牛肉养殖技术与管理_牛肉养殖技术与管理方案

怎样才能让牛长出雪花肉？养殖时需要注意什么？

1、饲料搭配

国内可用于生产雪花牛肉的肉牛品种有鲁西黄牛（原有品种）、渤海黑牛（原有品种）、雪龙黑牛（杂交品种）以及安格斯牛（引进品种）等。其他肉混合料参考配方为：玉米60%，麻饼或棉饼37%，鱼粉2%，盐1%，无饼时可用豆粕粉，以便降低饲养成本。饲料按体重的1%定量饲喂，每天分2次补料。牛品种在雪花牛肉的养殖方式下，也可产出一定雪花牛肉，但由于产出量低、质量，故无生产价值。

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要注重牛的生长环境，每天都给他们放轻音乐，给他们，在喂养的过程中，要注意前期给予高营养投喂，这样可以保证牛的脂肪生成，后期要低营养投喂，这样可以使牛增加肌肉。

怎样才能让牛长出雪花肉养殖是需要注意什么？怎样才能让牛找出雪花肉，这个也是有一定的养殖。真实的要注意他的饮食和运动

想学养殖技述，怎样养牛

务必选养良种牛

选择优良品种的牛进行养殖是获得好效益的关键，因为良种牛不仅肉质好、生长快、饲料报酬高、卖相好，发病率也低。要改变多年一贯制搞级进杂交的做法，积极引进利木赞、西门达尔等品种进行三元杂交，不断提高改良效果和经济效益。千万不要以为本地牛已经很优良，而不注重进行品种改良，要不断改良所养品种，牛价贵时要搞品种改良，牛价时更应搞品种改良，有条件的要尽量推广冷冻配种新技术。尤其应注意，不能用公牛配种，因为公牛虽然体高力大，但遗传性不稳定，极易造成近亲繁殖，后代退化，经济效益低下。

1、养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料，同时补饲其它必需的营养饲料。提高养牛效益，要从犊牛培育抓起，特别是要搞好、二个冬春舍饲期补饲，使其在18～24个月龄体重达500公斤左右出栏，也可经短期强度育肥后体重达600公斤以上出栏。稻草和麦秸通过氨化后粗蛋白含量可提高，不仅能降低饲养成本，也能提高养牛经济效益，因此，要大力推广普及秸杆青贮、半干贮和氨化等秸秆处理新技术，推广秸秆养牛。

对于夏洛莱牛的选择，挑选夏洛来牛与本地黄牛杂交的一代牛，杂交一代牛增重快，肉质优良，经济效益高。同时要严格控制育肥牛的年龄，挑选6月龄、活重达200公斤以上的牛犊，育肥到18~24月龄屠宰。夏杂牛育肥到24月龄，体重必须达到500公斤以上。育肥前平时一定要进床的清理牛圈，平时一定要注意水流量充裕，一定要用深层次的地表水，然后一定要经常的杀毒消毒，一定要保证阳光的照射和新鲜的空气，一定要懂得疾病防控技术，而且还要有相关的卫生管理制度。要抓好牛的适应性饲养。夏洛莱牛的养殖的方法刚购回的牛不适宜立即集中育肥，先按大小不同分群饲养。购回后一周内只喂草不喂料，要饮足水，水中适当加点盐，调理肠胃，促进食欲。第二周逐渐加喂精料，逐渐当精料或多汁饲料给予过量，导致品质下降时，应在减少精料或多汁饲料喂量的基础上，增喂适量的优质干草，经调整后，品质可得到明显的改善。当精料太单纯，影响到质量时，则须增添种类，的动物性蛋白添加剂饲料就是鸡蛋、鱼粉和牛乳。这类动物性饲料，在采精频繁时，更是不可缺少。种公牛长期喂给大量的干草和其它精饲料，致使造成“草腹”的，靠调整饲料就很难矫正，但早期发现喂量不当，还有调整和矫正的可能，这方面的问题，常发生在小公牛的培育阶段。达到每头每天2公斤，接近育肥条件。要科学投喂饲料。饲喂夏杂牛的精饲料有玉米、麸皮、高粱、油饼等，粗饲料有常用于喂牛的作物秸秆，如玉米秆、麦秆、稻草以及牧草等。饲喂的安排分两阶段进行：是强化饲养阶段，时间为8个月。~300公斤体重时，日粮中精饲料比例占55%%，粗蛋白质含量为11%%，每头牛日采食干物质6.2公斤，饲养期为55天，日增重700克左右。350~400公斤体重时，日粮中精饲料比例占75%%，粗蛋白质含量为10.8%%，每头牛日采食干物质7.6公斤，饲养期为45天，日增重1.1公斤。

