柿子不能和什么食物一起吃_柿子不能和什么食物一起吃牛奶

柿子能和柚子一起吃吗

大家都知道土豆的蛋白质营养很高，其营养价值不亚于鸡蛋。土豆不但可以健脾益胃，还可以益气和中。但是柿子和土豆一起吃的话胃里会产生盐酸，在胃酸的作用下容易发生沉淀，难以消化排出，从而会生成“胃柿石”，所以柿子不能和土豆同食。

柿子能和柚子一起吃。

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柿子和柚子不存在食物相克。

一、柿子食物相克

柿子+红薯

红薯是一个包含很多淀粉的食物，吃完之后，自己的胃里会出现很多的胃酸，但是柿子中含有非常多的果胶，果胶与胃酸相遇，凝结成硬块，不好消化。

柿子+土豆

把这两样放在一起食用，不容易消化。食用完土豆后，人们的胃会产生盐酸，柿子就会在胃酸的作用下沉淀，这样既不容易消化，也不容易。

柿子+海带

海带和柿子一起食用，会使得海带中的钙离子与柿子中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。

柿子+章鱼

柿子不能与章鱼同食：二者同食，损害肠胃易致腹泻。章鱼气味甘，咸寒，无毒，其性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。

吃柿子不能喝啤酒，很多人喝了啤酒之后都喜欢吃柿子，但是如果两个东西一起吃的话，容易得胃结石，因此柿子和啤酒两种食物是千万不能放在一起吃的。

柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。酒类入胃常见的寒性食物有：苦瓜，绿豆，冬瓜，西瓜，鸭肉，山竹，黄瓜等。肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。

柿子+鹅肉

鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，影响身体健康。

柿子+螃蟹

柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质柚子+寒性蔬菜，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

二、柚子食物相克

不能和苦瓜、马齿苋、鱼腥草、芦荟、海带、紫菜、苦菜、竹笋（微寒）、海藻等寒性蔬菜都是不宜和柚子一起吃的，因为两者都是属于寒性的食物，同食对身体健康不利。

胡萝卜、黄瓜、南瓜

胡萝卜、黄瓜、南瓜等都含有大量的维生素C分解酶，而柚子含有丰富的维生素C,如果柚子与以上食物同时食用，会破坏维生素C的营养价值。

柚子+猪肝

猪肝不能和柚子一起吃。猪肝中富含铜、铁、锌等成分，一旦与柚子中的维生素C相遇，就会加速金属离子氧化而破坏原本的营养价值。

柚子还和螃蟹相克，这两者都属于寒性食物，一同食用可能会肠胃而引起恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。

柚子+降脂

如果在服用阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等降脂期间吃柚子，患者发生肌肉疼痛、横纹肌溶解的可能性会增大，时还可能发生急性肾衰竭。临床观察发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀(又称美降脂)，结果相当于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾病变。

柚子+降压

柚子中含有钾元素，具有降压的效果，而如果和降压一起吃，将相当于加大了量，使血压骤降，出现低血压症状。轻则引起头晕、乏力、心慌等症状。

柿子不能跟什么同食?

柿子中包含的鞣酸和鱼肉中的蛋白质和钙盐反应会出现沉淀物，这种沉淀物会我们的胃肠器官，很容易引发肠胃疾病，如出现恶心、便秘等一些症状。

一、和柿子不不宜与海带同吃能同食的4种食物

1、螃蟹

螃蟹是一种寒性食物，它的体内有大量的蛋白质，螃蟹和柿子一起吃，容易和柿子结成块，从而导致不容易消化，人体消化系统一旦坏掉就会引起各种肠胃病。时还会出现腹泻、腹痛、呕吐等不良现象。

2、红薯

3、土豆

4、白酒

那么除了上面几点柿子不能和什么一起吃，白酒也是一项，饮酒时吃柿子，会增加肠胃的负担，食物难以消化吸收，酒进入胃后肠道分泌增加，柿子与酒相克后，产生凝块，从而导致肠道堵塞，建议在饮酒时不要吃柿子。

