蘑菇包子怎么养殖方法图解 蘑菇包子怎么养殖方法图解

香菇青菜包子馅怎么做

调味：食盐、白糖、蚝油、十三香、鸡精

温水化开酵母后倒入面粉揉光滑，发酵至两倍大下香菇继续煸炒，再下叉烧，。图中一个是发酵好的一个是刚揉好的面团

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鲜菇包子怎么做

发酵至两倍大，手指沾面粉在发酵好的面团中间戳个洞洞不回缩就发酵好了

发酵好的面团再加入适量的干面粉揉至发酵前的状态，干面粉我是随机抓了两小把

这次包的比较大个，均匀分成8份

用擀面杖擀成中间稍厚四周薄的面皮

包入适量的馅开始捏褶子吧，包好后排入装好凉水的蒸锅再次醒发半个小时

开火蒸到上气后在蒸10分钟即可关火，焖3分钟后开锅取出包子

香菇青菜豆干素包子开吃

小贴士

干香菇包子馅做法

1、芋泥蘑菇包的用料：面粉150克、水75克、酵母2克、芋头（蒸熟后重量）150克、糯米粉20克 盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许、猪油半汤勺、香葱2根、可可粉适量。

大家知道干香菇包子馅做法是什么吗?下面是我为大家整理的干香菇包子馅做法大全，欢迎阅读!希望对大家有所帮助！

2、为什么菜叶容易发黄呢？很多人忽略了这一步，那就是焯水，起锅烧水，放入小半勺食盐，滴入食用油，水开下入青菜，焯水30秒钟捞出，马上放入凉水中投凉。

健康功效

猪肉：养血

胡萝卜：增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

具体做法

1.准备好所需食材，香菇要提前泡发。

2.葱姜备用。

3.把猪肉剁成肉糜。

5.把猪肉和葱、姜一起放入容器中。

6.调入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉。

8.香菇和胡萝卜剁成碎末。

9.放入肉馅中。

11.拌好的馅料用来做包子或者饺子都可以。

干香菇包子馅做法 2

做 原料： 面粉、猪肉、香菇、葱、酵母、盐、油、酱油、生姜、鸡精、生粉。法步骤：

第1步、面粉、酵母、水，拌均；

第3步、等发面的'时候，做好馅，猪肉洗干净切，香菇、香葱，生姜等都洗干净剁碎，放盐、油、酱油、生粉、鸡精拌均，腌制15分钟；

第5步、分成五等分小圆团；

第6步、擀面皮，不要太薄；

第7步、放入做好的包子馅；

第8步、包好的包子；

第10步、清水煮沸，放入包子，蒸25分钟即可。（PS：蒸的时间与火的大小有关。）

小贴士：

2.发酵的面团，要盖上盖子，防止水分流失边干；

3.放包子在蒸锅上时候要留空隙，蒸熟的包子变大。

香菇肉馅包的做法步骤图，香菇肉馅包怎么做

叉烧，香菇，葱头都切成小丁。另外调一个碗汁，蚝油，老抽，糖，盐和一点葛粉（淡味藕粉或者红薯淀粉也可以）

蘑菇包（香菇肉馅）的做7.顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿。法：

10.拿一块擀好的皮放入适量馅。

用面包机发面，将面粉、奶粉、糖、盐、鸡蛋、水、酵母粉放入面包机中，发面时间约一个小时。利用这个时间准备香菇肉馅。

猪肉洗净，干香菇温水泡软。

猪肉切碎剁烂。

香菇切碎剁烂。

将肉末、香菇碎混合油、盐、生粉、生抽、老抽、姜汁、胡椒粉，加少许凉开水搅拌均匀。

面包加发面完成后取出面糊，揉成面团，切成若干等份，盖上湿布或保鲜膜醒发。