养牛需要注意什么事项

三这些畜群通常由雌性和牛犊组成，通常，较大的和有经验的公牛往往单独活动，仅在繁殖季节出现混群。牛族动物是专性草食动物，在开阔的草原生境中觅食。作为全草食草动物，它们会消耗高纤维的植被，其中所含的纤维素和木质素比森林动物要多。分布于北美，欧亚大陆和非洲。、补喂混合料

养牛技术分享：如何才能养出雪花牛肉

牛的饲草饲料要多样化，例如精饲料、粗饲料、青绿多汁饲料要搭配，能量饲料、蛋白质饲料要搭配，禾本科草类与豆科草类要搭配。草料多样化，营养物质可以起到互补的作用，还可以提高适口性，促进食欲。由于多种饲料需要搭配，在需要改变日粮组成时也比单一饲料的陡然改变容易得多。

只需雪花牛肉才干称得上牛肉，但是并不是一切肉牛品种都能长出雪花牛肉，可用于消费雪花牛肉的肉牛品种有鲁西黄牛（原有品种）、渤海黑牛（原有品种）、雪龙黑牛（杂交品种）以根据种公牛的营养需要，在饲料的安排上，应该是全价营养，多样配合，适口性强，容易消化，精、粗、青饲料要搭配得当。精料应以生物学价值高的蛋白质为重点，精料的比例，以占总营养价值的40%左右为宜，并注重以下两方面。及安格斯牛（引进品种）等。其他肉牛品种在雪花牛肉的养殖方式下，也可产出一定雪花牛肉，但由于产出量低、质量，故无消费价值。

由于牛肉追求一种，所以必需给牛一个舒适的生活环境。

听音乐：在牛采食、休息时需求放不同音乐，以增强食欲和促进消化；

做：每天需求给牛做刷拭，以促进血液循环和放松肌肉；

睡软床：即发酵床，可将粪污中止发酵降解，使牛舍环境给为干净。

饲养方式很共同

在牛生暂时先采用高营养水平饲喂一定时间使牛添加脂肪，再改为低营养水平饲喂一定时间使牛添加肌肉。如此循环，便可以使牛长出雪花牛肉。营养水平控制以及改换周期，决议了雪花牛肉分布密度、外形以及肉质等。

幼牛期，每天每头牛需要青储玉米杆 5--8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。需精细料 3--5 斤， 包括玉米面 60% ，麦麸 30% (豆饼或棉籽饼、菜籽饼)任选一样 10% 。 30 头牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍消毒一次，定期预防。牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。育肥期：每天每头牛需草 8--12 市斤，精细料 5--8 斤，后期追肥每天需草 12--15 斤，精细料 8--10 斤，青草加量 30% 。

想要让牛长出雪花肉，在养殖时该如何管理？

养牛注意事项：定时定量。根据不同的时节确定草料的用量。夏秋时节，一般每天饲饮3次，每头牛每次喂干草1.3-1.7公斤，要做到槽净、草净、料净、水净、棚净和牛体净，每次添加的草、料、水都要让牛吃光喝光。要做到："寸草铡三刀"，拌料要均匀，才能使牛达到增力膘的目的。喂后遛牛。牛每次吃饱喝足后，都要坚持遛牛5-10分钟，以增加血液循环，促进草料的消化吸收，避免发生肉牛配种注意事项积食积水。冬季要保证牛舍温暖，让牛多晒太阳；夏季防止太阳曝晒，以免中暑，并要保证活动场所萌凉和通风透光。四季防病。除定期消毒外，平时还要加喂一些助消化、防积食的物或食物，以增强牛的免疫力。每半月检查一次牛的口舌，以舌辨病，及时防范。

