石斛的好坏怎样区分 石斛好坏怎么看

怎样分辨铁皮石斛的好坏等级

3、从口感上比较，可以将鲜石斛放到口中品尝，细细咀嚼，如果你觉得咀嚼后纤维和渣滓比较多，那么就是紫皮石斛，有些紫皮石斛甚至还会塞牙。而铁皮石斛则并不会这样，铁皮石斛口味甘甜，入口爽滑，其里面的物质会逐渐溶解。一般经过咀嚼后只会留下一些表皮。

石斛的铁皮石斛和紫皮石斛在医学上的价值都是很高的，都是可以选择的，但是铁皮石斛对身体的益处更大，如果你想购买正宗的铁皮石斛一定要注意品牌，灵享石斛货真价实，其营养成分比同类产品多60%，功效更好。其品牌就是品质的保障，是您的选择。等级：

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石斛分为：草、珠、皮、芽、节、虫等不同品种，每种品种有不同档次的石斛，样子各异，价格也相应不同。有时同一个品种，不同档次和类别的的石斛，样子十分相似，但价格异很大，所以要学懂如何分辨石斛。

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如何鉴别铁皮石斛的好坏呢？

以上说的就是两者形状的区别，其实还有一种方法就是你可以亲自摘下一个放在嘴里自己感受下，这时你就会发现紫皮的口感会比较涩，还会有一些残渣，关键你会感觉会塞牙，而铁皮的你含在嘴角里你就会发个人建议选老的石斛效果。现会有一些粘，而且它的汁也会溶在唾液里，而你我们都知道石斛是做为兰科植物的其中一种，一般生长在地带，石斛的种类也有很多，比如铁皮石斛还有一种就是紫皮石斛会感觉它的残渣只有一点点，而且也不会塞牙，这就是和紫皮不同的地方。

怎样挑选新鲜石斛

刚刚已经提到了石斛分为两种，铁皮的和紫皮的。这两个如何在外形上区别出来呢？究竟哪个效更好呢。如果单从效来看，还是铁皮石斛效比较好。如果从形状上来区别，不是很明显，因为他们长的不多，只不过铁皮石斛一般长度在三十五厘米左右，而紫皮的一般情况都会超过四十厘米左右，而且紫皮的我们从茎也可以看出来，这种的茎稍微会细一些。有的单位会用紫皮皮的来充当铁皮的，这一点大家在挑选时一定要慎重。

1、看颜色和形状

选择石斛要先看颜色,颜色为铁皮色的为上品,意味着多糖含量高;再观其形状,形状卷得严实,卷的圈术越多者为佳品。外形大小匀称,做工精细,颗粒饱满者为佳。

2、闻味道

3、掂重量你一定要选择一些颜色比较鲜艳的，然后直接打开之后会有一点水的。

4、嚼味道

石斛，中名。为兰科植物金钗石斛Dendrobium nobileLindl.、鼓槌石斛Dendrobium chrysotoxumLindl.或流苏石斛Den-drobium fimbriatumHook.的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。具有益胃生津，滋阴清热之功效。常用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。

挑选新鲜石解的时候，首先看到颜色，还有形状是最重要的。

怎样挑选新鲜的师傅网上点击查询一下新鲜的师傅如果挑选它的质量和各方面的口感以及它可以使

怎样挑选新鲜的石斛？一般情况下，只要是正式渠道购买的，就没有任何问题，请你放心好了。

怎么区分铁皮石斛和紫皮石斛

石斛对人体非常有益，是治疗各种疾病的名贵中。石3、拉 再介绍一个分辨石斛的方法，即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为的铁皮石斛，这是识别其真伪比较重要的一个方法。斛的种类很多，紫皮石斛和铁皮石斛都是石斛的种类，这两种石斛虽然在外形上面大致相同，但两者还是有区别的：

1、从种植上讲，紫皮石斛比铁皮2、闻 其次，还可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道，真品铁皮枫斗会发出淡淡的草香味，而不是其它的异味。石斛更能适应环境，成活率更高，生长更快。

2、从形态上来区分，紫皮石斛表皮呈现紫色，另外长大后长度区别比较大，紫皮石斛一般长度会在40厘米以上，而铁皮石斛则不超过35厘米。

4、从价格来说，紫皮石斛的市场价格仅是铁皮石斛价格的1/2-1/4，相对较便宜。

铁皮石斛怎么区别好坏呢？现在的品种是什么？

石斛有好几个种类的，铁皮石斛一般以枝干嫩绿的为佳，

铁皮石斛花泡水跟石斛一样具有很高的营养价值，炎热的夏季，石斛花泡水喝，不仅口感好，保健功效也最强，特别适合上班族人群。物以稀为贵，铁皮石斛花产量低不说，在栽培采摘方面要求也很高。而相较于铁皮石斛，想留住铁皮石斛的花更是难上加难。首先，铁皮石斛花期短，必须适时采摘。如果采摘过早，会让力不足，而如果采摘时间偏晚，又可能导致铁皮石斛花腐烂。所以，每年真正能采收铁皮石斛花的季节就这么短短一两个月。每到铁皮石斛花上市的季节，这个时候如果能买点铁皮石斛花泡水喝，不仅口感，保健功效也最强。

