豆牙做法教程家常 豆牙做法教程家常视频

家庭豆芽的腌制方法 家庭豆芽的腌制方法步骤

1、绿豆芽洗净，去掉根须，用开水焯至回软3、泡豆子。先用烫手的60度或以下的水泡一分钟左右，这样的目的，是让激活豆子，让他们同时开始启动新的生命旅程，也是催芽的一个重要步骤。然后，用夏天的常温水泡一个晚上足矣。注意，不可泡得太久，以有豆子撑破豆皮为限。泡长了，虽然看着都长出了小小的根芽，实际上不利于进一步生长的。，捞出过凉，控水备用，蒜切片

1、食材：豆芽500g、香醋适量、辣椒粉适量、麻油适量。

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4、平底锅内放适量的花生油，油热后加一勺白糖，转小火炒出深棕色的糖沫

2、在腌制以前需要准备好食材。

3、把准备好的新鲜豆芽放在沸水中焯熟，去掉水分，把胡萝卜和黄瓜丝，全部洗净，切成丝状，与焯好的豆芽放在一起。

4、加入准备好的相处和辣椒粉调匀，放入食用盐和麻油进行调味，调匀腌制两个小时，自制酸辣腌豆芽也就腌好可以食用了。

绿豆芽制作方法视频教程

吃绿豆芽可以减肥吗

相信大家在生活中都吃过绿豆芽这种蔬菜吧，它的价格是比较便宜的，而且绿豆芽很容易自己在家里培养出来。我们只要自己购买一些绿豆，然后放在水里泡一段时间4、把水倒掉用白纱布盖好；把水倒掉用白纱布盖好盖子，放在温暖的地方。后，将它用布包起来，放在密封的桶子里面，明天你们就会看到连车都全部都变成绿豆芽了，不信你们可以尝试一下。

凉拌绿豆芽的做法步骤10

我们生活中食用的绿豆芽的情况是比较多的，我们都知道你们今天都买的绿豆芽今天没有吃完，放在那里，明天它就会枯萎了，营养价值也就随着消失，所以我们能够自己去自制豆芽就可以保证它完好无损。

绿豆芽

制作步骤

1.明绿豆是绿豆中豆粒稍小，皮油亮的绿豆，它的发芽率极高。

2.家中找一大小较合适的盆，各人根据自己的情况找适合的盆。

3.将比盆小的筛放入盆中，盆底与筛之间有一定间隙，若盆太大，可用两筷子将筛架起。

4.在盆中加清水，并撒入绿豆，此时水面与绿豆平即可，使绿豆能吸水萌发(这是天晚7：00时)。

5.吸一晚水后绿豆已经萌发了。

6.虽然绿豆吸水后水面下降，但萌发的种子长出根会伸到筛外吸水，这样既不会将豆泡烂，也不需要天天浇水。

7.这是第三天早上绿豆芽的样子，此时盆中的水被吸收了大部分，且水有点黄，将盆中的水换成干净的清水，让豆芽继续生长。

8.这是第四天早上7：00时绿豆芽的样子。

9.第四天晚上8：00绿豆芽的样子，此时豆芽可以采摘啦。

10.因没加任何添加剂，自己发的豆芽是有根的。

自发绿豆芽做法小贴士

1、发豆芽时将绿豆密密辅“一层”在筛底，这样可以提高效率，且又不过密造成豆芽因缺氧而烂掉。

3、第3天时应将盆中水换一次，要不水会发臭。

以上是关于自发绿豆芽做法的介绍，希望你们可以尝试一下它的做法。其实，你们想要学会绿豆芽的做法是比较简单的，因为绿豆芽这种蔬菜的萌芽状态是非常好的，非常适合我们这些从来没有去制作过自制绿豆芽的朋友去尝试一下它的做法。

在家如何制作豆芽

生绿豆芽的方法，及绿豆芽的做法

豆芽吃的做法

发芽条件说明

如何自4、下蒜片大火爆香，倒入豆芽翻炒，倒入糖醋汁，加盐、鸡精翻炒均匀即可出锅己在家发豆芽？如何制作凉拌豆芽？

其实在网上有很多不知道怎样的教程，也就是说在家里是不是这样，其实是非常简单的，首先就是要把豆子先泡几天。然后就不在一个亲友上面欺负他，一定是属于那种下面漏气的，然后分一分，如果是真正的种出来豆芽的话，大利益就是需要一个星期的时间，所以说还是非常方便快捷的。

