苹果酵素的作用与功效 苹果酵素的作用与功效与作用

吃了酵素总是醒得早是为什么呢

我晕，全是啊，吃苹果可市医院营养科医生表示，如果没有做任何控酵素其实就是生物酶，如胰蛋白酶、糜蛋白酶等，能催化蛋白质分解，此原理已用于外科扩创，化脓伤口净化及胸、腹腔浆膜粘连的治疗等，都是专专用的，不可以随便服用。制细菌或的措施，那么上述提到的酵素就是让水果自然发酵和腐烂的过程，“就像是把一个苹果放到了玻璃杯里，等着它腐烂而已。”以磨牙啊

偶然看到有这种天然的，就学来做做了，做了两种，玻璃瓶里的是一用葡萄，柠檬，冰糖，蜂蜜做的。陶瓶里是用老姜，柠檬，蜂蜜做的。选择葡萄是因为它是碱性的水果，这两瓶是发酵到明年再慢慢吃的，做为一般的保健。 而陶瓶里用老姜做的，却是很多女性都应必备的，因为这种酵素的作用能活血祛风，改善血液的循环，更适合产后的人服用来祛风。俄这破身体，一到寒冷的季节，关节就不行，本来方子说是要子姜和老姜一起用的，因为姜的年龄不同，它所含的姜辣素是不同的，子姜在医书上记载是属凉性，有“养胃醒肺”的作用，老姜性质温热，有“暖胃润肺”的作用，两者用在一起是可以互补的。可这个季节到哪去找子姜啊，算了，就用老姜得了。 说到体寒，这是很多女性的常病，因为女性本身属阴，如果是素食者就更寒，再加上每月经期气血的流失，不忌口，穿裙子，碰凉水等，风寒就更容易进去。所以素食的女性平时吃东西就得特别注意，寒性的蔬果少吃，寒性的蔬菜比如通菜，西洋菜，大白菜，凉瓜，青瓜，白萝卜等都属大寒。而水果我健议是不吃的好，为什么呢?因为即使是热性的水果，吃下去还是对肠胃有伤的，因为水果是凉的嘛。我们的脾胃是后天之本，属土，要随时吃温热的东西来滋养它，如果这块土地老是凉得如寒冰地狱一样，怎么可能指望它能生长出万物呢?所以认识我的师兄都知道，俄一般不吃水果。是个怪物 再说《黄帝内经》里也指出，水果是不太适合人类吃的，人类适合吃干果一类的。水果是长毛一类的动物吃，如猴这类的。当然，这只是个人之谈哈。《黄帝内经》里的知识太广，也未必人人都认同，也未必人人都相信。但这部书却不仅仅是一本医书，应当说它是人类最早的一部百科全书吧，因为在黄帝内经里就提出一个观点，认为我们生活的这个地球是悬于太虚中的，这比西方科学的发现早了两千五百年哦。 这个制作的方法，也是个人的建议，出了问题，一概不负法律哦， 。 先来看看什么叫天然水果酵素? 将水果发酵后制作出的“果汁”水果酵素。水果酵素是人体的助手，可以帮助人体恢复功能，转化人体所需的各类营养，提高人体免疫力。酵素，存在于活细胞的一种活的物质，若细胞无酵素，则无法存活，而人若无酵素，则食而不化，血肉不长，难以生存。 什么是酵素? 酵素是在所有活的动、植物体内均可发现的物质,它是维持身体正常功能、消化食物、修复组织等必需的。 酵素英文单词是:enzyme，日本叫做酵素，叫做酶。消化酵素就是消化酶。我们身体中还有代谢酶，合成酶等，酶的定义名称已有上千种之多。身体如果没有酶的存在，也就没有生命了 酵素是由蛋白质构成的,它们参与几乎所有的身体活动,目前已知的酵素有数千种。事实上, 尽管有足量的维他命、矿物质、水分及蛋白质,如果没有酵素,仍无法维持生命。 虽然身体能自制酵素以供应需求,但也能由食物中获取酵素。不幸地,酵素对高温极端敏感。热度过高时即可破坏食物中的酵素,因此要从饮食中获得酵素,必须生吃这食物。煮熟的食物会使所有的酵素流失。 酵素是利用摄取进来的食物以建造新的肌肉组织、神经细胞、骨骼、皮肤或腺体组织。例如, 有一种酵素能转化饮食中的磷为骨骼。这些重要的营养素也协助结肠、肾、肺、皮肤等排出毒素。酵素也促进氧化作用,此过程中氧会被结合到其它物质上。氧化作用会制造能量。酵素也将有毒废物转变成容易排出体外的形式以保护血液。 水果酵素能改进軆质 ， 增进健康 ， 消除头痛 ， 肩痛 ， 疲劳失眠 ， 腰痛 ， 食欲不振 ， 身軆虚弱 ， 贫血 ， 生理不顺 ， 不孕症 ， 经痛 ， 更年期障碍 ， 黑斑 ，青 春豆 ， 脚 ， 秃头 ， 便秘 ， 哮喘 。 注明 :怀孕的人不可以喝酵素 。 1.自制酵素具有整备体内环境作用. 可使体液, 血液变成若碱性, 提高肠的蠕动, 增加长的细菌. 有助于消化易的分泌, 促进消化. 强化体内的抵抗力. 2.免疫力强化作用: 增强对病原菌的抵抗力. 有句话说-感冒为万病之源, 饮用自制酵素的人不易罗患感冒. 即使罗患, 也能迅速制好. 3.分解作用: 可分解疾病患部和血管内堆积的脓或污垢, 把它们清扫乾净. 并可预防肠内异常发酵, 顺利分解食物, 促进新陈代谢. 4. 血液净化作用: 将血液中的老废物质排出体外. 促进血液循环, 将泥稠的血液净化为清新的血液, 并将新鲜的血液送进身体各器官, 使机能活泼化. 