米面菜团子的家常做法视频 米饭菜团子的做法

菜团子的家常做法大全怎么做好吃视频

玉米面菜团子这样做非常简单，滚动一下就可以下锅，这个方法吃

1.将玉米面和白面掺合后，将酵母粉用少许温水化开倒入面粉里，再分次倒入水用筷子搅出小面疙瘩后再用手揉成光主料：玉米面500克、小苏打3克、面碱2克、盐5克、温水300克、猪肉馅200克、野菜1大把滑的面团，盖上保鲜膜或湿布置于温暖处醒发至两倍大

米面菜团子的家常做法视频 米饭菜团子的做法

米面菜团子的家常做法视频 米饭菜团子的做法

2.将酸菜用水清洗攥干后，用刀切成碎末，猪油渣切成碎末装盆备用

3.放入葱花、姜粉、五香粉、盐、鸡精、芝麻油等调料拌匀调好馅

4.将发酵好的面团切成适当大小的剂子，取一个剂子用手压扁后包入菜馅，收5.准备野苋菜猪肉馅，口团好

玉米面菜团子的面怎么和

5/5 熟了切开薄皮大馅。

制做配料：鸡蛋2个 1把 胡萝卜1根 粉丝1把 蚝油2勺 熟油2勺 胡椒粉1适量 盐1勺 面粉1把

制作方法：

1、首先我们来调馅料。洗净焯水1分钟，然后挤干水分切碎；胡萝卜擦成细丝，放盐腌渍出水分，挤干水分；鸡蛋磕入碗中搅散，锅内倒入热油，倒入鸡蛋液快速搅拌，炒成鸡蛋碎；粉丝温水泡软，沥干水分，切成小段；

2、所有的材料放在盆里，然后放入蚝油、盐、胡椒粉、熟油拌均匀，再加一勺面粉拌均匀即可；加入面粉是为了更好的粘合；

3、取适量的蔬菜，然后放在手里来回慢慢搓成团；

4、搓好的菜团，放在玉米面粉里滚上适量玉米面，裹玉米面的时候借助清水，裹一圈面粉，然后用手拍适量清水上去，再裹玉米面，这样不多就裹好了；裹好的玉米面团子不会轻易散开就可以的；

5、裹好的玉米面菜团子，开水上锅蒸大约5-6分钟；

6、当做早餐既方便又快手，而且有菜有主食，超级美味，减肥也可以吃的，搭配粥米类，米糊类都是不错的。吃多少也不会腻，不像肉包子，吃着吃着就感觉腻！

这个玉米面菜团子特别好吃，尤其是喜欢吃素菜的朋友，或是有你菜吃多了，当做早餐好吃又营养。做玉米面团子注意，裹玉米面的时候借助一点清水来裹，这样来回几次就裹好了；

用料

12.虾米100克（这个随意放）玉米面

牛肉馅

大白菜宝妈早餐做了玉米面菜团子，配一碗清粥，娃娃大口吃

半颗

黄酱

酱油

一小勺

1/5 把玉米面，豆渣，鸡蛋用温水和面醒会

2/5 馅用调味料拌好肉馅大白菜剁碎放入肉馅拌匀

3/5 用手抓起和好玉米面在手心按平把馅放上用两手往里一点一点团

4/5 团好上热平底锅小火焖熟中间期间放少许水焖半小时

小贴士

剁碎白菜加盐刹出水在放牛肉馅中拌匀

纯玉米面菜团子的做法怎么做

6.准备玉米面放在盘子里

美食攻略家庭版玉米面第四步：搅拌均匀，然后用手把它揉成小团，同时准备一个盘子，放入玉米片，把揉过的菜团放在玉米片上滚一滚，直到完全看不见蔬菜为止；菜团子做法分享

【小贴士】

玉米面菜团子怎么做的又松又软

5.将包好的菜团子放入笼屉，冷水上锅，先中小火烧10-15分钟(这样可以使面得到充分的醒发)，再大火烧开后旺火蒸10分钟即可关火

又松又软的玉米面苏打菜团子做法：

配料：1把，胡萝卜1根，鸡蛋1个，冬菇4个，玉米粉1碗，少许盐；

步：将一把，取去根蒂，仔细清洗干净，控水，加水，待水煮开后，滴几滴食用油，放入焯下水；

第二步：大约1、西葫芦胡萝卜适量擦丝，用盐腌渍出水分，攥出多余水分备用。1分钟后，便可以把从锅里捞出来，过一遍凉水，挤干水，切成小段，把胡萝卜洗净，擦成细丝状，稍稍剁碎；

