阳澄湖大闸蟹养殖场 阳澄湖大闸蟹人工养殖

哪里的大闸蟹最多？

你好，一般来说如果说大闸蟹的话，肯定是阳澄湖的大闸蟹最有名，但是哪儿的大闸蟹最多，这个不确定。

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阳澄湖大闸蟹养殖场 阳澄湖大闸蟹人工养殖

大闸蟹还是阳澄湖出产的大闸蟹最出名，但是绝大多数都是洗澡蟹，真正阳澄湖的大闸蟹还是很小的

谈到大闸蟹，最容易被联想到的词儿恐怕就是阳澄湖了吧~近几年每逢金秋时分，阳澄湖大闸蟹的热度一再被推上顶峰，名气之大不禁让人咂舌。阳澄湖大闸蟹的“尊贵

大闸蟹最多的地方就是大闸蟹养殖基地，像阳澄湖大闸蟹就是闻名全国的大闸蟹养殖基地，来到阳澄湖的游客都会满载而归。

苏北的大闸蟹最多，苏北有大面积的大闸蟹养殖基地，全国有办事的大闸蟹都来源于，苏北。

1、阳澄湖大闸蟹：主要分为东湖和西湖产区，被称为巴城阳澄湖大闸蟹。阳澄湖的大闸蟹生产基地已获得或省级权威机关审核认定的无公害产品资格证书。

2、固城湖大闸蟹：主要产自南京市高淳区固城湖，是工商总局认定为驰名商标，也是个水产类驰名商标、个地理标志产品。固城湖大闸蟹价格地道，产品优质，物美价廉。

3、太湖流域：只有东山产区是经批准允许在湖泊内养殖大闸蟹的沈腾演过多年话剧，真的很努力，而高超创业11年来，也一直在这个细分领域打拼，双方的特质非常契合。，有4.5万亩围网养殖面积。

阳澄，阳澄湖大闸蟹是一个品牌，现在还是有正宗的阳澄湖大闸蟹，但需要仔细分辨，消费者应该长住眼神。农贸市场

阳澄湖大闸蟹

想问一下苏州哪里有比较正宗的阳澄湖大闸蟹吃？

小蔡蟹园

入秋持蟹赏菊，人生一大幸事！金秋十月，又是一个让吃货欲罢不能的好时节。但小编想说的是，光在餐厅吃有什么意思？快约上三五好友去阳澄湖大闸蟹原产地吃蟹吧，不鲜的蟹，还有美景相佐，才不负这一年等一季的美味。吃货的境界就是唯有美食和美景缺一不可。

“北风起蟹脚痒”的现象，这时的大闸蟹肉质好、味道鲜美，而巴城居东湖地带是成熟阳澄湖大闸蟹洄游的必经之地，四是巴城有多年养殖历史，养殖户经验丰富，产出的大闸蟹个头大、膏肥黄满口感好，故巴城大闸蟹有

“上品中的上品”之称。巴城已经被评为“天下蟹城”、“蟹都巴城”、“阳澄湖蟹故乡”、“阳澄湖大闸蟹之乡”，“巴城阳澄湖”被工商总局商标局认定为驰名商标。

鲁迅说，个吃螃蟹的人是最勇敢的人；传说中，阳澄湖畔的巴城人巴解是个吃螃蟹的人，巴城为了纪念先祖、不忘“敢为天下先精神”，也为了庆贺大闸蟹收获季的来到，至今流传着独具一格的“八月八，祭巴王，蟹离阳澄百鲜忘”的民间传统。每至农历八月初八，四方渔家齐聚阳澄湖边的巴城镇，载歌载舞，祭拜巴王。

巴城因湖而秀美，因蟹而闻名。人们品尝大闸蟹以阳澄湖为，而阳澄湖大闸蟹尤以湖东岸的巴城为最尊。坐在巴城知名蟹店阿四蟹庄的临湖的包房里，安静的一边吃着正宗的阳澄湖大闸蟹，一边看着清澈的湖水，微风徐徐吹来，简直是人生一大乐趣。阿四蟹庄远近闻名，是阳澄湖边品蟹人气的餐厅之一，节日如果到的比较晚，就需要排很长时间的队了。阿四蟹庄的招牌菜清蒸大闸蟹，大闸蟹蒸的恰到好处，打开蟹壳背，甘而腻，肥而香，白似雪，黄似金，螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香，蟹肉蘸上特制的蟹料，鲜得人魂飞魄散。连一向口味挑剔的上海人都连连称赞。除了大闸蟹,店内还有盐水河虾、酱爆螺蛳等也备受食客青睐。