脂肪沉积到肌肉纤维之间就会形成雪花牛肉，所以养殖的关键是要形成脂肪和肌肉，喂养时需要采用高营养饲料喂养和低营养饲料喂养相结合的方式去管理。

现代人越来越追求绿色，肉牛绿色养殖技术要点有哪些？

希望可以帮到你！

肉牛绿色养殖最主要的技术要点就是要保证牛场的环境干净舒适，而且要定期做好处理工作，油盆的温度要保持在20℃左右，水分要特别的充足，光照条件也要足够。而且在进行养殖的时候，要挑选谷物饲料与青草饲料相配合。

要注意饲料的选择，尽量选择没有激素的，也不要选择有农的，尽量不要用抗生3、及时配种素，而且千万不可以用化学剂。

草一定是新鲜的。一天要喂三次。要经常给牛打营养剂。一定要多溜一下牛。牛要多喝水。

育肥牛怎么养

在养殖的时候一定要给牛喂一些有营养的饲料，然后经常带牛出去晒晒太阳，活动一下，促进吸收。

一、选种

科学的饲喂技术

首先要选择适宜在当地养殖的健康牛种，建议选择身强体壮、健康无病的纯种西门塔尔、利木赞或安格斯肉牛，或以上优质肉牛与本地黄牛的杂交一代，以公牛为优选。

二、养殖环境

然后准备合适的养殖环境，保证牛舍通风、采光都良好，温度在10-21℃是比较合适的。

牛舍环境质量的优劣直接影响肉牛的生长速度，为给肉牛营造良好的生活环境，应及早对旧牛舍进行检修，调试好设备、器械等，并经常清洁牛舍和运动场，定期消毒、灭虫，保持牛舍安静，确保舍内采光良好、通风顺畅，适当配置温湿度调节设备，保持舍内温度在10～21℃，以促进肉牛快速生长。

三、育肥方式

采用合适的方式进行育肥，定点喂食饲料。

养殖户普遍采用的育肥方式包括犊牛持续育肥、架子牛短期育肥和淘汰牛短期育肥，可根据需求进行选择。

育肥牛每天在固定的时间喂饲2～3次，每次饲喂1.5～2小时。饲喂时按照每头育肥牛应供给的营养所确定的饲料量来饲喂，不可任意增减。一般的饲喂次序为先粗后精，即先喂干草（玉米秸秆），再喂酒糟、精料、饮水。冬季每天在喂饲后各饮水1次，中午再饮1次。夏秋季除按冬季的饮水次数外，增加1次夜间饮水。

育肥期的饲料配方也要依据肉牛分阶段营养需要进行设计。

四、其他管理

在养殖期间还做好管理和疾病防治。

1、需要给牛进行牛体刷拭，刷拭可保持牛体清洁，促进皮肤新陈代谢和血液循环，提高采食量，有利育肥牛只管理。每日必须定时刷拭12次，在育肥牛喂饱后在运动场内进行刷拭。

2、饲养员注意饲槽、牛体、饲草料和饮水卫生情况，每日清扫地面。观察牛的采食、反刍和排粪情况，若有异常及时处置。

3、消毒防疫也要做好，发现疑似传染病及时隔离，预防为主，搞好免疫接种。注射气肿疽甲醛明矾苗，炭疽菌苗，破伤风类毒苗，口蹄疫毒苗、魏氏梭菌灭活苗等。

牛的养殖技术与管理分别是？

牛场的规模不是越大越好，因为规模大的话，经济投入成本要高，还需要很多的人工和取暖通风设备，如果是刚开始养殖的话，因为没有太多的经验，会加大养殖风险，同时在养牛的过程中，要选择地势高向阳背风的地方作为场地，保证饮水，同时要注意选取充足的合乎卫生要求的水源，科学饲养，理性投资。