二、吃柿子的4大注意事项

1、不宜空腹吃柿子

当我们空腹时体内的胃酸会增多，当柿子中的果胶与一些可溶性化学成分相遇，会导致结石的机率大大增高，这时结石有可能堵塞幽门，会出现胃胀气，胃痛。的话还会出现胃出血、胃溃疡等一些列病症。

2、不能连皮同吃

有些人在吃柿子是不爱剥皮，但是一种错误的做法，所以当我们吃柿子时应该剥皮，因为柿子皮中含有大量的鞣酸，如果吃柿子皮的话会容易的“胃柿石”，尤其在脱涩工艺不完善时，得“胃柿石"的机率会更大。为了我们身体的健康，吃柿子时应注意剥皮。

33富含脂肪的食物、糖尿病人勿食

人们大多喜欢吃柿子，因为柿子味道甘甜，它含有10.8%的糖类，它含糖成分比一般水果都要高，所以不宜被糖尿病患者使用，如果被糖尿病患者使用后很容易使血糖升高，不利于健康，所以糖尿病患者不要使用。

4、不宜过多使用

吃完柿子不能吃什么东西

柿子是种很好吃的水果，味道很甜，品种也有不同，像软柿子就多汁，味道甜，非常可口，很多人都愿意吃，而硬柿子很脆，很甜，也有不少人喜欢，那么柿子有用的功效，会不会有什么是不能跟柿子一同食用的呢？一起来看看吧。

食物相饥饿时胃酸增多浓度高，而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸相遇，可能结成结石，如果结石成大块就会堵塞幽门，升高胃压，引起胃胀胃痛，时还会造成胃结石、胃溃疡、胃出血、胃穿孔等症。克

65、柿子+土豆：参考资料来源： 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

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什么不能和柿子一起吃 哪些食物与柿子相克

1、柿子不能与红薯同吃：柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中，会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，者可能导致肠梗阻。

1、柿子尽量不要和红薯这一类的食物一起吃，因为红薯这一类食物吃进胃红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣酸、纤维素发生沉淀反应，产生硬块，会对肠胃功能造成影响，者可能导致肠梗阻。内以后，会产生大量胃酸，柿子中含有较多的鞣质和果胶，会容易形成”胃柿石”。也就是一种很硬很难溶解的硬块，会使腹部胀大疼痛，呕吐，甚至引起肠梗阻。

133、柿子+螃蟹： 同食会生病、中毒。

2、柿子不能与螃蟹同食，螃蟹含有丰富的蛋白质，与柿子里的鞣质结合，也是容易形成不容易消化的东西。

柿子不能同食的食物

3、若是有恶心、腹泻症状的话，可以前往正规医院，在专业医生的指导下进行治疗。

不宜与螃蟹同吃

柿子与螃蟹作用后会抑制消化液的分泌，影响健康。另外，因两者同属凉性食物，食用后可引起胃肠疾病，故不宜同吃。柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物，并能胃肠等器官，易引起恶心及便秘等症。

不柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。宜与章鱼同吃

章鱼气味甘，咸寒，无毒，其性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，因都属寒冷性，所以二物不可同食，否则有损肠吸易致腹泻。同时，章鱼亦为高蛋白食物，蛋白质与柿中的鞣酸相遇，易凝结成鞣酸蛋白，聚于肠胃中，可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。由此可见，凡是进食丰富蛋白食物后，都不宜马上吃柿子。

海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。

不每年的冬季柿子都是深受人们的爱戴，柿子的营养价值也很高，含有多种的维生素。但是柿子再好也不能够多吃，多吃的话会很伤胃的话还会引起腹泻，而且柿子还不能够跟很多的食物同食，这些您知道吗？宜与红薯同吃

不宜空腹吃

下次您食用柿子的时候一定不要跟这些食物一起吃，别因为一时的贪嘴反而伤害了身体那样就不好了。提醒大家东西再好也要适量。

这个问题我个人认为，柿子不能和海鲜同食容易长石头，和白酒同食，容易造成胃柿石。

柿子不能和什么食物一起吃有毒?