巴城除了吃蟹还可以逛逛巴城老街，老街不长，大约2产地是苏州阳澄湖，蟹农当地，km115118也是V00米，宽仅能容三人并肩同行，立于街心仰面望天，只见青天一线，如“一线天”，街面铺设花岗条石，排列整齐，极为少见，老街还延续着清代和时期的建筑风格，两旁都为清至时期的建筑，

当然是原产地苏州阳澄湖莲花岛。吃大闸蟹正宗的地方，阳澄湖吃大闸蟹，不管有多远的距离，每每到这个金秋时节，都会有大量游客直奔阳澄湖吃大闸蟹。蟹壳不会太硬太厚，肉质细腻，膏黄饱满，蟹的鲜味是其他湖区大闸蟹无法比拟的。

最重要就是阳澄湖大闸蟹具有的甘甜味道，特别体现在雄蟹（公蟹）的腿肉上，这种甘甜可让你回味许久。当然，吃蟹也要讲究环境和心情的，甚至天气也会影响蟹的口味。品蟹时，我们不妨选择环境优美，心情放松愉悦时，细细品味。

大闸蟹有哪些产地

听到阳澄湖大闸蟹，人们总是个想到去巴城吃大闸蟹，去巴城吃蟹似乎已经成为一个传统。每年到吃蟹时节，大量上海吃货就入侵巴城。苏州的阳澄湖镇、唯亭镇、常熟的沙家浜都产蟹。为什么阳澄湖东岸的巴城出产的蟹吃、最负盛名?其原因之一，是巴城处在阳澄湖东湖地带，湖水较浅，水质清澄，水草丰盛；二是湖底淤泥少，多是硬土，相对而言饵料并不丰富，蟹要进食必须在硬土上到处跑，这使得它们的肌纤维比较细腻；三是每年深秋大闸蟹就要从阳澄湖朝长江口进发，所谓的

大闸蟹的产地有阳澄湖，固城湖，太湖，高邮，洪泽湖，宝应湖等。大闸蟹的产地比较集中，以阳澄湖最为出名，称为大闸蟹的代名词，所产的大闸蟹个大肥美。阳澄湖属于长江水系，生态环境优良，蟹膏腴丰满、青背白肚、味道鲜。其次就是太湖，高邮，洪泽湖，宝应湖，也属于大闸蟹的主产地。购买大闸蟹选择蟹公馆大闸蟹，蟹公馆出售的大闸蟹源自于阳澄湖，质量有保障。

1、阳澄湖大闸蟹

2、固城湖苏州阳澄湖是恒定的浅水湖泊,不管是发大水还是发小水,阳澄湖水位始终保持在1.5米至2米之间,阳光直透湖底,光照充足,有利于水生动植物的生长,给阳澄湖大闸蟹提供了丰富的天然活性饵料.阳澄湖底特有的硬板底泥,就像水泥地,大闸蟹日日在上面爬行锻炼,犹如"运动健将"...苏州阳澄湖特定的地理生态条件,造就了阳澄湖大闸蟹的品质,蟹壳薄,含肉率高,吃起来甜津津的.所以大闸蟹在阳澄湖中养殖是关键.就象茶叶,同样的茶叶长在不同的地方其口感也不同.阳澄湖大闸蟹更是如此,它必须养在苏州阳澄湖中.就是养在阳澄湖岸边或岸上都不行!因为阳澄湖大闸蟹独特的口感决定于苏州阳澄湖水质,水深和湖底的地质.所以在阳澄湖大闸蟹的养殖方法中,家庭养殖依然经典！大闸蟹

此蟹产于江苏高淳地区固城湖。固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水草丰茂，延伸宽阔，在这里生长的螃蟹，形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。固城湖蟹每100克固城湖螃蟹蟹肉中含蛋白质14克，铁13毫克，核黄素0.71毫克，维生素A5960单位。初年，四大名医之一的施今墨曾比喻固城湖螃蟹为螃蟹中一甲一名夺魁天下的状元。