取一块将面团，揉面约50次排气，团圆后按扁，擀成圆形，包入适量香菇肉馅儿，收口捏好。

想知道冬菇的皮色怎么做出来的吗？最神秘的步骤来啦！

摇晃小碗，让包子在碗中打滚儿，使包子的外皮均匀地沾上可可粉。

方法二：可可粉加水调成可可酱，用刷子均匀刷在包子表面，再用方法一粘上一层薄薄的可可粉，多余的可轻轻刷去。

蘑菇包的主体完成了，再取少量面团，揉搓成圆锥状的冬菇梗，外表沾少量可可粉，和包子一起放入蒸盘中进行二次发酵，时间约20-30分钟。

用牙签把蘑菇盖儿和梗连接起来（完美主义者也可以用百力滋等细长饼干代替），使蘑菇变成一个整体。看，这一朵朵新鲜蘑菇以乱真吧？

美味的香菇肉包做好了

香茹包子怎么做 香菇肉包子的做法

9、在蒸好的蘑菇头部分的底部用筷子扎一个洞。将蘑菇柄放入洞内即可。

2、揉面发面，和面的时候，把溶解了酵母的水加进去，要一点点的加，不要一次加到面粉里，那样会把面团做得软又湿，为了增加弹性，可在面粉里加一个鸡蛋。揉成光滑状的面团盖上一个碗或是盖子放高温地方发酵1个小时左右，当它的体积增大一倍的时候就可以用了，把面团切一部分，揉成长条，用刀切成2厘米左右的小块。

3、水发好香菇洗净放开水里烫煮几分钟，捞出挤去多余水分并切成丁，肉皮也切丁，香葱洗净切碎。

4、在盆子里加肉末、香菇丁、皮丁、香葱、鸡蛋、蚝油、生抽、食盐、草果取一张面皮放在手中，放入适量肉馅。粉和料酒，拿筷子顺时针不停搅拌5分钟。

5、把前边切好的面块，用擀面杖擀成不厚不薄圆面皮，上加一小勺肉馅，左手托着面皮底，右手逆时针一边捏着边缘的皮一边紧紧合拢，要注意压住下边的馅，别包着包着就把馅给弄露了。

6、包好的包子底部粘少许面粉，在包的时候可以先把蒸锅里的水烧开（忌用冷水直接蒸），水开后，在蒸格上刷将蘑菇切碎备用。一层植物油，再放包子上去，可以避免粘锅而把包子皮弄破，包子之间要隔开点，别太挤，不然蒸好的时候体积变大了，粘一起去；一直蒸上35——50分钟左右，就可以出锅吃了。

蘑菇馅怎么做好吃，蘑菇馅的吃法

和面桶里放入适量面粉加入一个鸡蛋和水，和成软硬适中的面团。

蘑菇馅包子

倒入碗汁，翻炒到所有酱汁包裹住材料。汤汁手干即可，放凉或放冰箱备用。

1.把面粉放少许酵母、适量白糖和适量温水活成面团，醒两个小时

2.面发好了。

3.主要馅料蘑菇。

4.将蘑菇焯水。

5.捞出沥干水分。

6.将蘑菇剁碎。

7.把猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许酱油，白糖，料酒，香油，葱姜末搅拌均匀。

8.将剁碎蘑菇挤干水分放入肉馅里面搅拌均匀。

9.面团揉成长条，再揪成大小不多的小团，擀好皮。

11.一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。

13.包好的包子醒20分钟。

15.蘑菇馅包子就好了。

猪肉蘑菇馅儿水饺

1.将猪肉馅儿放入容器

2.将蘑菇剁碎，和猪肉搅拌，放入酱油，味精，盐，葱花，姜末拌匀

3.和面，醒30分钟

4.擀饺子第4步、发酵好面粉，排气，揉成光滑长条；皮

芋泥蘑菇包如何做 芋泥蘑菇包怎么做

2、用温水融化酵母（水温不超过40度），将酵母水加进面粉里混合，揉成光滑面团，放温 菜谱小贴士:暖处覆膜发酵至二倍大小（25度气温60-90分钟）。发好的面团用手指沾面粉在中间捅一下，如果这个洞即不回弹也不塌陷就表示发好了。洞回弹说明没发好，塌陷说明发过了。

