焯水牛肉干的家常做法窍门 焯水牛肉干的家常做法窍门视频

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1、9等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。

2、我们这的市场和超市基本都是卖水牛肉的，总觉得无论从味道还是口感上都比不上黄牛肉，桐爸的同事介绍了一家卖黄牛肉的专卖店，由于是批发店，我们一次买了6斤多回来，我把它们分割了几块冷冻起来慢慢吃，今天做这个牛肉干是临时决定的，我本来准备卤牛肉的，临时改做牛肉干了，要说吃起来还真不错，即可当凉菜下酒，也可以当外出的小零嘴儿，我调的味偏甜，我们一家人都当成零嘴儿吃了，由于桐桐和桐爸都不能吃辣椒的缘故，我就做了五香味的，大家还可以做麻辣味的或者咖喱味的都不错哦。

3、”食材明细主料牛肉辅料熟芝麻配料油适量白糖首先你可以将牛肉进行腌制一下，加点点辣椒放在一起煎至两面金黄就可以吃了，特别的好吃哦。

4、酱油料酒鸡精五香粉五香炒工艺三刻钟耗时普通难度五香牛肉干的做法步骤五香牛肉干的做法步骤：1 1牛肉焯水后横着纹理切成手指大小的条。

5、五香牛肉干的做法步骤：2 2炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色后放入牛肉一起翻炒1分钟。

6、五香牛肉干的做法步骤：3 3倒入酱油，再倒入料酒翻炒。

7、五香牛肉干的做法步骤：4 4一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入五香粉翻炒均匀。

8、五香牛肉干的做法步骤：5 5起锅前倒入鸡精和白芝麻炒匀即可。

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