对虾和基围虾的区别_南美白对虾和基围虾的区别

都是说市场上几十块钱一斤的基围虾基本都是白对虾冒充的，那它们到底有什么区别？

对虾，因味道方面肯定有别，外观上也有别，但因该距不大。为其壳薄体肥、肉质鲜美和高达60~70%的出肉率受到了广大食客的喜爱。同时，虾肉的蛋白质含量远超一般鱼类几倍到几十倍，且其含有丰富的碘、镁、钾等矿物质，较高的营养价值也让对虾成为一种营养佳品。

对虾和基围虾的区别_南美白对虾和基围虾的区别

对虾和基围虾的区别_南美白对虾和基围虾的区别

图中的虾相信大家都吃过，爱吃的人也不少。那么，你把上图的虾叫什么虾呢？明虾、基围虾还是白对虾？虾客的非专业圈子里叫什么的都有，但这3个名字出现的频率，所以我们着重来讲一讲。

实际上，他们是3种不同的虾，市场上都能买到，外观相似但是口感、价格相却很大。

市场的部分小商贩也常利用这几种虾外观相似、非专业人士难以区分的特点，打些擦边球，鱼目混珠（注意：市场上几十块钱一斤的基围虾基本都是白对虾冒充的)

明虾又大又贵，外貌白对虾相似，但是剑额更长，个头大，最重要的是价格远超白对虾，海捕基围虾和对虾都是大家比较常吃到的海鲜，有的人其实不太明白对虾和基围虾到底有啥区别，感觉上好像区别不大，下面介绍基围虾和对虾的区别。大虾基本论只卖。

白对虾最多最常见，。

通常情况，如果你要买明虾或者基围虾，你要用心甄别是不是白对虾乱入，而买白对虾的时候不用担心买到明虾和基围虾，毕竟子曾经曰过：只会买错不会卖错。

希望这些回答能帮助到你！

它们外观有别，其次口感也有别，所以购买需要认准

外观没有什么区别，但是吃起来口感就许多了。

两者在外观上有区别，需要仔细观察才能发现。

生存环境口感和营养价值都会有别

他们在看起来很像的，口感还是有区别的

基围虾和对虾一样么

基围虾又小又贵，虾身略偏黄最容易区分的地方在额角，刀额，单面有齿，对虾和南美白对虾都是剑额，双面有齿。

基围虾：

基围虾的壳较硬，有明显的黄红色条纹，个子偏小，口感脆甜，额头上无刺；而明虾个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味。

基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，身体布满密集的浅褐色点，挑选时候应该注意，一看颜色、二看斑点，就很容易鉴别了。广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。

基围虾是海虾

你买的到底是白对虾、基围虾还是明虾？看完就不再买错了

明虾和基围虾是同一种虾吗？………

其实这两种虾长得都不多，就是口感不太一样。

区别一、头部

看它们的头，它们头部的须不一样，基围虾尾部比明虾看起来长，而且明虾虾壳的颜色比基围虾的深，偏向于深青色。是去菜场看对虾：一下，很好分辨的。

区别三、生长环境

基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口；而明虾不是围基养殖，是自由不在的

河虾和基围虾的区别

2、普通虾：普通虾分布于黄海、渤海及长江口以北各海区、日本、菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带。

自然界分类：河虾（日本沼虾、青虾）为长臂虾科、沼虾属，基围虾（刀额新对虾）为对虾科、新对虾属。

二、生活环虽然说鸡围虾和白对虾的样貌不多，但是它们的味道相甚远境

如何区分对虾与基围虾呢？

基围虾和对虾的区别

基围虾的虾壳特别软，而且体型也非常的小，不多有中指那么大，主要是墨绿色或者是深绿色的，身体有一些浅褐色的斑点。对虾身体非常的长，而且特别扁，虾体一般是青灰色的。

四、外形特征

这个时候就可以根据外形来判断，一般对虾的颜色都是比较透明的，然后触角也特别的长，然后一般产地是在渤海和黄海附近，然后对象的蛋白质含量也非常的高；但是基尾虾属于淡水虾类，所以虾是比较软的，而且在广东这个地方的产量比较高。

