碟内，再放上2.的洋葱和鸡肉丝即可。

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牛肉配洋葱啊，很多外国人喜欢，也简单，煎牛排会吧快煎好就放上洋葱一起简直就可以了

洋葱一般和肉类搭配，国外人把洋葱当调味的东西，人把它当菜

例如：洋葱抄木耳 洋葱抄牛肉，具体做法在百度找都能找到的