铁皮石斛在中医临床应用已经有几千年的历但以上的辨别方法只为嚼下去胶质多为上品,将石斛放入口中,开始感觉很干,很硬,用力嚼碎,慢慢在口中会融化,这就是铁皮石斛的神奇之处,看时一棵草,嚼时一顿糖。咀嚼时无异味,有淡淡炭火味。若在口中像是嚼稻草,有苦味,这些就属于普通石斛品种。基本方法，未能评价评价所有石斛，石斛因其产地，品种、品质、产量、功效而有不同价格和档次。史。由于它滋阴补虚效果卓著，罕见稀有，素有“滋阴圣”的美誉，更是被道家经典《道藏》列为中华九大仙草之首。我国最早的医学宝典《黄帝内经》中，称铁皮石斛为“灵兰”，称其能治“消渴”（即糖尿病）。学名著《神农本草经》将铁皮石斛列为上品：“味甘，平，无毒。主伤中，除痹，下气，补五虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃。”与铁皮石斛一样，铁皮石斛花也有非常好的用价值，能很好地滋阴润肺、养胃生津、明目清热，有增强免疫力、抗衰老功效，对呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好处。更值得一提的是，它最显著的功效是解郁，能使人心情开朗，更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。现代人工作压力大，应酬多，饮食生活不规律，加上现在越来越炎热的天气，人们易烦躁、抑郁、乏力、不通畅、面色不好等，服用铁皮石斛花能很好改善这些症状。

市场上石斛品种繁多,好石斛产自安徽省霍山县的霍山石斛，品质的有两大品 牌福临门和同仁堂，如果是要送礼的，选同仁堂比较合适；如果是自己家人要用的，选择福临门石斛比较实惠。

新鲜的就是好的

石斛是甜的吗,怎样分辨

石斛是一种比较常见的中材，它含有大量的多糖，这类物质可以提高我们人体的免疫力和抵抗疾病能力。它还有很多其他的功效，可以清热、解毒、补虚、降血糖等。所以对于身体内出现问题的人来说，服用石斛可以得到很好的改善。而且石斛在食用时不会对胃造扩展资料：成太大伤害，所以有很多人会将石斛制作成茶来喝。

石斛是很多人都喜欢食用的一种养生佳品，其不仅营养价值高，而且滋补效果很好。而人们在选择石斛时，都习惯的拿一小粒或一小段放入口中慢慢咬嚼，品尝味道是甜或苦，品尝有渣还是少渣或无渣，品尝胶质多否。通过品尝来辨别石斛的品质是很有效的方法，市面上的石斛有苦有甜，那么石斛味道是苦的好还是甜的好呢？

一、石斛味道是苦的好还是甜的好？

本身我国的石斛品种就有非常之多，有苦的有甜的都是很正常的，但要看哪闻其味道,石斛香味重,加工石斛是用炭火慢慢的烘烤,并经揉搓卷成弹簧装固定成型,烘干而成。因此,细细闻石斛有淡淡的炭火味,无异味。个好，我们需要清楚一些问题。那么我国有70多种石斛，绝大部分是苦味的，比较常见的金钗石斛、马鞭石斛、鼓槌石斛、铜皮石斛都是苦的。而微甜的石斛比较常见的就有铁皮石斛、紫皮石斛、珍虫石斛、大苞鞘石斛等。在所有的石斛种类中，以铁皮石斛的功效和口感为佳，如非特殊需要，若咬嚼到的石斛是苦的，就不要购买了。苦味的枫斗一般是掺杂了水草石斛，或者是制作枫斗的时候作不规范引入了杂质。

二、挑选枫斗的小技巧

1、铜皮石斛相信也是大家比较熟悉的一个品种，而它就经常被利用于直接冒充铁皮石斛。那么铜皮石斛在霍山及江浙一带比较多，识别方法为：一看颜色黄金，比较细为；二尝一粒，铜皮石斛胶质非常少，像干稻草一样的口感为。铁皮石斛与铜皮石斛最明显的区别是味道，铜皮石斛的味道是苦的，铁皮石斛基本上没有味道。