一、饲喂方法

饲喂一定要定时定量，夏季高温，黄牛的食欲可能会比较，所以可适量的喂食青草以增加牛的食欲和维生素供应，增加食欲。夏天一般饲喂3次，每天每头牛饲喂干草1.5-1.7公斤左右，先草后料或草料混合饲喂，做到饲料和草料干净清洁，饮水和料槽也要做到卫生干净。

二、养殖管理

1、保持牛舍卫生：为了减少病菌感染的机会，牛舍要保持卫生，饲槽、水桶、料缸要及时刷净，决不能让饲槽中剩草剩料，下次再吃。牛铺要打扫干净，保持干燥，冬季要加垫草，以备牛卧下休息。如果牛铺潮湿，就容易得感冒、风湿等病。俗语说“牛怕肚皮水”，是有道理的。

2、适当户外运动：牛应有一定时间的户外运动，尤其是繁殖母牛、犊牛和育成牛，种公牛可以牵引运动或专用转盘运动，其他牛有条件可赶到较大的运动场自由运动或放牧运动。在运动的同时，由于日光的照射，也增加了维生素的来源，肥育牛则要控制运动量，我国许多肥育牛场都采用栓系饲养，运动量很小。

三、繁育管理

黄牛最理想的是1年能产1次犊牛，一般母牛在产后恢复需要30-40天，所以在产后40天时母牛繁殖至关重要的时期，这时要加强管理。在母牛分娩后进行物治理，能促进其尽快恢复过来。同时要提供科学的饲养管理和适宜的环境。

如果发现母牛产后50天还没，要及时对母牛身体状况进行检查，预防空怀和不孕，还可提供物方法进行催情，提供母牛受配率。在犊牛出生后几乎没有免疫力，所以要让犊牛吃足初乳，提高免疫力，提高成活率，出生吃初要雪花肉首先选好牛的品种，给它一个舒适的环境。让它多吃饲料。养殖时增脂和增肌交替进行，两种饲料轮流喂养。乳的时间越早越好。

牛的生活习性：

栖息地在很大程度上随物种不同而异。可以在大草原、稀树草原、湿地、热带雨林和温带森林等生存。除了生活在北美的野牛居住在开阔平原和居住在山地以外，所有野牛物种都居住在树木繁茂或森林茂密的地区。野牛是非常化的动物，它们积聚成群，有些族群甚至可以聚焦成百上千头。

种公牛的科学饲养与管理

种公牛在 饲养 的时候我们要加强管理，怎样进行种公牛的饲养呢?下面我为大家介绍一下种公牛的科学饲养与管理，希望对你有帮助。

种公牛的科学饲养与管理

多汁饲料和粗饲料不可过量，长期喂量过多，会使种公牛消化器官容积增大，形成“草腹”而影响种用效能。碳水化合物含量高的饲料(如玉米)，宜少喂，否则易造成种公牛的膘度过肥以致降低配种能力的不良后果。豆饼等富含蛋白质的精料是喂种公牛的良好饲料，但它属于生理酸性饲料，喂多了在体内产生大量的有机酸，对的形成很不利。青贮饲料属于生理碱性饲料，但青贮本身就含有多量的有机酸，喂量过多，同样有害。骨粉、食盐等矿物质，对种公牛的健康和品质有直接的关系，尤其是骨粉(或 其它 含钙、磷的饲料)，必须保证。食盐对消化机能、增进食欲和正常代谢也很重要，但喂量不宜过多，否则对种公牛的性机能有某些程度的抑制作用。