常见的富含蛋白质的食物有：鸡蛋、鱼类、虾类、螃蟹、大豆、黑豆、花生等。

柿子以其较高的营养价值和甜腻的口感受到大众的普遍欢迎，但爱吃柿子，也要注意柿子的食用，那么柿子与什么食物相克呢？

柿子味甘、涩，性寒。柿子与螃蟹同吃会抑制人体自身的消化液分泌，影响身体健康。螃蟹亦是凉性食物，两者同食易伤脾胃，因此不要同吃。

小贴士：含蛋白质丰富的食物都不宜与柿子同食，如鸡蛋、牛奶、黄豆等。

生柿子因其含有过多鞣酸，食用时会有极重的麻涩味，也会对胃部造成极大的，因此一定要保证柿子成熟以后再吃，否则会产生不适反应。

柿子以其较高的营养价值和甜腻的口感受到大众的普遍欢迎，但爱吃柿子，也要注意柿子的食用，那么柿子与什么食物相克呢？

柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，也会增加一些如腹痛、恶心等发病的机会。

柿子含有大量的糖类，柿子的残余留在牙缝中，加上弱鞣酸，很容易对牙齿造成侵蚀形成龋齿。柿子中的的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收也有影响，容易导致身体矿物质缺乏。

柿子是秋季常见的水果之一，熟透的柿子糖分含量极高，清甜可口，十分美味，深受人们的喜欢，不过这柿子虽好吃，但也存在很多的饮食，尤其是和很多食物存在相克，下面看看吃柿子不能同时吃什么？

柿子在没有成熟时是难以下口的，酸涩至极，这主要是柿子中含有很高的鞣酸，在成熟之后柿子的中的鞣酸含量大大下降，但这和其他的食物相比，仍旧是高鞣酸食物，鞣酸和蛋白质会发生反应，生成一种难以被胃酸溶解的络合物，食用少量能直接排除体外，食用过多就会出现柿石（胃石），需要进行手术方可取出。

常见的高蛋白食物：鸡蛋，牛奶，豆浆，各种动物的瘦肉等。

柿子自身也含有较多的矿物质，但多以钾，钠，镁等比较好溶解的离子为主，钙质的含量极低，并且其中含有的鞣酸、草酸、水果酸还会和其他食物中的钙质反应，生成胃酸能以消化的钙盐，降低食物的营养价值，同时还会增加肾结石的风险。

常见柿子不能和什么一起吃，4种食物不能同吃的高钙食物有：动物骨头，螃蟹，虾，钙片等。

柿子不能和软甲类的海鲜食物一起吃，海鲜是生活中蛋白质、钙质含量的一类滋补食物，和柿子其吃会降低其营养价值，影响身体健康；另外，软甲类的海鲜中大多还含有较高的五价砷的化合物，和柿子中的维生素C也会发生反应，生成物是剧毒，虽然含量不足以使人中毒，但对肝的损伤仍旧比较大，因此，不适合一起吃。

柿子从中医的角度来看属于寒性的食物，这类食物中含有较高的寒气，在食用之后会使脾胃偏向寒性，胃肠道的消化功能，而生活中还有很多其他的寒性食物，若是再和柿子一起吃，增加的寒气更重，甚至有可能形成寒性体质，对健康不宜。

柿子是秋季常见的水果之一，熟透的柿子糖分含量极高，清甜可口，十分美味，深受人们的喜欢，不过这柿子虽好吃，但也存在很多的饮食，尤其是和很多食物存在相克，下面看看吃柿子不能同时吃什么？