5.细胞复原作用: 促使细胞的新陈代谢活性化, 增强生命力. 使孱弱的细胞恢复健康, 促使细胞恢复年轻, 防止老化. 香蕉 香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质。因此从香蕉可以很容易地摄取各种营养素。香蕉的卡路里不高，且食物纤维含量丰富。其中香蕉含有相当多的钾(一条中等大小的香蕉含有451mg 的钾)和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。香蕉也是一种天然的制酸剂。由于香蕉对消化、吸收相当良好，因此从小孩、到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。(资料:) 材料 (供小瓶制作): 香蕉 7 只 ( 7pcs banana of any type ) 柠檬 2 颗 ( 2 pcs lemon ) 做法如下: 把香蕉和柠檬先洗净凉乾;刀、玻璃瓶及其他的工具，洗净烈日下晒乾 。 把香蕉连皮(也可去皮) 切薄片，柠檬连皮切薄片。 先把全部的香蕉铺在玻璃瓶底层。 再铺上全部的柠檬。 再铺上全部的片糖。 不要太满，留下 空间。 把盖子稍微盖上， 不需太紧，让酵素可透透气。 放在干燥干净及没有太阳晒到的地方，大概4 星期后(如果要酸点就发酵久点)，如果味道甘香，没有黑色霉菌，把渣滤掉就是我们的香蕉酵素了 ! 制好的酵素可放在冰箱里保鲜， 饮用时把2-3 汤匙酵素加入1 杯开水。 黄梨奇异果酵素 功能:清肠美白 材料: 黄梨1/2 粒、奇异果5 粒、柠檬2 粒、蔗糖适量(用量多少随酿造者喜好而定) 食材处理:所有材料处理干净;黄梨、奇异果和柠檬去皮切片。 做法: 1.在玻璃瓶底层先铺上一层黄梨和奇异果，再放切片柠檬，然后才撒上一层蔗糖。 2.重复步骤1 至玻璃瓶已有8 分满，在最上一层撒蔗糖，将瓶口以保鲜纸密封，待两个星期后，就可饮用。 功能: 水果酵素有清肠胃、排毒及调整消化系统运作，而富含维生素c 的奇异果更有美白作用。 柠檬酵素 材料: 水果 冰片糖 柠檬 3 至 5 粒 基本做法: 1. 水果和柠檬洗净风干， 切成薄片。 2. 冰片糖切成小块。 3. 等材料切片好后，依次序一层层排入大玻璃罐内，步骤是先放水果，再放柠 檬片，放冰片糖。一层层水果片，柠檬片，冰片糖需按程序排列，最上层必须放冰片糖。 4. 密封后让材料浸泡2 个星期，置放在15 至25??c 阴凉处。 青苹果酵素 功效 : 美容去脂 材料 : 青苹果8 粒， 冰片糖1 包，柠檬3 至5 粒 容器 : 2 litre 大玻璃罐 1 个 食材处理 : 青苹果保留外皮切小片 芦荟酵素 功效 :排毒消炎 材料 :大芦荟7 支， 冰片糖1 包，柠檬3 至5 粒 容器 :2 litre 大玻璃罐1 个 食材处理 :芦荟去除外皮取肉 黄梨酵素 功效 :消化除劳 材料 :黄梨2 粒， 冰片糖1 包， 柠檬3 至5 粒 容器 :2 litre 大玻璃罐1 个 食材处理 :黄梨去皮直接切成小薄片 葡萄苹果酵素 功效 :预防感冒 材料 :葡萄1.1/2kg， 苹果2-3 粒， 用2/3 包的冰片糖， 柠檬3-5 粒 容器 :2 litre 大玻璃罐1 个 食材处理 :葡萄留皮，切成小块状 ， 青苹果保留外皮切片 火龙果酵素 功效 :补血抗老 材料 :火龙果4 - 5 粒 (视容器而定)，冰片糖1 包， 柠檬2 粒 容器 :1 litre 大玻璃罐1 个 “洒脱”水果酵素 酵素又称为“酶”是各种生物化学反应的催化剂，酵素存在于所有活细胞内，是它启动了细胞之活力，使细胞展现出种生命现象，如果没有酵素，、 就无法结合，植物无法进行光合作用，所有细胞活动就将失去动力，生命现象亦无法产生。 美国自然法博士亨伯特。圣提诺说:人体像灯泡，酵素像电流唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯泡而已。人体内到底有多少酵素呢?有人说一千五百种，也有人说四千多种甚至上万种。。。。。。等，因为截止目前尚无人知道，所以至今成谜，不过可以肯定的是已被发现并命名的酵素有七百多种，酵素的性已被注目，科学家们正日以继夜的加速研究，我们相信维他命时代后，就是﹙酵素时代﹚。 “洒脱 ”水果酵素，以南太行山野生柿子白甘泉天然矿泉水 添加天然酵母菌，经过3-5 年的发酵所提取的酵素原液经5 年洞藏。加入红枣、山楂、苹果浓缩汁，采用液态二次发酵工艺，精心酿造而成，整个制作过程不添防腐剂及人工添加物，纯手工、的，具有很高的营养价值和保健功能。2008 年获得科技部“星火科技项目”证书。2009 年获得专利证书。

