辣椒甜面酱家常做法(辣椒甜面酱家常做法视频)

大家好，今日小周来为大家解答以上的问题。辣椒甜面酱家常做法，辣椒甜面酱家常做法视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

辣椒甜面酱家常做法(辣椒甜面酱家常做法视频)

辣椒甜面酱家常做法(辣椒甜面酱家常做法视频)

1、剁鲜辣椒湖南剁辣椒的作法n到市场购买“十三香”调味料；1。

2、用料：辣椒粉（细细的）、番茄酱，盐、糖、味精（鸡精也行吧）、半凉的白开水n将2两面粉加水调成面糊搅匀备用；外婆的辣椒酱n在锅内加入500毫升水烧开，加入20克“十三香”调味料（约家用小勺2备注：以上只是标准的甜面酱制作方法，您可以根据当地顾客的口味进行再加工，比如可以加入芝麻酱或花生酱，也可以加入其他调味品放入炒锅内当成蔬菜来炒，具体想做出什么味道由您自己发挥。

3、l准备材料：辣椒酱的做法n鲜红辣椒2斤n食用油1斤n牛肉或猪肉1斤（精瘦肉）n食盐3两n白糖2两n生姜3两n花椒面1两n白酒1两n甜面酱5两n芝麻2两（炒后压碎）n油烧热至八成后倒入切好的肉炒一会，再倒入切碎的辣椒和调料小火炒熟，放入面酱、味精搅拌即可。

4、做法：郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油一勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。

5、把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。

6、烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。

7、贴士：做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。

8、等锅中冒出均匀小泡，香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。

9、酱红亮、味醇厚，等自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。