9千年前南方人喝啤酒证据被发现_9千年前有人喝啤酒

啤酒内有一定量的二氧化碳气体，打开瓶盖时，你会发现啤酒自动喷出来；喝了啤酒后常会打嗝，这说明气体在

事实上，此前就已有科研人员发现早期酿造工艺的证据。2004年，宾夕法尼亚大学博物馆生物分子考古学项目的科学顾问PatrickMcGovern就曾发表过一篇文章，同样通过分析化学残留物的方法，他提出了在9000年前的贾湖遗址就有酿造行为的证据，当时用于酿造的主要原料是大米、水果、蜂蜜。不过，当时他并没有测定出残留物内含有酒精，因此只能将其称为“发酵过的饮料。”

A、压强减小，气体溶解度减小，故选项说法错误．

9千年前南方人喝啤酒证据被发现_9千年前有人喝啤酒

9千年前南方人喝啤酒证据被发现_9千年前有人喝啤酒

9千年前南方人喝啤酒证据被发现_9千年前有人喝啤酒

B、压强减小，气体溶解度减小，故选项说确．

D、温度降低，气体溶解度的增大，故选项说法错误有区别的，北方人的豪爽是主动性的，自发性的，一点不扭捏，而南方人是含蓄的内敛的豪爽。．

故选：B．

东北人喝酒和南方人喝酒有什么区别？

不能喝了，因为古代的时候酿酒的技术还在米家崖遗址发现的漏斗内壁的残留物。发不是很先进，经过长时间的放置有可能已经是变质腐坏了，不知道里面含有一些什么细菌之类的。

如果你到了东北主人没有把你灌醉，让你喝倒在洒桌上，那就证明他对你不是真热情，没有把你当成真正的朋友。南方人喝酒是浅尝辄止，和再好的朋友相聚他们都不会把双方喝醉的。

东北人喝酒的杯子要稍微大一点，而且不喝酒就是不给他们面子，没有把他们当朋友。

相对而言，东北人喝酒比较豪爽，一切都在酒里，你要不喝，东北人会认为你看不起他。南方人喝酒比较克制，都是一小口一小口的泯一下，意思意思就够了。

东北人酒量都很好，他们比较喜欢喝烈酒，高度数的粮食酒是东北人的人，而南方人比较喜欢喝低度酒，东北人喜欢大腕喝酒，南方人喜欢慢慢喝酒。

考古发现两千多年前的秦国古酒，现在还能喝吗？

在北方，从老幼妇孺到家庭壮汉，基本上都是就不离身的。夏天天气太热要喝啤酒或者扎啤，放冰箱里凉一凉更是尽兴，一口喝下去透心凉心飞扬。到了冬天的时候天气太冷就要喝白酒，一口白酒下去辣的从内到外所有的身体里的寒气都驱逐出去了。所以说，在北方，大碗喝酒是很常见的事情，更是每家每户几乎是每天必备的事情。而到了南方，基本上每天都是喝茶了。

现在已经不能喝了，这些酒在器皿中沉积千年，各种金属元素和酒精发生化学反应，可能已经变成：北方人喝酒用碗，南方人喝酒用杯。 第二：南方人喝酒随量，不强求；北方人喝酒爱灌人。 第三：南方人比较喜欢喝啤酒，北方人喜欢喝白酒，现在也爱喝啤酒了。 第四：南方人喝醉酒就想睡觉，北方人一喝酒就会找岔，当然是指那些酒魔子。 第五：南方人喜欢喝低度酒，北方人喜欢喝高度酒。毒酒了，只能作为收藏品。

北方人喝酒的豪爽和南方人喝酒的豪爽，有何区别？

从喝酒来看北方人性格豪爽，更喜欢大碗喝酒，大口吃菜，南方人大多喜欢喝慢酒，细嚼慢咽。北方人冬天喜欢喝白酒，南方人则更爱喝黄酒，到了夏天他们都喜欢喝啤酒。北方的酒文化是朋友在一起喝酒时更爱劝酒，生怕怠慢了彼此，而南方则是相反聚在一起时从不劝酒，想喝多少喝多少。