第三步：把香菇去根切成小块，把三种配料一起放入容器中，磕入一个鸡蛋，同时加一点盐调味，把它充分搅拌均匀，再加一小碗玉米面；

第五步：在锅里加入水，隔水放入锅里蒸熟，待水煮开后，再继续蒸20分钟，即可关火焖5分钟出锅。

烹调小技巧：

首先，需提前下锅焯水，记得在水中滴几滴食用油，确保颜色呈青绿色，防止发黄，记得焯水时间不宜长，约1分钟即可出锅，否则容易煮烂；

蔬菜加少量玉米粉是为了让它粘在一起，记住不要加太多的调料，越简单越可口，鸡蛋不用炒，直接磕在蔬菜上，也可以让它粘在一起更好；

包玉米面的时候大家可以根据自己的喜好来决定包的厚度，蒸菜团子的时间也不要太长，不多20分钟就可以了，因为蔬菜本身就很容易熟，当把菜放到蒸屉里时，建议在底部刷上一点食用油，防粘。

菜团子的家常做法

1、和香菇用盐水浸泡10分钟，用以去除农残留和难以清洗的赃物。锅中添上大火烧开，放一勺盐，把和香菇分别放入锅中焯水1分钟。

菜团子的家常做法，如下：

适量

工具/材料：玉米面适量、胡萝卜适量、西葫芦适量、芹菜适量、鸡蛋适量、胡椒粉适量、盐适量、蚝油适量、生抽少许、葱适量等。

2、芹菜适量焯一下，切丁，鸡蛋煎熟切碎，葱适量，盐，胡椒粉，耗油，生抽少许，馅料拌好。

3、这样做好的青菜团子非常好吃，如果再配上用辣椒油，香醋和大蒜生抽做的蘸水，吃起来味道会更好！适量玉米面，把馅料用手攥团。

4、表面裹一层玉米面，滚动不粘玉米面即可。

5、整理成馒头状，放在屉布上。开水上锅，蒸8分钟，关火，停两三分钟，开盖就可以了。

菜团子的家常做法玉米面

首先，将玉米浸泡在清水中，大概需要六至八个小时的时间才能发主料：玉米面一碗、清水一碗、小青菜200克、肉泥100克、鸡蛋1个酵。发酵后，将泡发的玉米磨成细粉。磨制好了之后，按需添加适量的清水和盐巴，耗时搅拌成面团状。接下来，搓成一条一条的面条。就这样，一份传统的家常玉米面面条就制成了。这个过程非常简单，但是除了非常实用以外，也非常美味。

，由于玉米面的味道非常独特，所以在很多地方，人们偏爱在凉皮上放上玉米面。在制作凉皮的时候，加上一些玉米面，煮出来的口感非常独特。这也是一种非常好的家常食品，乡间风味十足。

总之，玉米面是南方非常特别的家常食品，它味道独特、制作4、切碎。方法简主料：玉米面200克，盐5克，鸡蛋1个，一小块猪肉单、可以制作出多种不同的美食。以上就是菜团子家常做法玉米面的全部内容，希望对您有所帮助。

菜团子怎么做？

其次，这种玉米面可以用来制作不同的玉米面有粗细之分，建议使用细玉米面，口感更好一些，如果想丰富口感，还可以加点黄豆面、小米面等粗粮混合使用；美食。例如，您可以用鸡蛋，豆腐和蔬菜来烹制玉米面汤，或配上各种海鲜来制作丰富的海鲜玉米面。玉米面还可以用来制作米粉，在玉米面上浇上汤，或与各种食材炒制，都是非常不错的选择。

将大白菜切碎加入盐巴，然后做成团子，烘烤熟就能吃了。

首先就是将菜都切碎，然后再加上米饭搅拌均匀之后用一个海苔把它包小贴士：起来，然后都是非常的鲜香美味的，而且口感特别的松软。

菜团子家常做法，正宗菜团子怎么做

少许

主料

玉米面粉

300g

白面

200g

豆面

50g

酵母

白糖

温水

小白菜

1501、将小青菜焯烫一下捞出沥干备用！g

粉条

150g

虾皮

100g

辅料

葱末

40用料:g

30g

花生油

五香粉

1/4小勺

鸡精

1大勺

步骤

1.玉米面300克，白面200克，豆面50克，酵母4克，，白糖20克，温水360克（水要适量的加，根据面粉是吸水性，我用的是细的玉米粉，如果要是粗点的玉米面，那就的先把玉米面烫熟）。所有材料混合，然后揉成光滑的面团。