3、芋头上锅蒸熟。蒸好的芋头加上猪油、盐、鸡精、胡椒粉放进料理杯内，用手持式料理棒打成泥。打好的芋泥加入糯米粉，放微波炉内，叮20秒后出来搅拌一次，总共叮3次。

4、混合好的芋泥是成团状，有弹性的。做好的芋泥自然冷却后加入葱花。

5、发好的面团醒五至十分钟，再搓成长条，分成两部分，一部分四分之三，一部分四分之一。四分之三部分分成七个剂子。每个剂子先用手掌按扁，再擀成中间厚边缘薄的圆片。

6、中水开了后放入蒸锅蒸20分钟。蒸好后，等五分钟再揭锅盖，以免回缩。间放上芋泥，不要放太多，蒸制过程中芋泥会膨胀，容易撑破表皮。

7、包成包子的形状。将四分之一大小的面团分成七部分，搓成蘑菇柄的形状。

8、蘑菇头的部分褶皱朝下放在案板上。盘子里放可可粉，将蘑菇头的部分沾一下盘子里的可可粉，并用手指辅助整理一下。做好的面胚放在蒸盘上二次发酵至1.5倍大小。蒸锅内水沸后旺3、一手缓慢向面粉里加入酵母水，一手迅速把面粉抓成絮状，直至加完酵母水。（这里需要自我感觉面团的软硬程度，做包子一般需要软一些。如果觉得水不够，可继续添加至合适为止。）火蒸十五分钟。关火后不要揭盖，虚蒸五分钟。

10、美味的芋泥蘑菇包做好了。

杏鲍菇包包子，都放什么作料？

猪肉 1斤

杏鲍菇 3根

胡萝卜 4根关于香菇青菜豆干馅：豆干直接切成小丁，香菇切成丁后加适量盐腌制一会后挤出水份，青菜洗净后开水焯一下至软，切细后和香菇豆干一起加调料拌匀即可。青菜馅里一定要放些色拉油吃起来口感不会那么干

花生油

老抽

黑胡椒粉

肉桂粉

花椒大料粉

料酒

大葱

姜末香菇包子是一种美味的.包子，下面我为大家带来了香菇包子的做法，希望对大家有用。

蒜末

面粉

酵母

水杏鲍菇包子的做法

面粉加酵母发酵

杏鲍菇切片下锅热水焯一下放凉切丁

胡萝卜切丁

把所有材料放一起搅拌

香菇包子的做法

10.搅拌均匀即可。

香菇包子的做法

10.搅拌均匀即可。

配料:

猪肉200克、胡萝卜1根、泡发香菇15朵左右、姜2片、葱半根、食用油50克、盐适量、鸡精适量、生抽20克、料酒15克、花椒粉少许

烹饪步骤:

1.准备好所需食材，香菇要提前泡发。

2.葱姜备用。

3.把猪肉剁成肉糜。

5.把猪肉和葱、姜一起放入容器中。

6.调入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉。

8.香菇和胡萝卜剁成碎末。

9.放入肉馅中。

11.拌好的馅料用来做包子或者饺子都可以。

1.馅料中的香菇馅饺子怎么做花椒粉也可以换成蚝油，还可以加入少许香油。

2.菜谱中的食材分量比较大，可以根据自家的需求增减食材。 ;

鲜菇包子怎么做如何做好吃

把蘑菇腿塞进去。尽量往里面塞紧

原料

1.和面的时候的水要掌握好；

步骤主料

面粉、鲜猪肉、新菇

辅料

大蒜、番薯淀粉、生抽、老抽、白糖、酵母粉、鸡蛋、黄酒

做法

1.先和面，次和紧实，第二次就会省力。次和好面醒一小时。像这样的天气架在有温水的锅子上，这样会发酵的好些，和好的面一定要用保鲜膜盖住。和面前把酵母粉化在温水里，这样和的面跟容易发面

2.醒面的时间里可以准备馅料，猪肉切碎剁细

3.鲜菇洗净切碎和猪肉一起剁碎，剁进肉里。其他辅助调料都一起剁进肉里哦。

4.次醒好面后，分成均匀的剂子，然后用擀面杖擀成，馅不要太多，要不然包的时候回露馅哦。还不好拿捏。

5.做好的包子底部摸些油，那样不容易粘锅。包好的包子要醒15～20分钟再上锅蒸了。

6.将将，美味的包子出炉拉，是不是看起来很有食欲呢，告诉亲，很好吃哦！

香菇猪肉包子馅怎么做

全部包好

材料

2、先准备两种主料，蘑菇和青菜，蘑菇清洗干净，蘑菇清洗干净，去除表面的杂质，尤其要注意蘑菇根蒂的部位。青菜也是清洗干净就可以了。

肉馅材料：瘦肉500g，大葱1根，香菇10朵，白胡椒粉1/2小匙，盐1小匙，生抽25ml，花生油20ml，鸡精1茶匙，清水50ml （馅料就根据各人喜欢，想吃什么就放什么）