苹果酵素的作用与功效 苹果酵素的作用与功效与作用

苹果酵素的作用与功效 苹果酵素的作用与功效与作用

吃苹果有什么好处?

吃什么水果减肥最快

苹果一般都生吃，因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是的途径，苹果醋的功效：但熟吃苹果更有独特的功效。 吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。 其方法是：将苹果连皮切成六至八瓣，放入冷水锅内煮，待水开后，将苹果取出，连皮吃下。每天一次，每次一个，连吃七到十个可愈。此法还有润肠通便的功效。且功效明显。 国外还有研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，熟吃苹果大有益处。 回答者：白月侠主任 - 四级 4-13 14:04 苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。那么，苹果有哪些保健作用呢？ 降低血脂：日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。 降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。 预防癌症：日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是的血管清理剂，而且是癌症的克星。如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国健康医学研究所的研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。 抗氧化作用：美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是的食品。 强化骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。 维持酸碱平衡：70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。 减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。 如果担心干燥，那么每天吃一根香蕉就可以了。

1、观色泽

苹果醋的功效与作用

食用时间

苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。以下是我为大家整理的关于苹果醋的功效与作用，供大家参考!

苹果醋的功效与作用

1.苹果醋软化血管

苹果醋中含有丰富的果胶， 维生素，酵素和矿物质等成分，其酸性成分能快速熟透软化血管，消灭病菌，增加血管弹性，增强人体免疫力和抗的能力。

2 苹果醋美容养颜

皮肤油脂分泌是导致皮肤衰老的主要因素，苹果醋中的大量维生素和抗氧化剂能促进皮肤新城代谢，淡化皮肤中的黑色素，迅速消除老化的角质，补充肌肤所需营养和水分，活血化瘀，缩小毛孔，美白杀菌，常喝苹果醋可以让皮肤变得更加光滑细腻，皮肤粗糙，油性皮肤，色素沉淀肌肤人群均可多喝。

脂肪太多是导致人体肥胖的一大祸首，苹果醋能够起到快速分解脂肪的作用，可以消耗人体内过多的脂肪，并促进糖分和蛋白质代谢，对于控制调节体重起到一定的效果。

4 苹果醋排毒促消化

苹果醋的排毒功效和酸奶类似，对于促进人体肠胃的消化吸收，增加肠道蠕动，改善消化系统起到了有效作用，能帮助消除关节，血管和内器官中的毒素，调节内分泌，能够明显降低血脂，排毒保健。

5 苹果醋保护肝

苹果醋中含有丰富的氨基酸，醋酸等营养物质，能够帮助提高肝解毒和新陈代谢的能力，减少肝病的发病率。另外，喝酒之前喝上一杯苹果醋，可以抑制酒精吸收，避免喝醉，同样起到保护肝的作用。

6 苹果醋消除疲劳感

苹果醋中的丰富有机酸可以帮助促进人体内的糖代谢，是肌肉中的乳酸和丙酮等疲劳物质被分解，从而消除疲劳感。一般下午三点左右是一天中最容易疲劳的一个时间段，这个时候喝上毫升苹果醋，能很好的起到缓解疲劳的效果。

7 苹果醋抗菌消炎预防感冒

苹果醋中的氨基酸和维生素在人体中与钙质合成醋酸钙，增强了钙质吸收，提高了机体免疫力，让身体变得更强壮，对于爱感冒的人来说，早饭后喝上一瓶苹果醋能够起到抗菌消炎，预防感冒的作用。

苹果醋的食用 方法

1. 直接饮用。

2. 加冰块或混7. 取出酵素时要细心，可用吸管取出，不可大力摇动导至混浊，因如果混浊会导电改变。合沙冰饮用，口感清爽，适合夏天饮用。

3. 与其橙汁混合饮用，风味独特，而且营养更加丰富。

4. 做水果沙拉的时候加入适量苹果醋，不但口味口感更好，而且有助于水果中的维生素、微量元素等的吸收。

5.将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。每天一次，在饭后饮用，苹果醋亦可用作沙津酱或调味料。

6.苹果醋加蛋 将一只生鸡蛋连壳浸在一瓶苹果醋内两天，然后搅匀，将蛋衣捞起去掉。每天喝一茶匙(加蜜糖)，可补充钙质。但是孕妇不要经常饮用.

另类喝法

夏日风情特饮：往杯子里放半杯冰块倒入苹果醋，再放一片柠檬作装饰!

开胃菜：用果醋腌黄瓜一小时即成开胃小菜，或以苹果醋制作凉拌沙拉或凉粉也是夏日里简单的美味。

苹果醋不只是以上两种搭配方法，还有多种方法供您参考，

1 美容养颜营养套早餐，苹果醋+牛奶：

做法：在牛奶中，按照自己的口味加入苹果醋的酸度，通常加入1~2匙，果醋在牛奶中搅拌即可。

在苹果醋里加入牛奶可以防止肌肤老化、干燥，而果醋可以帮助血液循环畅通，将营养素确实送达细胞，两者搭配不必过于担心糖分的摄取问题。

2食用菠萝前去”钉“，并用盐水泡一下。泡好后切成粒状，和入奶酪或软雪糕里，冰冻后吃会更可口。同时可以起到清热解渴、消食利尿等作用。你也可以把菠萝当成主食来吃，每次吃半斤以上，坚持7天，会有非常好的效果。 美白护肤经典搭配，番茄汁+苹果醋

番茄中的茄红素可预防和皱纹，维持肌肤透明白皙。另外，茄红素在体内转化为维生素A，可防止痘痘问题。番茄汁加了果醋后，变的更加美味。要提醒的是，番茄汁挑选低钠、无糖的。

1.早餐后喝可以抵御寒冷，特别是在寒冷的冬天;

2.下午喝苹果醋可以消除疲劳：通常下午2点左右的时间，是一天中最容易疲劳的一个时段，在此时喝毫升果醋，有非常好的解乏效果;

3.经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，人就会感觉特别疲劳，如在此时喝上一小瓶果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳;

4.夜晚喝果醋美容：夜晚的时候往往是油脂分泌最旺盛的时刻，尤其是脂的分泌，在夜晚尤其增多，这也是导致皮肤细胞衰老的主要因素。

如何选购酵素的方法

参考资料：/">百度百科：苹果醋

一、如何选购酵

答：说明书上标注1-3年使用期限,经过咨询厂家，只要不是物理性损坏，酵素桶没有特别指定的使用期限。日常注意桶的保养，不要高温冲洗，避免太阳直射。

光线苹果醋饮料标准《苹果醋饮料》2014于2014年9月30日发布，2015年4月1日正式实施，该标准对苹果醋使用的原辅料、特征性有机酸进行了规定，明确提出不得使用粮食等非苹果发酵产生或人工合成的食醋、乙酸、苹果酸、柠檬酸等调制苹果醋饮料。底下，晶莹透彻

2、选材

4、闻香味

天然发酵的味道，微酸，细闻可以问出多层次的香味5、品口感酸酸甜甜，入口生津回甘，多层次天然植物精华味道，很舒服。嗓子如果有轻微发炎，初尝会有浅浅的刺痛感。

二、酵素的功效

1、优蜜果酵素原液具有排出毒素的综合作用。酵素比内科更令人满意，它会对引起发炎的细胞施展抗炎作用，并分解因发炎而产生的细菌。酵素具有细胞再生、细胞复活、解毒、血液净化及促进新陈代谢等作用。