在家制作豆芽，把腐烂的豆子捡出来。放入盆子里。倒上温开水。每天过滤一遍，用温开水。过滤完后用干净的脖子盖在肚子上面。反复的用温开水过滤几天就可以出牙了。

绿豆提前用冷水泡发一个晚上，绿豆皮裂开一个小口就可以了，准备漏篮和接水的容器，纱布打湿铺在漏篮底部，放入泡好的绿豆摊平，上面再盖上湿纱布浇水，盖上盖子放阴凉通风处即可，放置4天左右就好了。

小学生种豆芽的步骤方法

接下来准备配料。把青红椒切成丝，葱和大蒜切成片。

小学生种豆芽的步骤方法如下：

以上就是今天为大家介绍的炒豆芽菜的全部过程了，其实很多步骤都十分的普通，需要大家注意的是步至第三步，先将豆芽菜放入清水当中可以防止它们变黑，给豆芽菜焯水不仅能让豆芽菜断生，还可以去掉豆芽菜当中的腥味。下次炒豆芽时一定要记得加上焯水这个步骤，加上这个步骤后炒出的豆芽没有腥味，味道更好吃。

1、绿豆放入清水中清洗；取适量的绿豆放入清水中清洗，挑选好一点的绿豆。

2、放到容器中浸泡一夜；随后放到一个干净的容器中，向容器中加入话量的清水，让绿豆先浸泡一夜，泡至绿豆膨胀。

5、早晚在白纱布上喷清水；每天早上和晚上都用喷壶在白纱布的上面喷适量的清水，将豆芽足够湿润之后将容器盖上。

豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。

食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30小窍门：多个品种。

视频小教程：在家怎么生豆芽

上一个视频教程的炝锅绿豆芽学会的老铁双击

喜欢吃豆芽的人很多，但是去外面买总是不便宜的，并且还要担心它卫生不卫生。下面，就让花花来教教你，自己在家就可以生豆芽的简单方法。

绿豆芽应该怎么发

简易生豆芽的方法视频

生豆芽的方法材料

水、豆子、玻璃瓶、矿泉水瓶、剪刀。

步骤

步：选择合适的豆子。

在挑选豆子的时候，需要选择饱满的，圆润的，将干瘪的劣质的豆子去掉。选择适宜数量的豆子，将其装进准备好的玻璃瓶中，然后倒上适量的水，将瓶子放到阴凉通风的地方浸泡8——12小时，这样就可以促使豆子发芽了。

第二步：制作容器。

将矿泉水瓶的上半部分第十步，成品图。剪掉，在剪的时候要圆润一些，使用瓶子的下半部分即可。

第三步：容器的底部打孔。

用剪刀在矿泉水瓶子的底部打一个孔，在打孔的时候要注意不要伤到手。

这样，矿泉水瓶就处理好了。

第四步：装豆子。

将已经浸泡好的豆子装进容器当中，经过浸泡的豆子已经比较容易发芽了。

每天往瓶子里面倒上一些水，保持豆子湿润。并且需要用一块布将瓶子盖住，避免豆子发绿。保持较温暖的环境，一般在7——10天左右就可以生好了。

这么简单的生豆芽的方法，自己在家里就可以做，还不快试试？

炒绿豆芽的做法

教你如何在家自制豆芽

请点击输入准备一个漏水的容器和封闭的容器，将洗干净的绿豆放入一个盆子里，然后加入水将绿豆淹没即可，泡一晚上。描述

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接下来把香菜和蒜黄洗净，切成小段。用做调味。

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热锅上油，先在锅里放入几粒花椒，然后把红椒和葱放入锅中。

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爆出香味后，倒入绿豆芽，注意这时一定要用大火爆炒。

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在春天很多人都非常喜欢吃炒豆芽这种美食，尤其是炒上一盘美味的豆芽菜再卷个春饼，那种感觉真的是想一想都会觉得幸福，但是我们在炒豆芽的时候有没有发现一个问题，那就是炒豆芽有腥味要怎么解决啊？

