陕西八大怪是什么 八大怪是哪八个人

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1、陕西特产八大怪是什么在陕西有一些反映当地风土人情的习俗，称为“八大怪”。

2、以下是我跟大家分享陕西特产八大怪介绍，希望对大家能有所帮助！ 一、面条像腰带“扯面宽得像裤带”。

3、扯面也叫冰冰面（读biang-biang，现代汉语字典上没有这个字，很复杂的一个字！）面，正宗的关中人所做的biang-biang面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。

4、正宗的冰冰面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬不多，薄时却如同蝉翼。

5、一根面条足够一顿饭，而对大饭量的关中人来说，一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。

6、关中人吃面，喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。

7、这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。

8、既可口又耐饥。

9、人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，顿时浑身上下都是力气，拉架子车、上山扛石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。

10、在西安城里，在大街小巷偶能见到biang-biang面，用那两个超复杂的字做为门面的大字招牌。

11、即使不想吃，光看那字儿都好奇得会去店里转一圈，不自禁吃两碗biang-biang面！ 二、锅盔像锅盖相传在唐代修乾陵时，因服役的工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。

12、于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成饼。

13、现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。

14、做锅盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不动，要借用木杠来压揉，然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。

15、这样，烙成的'锅盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不会变味。

16、锅盔要数“乾州（今乾县）锅盔”好。

17、 三、辣子是道菜至于说辣子，一般人都以为是湖南人、四川人能吃辣椒。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。