：北方人喝酒用碗，南方人喝酒用杯。

再补充一点，现在在北方，最能喝酒的不是男人，是女人，一定要记好了。所以，如果你还有燕京啤酒，燕京啤酒，拥有浓郁的麦香味，真的是从前的啤洒主宰，不仅市，全国很多地方都是有他们的身影。它不仅仅是啤洒都是老一代上海人的美好回忆，一群人涮着牛肉喝起燕京啤酒在那儿东拉西扯，才真实存在人间烟火气。见到一个东北女人要和你拼酒，你一定不要小瞧她，要小心，能喝酒的东北女人，一次喝一斤二斤白酒不在话下，直接能把你喝趴到桌子底下！看你还服不服，东北男人都害怕这样的女人！

为什么在农耕文明发达的古代，只发明了白酒，而没有发明啤酒和葡萄酒

不能，因为古代的器皿没有能封闭的东西，放了这么长时间的酒都变质了。

在米家崖遗址发现的用于制酒的漏斗。网络

5月23日，中美研究人员发表的一项研究报告称，他们在西安市米家崖遗址发现了5000年前人酿制啤酒的证据，这是迄今在发现的最早酿酒证据。这一发现说明，古代人可能早在5000年前就开始享受喝啤酒的乐趣。

背景

发现并非偶然

去年夏天，看了米家崖遗址的发掘报告后，刘莉认为米家崖两个窖穴坑中的出土器物可能与制酒有关，王佳静一行便前往当地，开始这项研究。美国杨百翰大学特·巴尔也参与了这项研究，陕西省考古研究院邢福来是此次发掘工作的领队。

证据

残留物分析得出结论

王佳静介绍说，首先，通过对残留物中淀粉粒的观察，他们发现了很多淀粉粒有损伤的迹象。特别是一些淀粉粒的中心出现明显缺坑，一些淀粉粒变形和糊化。这两种损伤与谷物在酿造过程中制麦和糖化时的变化相吻合。“同时，我们自己也用黍和大麦模拟了酿酒实验，观察了酿酒过程中淀粉粒的损伤特征，其特征与古代淀粉粒相一致。”

其次，通过对残留物中植硅体的研究，研究人员发现了谷物谷壳上特有的植硅体，其中能鉴定的有黍和大麦。“这说明残留物种有谷物的壳。而在啤酒酿造的过程中，特别是步发芽时，谷壳是必不可少的。”

第三个证据来自于“啤酒石”。王佳静说，通过化学分析，他们发现残留物中含有草酸离子，我们认为此草酸可能来源于“草酸钙”，也称做“啤酒石”，是啤酒酿造发酵时产生的副产品。

配方

现在的啤酒大多是由大麦或小麦等原料酿造而成，而他们发现的啤酒原料则是由黍、大麦、薏米和少量根茎作物混合而成。更有意思的是，原料中的大麦并不是本土培养栽培，而是由西亚培育成栽培种后才传入，其他的原料均在上古时期就有。

“这个配方也算是传统和西方舶来品的结合产物吧。”王佳静说。这种酒，其实是历史记载中的“谷芽酒”，即利用发芽的谷物制成的酒。

酸酸甜甜引人遐想

研究成果一经公布，立刻引起了众多网友的风花雪月啤洒，风花雪月啤洒来源于云理，这一款啤洒名字的如同云理这个城市一样烂漫，它的口感也有些像他们的名字一样较为幽雅。本地人说，这一款啤洒应用了苍山县玉峰的源水，这一款啤洒如细细品尝得话，还可以品尝到露霜里含细细地清甜味。不清楚是真的吗，我反正都是没有品味出去，但是它的口感还是很不错的，较为口味淡，微涩不涩。极大兴趣。大家纷纷猜测，这么历史久远的啤酒，究竟味道如何？