成熟的柿子味道甘甜，虽然也含有少量植物酸，但更多的是带有涩味的鞣酸，几乎不含其他的酸味成分，而生活中很多食物都带有植物酸，尤其是人工加工的酸味食物含酸，会和柿子中的柿胶发生反应，形成一种块状的物体，胃肠很难消化吸收，经常如此食用容易形成胃结石。

常见的含酸食物：食醋，碳酸饮料，，橘子等。

柿子的营养价值很高，其中比较重要的就是含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有较高的维生素C分解酶，这两类食物一起吃会导致柿子中的维生素C被大量的分解代谢掉，失去补益功效，降低柿子的营养价值。

1.柿子糖分含量很高，因此，肥胖者和糖尿病患者不适合多吃，避免加重症状。

2.吃柿子不能吃柿子皮，更不能用柿子皮榨汁喝，柿子皮中鞣酸的含量很高，摄入过多对身体不好。

这个大家应该是都很清楚的，柿子和螃蟹是不可以一起吃的

网传哪种食物混合吃有毒一般是谣传。柿子一般不宜空腹吃。

柿子不螃蟹，红薯，鹅肉，酸菜能和什么一起吃: 不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃

柿子不能跟什么一起吃 柿子不熟吃了有毒吗

3、另外，柿子尽量不要与山、栗子同食，可导致干燥。

1 柿子不能跟什么一起吃 1、高蛋白食物 蛋白质含量比较高的食物不要和柿子一起吃，例如：鸡蛋、螃蟹、牛奶等，高蛋白的食物会和柿子中的鞣质发生反应，影响身体对蛋白质的消化和吸收，所以吃柿子的时候是避开高蛋白的食物一起食用。

2、富含矿物质的食物

柿子中的鞣酸会和矿物质发生反应，生成身体无法消化和吸收的络合物，影响身体对营养成分的消化和吸收，因此，柿子是不要和富含矿物质的食物一起食用。

2 柿子不熟吃了有毒吗

不熟的柿子吃了无毒，但是口感不好，而且鞣酸含量高，建议不要食用。

柿子未成熟的时候，鞣酸分布在柿子果肉和外皮中，柿子成熟之后，鞣酸红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的`鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。分布在柿子皮里面，在日常生活中不要去尝试吃不熟的柿子，首先未熟的柿子口感不好，吃起来比较涩，的情况口都张不开，另外柿子不熟的话鞣酸含量高，吃下去了会增加肠道的消化负担，也不利于健康的养护，所以，柿子不熟就不要吃了。

3 吃了没熟的柿子怎么补救

视具体情况而定。

吃了没熟的柿子可能没有症状，或者症状比较轻微，这种情况不需要过多的干预，但若是有明显不适的话，需要立即就医处理。

2、没熟的柿子食用后可能口1、止血凉血腔里面会比较涩，这种情况的话，可以去刷个牙，清理一下口腔；

4 柿子怎么催熟最快

1、如果柿子没有熟的话，可以将柿子和成熟的香蕉、苹果、梨子放在一起，这些成熟的水果会释放天然乙烯，促进柿子的成熟；

2、家里如果经常要做饭，就会储存大量的大米，柿子需要催熟的话，可以将柿子放在大米里面，然后密封保存，一般来说，3-5天后柿子就会自然成熟了。

脆柿子不能与什么同时食用

2、土豆：柿子不能土豆一起吃，既难消化，又不易排出。

1富含淀粉的食物

脆柿子的皮中含有丰富的鞣酸和果胶，富含淀粉的食柿子+酒物食用后淀粉会肠胃，导致胃酸的大量分泌，而大量的胃酸在肠道中没有被消化，会和脆柿子中的鞣酸和果胶反应，生成不易消化的沉淀物质，易造成柿结石。