3、梁子湖大闸蟹

湖北鄂州市梁子湖大闸蟹，全生态养殖，原产志产品。“千古江夏诗文在，梁子湖畔蟹正肥。”前年，余秋雨在文化节开幕式上现场即兴作诗，令梁子湖螃蟹名声远扬。梁子湖是湖北省第二大湖，三分之二水面在江夏区境内。湖水清澈，水质达二级标准。所产螃蟹个大、肚白、肉鲜、味美。2004年“梁子”牌梁子湖大河蟹获原产地保护产品，其商标相继被评为“湖北省商标”称号。产品深受消费者的青睐，行销全国，并远销韩、日、新加坡、马来西亚及港、澳、台等7个和地区，年创汇500万美元。梁子湖是湖北省容水量的淡水湖之一，湖面面积位居全省第二，是驰名中外的武昌鱼的故乡。梁子湖养蟹面积是苏州阳澄湖的近6倍，产量是阳澄湖的2倍，水质达到2类标准。来梁子湖吃蟹，堪称一绝。

现在华东地区的大闸蟹养殖基地应该是兴化了，阳澄湖的大部分洗澡蟹都是兴化过来的，和阳澄湖的比起来区别不是太大，所以阳澄湖的都是拿兴化的大闸蟹充数。

1、阳澄湖大闸蟹

2、红膏大闸蟹

3、洪泽湖大闸蟹

4、太湖大闸蟹

5、微山湖大闸蟹

都可以对比一下、总体性价比比较高的是红膏大闸蟹！

只有阳澄湖的大闸蟹才是真正的大闸蟹

蟹吃是在秋天，这个季节的蟹蟹黄多、肉也多，而且雌蟹更好：）

湖北的洪湖

江苏省无锡市太湖！

关于大闸蟹养殖？

「我创业时，这边的吃蟹文化还不是很浓，一些客户不正宗的阳澄湖大闸蟹哪个牌子好？正宗的阳澄湖大闸蟹中，蟹都汇这个牌子是比较好的，大闸蟹牌子好不好，主要有“四看”。会蒸，全是用煮的方式烹饪。所以我们在塑造自己品牌的同时，也是在推广食蟹文化，从2014年开始，拍了很多纪录片，介绍怎么拆蟹、怎么吃蟹，培育市场，从逐渐推到全国各地。」高超说。

阳澄湖美,巴城蟹肥.在人们手持"鳖封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香"的阳澄湖大闸蟹的时候,很少会想到大闸蟹的养殖前景...在苏州阳澄湖水面资源越来越被保护和限制的今天,大闸蟹规模养殖之路的探索迫在眉睫睫.

我们家族四代近三十人都生活在苏州昆山阳澄湖畔,阳澄湖大闸蟹是我们的生活依靠,家族世代以捕捞,养殖阳澄湖大闸蟹为生.阳澄湖大闸蟹养殖经验的沉淀和现在养殖技术的结合,使我们养殖出的阳澄湖大闸蟹体大膘肥,黄足膏满!苏州阳澄湖大闸蟹倍受世人青睐,我们家族联合起来,全力以赴养殖阳澄湖大闸蟹,整个家族的阳澄湖水面共计600多亩,所以每年都有充足的货源供应.家族的联合养殖既保持了苏州阳澄湖大闸蟹原有的风味,又给我们带来了规模效益.阳澄湖大闸蟹要想规模化,家庭联合养殖不失为一种选择.

你要买爬海啊

阳澄湖大闸蟹产地是哪里

阳澄湖大闸蟹产地是在还有一个过程是「品蟹」，就是把蟹蒸熟了尝味道，里面的氨基酸含量不一样，味道会有别。平常人是吃不出来的，但是有经验的人能吃得出来，品蟹师根据口味来判断能否达到上市的标准。阳澄湖。

阳澄湖大闸蟹产地江苏：苏州、昆山、正宗的阳澄湖大闸蟹在阳澄湖协会授权的专买店可以买吧。我去年在上海漕溪路的一家买的蟹不错，还可以寄到外地去。很方便。名字叫阳澄肥蟹相城区等阳澄湖 东湖、中湖、西湖~

阳澄湖大闸蟹哪家正宗？

想要买到正宗阳澄湖大闸蟹，可以去阳澄湖大闸蟹行总结成功的经验，他认为首先是商业模式上的创新，把实物做成礼券；第二个是重视品牌的打造，在包装、设计、宣传等方面下功夫；第三个是结合了互联网思维，并不断适时而变。同时，始终坚持企业家的自律，做好品质和服务，这正是企业能长久生存的股力量——业协会站点看该品牌是否为协会成员，在阳澄湖是否有自己的养殖基地。