2、各类饲育肥牛是一类以生产牛肉为主的牛，在我国，育肥牛主要的品种为夏洛莱牛、利木赞牛、鲁西黄牛、秦川牛、延边黄牛等，那么育肥牛怎么养呢？料的日给予量

精饲料按体重每100公斤给予0.4―0.6公斤。一头种公牛精料日给量不要超过8公斤，一般在5―6公斤为宜，但精料质量要求应该是优良的。青粗饲料的喂量，按体重每100公斤可给予干草1―1.5公斤，青贮0.6―0.8公斤，胡萝卜0.8―1.0公斤。青粗饲料的日给量总共在10―12公斤左右。夏季喂青割草(中等品质，以禾本科草为主)，体重每100公斤可喂给2―3公斤。此外，每头种公牛每天可补喂鸡蛋0.4种公牛应保证充足的饮水，配种或采精前后，运动前后半小时内都不要饮水，以免影响公牛的健康，更不使饮污水、冰碴水。

牛高效饲养新模式

杂交牛综合了不同品种的优良性状，具有明显的优势，在短时间内可生产大量优质牛肉。若无牛，可选年龄3～8岁、体重公斤、膘性中等、健康无病的本地阉牛短期育肥。

二、饲喂氨化草

用经过氨化技术处理的草喂牛，能提高营养转化率，增强适口性，降低生产成本。氨化草的制作按100公斤草、3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室进行密封处理即可。氨化好的秸秆要在天晴时转移到露天场地不断翻动放氨，等无氨味后堆积在室内备用。饲喂氨化草要有7～10天过渡期，牛的正常采食量一般占体重的2%。以吃好不浪费为原则，日喂3次。青草季节白天放牧，冬春月份可混喂青贮草。

四、加喂添加剂

“靠科学养牛，向技术要肉”是发展肉牛业、提高养牛效益的重要途径。目前，应用比较广泛的是埋植增重剂技术，从而增加了牛肉产量，提高了饲料报酬，房饲育肥公牛可随时埋植，以阉牛的效果，母牛不埋。对饲养期长的牛。可间隔100天重复埋植1次，育肥效果更佳。

五、精喂细管理

在饲喂氨化饲草的过渡期驱虫，可按每公斤体重内服丙硫咪唑30毫克，服后还可健胃。育肥阶段，青草季节放牧1～2个月，后期要求不少于1个月的房饲育肥，利用高精料日粮催肥时间为60～90天，增膘至机体后躯丰满时止。体重400公斤，可盈利300元。要求料先拌湿1小时后，再与草拌均匀，必须饮清洁水，每日2次。牛栏要经常除湿垫干，保持干燥清洁。

一、优良品种是关键

当前国内肉牛较好的品种首推西门塔尔、夏洛来、利木赞、南德温等改良杂交品种。改良后的第二代、第三代品种肉牛具有适应性强、耐粗饲、易育肥、增重快、屠宰率高等本地土杂牛不能相比的诸多优点。因此，选择优良品种是关键。其次，品种肉牛的增重快慢与其年龄有直接关系，建议引进1岁～2岁的改良品种肉牛为圈养育肥对象。

二、肉牛“喝酒”增膘快

饲养品种肉牛，除了供给充足的优质饲料和混合精料以保证其生长发育所需的营养外，在饲料中加入适量的酒可大大加快肉牛的生长速度。饲料中添加酒的数量需因酒类的不同而有异。根据笔者的饲喂试验，一般情况下，在每日每头肉牛的饲料中，加入白酒10克或啤酒50克效果，其生长率提高20%以上，且牛肉品质更佳，屠宰率更高，净肉比例更大。

三、冬春两季“补”脂肪

冬春两季昼夜温较大，在温度低于8℃时肉牛上膘多不理想。此时应尽力给其“补”脂肪，以弥补长势的不足。因脂肪是肉牛供给能量和体内贮存能量的形式，而且是脂溶性维生素的溶剂，能将维生素A、D、E及胡萝素等快速溶解，达到能量的释放效果。因此，在满足肉牛对饲草和精料的基础上，再给其添加少量的脂肪，如动物油、植物油、各种油渣或高油下脚料，会发现冬春两季肉牛的膘情仍较理想。

