梭子蟹怎么做 葱爆梭子蟹怎么做

今天小篇来给大家分享一些关于葱爆梭子蟹怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

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1、舟山版“清蒸梭子蟹”梭子蟹味道十分鲜甜,用清蒸的方式烹制更是原汁原味。

2、此外,梭子蟹营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素,有很好的滋补作用。

3、据了解，在舟山吃梭子蟹非常清淡，通常会隔水清蒸，葱姜蒜一律不放。

4、十几分钟蒸熟后，什么蘸料都不用，直接吃。

5、舟山人吃海鲜，讲究的是鲜，蘸料的话，就浪费了鲜。

6、但对于一些不常吃海鲜的人，可能会觉得腥味较重，那可以考虑更常规的清蒸方式。

7、材料：梭子蟹3只、姜适量葱适量、料酒、生抽、胡椒粉、糖各适量做法：1、梭子蟹买回来之后,用刷子将外壳刷洗干净。

8、2、锅里放入适量的水,加料酒、姜片、葱,大火煮开。

9、3、放入梭子蟹,隔水蒸12分钟。

10、4、用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁,吃的时候沾上即可。

11、Tips：以上做法是不是也相当简单呢，清蒸梭子蟹可以更大程度上保留梭子蟹的原味，也适合佐酒和单独食用，但是过敏体质、虚寒、胆固醇过高人士、肝炎患者、孕妇、心血管病人等需注意食用量，不可过多。

12、江苏版“水煮梭子蟹”水煮梭子蟹有点类似清蒸的口感，只是烹调的方式略有不同。

13、两只梭子蟹塞进锅用水煮，放姜片、葱结、料酒，大火煮开，转中小火再5分钟，出锅蘸着醋、生姜末等吃。

14、材料：主料螃蟹300g、配料酱油适量、姜适量、醋适量做法：1、买来螃蟹后，一定要养在水中，让它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。

15、2、然后，用刷子，细细刷蟹的正面、背面，洗得干干净净后，放锅中煮。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。