阳澄湖-巴城可以吃到最正宗最地道的大闸蟹，此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的名产，也个水产类驰名商标。阳澄湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠，阳澄湖碧波荡漾，水质清纯如镜，水深底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候宜人，是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。个大体肥，一般三只重500克，大者只重克以上，者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州！”巴城目前主要有4个蟹市场是比较集中的吃蟹地方。巴城蟹舫苑，位于阳澄湖畔湖滨路，从昆山到巴城，只要沿着马鞍山路一直往西开，右转至湖滨路即可。

蟹状元CEO高超：信用担当的四股力量

11年来，他一直专注做「蟹状元」这一件事，并致力于将它做到螃蟹单品领域，为行业建立一个标准，使其成为大众品牌。

建外SOHO12号楼，二层商铺区，一家门前立着沈腾人形广告牌的店面格外亮眼，这就是「蟹状元大闸蟹」的家门店。店内摆放的红色大闸蟹团圆礼盒，充满节日的喜庆气氛。

这家有着11年 历史 的老店，在CBD核心地区，面对变幻莫测的商业潮流，能持续这么长时间的秘诀，是创新的力量、品牌的力量、专业的力量和坚持的力量。

这四股力量充盈着新时代商业文明的 价值观追求。

11年前，24岁的青年高超，以中秋礼券的销售模式，迅速打开了「蟹状元大闸蟹」市场，并培育了北方地区的食蟹文化。此后多年，蟹状元一直保持着40%~50%的增长率。如今「蟹状元大闸蟹」已是螃蟹食品领域的头部品牌，在全国拥有100多家直营店。

高超对建外SOHO的这家门店有很深的情怀，后来直接买下来，留住这份初心。每年的销售旺季，他都会待在这家店，「压力的时候，我在店里一坐就特别舒服。」

11年来，他一直专注做「蟹状元」这一件事，并致力于将它做到螃蟹单品领域，为行业建立一个标准，使其成为大众品牌。以演员沈腾为形象代言人，就是通往理想的一步。

高超是安徽芜湖人，他父亲以前是养蟹的。上世纪九十年代有一次长江发大水，蟹全跑了，父亲就到上海做餐饮、开饭馆了，所以高超是在上海长大的。他小时候 体育 好，喜欢打篮球，一直是班里的 体育 委员，但那时还没有明确的梦想，没想过长大后要做什么。

从学校毕业后，高超做了一段时间电子商务，涉足的是服装行业，也就是把线下批发店的一些衣服、鞋子等，搬到网上卖，从最早的易趣到后来的淘宝，大概有两三年时间。这段经历给他的收获是，会时刻关注互联网的变化，了解流行的东西，「让我在做螃蟹创业时，一开始就想到与互联网结合。」

2009年，高超看了电视剧《奋斗》，心潮澎湃，觉得男人要开始奋斗了。他就跟父亲说「我要去创业」。那年秋天，父亲给了他20万元本金，高超背着个包就到了，选择在建外SOHO落脚，因为《奋斗》的不少场景就是在这里拍的。

之所以会选择做螃蟹，主要是看到它跟月饼行业很吻合。螃蟹正好是在中秋节前上市，南方有句话叫「无蟹不成席」，蟹与「谢」字谐音，带有感恩的意义。「我觉得螃蟹是可现在当然还有正宗的阳澄湖大闸蟹，可以说什么时候都有，就是现在的季节不是最肥的时候。以跟月饼在中秋市场竞争的产品。」高超说。

当时这个行业还没有发展起来，高超去苏州考察时，发现那里采用的还是传统专卖店的销售形式，大部分都是夫妻店，可能只在蟹季的两三个月开门，其他时候都关上的。「我当时就想用线上的方式推广产品，在细分领域做一个品牌出来。」

当时快到中秋节了，月饼券很流行，高超就想也可以做螃蟹券，通过礼品的方式带动农产品销售，帮助蟹农致富。这样的话，也能对产品增加一个赋能：中秋节如果直接送人一盒螃蟹，人家要在两三天之内吃掉，如果送螃蟹券，提货的周期可以很长，甚至到年前，打个电话，就把蟹送过来了，这是销售和服务的创新。

高超把家门店选择开在，因为南方市场对蟹太熟悉了，到10月份的时候，有的单位就会组织公司团体活动，开着大巴直接到阳澄湖去吃蟹，连吃带买，一次性消费。但是北方离阳澄湖远，更适合购买礼品券。

很快就有客户打电话，有的是给单位做采购，觉得蟹券比月饼券更高级。「我们的券也做得漂亮，外面是一个对折的卡套，里面有一张卡，而当时的月饼券，就是一张纸，提货时还要撕下副券，很简陋。」

