干锅土豆片最正宗的做法 干锅土豆片最正宗的做法窍门

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1、干锅土豆片怎么做？把锅烧热了，把土豆切成片糕，锅里硬包就可以了，不用干锅土豆片用料1，首先把土豆处理干净，切成5毫米的片。

2、水开后，下入土豆片，烫20秒左右就行。

3、控水捞出。

4、主料土豆四个红辣椒两个辅料油适量盐适量白芝麻适量生抽适量姜蒜末是利郎葱花适量干锅土豆片的做法1. 土豆去皮后洗干净，切成稍微厚一点的片，这道干锅土豆片不要切太薄，稍微有点肉口感会更好。

5、2. 锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了土豆片太烂了，煎的时候容易碎掉。

6、烫好的土豆片捞出来控干水。

7、3. 锅里放油，烧至八成热后倒入姜蒜末和红辣椒片炒出香味。

8、5. 撒入适量盐，淋入生抽调色、增加香味。

9、6. 出锅前撒入葱花和熟芝麻，稍微拌一下即可，如果是冬天，可以将炒好的土豆片装入干锅食用。

10、烹饪技巧这道菜做法简单，做的时候注意两点，味道就非常好了。

11、1、土豆片不要切得太薄，稍微有点厚度，煎出来外焦里嫩，口感会更好。

12、1、土豆去皮后洗干净，切成稍微厚一点的片，这道干锅土豆片不要切太薄，稍微有点肉口感会更好2、锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了土豆片太烂了，煎的时候容易碎掉。

13、烫好的土豆片捞出来控干水3、锅里放油，烧至八成热后倒入姜蒜末和红辣椒片炒出香味4、煮好的土豆片倒入锅中，中小火将两面煎黄5、撒入适量盐主料：土豆2个，胡萝卜1个，莴笋1个，五花肉150克。

14、辅料：郫县豆瓣酱1大勺，料酒1勺，酱油1勺，橄榄油2勺，葱白1段，姜5片，蒜3粒，盐1小勺，白糖1小勺。

15、，淋入生抽调色、增加香味6、出锅前撒入葱花和熟芝麻，稍微拌一下即可，如果是冬天，可以将炒好的土豆片装入干锅食用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。