龙须菜的做法(干龙须菜泡软后要烫吗)

小深今天给分享龙须菜的做法的知识，其中也会对干龙须菜泡软后要烫吗进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

龙须菜的做法(干龙须菜泡软后要烫吗)

龙须菜的做法(干龙须菜泡软后要烫吗)

1、龙须菜，学名江蓠,是一种野生海洋蔬菜，是一种新兴的珍稀海洋蔬菜、人类的绿色保健食品。

2、加猪五花肉丝炒制干香，再加辣椒油炸至香，添徐徐蒜末炒之，待蒜香味飘散时即可停火，加黄豆酱既其它调味料拌制，香气扑鼻，入口口感多变，口味层次徐徐递来。

3、食材主料 龙须菜 500克 五花肉丝 50克方法/步骤 1 .先将龙须菜用清水清洗干净; 2 .锅烧开水，将龙须菜放开水中焯烫至变色捞出; 3 .焯烫好的龙须菜放入冷水浸泡至冷，然后捞出控干水份; 4 .把控干水份的龙须菜用刀切成小段; 5 .炒锅烧热加入花生油，将切好的.五花肉丝放入锅中煸炒出油; 6 .待五花肉出干香味后加入干辣椒段，炸香; 7 .再将大蒜末加入其中煸炒出香味; 8 .将切成段得龙须菜放入盆中，加入黄豆酱; 9 .再加入炒好的五花肉丝等，再撒上少许香菜末; 10 .加入适量的米醋拌匀，装盘即可享用。

4、END 注意事项烫制龙须菜时，千万不要煮时间过久，龙须菜由褐色变为绿色后即可捞出过凉。

5、加入五花猪肉丝和大蒜末炒香，可以中和龙须菜的寒性。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。