高超很在意产品的包装和设计，每年都会升级。公司现有一个5人设计团队，很容易出一款海报、一个H5页面，甚至小程序，也是几天时间就能做好。在包装上，他们大胆启用红色，之前螃蟹行业用绿色的比较多，强调环保，但「蟹状元大闸蟹」主打节日礼品，红色更搭配。

创业第二年，高超花了10万元，收购了上海的一家网络公司，组成技术团队。有一年中秋节，他们在卡券上附了一个二维码，顾客可以录一段祝福的话，收到卡券的人，扫二维码，就能听到语音祝福。

高超一直都很关注这些营销创意，看到别的好的东西，就会想着怎么用到自己的产品上，这是塑造品牌很重要的工作。但所有的营销前提，都是产品的品质要过硬，蟹状元能走过11年，本质上靠的就是信用担当的第二股力量——

高超始终重视「蟹状元」品牌的打造，品牌即「品质+服务」，具体来说就是做好产品、讲好故事、搞好服务。

个核心是要把产品做好。如果蟹的品质不行，就不要推到市场上，因为现在的获客成本很高，品质不好的话，做不到复购，得不偿失。

品质有保证以后，接下来就是在服务上面动脑筋，要去严抓。一家企业，只要老板重视服务，团队就能做好。「这么多年来，我都是亲自抓售后，售后的问题时间反馈到我这里来，我再去店长群里通知，他们看到后自然会及时改正。」高超说。

同时，宣传也很重要，要让更多的老知道你的品牌。2019年，「蟹状元大闸蟹」请沈腾担任形象代言人，整年下来数据反馈很好，成了明星产品。「因为顾客买我们的东西，不是实物，而是一张券，能否兑现到物品，信任感是很重要的。我们做到了一个企业的自律。」

「蟹状元大闸蟹」和沈腾产生联系，也很有意思。2015年国庆档，开心麻花出品的《夏洛特烦恼》上映，想采购一批螃蟹，作为首映礼的伴手礼，找到了蟹状元。高超当时就决定，不收采购费，但请他们授权IP使用权，做了一批定制卡，把沈腾的形象印在卡券上，相当于资源置换。

当时沈腾还不像今天这么有知名度，但高超觉得能够和一家影视公司合作，是个好机会，一定要抓住。没想到电影上映后，票房大卖，「开心麻花」也成了知名品牌。后来，沈腾主演的电影《羞羞的铁拳》《西虹市首富》等，与「蟹状元大闸蟹」也都是这么合作的。

沈腾本来是不愿给食品做代言的，何况大闸蟹又是处于风口浪尖上的产品，但是这么多年下来，他看到「蟹状元大闸蟹」一步步做到现在，有了更多的了解之后，最终答应做代言人。

2020年期间，有个武汉的小姑娘，说希望结束后能看到开心麻花的话剧，并在微博@沈腾。沈腾回复说，谢谢你翻牌我，之后，武汉见。后来，他去武汉兑现诺言，而「蟹状元大闸蟹」也赞助了这场演出。

高超一直在想办法突出自己的品牌。今年他们做的一件事情是，在大规格的螃蟹，即雄蟹4.5两以上、雌蟹3两以上，用激光在蟹壳打上logo，蒸熟了之后，能看到「蟹状元」的字样。并且还能做私人订制，当你想送给朋友或家人，可以提前预定，在蟹壳上打一句祝福的话。这不仅是推广品牌，也是一个品质保证——你吃到的蟹，肯定是「蟹状元」的。

今年「蟹状元大闸蟹」还新设了品牌中心，负责整个品牌的包装、把关、宣传。「我觉得产品做得再好，如果在营销上面不花力气，推广不出去，客户是不知道你好在哪儿的，所以要双管齐下。」

高超说：「我想在这个行业里面塑造一个标准，别人模仿不可怕，但我们一定要保持领先。未来我要做的事情是跳出阳澄湖这个框架，我是在做『蟹状元大闸蟹』，而不是阳澄湖大闸蟹。」这就是信用担当的第三股力量——

2010年开始，「蟹状元大闸蟹」在苏州阳澄湖建立了大闸蟹养殖基地。「我们不能只做一个销售型的公司，必须上下游打通，做自己的品牌，其中养殖就占了很大的比重。」

每一个养殖场配置一两名，他们再带一些自己的徒弟。现在都是科学养殖，水质、温度、饲料等，都有科学的标准，产出比以前高，平均每亩800只蟹，不能多，也不能少。技艺高的师傅，养的蟹会更大一点，公司也有绩效考核标准，针对产量给予奖金激励。