3、月经痛、月经不顺、妇科的原因很多，其中的原因之一是患酸性体质症状。鱼肉谷类等食物，是属于酸性食物。但平时仍需注意各类食物的平衡，多摄取蔬菜类的碱性食物

4、 酵素有减肥功效酵素有分解脂肪的功能，对于肥胖的人服用一至三个月，能消除多余的脂肪，使人变得既结实又健康、精力充沛。要实施酵素减肥法，可实行酵素断食二十四小时，三餐除服用酵素以外不吃任何食物，如果饿了，就吃酵素，用量比平时加倍（每天三餐时间，也可多加一次服用），一星期可实施二、三天断食，依个人需要可调整。（酵素服用后多多饮水）。恢复正常进食时，以吃八分饱为宜，避免吃含多脂肪或含高热能的食物。如此食用者会逐渐发现：自己体重减低，多余脂肪消失，而且容光焕发、体力充沛。

5、酵素能分解血液中的酒精酒醉是喝酒过多，即血液内含有酒精超过7%以上，很可能引起急性中毒。此时用酵素原液，可以在半小时至一小时内解酒，使人感到舒服。因为酵素的分解功能，把渗入血液中的酒精等异物分解，减少血液中的酒精成份，同时被分解的物质就化成尿、汗等排出体外，所以，酵素对解酒才有如此的。至于防酒醉的方法，是在喝酒半小时前服用适量的酵素原液。对于酒量大者根本不容易醉，对于酒量小的人，喝酵素是防止酒醉最安全的措施。

6、酵素能防止脱发、促进生发、防止头皮屑中年以上的人都怕脱头发。防止秃头之道，首先要保持头皮毛根的清洁，注重营养和血液循环，分解血液中的老化物，强化细胞活力的`作用。头发稀少的人渐渐看到生出毛发现象。头皮发痒的人，只要有耐心，使用一星期，就不再发痒了。

大家都有经验，木瓜牛奶若要好喝，一定是现做现喝；只要多耽搁一下时间，甜甜的奶香就会变成苦的，不好喝了。烤番薯一定是花几小时慢慢烘烤出来的，才有令人难以抗拒的香甜美味，比起快煮的要好吃多了。

三、水果酵素的做法

1、苹果洗净风干，玻璃瓶用开水烫过，风干，双手用肥皂洗过，擦干，切苹果用的，案板，保持干净，干燥

2、将苹果去皮，去核后切块，然后一层冰糖，一层苹果的叠放在瓶子中。放满瓶子的8分满就行。将盖子拧紧。切记盖子也要开水烫了，风干备用

3、隔几天。摇摇瓶子，以便能够充分发酵。大概需要放置一个月。观察到里边充满气泡，就算是做成了

4、把瓶子里的液体倒进另外一个瓶子里，原来的瓶子原封好。

酵素新手常见问题解答

2、有利于清除体内自由基，抗癌防癌。

专注分享酵素常识，酵素养生，酵素排毒，酵素调理身体，酵素减肥，酵素制作等信息，让您做个酵答：酵妈妈快速发酵桶(酵素桶)是国内超越日本技术，使用食品级聚乙烯塑料粒子作为原料，应用抗酸化(氧化)工法加工而成的塑料桶。由于抗酸化(氧化)工法的应用，可以消除与桶接触的水和空气中的活性氧，从而使桶具有抗氧化等其他神奇功能。酵妈妈发酵桶4-7天，可以做出纯正酵素，酵素液检查数据达到食品级饮用标准。 普通的塑料桶是不具备上述的特殊溶液的混合技术的。素达人。

答：日本的酵素发酵技术来自，秦朝时，我国酱油的发酵技术传入日本（古称东瀛），日本从酱油的发酵技术升华发现酵素，至今有2000多年的历史。应该说日本在几千年前引进酵素及术后，一直在努力钻研，以至于当今对于酵素的功效的运用与健康理念全球领先。

二问：酵妈妈酵素桶与普通塑料桶有什么区别呢？

三问：那么什么是抗酸化（氧化）工法呢？

答：抗酸化（氧化）工法诞生于日本北海道，日本研究者会田伸一先生在北海道白老郡虎杖滨地区，发现特有的EM土壤菌，并通过多种物质配比发酵培植，研发出具有抗酸化（氧化）工法的技术。会田先生基于以上发现，还开发了许多用以改善生活质量和居住环境的商品，如：快速发酵桶（酵速桶）、多功能酵素粉、抗氧化日化用品等。 食品级聚乙烯塑料粒子经过“抗酸化（氧化）工法”处理后，制成的“酵素桶”可以快速促进蔬果发酵、保持盛放于其中的食品新鲜度。

四问：为什么酵素桶发酵时间短？容易失败的自制酵素又为什么会如此高？

答：理解了问题二中酵素桶的特殊材质后，这个问题就更容易回答了。酵素桶的周围充满了善玉菌（是有益菌，在人体肠胃生长的、对人体健康起到正面作用的菌群。）制造出有利于发酵的环境。因此发酵分解更加好，同时能抑制有害菌产生，其结果就是更有效防止自制酵素过程中容易引起的霉变，使得发酵环境更安全更健康更迅速。

五问：为什么做酵素要放那么多糖？

答：糖的添加是为了发酵反应。其实糖是微生菌的食量，微生菌又会把有害的物质消化掉。糖（葡萄糖、果糖或蔗糖） → 醇类（乙醇） + 二氧化碳 + 能量糖水转化成氨基酸，并排出二氧化碳。这就是亲们看见的发酵时产生的泡泡。

六问：为什么做的酵素没有泡泡？

答：很多时候没有很多泡泡可能是温度不够高，放的地方太阴凉。我们建议可以把酵素桶移到比较热的地方，但不要直射到太阳光，有太阳光的时候可以给酵素桶披一层遮光布或用纸箱子遮盖。

