清江鱼养殖合作社 清江鱼加工厂在哪里？

鮰鱼与清江鱼的区别

鮰鱼肉质细嫩、骨刺少，内含丰富的脂肪和蛋白质。清江鱼肉质新嫩、鱼鳔厚，可加工成鱼肚。

2、科属上，鮰鱼学名长吻鮠，俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"。在分类学上隶属鲶形目鲿科鮠属鱼类。清江鱼所用的鱼是斑点叉尾鮰，属于脊索动物门硬骨鱼纲鲶形目真鮰属斑点叉尾鮰鱼类。

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鮰鱼形体粗长，腹部隆起，尾部偏扁，单个体重在1.5-2.5公斤，最重可达10公斤。清江鱼比较小，尾巴和胡须也短，其中尾巴看上去有一种燕子尾巴的感觉。

清江鱼是什么鱼

分布地区不同

特定的环境，优异的水质，适宜的气候，生长出美名远扬的清江鱼。隔河岩库区形成以后，幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。二者的生活环境非常的不同。清江鱼需要优质的水，也要选择酸碱度适宜的水。鲶鱼大多数生活在江河湖泊中。首先要修建一个鱼池，然后要定期进行消毒。也要定期喂鱼饲料。保证水的温度在7度以上。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素是清江鱼的特征。“清江鱼”商标已报工商局注册。

目前清江市库区全年各类鱼意产量达3000吨以上，2000年总产量预计可达8000——10000吨，主要品种有：清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青吓等，以银鱼、鮰鱼和白甲最为名贵。

鮰鱼和清江鱼有哪些区别

1、口感上，鮰鱼胶层厚，味纯正，色半透明，制作工艺独特，口感润滑鲜美。清江鱼肉质细嫩、无泥腥味，味道鲜美，肉质紧实。

科属不同

鮰鱼属鲶形目、鲿科、鮠属鱼类，清江鱼是一种淡水鱼，种类中包括鮰鱼因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。分布于辽河至闽江水系等，属于底层鱼类。其常栖息于水深且石块多的河湾水域里生活以及白天多潜伏于水底或石缝内，夜间外出寻食。。

鮰鱼分布于长江水系，在长江、珠江、辽河、淮河、闽江等水系及清江库区里面都有，在我国湖北石首、四川乐山、南充、蓬安等地产的比较出名。清江鱼产于湖北恩施州清江库区，是湖北的水产一绝。

生长环境不同

鮰鱼适宜在水流较缓、石块多且水深的地方生长。清江鱼适宜在水质清新、无公害无污染的水中生长。

口感不同

鮰鱼介绍

鮰鱼是我国特有的名贵淡水经济鱼类，为辐鳍鱼纲鲶形目鲿科??属的鱼类，俗名淮王鱼、肥王鱼、江团鱼、肥沱、白哑肥、梅鼠，是的特有物种。

清江鱼介绍

“清江鱼”是湖北长阳清江库区所产所有鱼品的总称，比如清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），青虾等。但其中只有五种获得了的有机认证。

长阳清江鱼品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。

清江发源于鄂西的山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，常年绿波荡漾，清澈见底，风景如画。清江水酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无公害无污染，经专家鉴定是天然矿泉水，富含多种矿物质和人体所必需的微量元素，生长出美名远扬的清江鱼。

世界上本没有路，走的人多了便有了路。世界上本没有清江鱼，人云亦云的多了就有了清江鱼准确的说。

清江鱼是鲶鱼吗

特定环境，优异水质，适宜气候，生长出美名远扬的清江鱼。隔河岩库区形成以后，幽静清雅的清江水更是为清江鱼清江鱼在家能活。相对来说清江鱼还是比较好饲养的，关键是水质要好，这样才能养好鱼。清江鱼指的是各种各样的鱼在清江里饲养出来的，一定要控制养殖数量，如果都在养鱼，清江的水也会被污染掉。提供了得天独厚的生长条件。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素是清江鱼特征，清江鱼已经成为了这一带的名片。

清江鱼贵还是黑鱼贵

两者相比清江鱼被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。，清江鱼贵。

1、品种不同：清江鱼是淡水鱼，肉质细嫩，口感鲜美，营养价值较高。黑鱼是肉食性鱼类，生长缓慢，营养价值也较高。

清江鱼和鲶鱼的区别3、养殖成本不同：清江鱼养殖成本较低，而黑鱼养殖成本较高，需要使用特殊的养殖技术和管理方法。

清江鱼是海鱼还是河鱼

扩展资鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光，清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼;，养殖前期喂鸡鸭的内，养殖后期喂野杂鱼。料：

河鱼。

为什么市场上不卖清江鱼？

大小不一样，口感不一样，长相不一样，饲养条件不一样，喜欢吃的鱼饵不一样。

不知道钓鱼小伙伴们发现没有，饭馆里开始普遍有一种叫“清江鱼”的鱼，点上一道，钝了吃、烤了吃味道都不错，还没什么刺，但这是种什么鱼呢？查了查资料，发现没有学名叫清江鱼的鱼，那它到底是啥？估计只有少数钓友知道。本期《渔课堂》带你寻找真相。