「蟹状元大闸蟹」在苏州还建了一个大型配送基地，周边的蟹都会通过这里分散到全国。在这里，有一个对蟹的筛选过程，叫挑蟹。每年他们会召集三十多名挑蟹师，都是非常有经验的老师傅，一筐蟹摆在面前，用手掂一下，就能知道分量，正负不超过0.2两；捏一下，就能辨别蟹的质量，饱满度高不高。分量不够、质量不好的蟹，会返回到湖区再养，等到成熟后再上市。

这些师傅基本都是男性，被称为「验蟹师」。而他们的妻子，一些阿姨，擅长绑蟹，一天下来能绑三四千只，而不熟悉的人，哪怕是男青年，一天能绑四五百只就到顶了。

绑蟹这门手艺，既要牢靠，又要绑得快，还要标准。螃蟹是用三根香草绑的，横竖两道，形成十字扣，因为螃蟹是活物，一挣扎，容易松。绑蟹在整个行业里面是一个人员比较紧缺的工种，因为现在年轻人都去城里生活了，不愿意学这个，以后可能得靠机器。

「蟹状元大闸蟹」的螃蟹都是用泰国香草绑的。市场上也有用绳子绑的，多少含有化纤的东西，放在锅里面煮蒸，可能会影响蟹的味道，有不良商家，还用绳子增加蟹的重量。而用草绑的螃蟹，草上有股清香，味道更好。香草绑蟹，比起绳子来比较慢，但为了品质，「蟹状元大闸蟹」一直用香草。

高超对这批非常尊重，除了每年给予更好的薪资外，今年还特意推出了「四大匠师」，让更多人知道他们的名字，他们身上的传统精神，也属于「蟹状元」品牌文化的一部分。

最早「蟹状元大闸蟹」在阳澄湖建了160亩的养殖基地，但这个市场一直在扩大，现在阳澄湖只是他们众多养殖基地中的一个。这也是为什么高超说要跳出阳澄湖的框架，打造自己蟹品牌的原因。

如今，「阳澄湖大闸蟹行业协会」里面有四五百家会员单位，一个会员单位可能拥有两三个品牌，市场竞争其实很激烈。但好处是，大家一起做这件事，让蟹的知名度越来越高。反过来也帮助了蟹农，带动了产品销售，创造了工作岗位，在脱贫攻坚方面发挥了企业的作用。

说到底，一家企业能持续这么长时间，甚至有了传奇的意味，正是靠着信用担当的第四股力量——

创业11年，高超经历的困难，是面对线上崛起时的抉择。

2016年，淘宝、京东掀起线上超市「猫狗大战」，争夺市场。在生鲜行业，大取名叫「蟹状元」，高超的初心是想把这个品牌做到螃蟹单品类。他的性格是做事情比较专一，要做就要做到。闸蟹是热品，「蟹状元大闸蟹」当时有二十多家线下门店，要决定是否转型到线上。在，很多「蟹状元」的前辈公司，就把线下店全放弃了，回到阳澄湖去做线上。

但最终，高超没有这么做，没有随大流，他认为线上需要的是能标准化的产品，比如服装，想办法控制好成本，才能有利润，但是螃蟹做不到。

线上的优势是价格，大家都在拼谁的价格更低，而价格低了，势必影响到品质，要控制成本，就会出现偷工减料的现象。或者是控制提货率，今年卖出去的卡券，有可能提不，需要到明年，那么这部分钱就先装进了自己的口袋，这也是行业乱象。

此外，顾客在线上买螃蟹，买的只是螃蟹，而不是蟹状元的螃蟹，他们其实是平台的客户，而不是品牌的客户。品牌在平台面前，缺少自主度，只有不断地迎合平台的需求，才能获得流量支持。

做出决策的那一年，「蟹状元大闸蟹」流失了一半的客户。但到了第二年、第三年，这些顾客又回来了，因为还是觉得线下店的实物更可靠。「虽然我们如今在京东、天猫也开了店，但线下店仍然是重点投入对象。」

在这个行业，门店是有它的优势的。比如建外SOHO的老店，现在不做任何事情，不用去打广告，高超相信它的业绩也能跟去年持平。据数据统计，「蟹状元大闸蟹」我们的老客户复购率在90%左右，这就是线下的优势：你在我这边采购，我把你服务好，你没有理由再去选择别家。