其实想要去掉豆芽菜当中的土腥味是非常简单的，炒豆芽时，多加一个步骤，炒出的豆芽没有腥味，味道更好吃，下面就来给大家说说炒豆芽到底加哪个步骤才能去掉豆芽的腥味。

食材：豆芽、韭菜、生抽、食用油、食用盐、大蒜

步：先将豆芽菜简单的摘一下并且清洗干净，再准备一盆清水将豆芽放到清水当中浸泡一会儿。

提示：泡豆芽可以防止豆芽菜表面的水分蒸发掉导致豆芽变黑的现象。

第二步：韭菜摘干净之后放入清水当中洗净，切成大小均等的小段，大蒜切成片状。

第三步：锅里面加入适量的清水，开火将清水烧开，等到水沸之后将之前处理好的豆芽菜放入锅中焯水5-8秒的时间，再将豆芽菜捞出来放入到冷水里面过凉。

提示：豆芽菜经过焯水之后可以去掉它的土腥味，但是这个焯水的时间不要太长，因为焯

第四步：起锅倒入适量的食用油，等到油温上来了之后就可以将大蒜放入锅里面爆香了。

第五步：大蒜爆香之后将之前切好的韭菜以及处理好的豆芽菜一起放入锅中，再向锅里面加入少量的清水快速翻炒均匀。

第六步：豆芽菜和韭菜翻炒均匀之后向锅中加入适量的食用盐和生抽调味，再一次翻炒均匀之后就可以大火收汁了，收汁好了后盛出豆芽菜装盘即可。

炒绿豆芽，常见的家常菜，有必要做菜谱吗？是肯定的，这道菜有两个关键点。一种是大火翻炒，一种是把醋倒在锅沿上再拿出来。做好吃的真的不容易。这样的炒菜作太快，关键一步倒醋在锅上拍不出来。大家记住这一步很重要。

配料:绿豆芽、红椒、小葱、蒜、盐、蚝油、白醋、油。

练习步骤:

步:收集材料。

第二步。把豆芽挑干净，特别是一些根部变色，影响口感。是把它们清洗干净，清洗干净，排到水里。

第三步。准备食材:大蒜和洋葱切末，洋葱叶切段，辣椒切丝，准备盐和蚝油，因为火很快而且炒的速度很快，准备的比较顺利。

第四步。炒锅放油，热锅加热油，放入蒜末炒至油温高。在炒锅里炒，不要糊。

第五步。炒豆芽15秒。大概这个时候，说1-15，O(∩_∩)O哈哈~。

第六步。加入辣椒丝和洋葱丝，翻炒均匀15秒。

第七步。拿盐调味，提前准备，作不慌。

第八步。倒入蚝油，翻炒均匀。出锅前，在锅边倒一点白醋。加白醋不是为了增加酸味，而是为了搅拌锅，让菜更香。作太忙，白醋部分没时间拍照。大家要记得做到这一步。

第九蒜(炒豆芽)(3瓣)步，成品图。

小贴士:

1.如果豆芽根部变色，清理干净，这样不仅影响外观，还会影响菜的口感。2.大火翻炒这道菜1分钟。小食材要提前准备，作要快。不用水大火炒豆芽是一次成功的作。3.起锅前，在锅边倒点醋，煨一下锅，菜吃起来更香。这一步很重要，但是因为作太快拍不到你，所以这个作你一定要记住，味道不一样。4、红辣椒是为了增色，不是辣。喜欢吃辣的朋友可以换成干辣椒，切成丝，既能增色又能提味。5.由于炒菜作时间短，请将各种调味品装在小碟子里，菜的温度就过了。

首先要把绿豆芽洗净

然后热锅凉油用蒜片和干辣椒爆香

然后把豆芽放入锅中

放入蚝油和十三香

大火翻炒淋入少许白醋

然后出锅

非常爽口的豆芽菜

素炒绿豆芽

如何制作豆芽菜

6、大概3天左右就发起来；这样大概3天左右绿豆芽就已经发起来了。

1、炒豆芽菜时，可以准备300克新鲜黄豆芽，再准备适量的葱姜和花椒以及辣椒，另外还要准备适量食用油和食用盐，以及生抽和香油，还有鸡精等调味料。

20ml

2、把准备好的黄豆芽第十一步。成品图。挑拣一下，把它的老根去掉，然后用清水冲洗干净，把准备好的干辣椒切成碎末，葱姜也切成碎末。在炒锅中放油加热以后，放入花椒炸出香气，然后把花椒捞出不要。