七问：那么一定要等到出现泡泡才算发酵成功吗？

答：发酵产生的泡泡是一个显性特征，对于新手来说是可以看得见的保证。比较容易识别。 其实不必一定要很多泡才算发酵。就算在阴凉的地方也会发酵的，只是时间久一点罢了。菌种不同，发酵程度不同，不必强求出很多泡泡。发酵产生泡泡的高峰过去1-2日酵素就可以出品啦。如果无泡泡说明可能温度过低、糖分过少造成发酵分解滞后。千万不用过分纠结泡泡出现与否。

八问：酵妈妈酵素桶有使用期限吗？

九问：新手如何掌握发酵时间？

答：做酵素通过蔬果+糖+水来制成，所以通过下面3点我们可以大概总结出发酵的时间。根据温度：25-35度发酵在3-6天；20-25度发酵在4-7天；15-20度发酵在6-8天；10-15度发酵在7-15天。根据果蔬：松软的蔬果发酵快，比如火龙果、梨、香蕉等；果肉密实的发酵慢，比如苹果、菠萝等。根据糖类：白砂糖、冰糖发酵时间快，红糖、黑糖，蜂蜜则延长1-2天 。

十问：如何判断发酵完成了？

答：同样的我们可以通过蔬果、糖分、时间来判断。 一看，看蔬果是否因发酵分解而果肉分离或者散开（有泡泡的话更容易判断）；二闻，闻闻看是否有糖分解产生的果酒味道；三算，参考问题九的发酵天数；四尝，尝口感，根据个人的喜好，酸甜可口出桶即可，糖尿病人需要全部酸口才可出桶。

十一问：服用酵素短时间的效果是什么？酵素需要喝多久？

答：我们建议买回去后在制作酵素的那些天里，先观察一下自己的新陈代谢（）状况。 酵素制成之后，服用酵素3天，我们的统计下70%~80%的客人排便比以前更顺畅，便色黑、味臭。 还有20%~30%的客人排便反而较了，甚至便秘，这些亲们请不要着急， 这说明了可能大肠内囤积宿便较多较硬，酵素清除肠壁，由于宿便太多造成大肠暂时的堵塞，后续会放臭屁排氮气，3—5天后便顺畅排出。 酵素是人体必备的元素，适合做长期补充，有条件可以长期服用，不需要间断。

十二问：请简单告诉我一下酵素的功效？

答：简单总结！这个问题好难，呵呵。我归纳出酵素的六大功效：①消化②吸收③代谢④净化血液⑤调节免疫力⑥细胞再生。

十三问：酵素是与生俱来的吗？

答：酵素是人与生俱来的，出生酵素量最多，随着年龄的增长，会日渐减少。如果人体的酵素量充足，就可以抵御细菌、病菌、以及癌细胞的侵害，使人体处于健康状态。如果人体的酵素不足，人体就会处于亚健康或疾病。比如说:人体发热发烧是因为身体酵素不足引起机能紧张的反应。

十四问：为什么喝酵素后会感觉热热的？

答：这正是说明酵素在亲们的身体里起了作用。饮用后会有体感发热，但是很快就会消失。我最近喝酵素就会出汗。

十五问：那么能具体告诉我还有其他身体部位的反应吗？

答：我根据身边酵友的反馈，归结以下的各类反应，供各位亲参考。 如肠胃不好，喝完后腹部会有灼热感，酵素正在帮助修复肠胃溃疡和炎症部分。 如肝不好，喝完后肝的毒素会从皮肤排出，会冒疹子。如喝完会便秘，因为肠壁堆积过多的宿便，酵素把宿便从肠壁清出造成短时的堵塞，之后会排出。

十六问：酵素PH测试为强酸性，不是说碱性的对身体好吗？

答：不少亲看见PH测试酵素是酸性，担心食用会有副作用。 其实PH测试酸性和我们常说的酸性食物是有根本区别的，测试酵素是其实是强碱性食物。同样的PH试纸也可以用我们的食用醋测试一下。譬如大家都知道的醋和柠檬，它们的口感酸但是归类则是强碱性食物。由于现在人们大多荤食且食用餐食又多油多盐多调味等，造成大多数人们是酸性体质，需要多多食用碱性食物调节体内环境。

十七问：酵素对体质有什么影响？

答：首先，超过6个月没有治愈的疾病统称为慢性病，慢性病体质是酸性体质，酵素具有天然的植物碱，坚持喝酵素90—120天，可以改善酸性体质为弱碱性体质，天生的免疫力系统恢复，足以抵抗任何疾病。

答：酵素无不适用人群，请放心安心食用。但是万事有度，也不是让亲无夸张饮用哦。糖尿病患者当然也不能无的饮用。

十九问：为什么酵素做好要冷藏？

二十问：想要减肥的话是不是可以喝酵素来实现？

答：减肥是酵素研发出来的附加值，酵素主要是通过排毒排废加速代谢来减轻体重。 减肥服用方法：须餐前30分钟服用，

酵素养生成为了时下的潮流，酵妈妈酵素桶的市场前景无限大。选择酵妈妈酵素桶，就是选择将爱与健康带回家;选择酵妈妈酵素桶，就是选择一份健康与财富兼具的新事业。做法：依个人 爱好 ，在番茄汁内加苹果醋后，再加些柠檬汁搅匀。酵妈妈酵素桶2019火热来袭，全国火爆招商中，看准了商机，把握了时机，财富自然不会远!酵妈妈酵素桶，用酵妈妈酵素桶的人都是有福气的人

为什么这样说呢？

首先，解决了孩子喝各种添加剂饮料的问题，也改善了父母便秘、调节三高的问题，更改善了年轻人不好生活习惯导致的啤酒肚，食品不安全，喝酵素排出身体毒素的问题；

其次，只花了390块钱买一个酵妈妈酵素桶，做一桶水果酵素的成本二十块钱左右，3-7天出桶，让全家人一起喝，一起受益。看着家人喝着自己亲手制作的无任何添加剂的健康饮品，你是不是特有成就感？是不是也有很多乐趣？是不是有很多的爱在里面？