“喝起来什么味道，我暂时无法回答。”王佳静说，自从研究成果出来后，她已经很多次被问到这个问题，但由于无法准确获知配方中的含糖量，她也只能猜测啤酒的味道，“啤酒的味道很可能有点酸甜，酸味来自发酵的谷物，甜味来自块茎作物。”

不过，现代人还是很有希望能够品尝到这款古代啤酒的。王佳静表示，虽然无法确定啤酒的味道，但她认为，还是有可能通过按照工序再次生产出这款啤酒。

除了爱喝的酒友们，敏感的啤酒商们也没有放过这一机会。王佳静透露，还有人问她，现在超市里售卖的各种啤酒中，有没有哪一款味道接近这款古老的啤酒。“还有一家私人酒商联系我，希望我能够提供配方，他们好立刻进行生产。这真是太有趣了。”

意义

阶层5000年前或已存在

“大麦的发现让我们很惊喜，因为我们没想到能发现那么久远的大麦。”王佳静说，此前他们并没想到大麦这么早就已传入。

这一次的发现，把大麦在出现的时间向前推了大约1000年，此前的研究发现认为，人是从公元前1000到公元前2000年开始种植大麦，但这次他们发现，大麦的出现时间事实上要早得多，应该在公元前3000年左右。此外，并且说明，大麦之所以从西亚传入中原地区，很可能就是与制酒有关。

王佳静还认为，酒是宴享活动、宗教仪式的重要元素，可能是促进古代复杂化、阶级产生的一种媒介。“我们在古代中原地区发现的酒，可以和当时发生的变化相联系起来。在仰韶晚期，出现了一些大规模的遗址，有明显的阶级化的特点。那么我们发现的酒可能是当时的一些高层人士用于宴享活动、宗教仪式的饮品。”王佳静认为，这意味着早在5000多年前，不同的阶层就已经存在了。

据王佳静介绍，此项研究成果仅仅是团队关于古代制酒课题研究的开始。他们现在正在分析其他遗址采集的有关制酒的样品，同时在未来也将采集更多来源于古代不同时期、不同地区遗址的标本，以研究古代制酒在地域空间上、时间上的变化与发展。

她认为，古代酿酒可能与方方面面的发展都有联系。“制酒与复杂的产生、农业起源以及文明的产生与发展可能都有密切的联系。”

北方人喝酒的豪爽和南方人喝酒的豪爽，二者有何区别？

作为一个拥有深厚饮食文化的民族，人一向十分讲究“吃与喝”。近日，中美科研人员的一项研究报告，再次证明了我们的“吃货”本色。

再补充一点，现在在北方，最能喝酒的不是男人，是女人，一定要记好了。所以，如果你见到一个东北女人要和你拼酒，你一定不要小瞧她，要小心，能喝酒的东北女人，一次喝一斤二斤白酒不在话下敬酒是人的丑陋礼节，说些肉麻话。如果是烈性酒更不能一口闷。随意比较好。，直接能把你喝趴到桌子底下！看你还服不服，东北男人都害怕这样的女人！

我就说北方姑娘和南方姑娘吧，我只和姑娘喝过酒。之前在学校加入学生会的时候，经常会聚餐，当时有一个北方的姑娘，那是我次接触北方的姑娘吧，就见她喝多了，拿着一瓶啤酒走到社长那边，跟社长说，来吹个瓶怎么样？那也是我次听到什么吹瓶这个概念，社长就推脱了，说自己酒量不行，然后那姑娘就很豪爽的自己干了，特别痛快。

而南方人虽然含蓄，但是也是可以豪爽的不动声色的，比如我有一个室友酒量就特别好，有一次一起参加一个同学的生日聚会，她的朋友很多都是人士，比较能喝酒，然后每次敬我们的酒，我们都是喝那么一小口就翻下杯子了，我室友是不动声色的全喝干了，那群人应该也看出来了，就很喜欢和我室友喝酒，每次都是空杯的。感觉还是很厉害的，反正大学四年就这个室友一次都没有喝醉过，她也从来都不扭捏，我觉得这也是一种豪爽的喝酒吧，但是她不会主动挑衅或者是主动敬酒。