做法

1、活化酵母菌：把干酵母粉倒入温水里，搞伴至其融化，静置5分钟。

2、把面粉和细砂糖置于一大盆中，第2步、揉成光滑的面团，揉到手、面、容器都是光滑的。静放二小时，让其发酵至原来的二倍。（PS：盖上盖子防止水分流失）顺着同一个方向擦盆子内壁至光亮无粘着。

4、不停地揉搓面粉，直至手上和盆子里都没有多余的面粉，揉成光滑均匀的面团，盖上保鲜膜。

5、夏天发酵：直接室温发酵。冬天发酵：准备一蒸锅，放入蒸架，锅里注入适量水（不能没过蒸架），水温控制在30-40度左右，把装有面团的盆子放在蒸架上，盆子不能与水直接接触，蒸锅加盖静待20分钟左右。

6、面团发酵期间，准备馅料。把瘦肉搅成肉沫，放入大碗，缓慢注入适量清水，同时用筷子朝着用一个方向迅速搅拌，使内馅充分吃水富有粘性；香菇去根蒂泡发切小粒，大葱切碎，都放入大碗里。

7、加入胡椒粉、盐、生抽、花生油和鸡精，用手抓匀调成肉馅。

8、这时可以看见面团已经发酵至原来的两倍大多了。取出面团，揉搓把空气排出，再重新揉圆，重复步骤5，做二次发酵。（这一步也可以省略）

9、取出发酵完的面团，搓成长条，捏成大小相当的小剂子（我捏的小剂子是跟我们做广式酥角时的小剂子一般大），滚圆按平，擀成圆形面皮。

10、取一面皮平摊在左手手掌上，放上足够的肉馅，右手打褶，包成包子。间隔排开醒发10-20分钟。

11、蒸盘内壁抹上油，把包子码在蒸盘上，一定要有足够的间隔，以免包子蒸发起来黏在一起。

12、蒸锅里放入足够清水，把装有包子的蒸盘放入蒸锅，蒸20分钟即可。蒸好的包子不着急马上吃，先让它们在锅里捂大约10分钟再取出。

青菜香菇包子的做法

4.

青菜香菇包

食材：青菜、香菇、植物油

1、准备一把新鲜的青菜，大概3元左14.凉水放入蒸锅，等锅内水开了，开始计时，15分钟左右就熟了，过5分钟再揭开锅，这样包子皮不会不起。右，如果有一片菜园了，购买青菜的时候，早晨去，能挑到新鲜的菜叶，回家先清洗干净。

3、焯水后的青菜，会比原来更翠绿，同时口感还变脆了，等凉透以后，攥一攥水分，放在案板上，剁成碎馅，装盆备用。

4、如果是干香菇，需要提前用温水泡发，切掉硬蒂之后，放在案板上，切成碎丁。

5、将切好的香菇与青菜放在一起，为了方便搅拌，尽量找一个大盆，接下来开始调味，先放一勺植物油，搅拌均匀，锁住水分，依次放入蚝油、食盐、鸡精、白糖、十三香，搅拌均匀，馅料部分就制作完成了。

6、准备好包子皮，舀入适量的馅料，美观不美观为所谓，一定要保证不露馅，捏紧收口，全部按照这个方式包好。

3、接着锅中准备足量的水，水中加入少量的盐，大火烧开，把清洗干净的青菜下锅焯水断生，去除里面里面多余的水分。7、全部包好之后，还要进行二次醒面，盖上一层滤布，醒发15分钟，起锅烧水，水开放入包子，计时蒸15分钟，关火焖3分钟。

8、按照这个方式蒸的青菜包，菜叶不发黑、不发黄，碧绿脆嫩，清香可口，浓浓的香菇味道，让人念念不忘，全家老少齐行动，大快朵颐，毫无压力。

技巧总结

1、青菜香菇包想要不发黄？青菜一定要提前处理，水中滴入植物油、小半勺食盐，焯水30秒钟，马上放入凉水，攥干可让青菜更翠绿。

2、调馅的时候，尽量别放生抽、老抽，颜色发黑的调料，会让青菜的颜色更难看。

3、青菜中舀入一勺植物油，搅拌均匀之后，先锁住青菜的水分，包子过几天再吃，馅还是绿的。