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自制水果酵素有什么危害？水果酵素会有副作用吗

无花果治疗痔疮

很多人都知道吃水果可以减肥，依此衍生出了一种水果酵素的食疗减肥方法，很多人信以为真自己在家也在尝试发酵。那么，自制水果酵素有什么危害？水果酵素会有副作用吗？

四、益寿：果醋中富含人体必需的十八氨基酸，苹果醋减肥，包括人体不能合成的八种氨基酸及多种微量元素：钾、钙、锌、镁、钠、铜等。从而能起到软化血管降低胆固醇。开胃护肝、增 强新陈代谢、提高人体抗病能力。

自制水果酵素有什么危害

在很多网友在DIY的过程中，却发现了不少情况。有网友称，每天打开瓶盖一次摇一摇，却冒出一层疑似霉菌的东西。有网友吐槽说，如法炮制出的“水果酵素”喝起来“比啤酒度数还要高”。还有网友质疑：“自制完全靠天然菌群，到谁多谁少都是问题。

专家指出，网上流传的”水果酵素“的做法，其实就是将水果加上糖一起进行简单发酵。在这个过程中，糖和水果中的糖分为密封罐里的细菌提供了”养分“，将水果中的果胶及所含的有机物、维生素和碳水化合物进行分解，这个过程会产酸、产气，甚至释放出一些甲醇、乙醇，所以有酒精的味道。如果制作过程中不够卫生，霉菌同时大量繁殖，制出来的所谓的”水果酵素“本身就受到的污染、含有”毒菌“，喝了对人体更加有害无益，又谈何养生、”排毒“?

如果用糖腌制新鲜水果能产生所谓的”水果酵素“，那也是一些无法确定种类的酶。大多数酶是有催化生物活性的蛋白质，有的对人体有益，也有的可能产生不良作用。自制的”水果酵素“不可能”制导“，想要什么有益的酶就直接生产出来，由此产生出来的酶很可能是对身体有害的。如果长期服用出现不适，就更加得不偿失了。

在现代食品加工中，用糖来加工水果，制成水果罐头或水果蜜饯，并不是冲着其能产生更高的营养价值而去的。

事实上，加工水果多在产果区，为了更好地保存和利用、避免产量太多一时卖不完腐烂变质。专家介绍说，这种做法在一定程度上改变了水果原有的风味，增加了食品的多样性。但从营养价值的角度考虑，新鲜水果洗干净直接吃对身体健康更有益。因为，新鲜水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，切开后用糖腌，会破坏并导致这些有效成分的流失;相比之下，直接吃更能限度地利用和吸收水果中的营养。

水果酵素会有副作用吗

水果酵素是一种水果加工制作而成的饮品，主要是通过成熟的水果发酵提炼出来的，对身体是有好处的，能够帮助身体消化。可以让肠道里的食物能够充分的消化和吸收的功效，还有减肥的功效，但是水果酵素毕竟是发酵的东西，长期服用的话，对身体还是有一定的副作用，水果酵素喝多了，自然发酵就会不容易控制了，很容易就会产生杂菌，对身体还是有危害的，所以适量就好，但是不能够长期的服用，一般在消化不良的时候服用对身体是的。

吃苹果减肥做好的时间是早晨到中午吃饭的时间，如果觉得饿了，就啃只大苹果，对瘦小腹有着非凡的效果哦!

将柠檬切成薄薄的一片泡2、服用优蜜果酵素可以抑制炎症，再分解排出炎症所分泌出来的，对结核的症状产生抗菌，并畅通血液循环及促进细胞之新生在水中，会有一股淡淡的清香，让人精神为之一振。柠檬水不但可以解渴且能冲淡想吃东西的欲望，餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。但胃酸过多的人不宜饮用。

猕猴桃可以生吃，也可以榨成猕猴桃果汁来喝。长期坚持饮用猕猴桃果汁能起到瘦身美体的作用，而且有助于改善睡眠状态。

不和较甜的水果或淀粉类食物同食，因为这样会使葡萄柚变得较不容易被消化吸收，同食也不利于减肥之用。吃葡萄柚减肥，的食用时间是晚上。在吃过晚饭半个小时后就可以吃点葡萄柚了，这样可以避免因摄取过多的营养导致无法吸收而变成脂肪，同食还能加速体内脂肪的分解，避免身材走样。

可以平时当水果吃，也可以把香蕉当成主食，因为香蕉容易让人有饱肚的感觉，又含有丰富的钙及维生素，可以消除浮肿现象，但是记得要搭配其他蔬菜一起食用，以营养高而热量低的食物为佳，以补充没有摄取到的营养成分。

山楂过酸，如果直接拿来吃，估计很少有人能受得了。但是可以做成各种不同口味的山楂茶来代替我们平时喝的白开水，让我们在享受美味的同时，还能收到很好的减肥效果。另外还可以将山楂做成零食来吃，如果脯、山楂糕、沙拉等。

可以将火龙果生吃、榨汁或加入一些蔬菜制成沙拉来吃。

将草莓和酸奶配合食用，对减肥很有效。可以直接吃草莓喝酸奶，也可以将草莓榨汁和酸奶混合食用，能很快消除饿的感觉。

橘子不要在饭前或空腹时食用，因为橘子的果肉中含有有机酸，会对胃粘膜产生而引起身体不适。可以饭前吃个烤橘子，将橘子放在煎锅干煎，直到表皮略显焦黑，然后把橘子放凉，再剥皮吃橘肉，要连着白色的纤维丝一起吃。每天坚持吃1个就可以，最多可吃2个，坚持1周为一个疗程。另外还可以将橘子和其他饭食搭配在一起食用，的方法就是做成沙拉。

