乌鸡的作用与功效 椰子煲乌鸡的作用与功效

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1、乌鸡的功效与作用乌鸡的功效与作用，众所周知，乌鸡对女性身体有很好的滋补功效，但是乌鸡的功效可不只这些。

2、 很多身体比较虚弱的人，都会食用乌鸡汤，那么乌鸡的功效与作用是什么呢？乌鸡的功效与作用1 乌鸡的功效与作用乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用；食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

3、 乌鸡的营养价值现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

4、 乌鸡的适用人群一般人群均可食用。

5、每次约150克。

6、老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。

7、 温馨提示乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果。

8、炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖。

9、 乌骨鸡做法指导乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。

10、不宜用高压锅，吃起来更有别具一格的美味。

11、乌鸡的功效与作用2 乌鸡的营养价值 1、蛋白质、氨基酸乌鸡中蛋白质的含量是非常丰富的，光耀氨基酸的种类就有十多种，比其他鸡相比，有高很多。

12、而且它所含的氨基酸都是人体所必需的，吃乌鸡的话，可以对人体的生理功能进行调节，从而提高人体的免疫力，抵抗力。

13、 2、维生素乌鸡粥也含有人体，不可缺少的很多种维生素，像，维生素a维生素c这些都是无机所含有的，而且这些维生素在人体内都能够起到很好的作用，对人体很有帮助。

14、 3、脂肪酸乌鸡中含有很多的脂肪，但是它所组成的脂肪酸大多数都是不饱和的脂肪酸，当然这种不饱和的脂肪酸对于人体来说也是非常必要的，所以，它对人体的帮助是很大的。

15、 5、高蛋白乌鸡属于肉类，所以它的脂肪和胆固醇的含量应该是很高的，可是乌鸡偏偏没有很高的脂肪和胆固醇，相反，蛋白质的含量更加高，所以对人体来说，好处更大。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。