2、还有一种是一年生紫皮石斛也是跟铁皮石斛很像的，用其冒充铁皮石斛的概率也很高，因为两者外观有时非常相同，可以说最难识别，但也不是说没有识别方法。一尝，紫皮石斛纤维比较多，在口中干嚼一粒的渣有明显的纤维感觉，而铁皮的这种纤维口感与之不同，这里需要大家自己体会了；第二就是用水泡，两种石斛同时泡上3天后，铁皮石斛节与节之间间距小，而紫皮石斛间距大，同时吃的口感也不同，铁皮石斛的更粘一些，在口中回味久，而紫皮有胶质但不粘。

3、此处，再给大家提醒说一下铁皮石斛鲜条的一些特点，从而有助于更好的识别。那么品质好的铁皮石斛鲜条应该是无味的，由于有胶质就感觉有点粘嘴，如果吃出味道来的话，那么可以说这个鲜条是有问题的。至于叶子的话，如果种植是施用有机肥的话，吃起来也是没味道的，如果吃出酸味来，可以肯定种植过程中施用过化学肥料 ，至于施了多少、什么时候施的只有种植户自己知道了。

铁皮石斛的好坏鉴别

石斛的单位重量也能看出石斛的品质,越重的石斛,质量越好。

铁皮石斛是一种常见的材，其好坏鉴别非常重要。首先，观察外观特征，好的铁皮石斛应具有完整的形态、光滑的表面和均匀的颜色。其次，闻其气味，好的铁皮石斛应有独特的香气。进一步，进行质地检查，好的铁皮石斛质地坚韧，不易断裂。，进行泡水测试，好的铁皮石斛在浸泡后会逐渐展开，而劣质品则不易展开。综上所述，铁皮石斛的好坏鉴别可以通过观察外观、闻气味、检查质地和进行泡水测试来判断。

选择石斛要看其颜色，观其形状，闻其味道，嚼其胶质。颜色为铁皮色的为之上品；形状卷得严实，卷的圈术多；石斛香味重，嚼下去胶质多为之上品。其中香味为评价石斛的最重要的标准。另外，石斛的单位重量也能看出石斛的品质，单位重量越重的石斛（即越重称），质量越好。

怎么辨别枫斗的好坏

石斛是一种名贵中材，味道是微甜的。但如果在加工过程中添加了其他成分，那么味道可能会发生改变。

辨别枫斗有五种方法：

1、看 我们在识别铁皮枫斗真时，可以先通石斛载于《神农本草经》，并被列为上品。为兰科多年生草本植物，生长在热带、亚热带原始森林及相类似的温暖湿润的环境，多附生于大的树干或岩石上。有抗肿瘤、提高人体免疫力、治疗胃肠道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治疗白内障等方面均有良好疗效。由于铁皮石斛生长环境较为特殊，产量较少，市面上很少有卖正宗的铁皮石斛，如福临门铁皮石斛和同仁堂，但是同仁堂价格。过看。对于加工成型的石斛而言，会有一层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。颜色上，铁皮枫斗因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的，则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹。

如何从外观可以识别石斛的胶质是多还是少呢？

选新鲜石斛这个你就看这个颜色，如果颜色是特别好的那种，它就是质量也比较好一些。

石斛胶质多不一定效好，

5、价格 市场上很多枫斗是以紫皮或者水草石斛充当铁皮来卖的，真正的铁皮枫斗是一分价钱一分货材，其次铁皮石斛的产地和它的种源是否纯正也很重要。

胶质多，年限短，效果，因为效没有长在石斛条里，，一般大棚货胶质看着就多，黏黏的那种，看着长度大小不多的，水嫩水嫩的那种就是大棚货，那种大棚的一般生长时间大概在一年多就采摘了，效果，

分辨好坏可以看外观，如有泥土或者长短不一，大小不一的，那么应该是出自大山里的货，，相反则是反之，，还有教你看老嫩的石斛，老的颜色要深，嫩的看着很水嫩，折断的话黏黏的东西较多，，

石斛如何区分品质？不同品质在营养价值上别大吗？

你好，首先同外形看，他那个颜色要鲜艳一点的那种分辨石斛的基本方法：，就要新鲜一点，然后你要看一下他有没有晒的干干的比较好

从基本的生物学特征形态上看，两者区别不大，成长后的长度是的区别，铁皮石斛一般最长不过35cm，而紫皮石斛则可以超过40cm，而且紫皮石斛的茎较细。由于在加工成枫斗后较难区别，因此，很多的加工企业更喜欢用紫皮石斛来冒充铁皮石斛。 最简单的区别方式就是亲自将采下的鲜条放在口中嚼碎，您会发现：紫皮石斛比较涩口，残渣数量和鲜条不多，还会塞牙；而铁皮石斛入口很糯，茎秆内的物质逐步会溶解在唾液中，留下的残渣只是一点表皮的留存。