常见的富含淀粉的食物有：红薯、土豆、芋头、山、板栗、榛子等。

2富含蛋白质的食物

脆柿子性寒，食用会增加脾胃的寒凉程度，降低消化功能，此时若再与脂肪含量高的食物同吃，会更影响消化，从而出现消化不良或者是出现腹泻的情况。

常见的富含脂肪的食物有：肥猪肉、鸡皮、鸭空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的鞣酸和胶质，如与胃液融合，则有很高机率导致结石，出现胃胀胃痛等情况。情况的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、胃出血等一些的病症出现。皮、牛油果、猪油、油炸食品等。

4富含钙离子的食物

常见的富含钙离子的食物有：海带、虾、牛奶、芝麻、奶酪、紫菜、、黑豆等。

柿子不可以和什么水果吃一起吃

脆柿子是一种鞣酸含量很高的食物，若和含有丰富蛋白质的食物一起食用，鞣酸和蛋白质发生反应生成络和物，不易消化，容易出现消化不良、恶心、呕吐、腹痛的情况，对健康不利。

柿子不能和什么水果一起吃

柿子中的鞣酸不仅会和蛋白质发生反应，同时还会和钙离子发生反应，生成鞣酸钙沉淀，这也是一种不可溶的物质，会影响肠道健康，出现各种肠胃方面的不适，对健康不利。

柿子跟水果没有什么忌讳的，不过柿子跟以下这些食物不能同吃，仅供参考

1、柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

2、柿子不能与红薯、同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、柿子不能和醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

4、柿子与酒：酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。

柿红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀，影响胃的正常功能，有可能导致肠梗阻。子的食用功效：

1、补充维C：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

经过以上内容的介绍，相信不少人应该都知道柿子的功效跟柿子不能跟什么食物一起食用了，柿子的功效很多，还有止血跟润肺的功效，喜欢吃柿子的朋友可以适量多吃一点点，但是不要贪多喔，再好吃的食物也不可这样无节制喔，祝健康。

树上的柿子不能和什么一起吃？

食物中有很多的矿物质例如镁、锌、铁能与柿子中的鞣酸形成不能被人体吸收的化合物，导致人体矿物质的缺乏，从而人体吸收不了营养。又因为柿子中糖分过高，会影响人们的食欲，减少对主食的摄入，所以不应过多吃柿子。

2、柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学3.柿子性寒，不能多吃，否则容易引起体内寒气过剩，尤其是寒性体质的人和经期的女性，会明显的加重寒症，引起经血量减少，痛经加重，时可能出现绝经现象。中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

3、柿子不能和醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃柿子不能和红薯一起吃因为红薯中存在较高的糖分，这些糖分在胃中发酵，会使胃酸增加，和柿子中的果胶发生化学反应，胃黏膜受到引起泛酸，导致烧心的感觉出现，产生硬块，时还可以导致胃出血。中。

4、柿子不能与酒同吃：酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。

柿子不能和什么一起吃

柿子不能和什么一起吃

柿子+啤酒

柿子不能和什么一起吃 由于柿子含有大量的鞣酸，所以不要和富含钙质、蛋白质的食物，如蟹、鱼、海带等一起同吃，否则会生成不溶性的结合物，影响人体的健康。

柿子跟什么食物不能一起吃呢

1、柿子不能和含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃：

中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

2、柿子不能和红薯、一起吃：

3、柿子不能和醋一起吃：

吃柿子的前后也不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

4、柿子不能和酒一起吃：

酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。

吃柿子的柿子味美且营养丰富，很多2、高蛋白食物，如鹅肉、鸡蛋、鱼、虾人贪图美味就会多吃柿子，其实，吃柿子有很多注意事项，由于柿子性寒，且含有大量的鞣酸，吃多了会对胃部造成一定的负担。所以患有胃炎、胃寒等患者尽量少吃柿子。

吃柿子的注意事项

1、空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。

2、尽量不要吃柿子皮

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

3、胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子

柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。

4、贫血患者少吃

柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适， 甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。

5、糖尿病人勿食

柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。