四、舔盐砖“舔”出健壮来一、选喂杂交牛

舔盐砖是根据牛的生长发育需要，以食盐为载体，加入钙、磷、碘、铜、锌、锰、铁、硒等适量微量元素，经科学的加工 方法 而成。将舔盐砖放入食槽内供肉牛自由添食，可有效维持肉牛机体的电解质平衡，促进生长，提高饲料转换报酬，减少营养缺乏，可防治佝偻病、营养性贫血等症。

五、少喂青苗防胀肚

牛吃过量青苗易胀肚，也就是急性胃扩张。时下青草、青苗等青绿草可谓名目繁多，千万不要看牛十分爱吃便一味添加。若不慎让牛吃多了胀肚，可用熟豆油克~500克直接灌服，厉害时再添服一些米醋，不消多时，便见牛原先鼓胀的肚子慢慢消退下去了。若只是轻微的胀肚，可用臭椿枝条强制让其口含10~20分钟，胀肚症状很快消失。

肉牛人工繁育技术及注意事项

肉牛圈养育肥

肉牛是以生产牛肉为主的一种牛，它不仅为人们提供肉制品，还为人们提供其他副食品。有西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛等优良品种。奶牛人工育种是改良牛的重要手段。让让我们来看看肉牛的人工养殖技术和注意事项！

养牛首先要搞好牛舍建设，因地制宜建造冬暖夏凉的牛舍，冬季要做好保温，使舍内保持在5℃以上。每天定时清除粪便，中午通风换气，刷拭牛体，定时牵到舍外晒太阳，增强体质，有利于增膘。

肉牛配种年龄

1.肉牛出生后10~12月龄，杂交肉牛12~15月龄。公牛能产生受精卵，母牛能排出成熟的，这叫成熟。成熟从来不代表可以用来配种，因为这个时候肉牛还没有发育完全。如果进行配种，不仅肉牛的生长发育会受到影响，后代的质量也会。 2.肉牛具有成年肉牛的固有形态，称为体成熟。等你成熟了可以参与育种。一般肉牛成熟1.5~2岁，杂交肉牛2.5岁，奶牛15~22月龄左右。但由于肉牛品种、饲养管理和气候条件的异，极有可能促进和延缓体成熟。

肉牛人工配种技术

1.奶牛保定：将人工授精的奶牛带入配种架进行保定，作熟练时不需要。另外，用细绳提起牛的尾巴，然后用清水冲洗牛的外阴，或用2%来苏水或0.1%溶液消毒、晾干。 2.解冻：准备37~42的温水，用镊子从液氮罐中取出一细管冷冻，浸泡在温水中，轻轻摇动10次左右取出。擦掉细管表面的水珠，剪断封口，将有栓塞的一端向下放入枪内，穿上外套，拧紧。

3.授精方法：一只手插入直肠通过肠壁抓住宫颈，手臂下压打开外阴，另一只手持授精枪从外阴斜向上插入一段时间后再向下插入，直至插入宫颈与交界处，然后可随输液抽出授精枪。为了保证受孕率，隔天复合一次。

1.首次配种年龄：西门塔尔牛、夏洛来牛等大型肉牛品种必须在1.5岁以上，骨骼和体重要达到成年牛的70%以上，小型肉牛品种或土著牛必须在1岁以上，骨骼和体重要达到成年牛的60%以上。 2.冷冻的选择：体型较小的奶牛或初育奶牛不应选择体型和体重超过其两倍的公牛。较大的母牛或经产母牛可以与较大的纯种公牛或冷冻配种，但公牛的体型和体重仍不超过母牛的3倍。

3.配种时间：在实际配种过程中，排卵时间并不容易掌握。一般根据期进行配种。上午，下午，下午，第二天早上。为了提高繁殖率，可以使用复合剂。 4.交配前检查：公牛和母牛在交配前都必须进行健康检查，以防止交叉感染疾病。在查布鲁氏菌病的情况下，不得进行养殖，直接淘汰。

5.设备消毒：在人工授精配种的情况下，授精前必须检查授精设备是否能正常使用。同时要进行严格的消毒，防止交叉感染疾病。