高超的开店模式，是根据后台系统的提货数据，看哪个地域提货的人比较多，就在哪里开一家专卖店。每开一家店，其实是为当地做服务和支撑，让拥有蟹卡的人，能有一个好的提货体验。到店提货，都是现场绑，现场称，不存在缺斤少两的问题，并且还多送一只，客户很高兴，基本是零评。

在选店长时，「蟹状元大闸蟹」有一个考核标准，根据发货、售后等数据打分，100家店里，分值高的店，有机会晋升——副店长晋升成店长，店长晋升成公司合伙人。而分值排名倒数的十家店，实行末位淘汰，全部换人。

「每年我们都会评比一次，有的店长非常，我就会派他去负责其他城市的市场，薪资照拿，还给50%分红。其实就把利让出去，大家的积极性就很高。我们公司基本不办年会，因为我觉得意义不大，在外面务工的人，不会因为老板请你喝杯酒、吃顿饭，就跟你感情好，最终图的是年底回家口袋有多少钱。所以，与其花力气办年会，不如直接给大家发奖金。」

高超创业年就赚到了钱，然后持续投入，慢慢扩张。目前蟹状元在全国有一百多家直营店，除了和海口，其他的省会城市都有专卖店，全是「蟹状元大闸蟹」自己投入，没有资本介入。

「我们不会急速扩张，因为不可能一下子把的店长都转到别的城市去开拓市场，所以每年新开的店有20家到30家的规模。」高超说。

回想起来，刚创业之初，高超真没想过走多远，那时候他只想做点事情，赚点钱，能解决温饱就不错了。现在拥有了一定的物质条件，他想用自己的能力，多做公益，帮助更多的人走上致富之路，尤其想让山村青年有机会实现自己的梦想。「我准备设立一个『蟹状元』奖学金，赞助那些从山村里考上大学的学生，因为他们也称得上是『状元』。」

这11年来，高超只想着「蟹状元」这一件事，也只做一件事，不投资别的产业。他说：「这个行业未来还有很大空间，肯定会有一个民族大众品牌崛起，我希望它是『蟹状元』。」

古话说「不积跬步，无以至千里」。拥有十多年 历史 的「蟹状元大闸蟹」，不仅志存高远，而且脚踏实地，心怀爱，敢担当。未来，一切皆可持续。

正宗阳澄湖大闸蟹去哪里买？

楼主去浙江杭州友名阳澄湖大闸蟹就可以买到正宗的阳澄湖大闸蟹了。这里提醒一下，由于中秋节快到了，大闸蟹肯定是有一规模的降价。而友名大闸蟹一直价格方面都很实惠，都买了好多年了。希望可以帮助到你。

阳澄湖大闸蟹哪里买？阳澄湖正宗的阳澄湖大闸蟹哪个牌子好？正宗的阳澄湖大闸蟹中，蟹都汇这个牌子是比较好的，大闸蟹牌子好不好，主要有“四看”。的农家乐是哪里？去哪里能买到正宗的阳澄湖大闸蟹？哪里卖阳澄湖大闸蟹？小蔡蟹庄！！小蔡蟹庄竭诚为您提供最正宗的阳澄湖大闸蟹、的阳澄湖大闸蟹，的阳澄湖农家乐。

巴城小蔡蟹庄是阳澄湖大闸蟹行业协会的理事单位，是阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品专营单位，也是阳澄湖渔业管理委员会授权的水产养殖专业户。蟹庄所有的蟹，全部都是自己养殖，是地地道道的阳澄湖大闸蟹。巴城小蔡蟹庄位于苏州市阳澄湖镇的巴城，四面环水、风景优美，是正宗阳澄湖大闸蟹的养殖地。天然资源保护区，更以自产自销闻名海内外。

“要吃蟹，到巴城小蔡蟹园”，阳澄湖小蔡蟹园，将继续坚持“质量、客户至上、信誉为本”的经营理念，将品质上佳、货源充足的正宗阳澄湖清水大闸蟹奉献给消费者。我们承诺销售的每一只阳澄湖大闸蟹都是高质量的。让您买的放心、吃得开心、玩得高兴。