2.揉好的面团蒙上保鲜膜，或者盖上盖子，放到温暖处发酵2倍大小。

3.发酵好的面团，取适量的苏打(大约4克，对少许的水搅匀，撒放到发酵好的面团里面，然后用手揣面，揣好的面团在醒至10分钟左右）。

4.小白菜摘去老根，清洗干净。

5.锅中放入适量的凉水，水开后放入小白菜焯至变色，马上捞出。

6.过凉，攥去水分。

7.放到案板上切成厘米长的细末。（不要切的太碎，太碎就没有菜团子的味道了）。

8.粉条提前浸泡1个小时，然后放到锅里面煮熟。

9.捞出后放到案板上，剁成细末。（不要剁的太细）

10.剁好的粉头，放入盆中备用。

11.葱末，姜末都准备好。

13.锅中放入适量的花生油，油温7成热后放入虾皮翻炒至变色。（炒过的虾皮就没有醒味了）

15.取适量小面团，放入手掌中，按平。

16.放入适量的白菜馅，然后左手和右手合拢，合拢后，右手的手掌不停的转动菜团子，转动期间左手的大拇指要不停的把馅往菜团子里面按，一个菜团子就包好了（一个人做，没放拍照）。

17.做好的菜团子放入蒸连内，（蒸连底部要抹油），开水下锅，大火烧开15分钟即可。

18.蒸好的菜团子。

菜团子的做法

6、蒸熟装盘就可以。

用料

辅料：蚝油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、味精适量、料酒适量、葱末适量、姜末适量

1、肉馅放碗中，加入蚝油、盐、十三香、鸡精、味精、料酒拌匀。

2、加葱姜末拌匀。

3、野菜洗净晾干。

6、玉米面、小苏打、面碱、盐拌匀。

7、加水拌匀。

8、加入拌好的肉馅。

9、和匀。

10、戴手套揉捏成团。

11、摆放在笼屉中。

12、水烧开，上锅蒸15分钟。

13、姜末野菜团子成品图。

所需食材

配料：小青菜一大把，香葱适量，鸡精适量，盐适量，十三香适量，生抽适量

制作步骤

1:先将小青菜清洗干净，把小青菜放到热水中汆一下水，出水之后捞出来放到冷水中过凉，过凉之后捞出来，用手挤净水份，然后把小青菜剁碎了，放在盘子中。

2：准备好的，把小葱还有猪肉都给剁碎了，然后放在放了小青菜的盘子中，加上适量的盐和鸡精调味，再打上一个鸡蛋，放上点生抽，把它们搅拌均匀。

3：搅拌均匀之后用手抓起一把菜团子，然后把它放在手中捏一下捏紧了，尽量抓成圆圆的样子。

4：把菜团子抓好之后，再把菜团子放到玉米面里，沾上一层的干玉米粉，然后继续用双手挤压，挤压之后，不停粘上玉米粉。如果当你感觉粘不上的时候，在玉米粉上弄些水，继续粘，直到粘成一个圆圆的丸子状，弄好之后把它们放到蒸笼里，下面垫上一层防油纸，全部弄好之后就可以放到去锅中去蒸了。

5：先把水烧开，水烧开之后再大火蒸上15分钟，这美味的蒸青菜团子就做好了！

这道菜是用玉米面做出来的，玉米面是一种低热量的食材，而且营养丰富，是一种很好的粗粮，比用面粉做出来的菜团子更加好吃，它美味热量又极低！而且蒸好之后一口咬下去，满满都是料，吃起来味道太棒了

所谓菜丸子，其实和肉丸子一样，就是不放肉就行了。把一些胡萝卜、白菜、白萝卜、莲藕、土豆、山等等菜放入搅拌机打碎后加盐、白糖、酱油等调好，再加入适量面粉搅拌成泥状，然后捏成小丸子，可以直接油炸，也可以上锅蒸熟，味道都不错。

青菜煮熟切适量丝，和土豆丝海带丝淀粉搅拌一起，在裹上几层玉米粉上锅蒸

菜丸子做法其实很简单，先找出自己喜欢吃的菜切碎，越碎越好，放入葱姜蒜提味，还可以打一个鸡蛋进去，搅拌均匀再加入少许面粉搅拌，搓成团子就好了。

菜团子制作教程

玉米菜团子

首先是把菜切碎，打上鸡蛋，各种调味品，再加上面粉，和成馅。用这样的做法可以蒸也可以炸也可以煮。