3、再把准备好的干辣椒和葱姜末一起放入锅中，炒出香气，随后放入洗好的黄豆芽，快速翻炒，等黄豆芽变软以后，加入食用盐和生抽调味，炒熟以后加少量鸡精提味就能出锅。

素炒豆芽菜的步骤教程

1、素炒豆芽菜是可以搭配适量的青尖椒，它需要准备的材料是，绿豆芽300克，青尖椒一个，再准备适量的葱姜蒜和醋，以及生抽，还有食用盐，不准备适量食用油和鸡精。

2、把准备好的豆芽，洗净以后控干水分，再把准备好的青尖椒洗净以后切成丝状，葱姜蒜全部切成细末。

3、在锅中放食用油，加热后放入葱花炒香，随后放入青尖椒炒软以后放入处理好的豆芽菜快速翻炒，炒到豆芽变软以后加适量生抽和盐调味，放入醋和蒜末以及鸡精，再次炒匀以后美味的素炒豆芽就能出锅了。

绿豆芽的做法教程

喜欢动手的看过来

语：芽菜中绿豆芽为便宜，但是营养价值却非同一般。绿豆经过发芽之后，摇身变成了一种如此特别的蔬菜，而且它富含的蛋白质甚至是绿豆的原含量的七倍！对于不少人来说，绿豆芽是一种百吃不厌的食材，而且很容易便可以再市场中买到。食用绿豆芽如今已经成为一种时尚，下面为您带来绿豆芽的做法大全教程。

看到绿豆芽断生后，放入醋。我一般炒绿豆芽，喜欢多放醋。大家可按照个人口后味添加。然后放入适量盐。再把青椒和大蒜一起放入锅中。

醋溜绿豆芽

2、用白糖、醋调成糖醋汁（可根据自己的喜好调整比例）

3、起锅，入少许油，放入葱段，小火煸出葱香，下花椒一起慢慢炸，制成葱椒油，将葱和花椒捞出弃之

酸溜口味的绿豆芽尤其开胃，健康又可口，非常适合夏季食用，这种做法也是绿豆芽非常经典的做法之一。

绿豆芽炒肉丝

3、猪瘦肉解冻后切丝，加入半勺盐、半勺老抽和一点玉米淀粉抓匀备用

5、下腌制好的肉丝，转大火快速的将肉丝滑散、炒至上色，然后将肉丝盛出备用

6、用锅底余油将花椒粒爆香，然后拣出花椒粒，下蒜瓣和杭椒丝炒出香味 ...

绿豆芽顾名思义是用绿豆发芽而成，其实自发绿豆芽非常简单，而且自己动手比直接在外面买更加安全放心。绿豆芽怎么发才能一次成功，味道可口呢？首先，必须注意的是，自发绿豆芽需要两个很重要的条件，一个就是干净，另外一个就是适宜的温度。 1、将当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，放在一通风干净的环境里。 2、头天晚上泡好绿豆，第二天早上绿豆全都绽开了。这时可以将洗净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，温度保持在20多度左右。作时要注意，手和器皿及环境保持干净，稍有不慎就会全部烂掉。 3、待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它疯长。 值得注意的是，绿豆芽的育芽过程是不能见阳光的。如豆芽见光后发出来会变成粉红色，吃起来也是苦的，所以需要准备一个不透明的大茶壶、水壶或者不透明的其它带盖容器。

绿豆芽的营养价值

绿豆在发芽过程中，维生素C会增加不少，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，所以绿豆芽的营养价值会比绿豆更高。绿绿豆通常不含维生素C，但经发芽后每100克芽含维生素C达数百毫克，尤其发芽4至7天的芽绿豆在发芽过程中。此外，绿豆芽中还含有丰富的尼克酸、维生素B2、B1以及胡萝卜素。中医学中认为，绿豆芽味甘、凉、无毒，经常食用可清热解毒，利尿除湿。除此之外，绿豆芽中毒额纤维素可是便秘者的治愈良方，核黄素则可以用来治疗口腔溃疡。

作为去痰火湿热的家常蔬菜，绿豆芽尤其适合痰火湿热者，平日面泛油光，胸闷口苦，头昏、便秘、足肿汗黄，血压偏高或血脂偏高，多嗜烟酒肥腻者食用。不过在炒绿豆芽时，切记油盐不宜太多，这样才能保证绿豆芽的营养成分不流失，同时也更加原汁原味。利用绿豆芽的理作用，还可制将其成多种治疗肥胖病的食疗方案，好吃又减肥！