北方人和南方人的区别大概就是在这里，豪爽的北方人就像性子刚烈的酒，闻下就知道厉害；而豪爽的南方人却是后劲十足的酒，一开始看不大出来，越是喝到才知道自己低估了对手。各有各的味道吧。

啤酒为什么有“瓶装”和“罐装”的？有什么区别？

同样是啤酒据陕西省考古研究院相关介绍，米家崖遗址位于西安市东郊浐河西岸,今灞桥区南至十里铺，北至李家堡一带，分布的中心区域在米家崖村周围。遗址南北长约2.5公里、东西宽约0.5公里,是黄河中游地区一处重要的新石器时期遗址。，“瓶装”和“罐装”有啥区别？看完后别再乱买了

因为玻璃瓶的啤酒易碎，出门带着很危险，所以既有瓶装又有罐装的。区别主要有两点，口感和外观，外观上来讲，玻璃瓶装的啤酒看让去更加好看，让人更想喝，口感上来讲，罐装的口感更重，因为玻璃瓶的瓶盖会有轻微的跑气现象，时间久了，味道就淡了。

啤酒瓶装和罐装没有什么区别，口感上也没有分别，主要还是罐装的容易携带，而且罐装在拿和放的时候也不容易摔碎。

包装不同:吸引不同的人群，罐装只是更加方便携带。保质期不同:玻璃瓶是半透明的，所以玻璃瓶装的保质期相对来说短一些，大约在六个月到味道九个月之间。而易拉罐是完全不透明的，而且密封性更好，所以保质期更长，大约在一年左右。价格不同:易拉罐的成本更高，相对来说，易拉罐啤酒的价格更贵。携带和运输成本不同:玻璃易碎，不容易保存。管理法规不同:口味和个性更加高级的精酿啤酒都是易拉罐装的。缔造的氛围不同:瓶装啤酒适合追求真实情感的人，罐装啤酒给人一种苦闷孤独的感觉。

怎么通过喝酒判断对方是南方人还是北方人？

北方人喝酒用碗，南方人喝酒用杯。南方人喝酒随量，不强求；北方人喝酒爱灌人。南方人比较喜欢喝啤酒，北方人喜欢喝白酒。南方人喝醉酒就想睡觉，北方人一喝酒就会找岔。南方人喜欢喝低度酒，北方人喜欢喝高度酒。

科学地说酒量大小和是哪里的人没有关系。人体内分解酒精的是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，这两种酶是天生的，多的酒量就大，少的就小。不过，一个人喝酒的风格和习惯，也许是有可能受到环境的影响。试想，一个从小生活在像茅台镇这样遍地是酒厂地方的人，空气中一天24小时都弥漫着酒味，如果是整天都呼吸着这样的空气长大，酒量不大才怪。但是不是南方人的喝酒风格就一定没有北方人的豪爽干脆，我认为也未必，就看遇到的是哪个。南方人中也有很多大凡是喝酒就要用大容量的盛酒器具抬起就一口干掉的朋友，像我身边这种人就不少，而且有的还是女同志。

我个人觉得南方人可能不如北方人好酒和豪爽。因为我爸喜欢喝酒，我从他在南北两个地方喝酒的容器看出异的。在北方内蒙古那块儿，我爸喝酒都是用碗的，而且除了在家吃的早饭，基本顿顿有酒，在那儿你要不喝酒就是不给面子，餐桌上谁都能和你喝上几个来回。在家乡浙江，我爸喝酒是用小酒盅的，那种一小口一杯的那种酒杯，而且很多时候，一桌人都不一定有陪我爸喝酒的人。但是，南北都有酒量好的人，因为我爸在南北都有喝醉过，这个酒量大小不好说。

通过喝酒判断对方是南方人还是北方人，这青岛啤酒，燕京啤酒，哈尔滨啤酒，雪花啤酒，风花雪月啤酒；我喝过青岛啤酒和燕京啤酒。根本是不靠谱的，北方就一直豪好爽大气，南方就一直含蓄优雅吗？不见得是这样，我在北方见过扭扭捏捏的娘娘腔，也在南方见过霸气侧漏的男子汉，这些个不同的性格和地域无关，它们的形成，一半靠基因遗传，一半靠环境养成。