苹果橙子可以一起做酵素吗

问题三：自制酵素剩下的水果可以再次做酵素吗 做酵素最主要的是水果种类的比例、温度控制、PH值、无其他菌种等。剩下的水果会被其他的菌种感染，所以说不可以做酵素的。

选材：

美容、防治感冒对肠胃也不错啦

1、芒果：抗菌消炎、美眼明目、防癌抗癌

2、橙子：消食清肠、清除体内自由基

3、苹果：健脾益胃、养心益气、润肠排毒

芒果橙子苹果混合酵素功效：

1、美眼明目、促进新陈代谢；

制作方法：

2个芒果（去皮切片）+2个橙子（洗净切片）+1个苹果（去皮切片）+1kg白砂糖+6L纯净水，放入和风来酵素桶中封盖，每天早晚各搅拌一次，6-7天后（冬季温度较低答：新鲜酵素冷藏是稳定酵素活力，避免感染杂菌，同时密封冷藏的口感也会更好。 我们建议两周内饮用完毕，未饮用完的可以用于环保酵素，冲洗蔬果可有杀菌效果，还可用于清洗炉灶等。不必纠结传统酵素为何可以不冷藏，酵素桶酵素又为何冷藏。两者看似矛盾，其实不然。冷藏最关键的是为了避免感染杂菌。，根据实际情况而定）自行品尝决定，味道酸酸甜甜即可，过滤出残渣，桶内酵素汁倒入玻璃瓶内，存入冰箱保鲜，即可食用。

可以

可以只要是水果一般都行

经常吃醋对身体有哪些好处？不喜欢吃错的人可以用什么食物代替呢？

功效：

经常吃醋，对苹果醋营养丰富，含有果胶、维他命、矿物质 （磷和钾） 及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素；果胶能帮助；磷遏止致腐细菌生长；钾能滋润细胞及平衡钠含量。身体的好处有能够杀菌，能够帮助消化，促进食物中养分的吸收，提高睡眠质量，缓解便秘；不喜欢吃醋，可以用水果，蜂蜜来代替。

3. 要发酵至少三个月。

经常吃醋的话，对我们的身体还是有很大好处的，因为它可以软化我们的血管，不喜欢吃醋的话，那么我觉得还是可以多吃一些比较酸的食物

可以开会，补充微量元素，对身体是有帮助的，对皮肤也是有好处的，不喜欢吃的可以吃一些蔬菜，也是可以补充营养的。

无花果的作用及功效与副作用

苹果醋是由苹果经过生物发酵，酿制而成，解酒护肝，及软化血管，二次发酵的苹果醋指的是，苹果原醋是采用二次发酵而成的，二次发酵通常指的是液态发酵，

无花果是人日常生活中较为常见的一种果类，味道鲜美，营养丰富，无花果不仅营养丰富，下面我和大家一起学习无花果的作用及功效与副作用。

问题七：可以什么水果都放在一起做酵素吗 工厂生产的酵素本来就是由多种瓜果蔬菜发酵而成，少的有二三十种，多的有200多种，原材料较多的所含的酵素群就更多，自己酵素是可以多种水果一起制作的，但是不要服用，家庭自制酵素在发酵过程中因为条件有限，缺乏专业监管，容易产生对人体有害的坏菌，已经有很多类似过了

无花果的作用 1、无花果可以促进肠胃健康

无花果酵素与胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服无花果，每次1枚，每日3次，以饭前1小时为宜。对习惯性便秘，痔疮出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。

2、无花果可以降血脂

无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

3、无花果促进消化

取干无花果，切成小粒，炒至半焦，优选来自宝岛的的蔬果草本精华，无污染，品质上乘3、溶解度加水很快溶解，小分子，容易吸收加适量白糖，开水冲泡代茶饮。

无花果的副作用 脾胃虚寒者内服无花果叶不宜过量。

无花果的功效 无花果降糖

无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7--10天。

无花果润肠通便

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

无花果降血脂

无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

孕妇最容易患痔疮，预防痔疮必须保持通畅，注意饮水，养成定时排便的习惯。同时，孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。

食用无花果注意事项 1.不适合食用的人群

虽说它的功效很多，但还是有些人群是不能食用它的，如脂肪肝患者、脑血管意外患者、正常血钾性周期性麻痹患者等。

2.注意食用量

对于它的食用量需要科学性，食用新鲜的无花果每天吃一个，如果是果干则每天三个左右。

3.食用方式

什么水果适合做酵素

7、酵素与美容酵素具美白及消除黑斑的功能许多人以为“小麦色”、“古铜色”肤色才是健康的象征，但长时间曝晒于阳光下，任由紫外线的伤害，除了会产生黑斑、雀斑。紫外线的照射会活化皮肤的黑色素细胞，因此引起体内的麦拉宁酵素强烈的运动引起过多的黑色不能逃避，现在许多含有添加抑制麦拉宁的酵素美白产品被研发出来，对于阻止黑色素的形成有不错的功效。

问题一：哪些水果可以一起做酵素 用苹果,雪梨,香蕉,牛奶,小番茄,做出来的水果酵素很香,看你自己喜欢什么口味的,自己试着做。

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甚么是酵素？

1. 酵素的结构是蛋白质，蛋白质内包含有氧、CO2、维他命、矿物质及初期的荷尔蒙。

2. 酵素的功能有分解、转化、重组、催化的作用。

3. 酵素对人体的功用是让我们的身体容易消化和吸收:

蛋白质、氨基酸、脂肪、荷尔蒙、碳水化合物、醣类，通过酵素转化为精力、精神、活力、能量、维生素、矿物质 、水。

水果酵素

水果酵素的制做比率

材料:

1 （200gm）: 3 （600gm）: 10 （2 Lit）

水果酵素的制做方法

1. 首先把水和蜂蜜搅拌后再放水果。

2. 要留下三分一的空间给它发酵。

4. 发酵的个月要每天打开盖子，让气体流出。

5. 能发酵越久越蜂蜜 : 水果 : 水好，不会过期。因发酵越久的酵素分子会更小更细。会更容易让身体吸收和能量会更强。

6. 取出的酵素不要放进冰箱。

9.残渣的另外作法是: 把残渣加入黄糖，等一会再把它倒入马桶，可净化排水系 统。

10.正在发酵的酵素可放在任何室内的空间，但不要放在冷气房内较好及暴晒在阳光下。

11.环保酵素在个月发酵的时候，你会闻到会有酒精的味道；第二个月你就会开始闻到酸酸的味道，那个是醋酸 .Y面很多的物质，矿物质维他命等等，再经分解后就产生了酵素

可用塑料容器，而且口要小。

用塑料容器的好处是不易爆炸，而且能保持香气及原味。

问题二：什么水果做酵素可以降脂 要减肥就要喝“水果酵素”，将各种水果放入密封盒内发酵，经过两周至三个月不等的时间就可以得到酵素饮品，据说能“排毒、养颜、减肥”。不过，记者通过走访调查发现事实并非如此。

