制作草莓蛋糕 制作草莓蛋糕的教程

大家好我是小周，制作草莓蛋糕，关于制作草莓蛋糕的教程很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

制作草莓蛋糕 制作草莓蛋糕的教程

制作草莓蛋糕 制作草莓蛋糕的教程

1、放入烤箱烤制。

2、1.50g黄油切小块隔热水溶化。

3、2.鸡蛋加入细砂糖、香草精。

4、用手动打蛋器搅拌均匀，不要打发。

5、低筋面粉和泡打粉混合，过筛加入鸡蛋里。

6、搅拌成面糊。

7、3.黄油也融化成液体了，倒入面糊里。

8、用打蛋器搅拌成如图所示有点液体的面糊。

9、4.8寸方盘垫上锡纸，倒入面糊，用刮刀刮平。

10、烤箱上下火140度预热5分钟，把烤盘放入中层，140度烤7分钟，表面金黄即可。

11、烤好后取出来将锡纸撕开，放凉。

12、将蛋糕片切成同宽的三片。

13、5.这时候来做草莓奶油吧。

14、45g黄油软化。

15、我不小心给软化得有点液化了，只好放到冰箱里又冷藏了15分钟。

16、倒入糖粉。

17、电动打蛋器低速打发黄油至变白、体积膨大。

18、7.30g细砂糖放入35g水烧滚后冷却，加入8g朗姆酒，就成了朗姆糖水。

19、将朗姆糖水满满地刷在蛋糕片上。

20、8.挤上草莓奶18，装饰和拌入奶油里的草莓一定要洗净并完全擦干水分。

21、油，争取下次挤得好看一些。

22、将另一片蛋糕片压在上面。

23、同样刷上朗姆糖水，然后挤上奶油，再盖上一片蛋糕片。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。