安徽特色美食排行榜前十名(安徽土特产有哪些产品)

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安徽特色美食排行榜前十名(安徽土特产有哪些产品)

安徽特色美食排行榜前十名(安徽土特产有哪些产品)

安徽特色美食排行榜前十名(安徽土特产有哪些产品)

1、安徽美食排行榜前十名的有炒面、手擀面、烫面、干扣面、煮干丝、牛肉汤、小刀面、虾子面、鸡丝面、太和板面。

2、1、炒面：炒面是流行于大江南北的传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美。

3、2、手擀面：手擀面，是面条的一种，因用手工擀出，所以称之为手擀面。

4、面条的制作方法多种多样，有擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉等。

5、3、烫面：烫面是安徽淮北，宿州萧县的当地一款美食，类似于半加工的面条，沸水烫1到2分钟。

6、撒上大蒜叶，香菜末，淋上辣椒油，香油，白醋。

7、吃起来较劲道，酸辣可口，是当地街头常见的一款美食。

8、4、干扣面：干扣面是安徽省亳州市涡阳地区的一种独具风味的特色传统面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油榨辣椒作上料，充分搅拌以后即可。

9、5、煮干丝：煮干丝制法十分精细，首先将豆腐干片成均匀的薄片，然后再切成细丝，接着配以鸡丝、笋片等辅料，加鸡汤烧制而成。

10、火候文武兼用，方能入味。

11、6、牛肉汤：安徽淮南地处淮河南岸，毗邻淮南岸边，四季分明，物产丰富，特别盛养牛羊，对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。

12、7、小刀面：小刀面，起源安徽池州市沿江一片，小刀面制作要放几个小时才能用，用大面皮压实后用刀裁切成细细的条，裁切出来面条个个有铜丝的粗细，放入滚水中稍加汆烫即熟。

13、8、虾子面：虾子面是安徽省芜湖市的一道传统小吃，属于徽菜系，该菜品曾经是安徽芜湖当地人念念不忘的品，甚至只能在生病、生日时才能吃到，而如今，却已经成为寻常的平价享受。

14、9、鸡丝面：鸡丝面，是一种简单而美味的特色面食，制作原料主要有鸡蛋面、鸡脯肉、雪里红等，色香味，面筋味美。

15、10、太和板面：太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃；该菜品因在案板上摔打而得名。

16、该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。

17、制作时，边摔边拉，板面由此而得名。

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