食品安全法gb2760是啥 食品安全法gb28050

gb 2760 2761 2762 2763 是什么标准

强制性标准

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GB 2760-2014 食品安全标准 食品添加剂使用标准

GB 2761-2011 食品安全标准 食品中真菌毒素

GB 2762-2012 食品安全标准 食品中污染物

GB 2763-2014 食品安全标准 食品中农残留

gb2760-2014食品安全标准

法律分析：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。 食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，对和公众负责，承担，食品安全标准是强制执行的标准。

法律依据：《中华食品安全法》 第二十六条 食品安全标准应当包括下列内容：

（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农残留、兽残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的规定；

（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；

（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；

（五）食品生产经营过程的卫生要求；

（六）与食品安全有关的质量要求；

（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；

（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。

gb2760食品添加剂使用标准

食品添加剂使用标准如下：

1、使用的食品添加剂不应对人体产生任何健康危害；

2、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺、伪造为目的而使用食品添加剂；

3、使用的食品添加剂不应降低食品本身的营养价值；

4、在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量；

5、食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的使用量。

法律依据：《中华食品安全法》第四十条

对食品进行抽样检验，应当按照食品安全标准、注册或者备案的特殊食品的产品技术要求以及有关规定确定的检验项目和检验方法进行。

第四十一条

对可能掺杂掺的食品，按照现有食品安全标准规定的检验项目和检验方法以及依照食品安全法百一十一条和本条例第六十三条规定制定的检验项目和检验方法无法检验的，食品安全监督管理部门可以制定补充检验项目和检验方法，用于对食品的抽样检验、食品安全案件调查处理和食品安全处置。

食品问题怎么赔偿

1、按照消费者遭受的实际损失进行赔偿；

2、如果经营者有欺诈行为的，消费者可要求增加赔偿其受到的损失，赔偿金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；

3、增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。

gb2760食品添加剂使用标准

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性，卫生和生育委员会根据《中华食品安全法》的有关规定，制定颁布了GB2760《食品安全标准 食品添加剂使用标准》。该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种，并详细规定了使用范围、使用量。

1 食品添加剂的使用原则

gb2760食品分类

食品实验室服务 1、食品分类采用《GB 2760-2014 食品安全标准 食品添加剂使用标准》中的“食品分类系统”,包含类食品。

2、GB 2760-2014中的食品分类除“调味品、特殊膳食、饮料类、酒类和其它类等类别”之外,大部分是按照“食品主原料”进行分类。因此,在食品生产许可分类中的一些产品类别需要根据食品的主要原料在“2760食品分类系统”中查找。举例如下:

(1)“饼干”、“糕点”等在“焙烤食品”中查找。

(2)“食糖”、“蜂蜜”在“甜味料”中查找。

(3)“糖果”、“可可及焙烤咖啡”在“可可、巧克力及糖果”中查找。

(4)“罐头类食品”、“速冻食品”等则需根据原料来查找。如“畜肉罐头”和“禽类罐头”在“肉及肉制品”的“熟肉制品”下;“八宝粥罐头”则在“粮食及粮食加工品”的“杂粮制品—八宝粥罐头”下;“蔬菜罐头”在“水果、蔬菜及其制品”的“蔬菜—加工蔬菜—蔬菜罐头”下;“水果罐头”则在“水果、蔬菜及其加工制品”的“水果—加工水果—水果罐头”下。