蒸毛豆的家常做法大全家常(蒸毛豆的家常做法大全)

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1、4、香料出味后，放入豆子，大火烧开，继凉拌毛豆续煮5分钟。

2、1.毛豆一般要煮多久才熟毛豆角下锅，煮开后10分钟左右就好了，一般看到毛豆有张开的就表示已经好了。

3、我在家煮了8分钟刚刚好不会，如果你喜欢吃熟些的可以再多煮2分钟，关火，浸泡几个小时待入味后食用。

4、2.怎么煮毛豆正确首先先准备好500克的毛豆，和姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、盐等调味料等。

5、1、毛豆要入味，一定先把毛豆两端剪掉。

6、之后多换两次水，遍双手搓洗一下，去掉表面绒毛上的杂质。

7、2、锅内入清水，加入4-5片姜片，4个干辣椒，适量香叶和花椒，2个八角少许桂皮，煮开。

8、3、水开后再放入洗好的毛豆，盖盖子煮开。

9、4、待煮开后定时5生姜适量分钟，再加入3小勺盐。

10、如果放盐粒，只需1小勺，咸味正好。

11、5、中火煮毛豆只要5分钟，这个时间煮出来的毛豆脆脆的，口感佳。

12、关火后不要马上拿出来，要等半个小时水凉后再吃。

13、3.怎么辨别毛豆的好坏的技巧新鲜的毛豆都易煮酥，口感良好。

14、选购时，注意毛豆荚是否新鲜，荚的表皮茸毛有无光泽。

15、新鲜豆荚较硬实，每荚有2-3粒豆。

16、豆颜色应是绿或绿白色，上有半透明的种衣紧紧包裹(种子周围白色膜状物)，用手掐有汁水流出。

17、不新鲜的毛豆往往浸过水，若豆荚发黄、茸毛色暗晦，豆荚易开裂，剥开时豆粒与种衣脱离，说明该豆已不宜作鲜豆食用了。

18、给提醒一下煮好的毛豆放入冰箱冷藏，冷藏后的毛豆味道更佳。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。