：蔡美龙地址：昆山市巴城阳澄湖东湖村古城路到底

锦绣正谷好运公司。他们是苏州阳澄湖大闸蟹直属公司。全国免费陪送，你可以在网上搜一下公司名称

的方式就是找粉墙黛瓦，寂静幽雅。东宝笛馆，以巴城人、笛艺家陈东宝命名，巴城蟹文化博物馆，是国内个蟹的博物馆，介绍了阳澄湖大闸蟹的有关知识，如何识蟹，品蟹；昆石馆，昆山是昆石的家乡，馆内收藏了10多个种类的昆石；玉峰古文物展览馆，陈列了陶瓷、青铜、玉器、文房四宝等展品还有江南木雕馆、明清家具馆、俞玖林工作室、水磨韵昆曲会馆、龙云崌茶、除此之外更有作家杨守松的工作室-醐途楼，还有古井阁里的巴城书法协会。小小一条街，拥有了如此多的文化亮点，这真是个名副其实的文化老街。熟人采购或者找一些老的品牌！

阳澄湖的大闸蟹很多都是高淳蟹，正宗的不一定买的到，小心被了。

现在还有正宗阳澄湖大闸蟹吗？

他花10万元在建外SOHO的二楼租其实只要多花点心思，就会超越传统那些东西，「蟹状元大闸蟹」也一直比较勇于尝试。比如，公司组建了专门拍的团队，利用短视频介绍自己的产品；去年还参加了薇娅直播间，这在螃蟹行业是家。了个门面，又用5万元简单装修了一下。还剩5万元，其中，花3000元建了一个网站，另外4万元去做网络推广，竞价排名。

现在还有正宗阳澄湖大闸蟹。众所周知，阳澄湖大闸蟹是特别属于秋季的美食，在每年九月中下旬与食客见面，应为阳澄湖大闸蟹有特定的开湖日期，只有在等大闸蟹长大了，才会开湖捕蟹，这是有考究和规则的，如有哪家在开湖日期前就现已开端出售大闸蟹实物的话，消费者一定要慎重挑选，必定存在了猫腻。业内人称，超过8层是的，而剩下的二层基本都是六月黄了（刚刚经过第三次脱壳的雄性"童子蟹"，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重）。

说起阳澄湖大闸蟹，不得不提及大闸蟹的原产地巴城。巴城是昆山的一个小镇，应为阳澄湖大闸蟹而出名，在从前巴城不过是江南水乡中一个不出名的小渔村，但是跟着阳澄湖大闸蟹名声高涨，巴城也逐渐开端声名鹊起，成了一个旅行度型的小镇。在小镇上您能够住着设备完全的酒店，有高尔夫球场和各项先进的文娱有限设备招认消遣。如嫌烦了这些，无妨试试农家乐，也是十分不错的挑选，领会一下巴城镇居民朴素的日子，自己种的青菜，天然无公害，在体会农家乐的时分，一定要记得点上一盘大闸蟹。

正宗阳澄湖大闸蟹，还是有的，但是数量很少，希望你有运气，买到正宗的大闸蟹。

还没有，正宗的阳澄湖大闸蟹一般是九月中下旬才开始上市的，现在市面上还没有正宗阳澄湖大闸蟹呢！找那种专门做阳澄湖大闸蟹的老品牌，要选那种在阳澄湖有自己的养殖基地的。

现在还有正宗阳澄湖大闸蟹吗？现在还有正宗的阳澄湖大闸蟹，但是他不是一年四季都有他每年的固定季节才有。

现在当然还是有正宗的阳澄湖大闸蟹的。只不过数量远远的达不到大家的要求的规模。

现在的大闸蟹都不是阳澄湖的了。阳澄湖那有那么多大闸蟹啊，都是用别的螃蟹冒充阳澄湖的，这样价格贵

现在还有正宗阳澄湖大闸蟹吗？这个当然是有的，但是可能这个时候还不是吃大闸蟹的季节。

如何分辨阳澄湖大闸蟹

阳澄湖

阳澄湖大闸蟹是有属于它自己的四个独特的特点的，这是其他地方的大闸蟹所没有的，阳澄湖大闸蟹的四个特点分别是：青背·白肚·金爪·黄毛，

一般来说螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹，呈圆形的则为母蟹。

可以看看螃蟹的一盘肥蟹，一缕微风，人生之乐，尽在此矣！腿。两螯上有灰黑色的一团绒毛，但母的仅此毛而已，余腿光洁，而公的八只腿上还有排列如刷子的细毛。相比这个方法是比较简单的。

另外，根据民间流传的区分螃蟹公母的方法是看它是尖脐还是圆脐，也就是看螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子，如果是尖窄的，就是公的，圆宽的就是母的。