首先两者的颜色是不同的，其次外形也有很大的区别，还有就是营养价值是不同的，然后也包括生活的环境以及习性也是不一样的。

要看虾的个头，还有虾的大小，品种不一样，身体体型不相同，养殖环境也不同，口感也不同。

基围虾和对虾的区别

区别学名东方对虾，又称对虾、斑节虾。节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。身体长15-20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美，是我国的特产之一。主要产在黄海和渤海湾中。过去市场上常成对出售，所以叫对虾，也叫明虾。二、个头

基围虾是新品种的对虾，基围虾的个头比对虾要小一些，味道甜一点。

宝贝值得期待!邮寄到老家农村居然一天就到了，打开箱子冰块还没融化完，整整有90只，虾很新鲜，洗的时候捏着很紧实，不是那种一摸就软烂软烂的，而且虾个头比较均匀，小个子的比较少，青白色的虾看着比超市卖的还好!挑除虾线的时候比较能整根出来，如果不新鲜的话虾线很不好挑，容易断，这个虾牙签一挑整根就出来了。以后黄花鱼和虾就你们家了!!快递也很负，到了之后立马打电话了，没想到身处内地也能吃到新鲜美味的海产品，很开心!大虾真的很好，肉质鲜嫩，个头大大虾肉质鲜嫩，口感好肉质厚实，水煮给孩子吃的，味道甘甜的，太好吃了，对于爱吃虾的我来说，水煮真的超级美味，家里很喜欢吃虾，自己有炸了一部分，打算做土豆虾!还做了虾馅儿的饺子，包子，好吃!会回购的。满意，给朋友了。虾很新鲜，肉质饱满Q弹，己经白水煮了一斤，非常不错。吃完回购。

斑节虾和基围虾两者有什么区别，哪个好吃一些？

可能没有成熟之前的明虾和基围虾很难分辨，但成熟之后的基围虾和明虾还是很容易分辨的，因为基围虾成熟之后，颜色会开始变黄，而明虾则会继续保持成青灰色，所以在买虾的时候，还是要仔细看下颜色，别隔着水看，一定要捞出来看，这样看得更仔细。

两种虾的饲养方式不同，一种是人工饲养，一种是在野外捕捉的，营养价值也不同，一般来说基尾虾的营养价值高，而且会更好吃一些，

斑节对虾与基围虾的头部胡须不一样，基围虾的尾部较长，斑节对虾的外观是由黑色和棕色相间的花纹组成的，基围虾的额头是平直的，表面有些许凹陷的地方。前者的营养成分比后者要高很多。我觉刀额新对虾又叫麻虾、虎虾，民间叫基围虾的多一些。软甲纲，对虾科。体长8厘米左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。的基围虾跟好吃些

这两种虾其实没什么大区别。我都吃过了，我个人认为基围虾更好吃一些，当然，只是一种参考。

基围虾和对虾一样么

基围虾怎么样

基围虾：

基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没对虾：有对虾大，一般如中指大小，身体布满密集的浅褐色点，挑选时候应该注意，一看颜色、二看斑点，就很容易鉴别了。广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。

基围虾是海虾

你买的到底是白对虾、基围虾还是明虾？看完就不再买错了

基围虾和普通虾的区别？？？？

三、个体大小

基今天继续白水煮大虾，什么佐料都不放，原汁原味鲜香无比，太好吃了。只有特别新鲜的虾，才能用这种烹饪方法。围虾和普通虾的区别为：生活习性不同、形态特征不同、地理分布不同。

一、生活习性不同

1、基围虾：基围虾广泛栖息于沙底、沙泥底、泥底的海区，在沿海50米等深浅范围内均有分布，而以10米内数量较多。

2、普通虾：普通虾生活于泥沙底的浅海，白昼不甚活动，常潜伏泥中，夜间则十分活泼，不时游至海水的上、中层，捕食其他浮游小动物。

二、形态特征不同

1、基围虾：基围虾体淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。无沟，触角上鞭约为头胸甲技的1/2，腹部第l～6节背面具纵脊，尾节无侧刺。对步足具座节刺，末对步足不具外肢。

2、普通虾：普通虾虾体长而扁。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。

三、地理分布不同

1、基围虾：基围虾分布于日本东海岸，东海与南海，菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带。在我国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域。菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带也有分布。

参考资料来源：