北方人“一口闷”，都说内蒙古人喝酒2斤起步。北方人爱喝白酒是出了名的，北方人喝酒用碗，倘若是重大场合，要是没有酒估计什么事情都办不好。尤其是重要场合，北方人是一定要把客人陪好的，这个陪就是酒了，就是将对方喝醉了。南方人 “舔一舔“，南方人细腻、多思、聪慧的性格，甚至有时会演变为敏感、多心、多疑，他们总是要从不同的角度、不同侧面去分析同一事物或同一现象，并判断对自己的有利和不利影响。对于酒桌上的礼仪特别注重，南方人喝酒用杯，南方人喝酒随量，不强求。

南方人更多的是不喝，喝得少，不是不能喝，北方你能喝不能喝基本都会喝，这是一种社交手段，不然敬酒你不喝？所以感觉好像每个北方人都能喝酒，比南方人强。有南方同学喝一杯啤酒就不敢再喝了，是不能喝？不是，是没这个习惯，不敢。在北方喝一杯啤酒就说自己不能再喝了，这个圈子你以后别混了，别人看你就是个笑柄。

这个区分不出来吧！都说北方人能喝，但我认识的几个南方人，也都相当能喝，一南方女同学曾在聚会上把一桌大老爷们喝趴下，一南方哥们出门小聚必带酒，哈哈，关系好的一起聊天没点酒怎么能行！也有一滴酒就醉的北方姑娘。我是属于能喝的那种女生，酒量这东西，讲究技巧，吃饱了千杯不醉，我的小秘诀，嘿嘿！但是喝多了伤身呀，所以酒量大小都要适度哦。

南方人的气质是要比北方人温婉含蓄一点。这种性格的形成，我认为是和地域风貌气候等有关，北方多风沙平原气温也偏低，而南方恰恰与之相反，酒能御寒，所以北方人喝酒就比南方人快。但通过喝酒风格来判断一个人是哪里的我认为不准确。是向前发展的，人们的思想认识也只会越来越科学进步，反映到喝酒行为上，不管是南方还是北方素质高的都只会文明喝酒理性喝酒，以品为主，而不是以酒量大小论英雄。

为什么聚餐的时候北方人爱敬酒劝酒，南方人都是随意喝？

可是如果到了南方的话就会发现，南方人，就我所认识的几个里面，科研人员通过对器物中残留物的科学分析，他们找到了啤酒酿造的三个证据。喜欢喝酒的没有几个，倒是喝茶的南方人很多。我遇见的南方人的同学里面，有时候班级聚餐的时候能喝酒的没几个，基本上就是端着一个酒杯意思意思，经常一顿饭下来也不见他们的酒杯里的酒少了多少。所以在很多的北方人眼里，跟南方人喝酒都不够意思不带劲。

我觉得还好吧，不一定是北方的人都爱敬酒的，也有南方人喜欢敬酒的，但是相对来说应该还是北方人喜欢敬酒劝酒吧，因为北方人豪气啊，平时在家就是喝酒喝习惯了，整个炕上做下来吃吃喝喝，北方人相对于南方人比较的爱聊天，喜欢跟人啦家常，喜欢到处认兄弟，比较的讲义气，豪爽，所以喜欢敬酒劝酒，这都是跟他们的性格有关的，我朋友中就有个这类型的人，平时说话也是很大声，遇到谁都像是自己人似的，还很重义气，所以每次吃饭的时候跟他一起，这气氛肯定非常高，比较的活跃，他一直说个不停啊，就没闲着的时候，自己估计真正都没吃饱吧，整个桌子上就看到他一会跟这个碰杯，一会跟那个碰杯，不管是还是小人物，对他来说都是一样的，用他的话说，都是子家兄弟，我真不知道为什么他看到一个明明不是很熟的的人为什么能做的那么的，反正不知道的人还以为他们是认时了多少年呢，反正我是比较羡慕这样的人，也喜欢跟他做朋友，有什么说什么，不像有些人太矫情，什么事情还要自己去猜，真累，这样的人在我们这少之又少，我们都说你怕不是我们这的人吧，是不是你家祖上什么人是北方人啊，真的比北方人还要豪爽，个子也是比较的高大，还有些微胖，标准的一个东北汉子，是相貌性格全占了啊，一点也看不出来像我们南方男人的秀气，没有读书人的气质！

