可乐火鸡家常做法 可乐鸡的做法大全家常做法大全

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1、姜蒜切末，芹菜切小段烤箱烤鸡的方法如下：5、印第安布丁1. 整鸡去掉鸡爪，头，，洗干净。

2、用生抽，油，蜂蜜，盐，黑胡椒和你喜欢的各种调味品混匀抹在鸡的内外，放置两小时左右。

3、做法：2. 土豆，胡萝卜，洋葱切块。

4、用油，盐，黑胡椒也淹上。

5、柠檬切块备用。

6、西兰花撕成朵。

7、3. 到时间后将菜塞到鸡里面一部分，再加一两块刚才切的柠檬，用牙签封口。

8、5. 烤箱下层180-200度烤40分钟。

9、因为肉和菜都被锡箔纸包住，这段时间就是把肉菜都烤熟，同时保留水分让鸡肉不会干。

10、6. 烤好稍微晾一下，给鸡肉一点时间吸收肉汁。

11、撕去上面一层锡箔纸，用蜂蜜，少量酱油和油混匀，刷在鸡肉表面。

12、尽量全部刷满。

13、220度再烤十到二十分钟，看到鸡皮的颜色变的很诱人就可以了。

14、烤全鸡的做法制作步骤及其每一步的注意事项：1.任何做烤烤的东西必须充分解冻尤其是圣诞或感恩节时烤的庞大的火鸡，火鸡一般买来是冷冻状态冻得整个像石头一样一块。

15、火鸡的解冻按其大小一般需要2-4天时间来解冻正确的解冻方式只有两种：a、放在冰箱冷藏室里面我们平时的所有食品的解冻，同样也只有这样这两种方法才是符合食品卫生的，千万不能放在室温里解冻，因为室温状态下解冻，可能中心的部分还没有完全解冻，但表面的早以是室温。

16、长期放置会被滋生细菌发生腐坏。

17、2.解冻的烤鸡洗干净擦干后可以撒一些调味品， 基本的是盐、胡椒粉还可以根据自己喜爱的口味加其他调味料， 比如我还加了百里香（thyme）， 奥勒冈（oregano）， basil（罗勒），还可以放迷迭香（rosemary） 等。

18、有的chef认为sps在高温下容易烤焦所以不建议撒各种香料放在室温不要超过30分钟， 让鸡进入室温状态， 并让味道醒一下进入鸡肉3.同时预热烤箱450F（230C)任何时候使用烤箱， 预热很重要， 一定要事先把温度开到自己希望的热度， 让食品一进烤箱立即被希望的温度包围这次烤鸡的这个初始温度比较高， 要预热很久的， 一定记得早早的把温度开到450F， 让烤箱先热起来4.准备烤鸡时候的蔬菜配料很粗的切块的洋葱（50%)、胡萝卜（25%）、西芹（25%)5.拿烤盘直接放在炉子上，倒很少一点点油只要让鸡不粘烤盘就可以。

19、大火，高温烧热烤盘，把鸡放入烤盘迅速让表皮各面煎到金黄。

20、让后放上蔬菜配料（Mirepoix），塞进预热的烤箱中如果有烤盘里面有架子的那种， 会更好。

21、鸡就不会躺在烤的当中出来的汁水中，下面的皮也能保持脆脆的6.这一步就是主要的在烤箱烤烤啦a、烤箱的温度是个大学问，是关系到成品老嫩的关键。

22、一定记得初始温度一定要高，一般是上面说的450F（230C)， 5分钟以后转到低温325F（165C)，然后就慢工出细活，低温状态下慢慢烤这样做的道理是：起始的高温（包括一开始在高温上油煎一下和烤箱的高温）都是为了让鸡的表皮迅速预热凝固，形成一层保护膜，这样鸡肉里面的汁水就不容易流出来。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。