自制酵素效果因人而异

做外贸生意的徐因为经常要出，饮食不规律，便秘的情况时有发生，人也如同气球一样胖了起来。今年1月，她听朋友介绍说酵素对解决排便很有效，“在新加坡、日本、马来西亚、和都很受欢迎。”于是她在网上搜到了一些专门售卖天然酵素材料的店。“花了几百元买来酵素桶和配方，自己做了一桶。刚开始的确有点用。”但很快，徐觉得自己的肚子“吃不消”了。“突然有一天就上吐下泻，医生说是肠胃炎，就是吃酵素闹的。”徐懊恼地说。

一位自制水果酵素饮品的店主小苏接受了记者的采访。她介绍，一年前开始自制水果酵素，选自己喜欢的水果和黑糖，然后按照比例加入水，把材料装进玻璃容器里自然发酵3个月，制作成天然酵素。“家里人和我喝完后，便秘情况都缓解了，而且自从我喝了酵素，人也瘦了不少。” 后来，小苏开始自制酵素在网上叫卖，客户都是一些年轻人。小苏介绍，水果酵素现在非常受欢迎，不少顾客都是一次性购买许多，因为“种类越多，酵素效果越好。 ”众多顾客也是各持己见。顾客孙女士抱怨说，“不知道是不是糖加少了，酸得没法入口。”市民李则说，“既天然又健康，每天喝感觉皮肤都变好了。”

自制酵素功效说法不一

据了解，“酵素”这个词从日本引进，风靡于各国，再传到内地。其实，它还有另外一个名字“酶”。一瓶“水果酵素”，本质上是由水果释放的乳酸，以及酵母产生的酒精、氨基酸、维生素等代谢产物。它的生产原理和酒酿、泡菜等极为类似。而实际上“酶”是一种生物催化剂，一种很特殊的蛋白质，承担人体内新陈代谢中各种化学变化的媒介体。酵素近几年盛行于，一方面因为这些地区的热带水果较多，做酵素很方便；另一方面由于一些专家现身说法，发现酵素对身体有排毒作用。但目前对于酵素的实际功效，仍存在不同意见，没有准确的定论。

通过调查发现，自制酵素的效果虽然还有待商榷，但价格却不低。打开国内一家购物网站，输入“水果酵素”四个字，出来4700多条搜索结果，大多是制作容器和一些自制酵素。随便点开一位卖家，就能看到月成交量达到200多件，而价格往往不菲。

同时记者留意，制作酵素的容器多为一些日本进口“酵素桶”，售价均在300元以上。而记者又通过搜索日本的购物网站，发现这些“酵素桶”售价从几十元到百元不等，多用于腌制酱菜或储藏大米。用于制作这些桶的材料，也是一些较为常见的塑料材料，并无特别之处。

自制酵素易产生有害物质

医生强调的是在做天然水果酵素过程中，会接触到各种微生物，如酵母、芽孢杆菌、毛霉菌等，“我们不知道哪些微生物跑进瓶子里和水果发生作用。”但医生表示，这一过程一定会产生“亚盐”，人体过多地摄入将对身体造成损害。 此外，医生也强调，尽管水果会发酵产生各种酶，但是目前为止，如果没有通过科技方法鉴别，是很难分辨或控制酶的种类和功能，所以自制水果酵素能否减肥降脂肪，目前还不能确定。

医生补充说，市场上一些通过高科技方法来制作的酵素相对比较有保证，因为高科技手段可以控制发酵过程中的细菌入侵、酶的种类、代谢产物等。因此有市民想......>>

问题四：如何用 水果皮制作酵素? 果皮红糖 水 3比1比19发酵（赠人玫瑰 书留余香 如果对你有用 请设置成 对我有用）

问题五：什么水果不可以做酵素 10分 水果酵素指水果中所含的酶。通常指通过将水果与糖和水按一定比例混合，密封放置并通过水果本身所带的酶充分发酵，最终得到的褐色、粘稠液体。

一般坚果类很难做酵素

问题六：自己做水果酵素，可以吗，要考虑哪些因素 大部分常见水果都时候做，香蕉、梨、苹果、木瓜、火龙果什么的，柠檬是必须的。水果酵素不用加水，环保酵素才要加水，一层水果一层柠檬一层糖这样叠叠叠，必须是糖。注意容器和水果都不能有水，容器烫好水果晾干，不然容易坏。瓶子不要装太满、经常要排气，不然容易爆，特别是玻璃瓶，因为发酵会产生大量气体。密封罐也有自排气的，当然就不用你手动排气了。不过空气太少酒精会多，所以适当要开盖透气。，蔗糖类的帮助发酵，用蜂蜜就直接是腌制了，所以还是用白糖、冰糖、红糖一类的

问题八：用什么水果做酵素可以减肥 专家指出，网上流传的“水果酵素”的做法，其实就是将水果加上糖一起进行简单发酵。在这个过程中，糖和水果中的糖分为密封罐里的细菌提供了“养分”，将水果中的果胶及所含的有机物、维生素和碳水化合物进行分解，这个过程会产酸、产气，甚至释放出一些甲醇、乙醇，所以有酒精的味道。如果制作过程中不够卫生，霉菌同时大量繁殖，制出来的所谓的“水果酵素”本身就受到的污染、含有“毒菌”，喝了对人体更加有害无益，又谈何养生、“排毒”？

如果用糖腌制新鲜水果能产生所谓的“水果酵素”，那也是一些无法确定种类的酶。大多数酶是有催化生物活性的蛋白质，有的对人体有益，也有的可能产生不良作用。自制的“水果酵素”不可能“制导”，想要什么有益的酶就直接生产出来，由此产生出来的酶很可能是对身体有害的。如果长期服用出现不适，就更加得不偿失了。遍寻百度，希望帮到你，可以试试

问题九：什么酵素桶适合做水果酵素 更容易发酵

我的怎么样？