有人说清江鱼是鲤鱼、是鲶鱼、是鮰鱼、是颡鱼，说啥的都有，真实情况是什么呢？真相有些出乎意料，原来清江鱼啊，并不单指一种鱼！

先说说声音最强烈的“鲶鱼”说。说清江鱼是鲶鱼的，是看外形而叫的，但我相信这些人都不是钓友，因为钓友一眼就能看出这两种鱼完全不一样，鲶鱼的鱼尾不分叉嘛。另外如果拿一条清江鱼放到鲶鱼能生存的水中活不了，所以说不是鲶鱼。

那么这个清江鱼品牌都包含哪些鱼呢？多得很，有清江黑鮰、红鮰、白甲、银鱼、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等，其中以几种鮰鱼、白甲、银鱼最为知名。

不过现在以“清江鱼”为名的养殖鱼也多了起来，甚至有些国外品种的鮰鱼放入市场也充当清江鱼，因此我们在饭馆常见到的“清江鱼”如是真的就是原产地的黑鮰、斑点叉尾鮰等，如是的则多是其他鮰鱼甚至是鲶鱼，您可要分清。

望本文能帮到各位钓友，能为各位钓友抛砖引玉那就再好不过了，如您有不同意见或有更好技巧，请尽情吐槽和指导。喜欢的钓友烦请动下金手指点个关注哦根据查询发财农业网显示，清江鱼不是海鱼，而是产自湖北清江库区的鱼类，属于河鱼，其肉质鲜美、体型肥壮，每年清江库区的鱼产量在五千吨左右，主要品种有清江黑鮰、红鮰、鸭嘴鲟、黄骨鱼、江团、银鱼、鲫鱼等，养殖清江鱼时，每天要为其提供四次饲料。~~就不说您的关注是我的动力了，您不关注，渔课堂也会每天为您更新更好更有用的钓鱼知识~

清江库区全年鱼产量达5000吨，主要品种有：主要品种有：清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟(鸭嘴鲟)，丁桂，黄颡鱼(黄骨鱼)，江团(肥沱)，倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等。

清江鱼怎么养殖

口感不同；科属不同。根据查询水产养殖网显示。

清江鱼的营养价值比草鱼高，清江鱼是无污染，无添加的天然鱼。清江鱼含有很多的蛋白质等营养元素。草鱼相对来说就没有这么多的营养，草鱼就是经济价值较高，养殖比较容易。清江鱼的饲养方法：

1、用清江水养育，清江水是天然矿泉水，富含多种矿物质和人体所必需的微量元素，特定环境，优异水质，适宜气候，生长出美名远扬的清江鱼。

2、放养前对养殖池清洗，安装好拦网，并用浓度30-50毫克/米3高锤酸饵溶液进行消毒，消毒后清洗池子，放水待放苗。选择元病无伤、健壮活泼、规格整齐的苗种放养。

3、喂量与投喂方法具体根据天气的情况有所变动。投饵量，前期按鱼体重的5%-7%投喂，后期按鱼体重体重的4%-5%技喂，具体可根据摄食情况而定。日投饵2-4次。每次投喂时定时、定量将饵料均匀投撒于池中。

清江鱼主要分布在湖北清江库区，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝，目前以为工商局注册。

清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼类，清江鱼和鲶鱼有什么区别呢？

清江发源于鄂西山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，风景秀丽，常年绿波荡漾，清澈透底。清江水酸碱度适中，溶氧充足，水质清新，无公害，无污染，经专家鉴定为天然矿泉水，并富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。

清江鱼的身体有点偏扁，鲶鱼的身体比较圆润，有一种肥肥的圆圆的感觉。鱼嘴区别： 清江鱼的鱼嘴是有点扁扁宽宽的，胡须相对来说是比较短的，共两根须。 鲶鱼的鱼嘴是弧形的，比较圆，胡须也很长，有四根或四根以上的胡须。

口味不一样，口感不一样，质量不一样，价格不一样，体型清江鱼被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。不一样，颜色不一样。

清江鱼和草鱼能一起养吗？清江鱼吃什么可以养活？清江鱼和草鱼哪个营养高？

清江鱼不是鲶鱼。清江鱼的特色：江团高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。肉质细嫩,肉味肥美,含脂量高,鳔特别肥厚,新鲜时为银白色,干制后为名贵鱼肚，唐朝时就被尊为贡品。清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼，这种鱼需要活在酸碱性比较适中的水域里，而鲶鱼是生活在沼泽、池塘里的鱼。鲶鱼的头部会明显的比清江鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。鲶鱼比清江鱼要大，清江鱼的大小和黄花鱼是不多的。

清江鱼的种类也非常多，肉质鲜嫩，营养丰富，是的美食，那么清江鱼和草鱼能一起养吗？清江鱼吃什么可以养活？清江鱼和草鱼哪个营养高？