素馅包子蒸多长时间 蒸肉包子要蒸多长时间

素包子水开后蒸多久

蒸素包子水开后再继续蒸5分钟就行了，注意不要立即打开锅盖，关火后接着焖3~5分钟时间，然后才能把锅盖掀开，这样能防止包子表皮出现被烫的情况。

素馅包子蒸多长时间 蒸肉包子要蒸多长时间

素馅包子蒸多长时间 蒸肉包子要蒸多长时间

素馅包子蒸多长时间 蒸肉包子要蒸多长时间

蒸包子，一般都用冷水下锅，这样蒸出来的包子才更好吃，不会影响包子的口感。用冷水下锅后，用大火将锅内的水烧开，水开后再继续蒸5分钟，能把包子蒸的更透、更熟。蒸包子的时候，可以在包子底部垫一层蒸笼布蒸包子，这样包子就不会粘住蒸笼隔板。

很多人在蒸完包子后，立即打开锅盖，这是错误的做法，如果包子蒸好后，立即把锅盖打开，那么包子突然接触冷气可能会出现收缩的现象。所以我们是先关火，把包子闷一会，这样等蒸笼内温度稍微下降后才能打开锅盖。

蒸素馅包子大约需要15~20分钟，一般素馅的包子，只需要15分钟。包子包好以后，适当的放一段时间，让它再醒一醒，以消除压皮时将面压的弊端。包子不能用热水下锅，这样的话，温度太高会把发面烫。

素馅包子蒸几分钟

需要蒸15到20分钟。

素包子是比较常见的一种素食，在蒸素包子的时候，也要看具体的蒸笼和火候的大小，一般来说，如果要是大火蒸的话，15到20分钟就能够蒸熟，素包子的做法也是比较多的，比如说可以放入一些蔬菜，可以放入鸡蛋等一些食材来制作，对于想要减肥的人士来说，可以适当的吃一些醋包子。

蒸包子的时候,在锅里水热的时候再把包子放进去蒸,还要在包子下面垫一层蒸笼布,通常荤馅包子要比素馅包子多蒸5分钟左右。 包子别称笼饼,是传统食品,也是人们生活中不可或缺的食物,相传为诸葛亮所发明。 包子的分类属于面食,是由面和馅包起来的,馅有荤馅或者是素馅,馅的做法和所用材料也多种多样。

素馅包子做法

面粉200克，干酵母2克，用温水化开。把化好的酵母水倒进面里，揉成面团，放面团的盆盖上盖子，30°左右放置两小时，韭菜摘好洗净，控干水分。锅里加油，烧热，把鸡蛋炒碎，韭菜和鸡蛋和匀，里面加少许盐。面团涨到原来的2-3倍大时，面团取出，继续按揉.把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子。剂子擀成薄片，包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。

素馅包子蒸多久才会熟？

素馅包子蒸15分钟会熟。素馅的包子包好以后，需要先放一段时间，让面醒一醒，调动面的活性。在水刚刚有热气的时候，将包子放入蒸屉。若等水开以后再放包子，高温度的蒸汽同样会将面的活性杀。计时15分钟之后关火，需要等温度降低一会儿再将包子取。

蒸包子技巧：

很多朋友做包子或者馒头的时候，不知道该怎么下手，酵母粉，小苏打，碱面该选择那一个，一千个读者就有一千个哈姆雷特，请教的师傅多了反而适得其反，三者之中用酵母粉是的选择。

小苏打和碱面虽然可以起到蓬松的作用，但是它释放的气体并没有那么多，因为自身缺少酸性，是经过化学过程，让面起到蓬松，会破坏面粉中的营养物质，发面后的松软度并不是那么的完美，并且不能放太多，否则就会吃到很明显的碱味，吃起来有苦涩的味道。

素包子蒸多长时间才能熟

素包子大火蒸10分钟即可熟。

素包子和肉包子的蒸法是一样的，在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后再放入包子。以免温度太高将发面烫，而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

蒸完包子以后也不要立马就把蒸锅的盖子给打开，因为热的包子突然接触冷气可能会出现收缩的现象。所以我们是先关火，把包子闷一会，这样等蒸笼内温度稍微下降后才能大概锅盖。

素包子蒸的时间不要过长，否则会影响到包子的口感，特别是韭菜鸡蛋馅的包子，时间更不宜过长。

蒸包子不粘屉布的小技巧：

1、包子蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3－5分钟。待最上面一笼包子很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，包子既不粘屉布，也不粘案板。稍等一会儿再卸第二笼，如是依次卸完。

2、屉布用过后要洗净，使用前用水湿透。

3、如果铝制蒸屉，可不用屉布。先将笼篦洗净擦干，稍涂些食用油，放上包子，熟后很易取出。

素馅包子蒸多长时间 蒸肉包子要蒸多长时间

素包子蒸多长时间才能熟

素包子蒸15分钟即可。

在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后再放入包子。以免温度太高将发面烫，而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。

包子的热量

包子的热量并不固定，分为肉馅包子和素馅包子。肉馅包子的热量略高，而素馅包子的热量略低，每100克肉馅包子的热量在230大卡，而素馅儿包子在180大卡。

需要注意包子的营养价值比较丰富，其中的钙离子、铁离子、碳水化合物和纤维素比较丰富，可以有效的提高人体的免疫力，但是摄入过量也容易引发肥胖现象，所以建议不要吃的特别多。

以上内容参考百度百科-包子