北方人热情，南方人虚，北方大方，南头人小气，北方人喝酒不要命，中西方结合的产物南方人要命不喝酒

分人吧，我南方的，我身边有人也喜欢劝酒，我又不喜欢劝酒

我只想说，一方水土养一方人。

你好 我虽然也是北方的人 而且老家乡是东北 但是自从走出去几年之后 无论葱饮食思想观念兴趣爱好都有了很大程度的改变 本人既不吸烟也不饮酒 而是品茶 很欣赏南方地区的酒桌方式 不拼酒劝酒 随意自由 想喝就喝 不想喝就不喝 能喝多少喝多少 茶文化同样 办事谈大事品茶 小盏茶茶杯茶具 细细品味 享受的是过程 很好的 东北的烟文化和酒文化太重 出门办事交际陪客户 不饮酒几乎办不了事情吃不了饭交不了人 越来越喜欢茶文化 不同的生活方式品味不同 我欣赏的生活方式属于精神层次的追求高雅有情调氛围小资一些 而非单纯的物质享受追求 阳光海浪沙滩品茶轻音花草树木山水风景虫鸣鸟叫 就算没有茶 下午茶也是蛮不错的嘞 尤其在南方地区 再加上户外运动 良好的环境空气 非常养生健康 外地大省份城市的饮食文化环境相比东北也健康 东北因为受气候条件温度的巨大影响导致口味过重 过于油腻和淀粉 很多东北的美食在全国都不是闻名的 外地省份城市在全国闻名的美食很多很多 当然城市规划建设发展 教育环境 管理 思想观念 薪资水平 外省城市也好于东北 这是事实 所以大的城市更吸引人 不过如果不喜欢不适应饮食文化 管理 气候条件的 平日生活就是习惯随意吃喝出入自由不在乎的还是不要去

南方人和北方人喝酒，他们的距是什么？

考古人员在米家崖的H82和H78两个窖穴里发现了这些与制酒相关的器物，包括阔口罐、漏斗、小口尖底瓶和可移动的灶。经测定，这些器具的年代介于公元前3400年到公元前2900年。

南方人比较喜欢喝红酒，更注王佳静告诉《京华时报》记者，他们在研究中发现的这款啤酒，与现代普遍饮用的啤酒不太相同。重养生，而北方人喝酒大多以啤酒和白酒为主，喝的主要是豪气，而且喝的量特别大。

南方人喝酒更习惯的是小口喝，以品尝酒的味道为主，北方人喝酒比较豪放，都是按照心情喝酒。

喝啤酒时发现瓶盖都被刮了啥原因

二氧化碳的溶解度随温度的升高而减小，随压强的增大而增大；打开瓶塞的过程是瓶内压强的改变过程，压强的改变导致气体溶解度的改变；瓶盖打开后啤酒自动喷出来，说明压强减小后气体的溶解度变小．喝了啤酒后常会打嗝，是由于胃内的温度高二氧化碳的溶解度变小而导致的，说明气体的溶解度随温度的升高而减小．

估计是想掩盖生产日期。一般的啤酒生产日期都是喷墨打印在瓶盖上，这种喷墨是洗不掉的，只能刮掉，估计瓶盖都被刮了，十有八九是啤酒的时间长王佳静说，此前最早有关于谷芽酒的文字记载，是源于商周时期的甲骨文(即“醴”字)。了，甚至超出了保质期，经营者为了把啤酒卖出去，减少自己的损失，就干了这种不道德的非法的勾当。