孕妇可以吃绿豆芽吗

此前曾有称，市面上所销售的一些绿豆芽都是泡化学物质才变白色的.，因此有不少人都因此不敢随意吃绿豆芽。鉴于无法鉴别绿豆芽是否健康安全，所以建议大家还是可以尝试自发绿豆芽，自己动手丰衣足食！那么，孕妇可以吃绿豆芽吗？是肯定的，孕妇也不需担心绿豆芽会对胎儿造成不利影响，因为绿豆芽富含多种维生素，是对孕妇非常有益的。孕期有便秘症状的孕妇吃绿豆芽还可以有效通便，缓解腹部的压力。此外，孕妇的饮食也应当多样化，适量吃绿豆芽可以消除体内的致畸因素。不过，值得注意的是，绿豆芽性寒，脾胃虚寒的孕产妇慎食。所以能不能吃，吃了会不会又影响这一点还是因人而异的，孕妈们应该先了解好自己的身体状况，再选择更加合适的食物！

吃绿豆芽是可以达到减肥功效的，绿豆芽的热量很低，在100克绿豆芽中，热量只有18卡1、绿豆芽用盐水浸泡20分钟，而后捞出控水备用，属于低热量食物，和黄瓜不多，因此属于减肥食物。

另外绿豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，同时磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等都能给我们的身体补充充足的营养元素。

绿豆芽中含有纤维素，可以有效治疗便秘，对于减肥也是有一定功效的，是一种十分安全的减肥食物，美国人就很推崇绿豆芽，认为它是适合肥胖人进食的蔬菜之一。

将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以消脂减肥；而将绿豆芽同鲫鱼炖服，还能美容白肤。还可以取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，减肥效果佳。

凉拌绿豆芽的家常做法大全怎么做好吃

在快炒好的时候，放入香菜和蒜黄，用来调味和配色。放点鸡精即可。

主料

喜欢吃豆芽的朋友们，或者经常将豆芽炒得不够好吃的朋友们，一定要多看看小编的这篇文章，希望对大家也有一定的参考价值。炒豆芽，放醋的顺序很重要！很多人都弄错，豆芽容易出水不酸脆！

绿豆芽

300g

辅料

油15ml

辣椒面

4g

鲜酱油

苹果醋1、绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时

10ml

大蒜头

2瓣

盐适量

步骤

凉拌绿豆芽的做法步骤1

1.发好的豆芽

2.摘选干净

凉拌绿豆芽的做法步骤3

3.准备蒜泥和辣椒面

凉拌绿豆芽的做法步骤4

4.把两样调料混合

凉拌绿豆芽的做法步骤5

5.锅内水开后加入食盐

凉拌绿豆芽的做法步骤6

6.倒入绿豆芽焯熟后捞起

凉拌绿豆芽的做法步骤7

凉拌绿豆芽的做法步骤8

8.烧热后倒入调理内

凉拌绿豆芽的做法步骤9

9.再用20毫升鲜酱油倒入混合

10.加入10毫升苹果醋混合

凉拌绿豆芽的做法步骤11

11.把调料淋入碗中即可

绿豆芽制作方法视频教程

5、先期的水分干之后，注意一天几次用喷壶喷水，保证湿润。注意，从把豆子放进工具之后，就不要摇动晃动。这样做的目的呢，就是要让他们所有的豆子都生出的根出锅，把菜盛入碗中。这绿豆芽看起来清脆爽口，吃起来也是入口爽脆。有兴趣的朋友动手试试吧。是向下的，不会到处乱窜，这样很费精神，就不会专心长芽了。注意，这是我实践出真知得到的经验。

第二天，将泡水之后的绿豆放到之前准备好的漏水容器中，在水龙头之下进行清洗，注意要用清水清洗，然后再将其放入封闭容器之中。等待4-6天豆芽便可以长出来了。

要注意，需要每隔一天就要拿出来清洗一3、把豆子平铺在容器底部；把泡好的豆子适量平铺一层在容器底部。下绿豆，然后再放入封闭容器之中，要把绿豆放在通风阴凉的地方，这样有利于豆芽的生长。豆芽取出来之后要放到冰箱中保存。

绿豆芽的制作方法与过程

水的时间太长会出现豆芽太软的现象，影响口感。

方法如下：

凉拌绿豆芽的做法步骤2

主料：绿豆少许。

辅料：湿布1块。

步骤：

1、当年生的绿豆1000克，洗净放到7.锅内倒入15毫升油水里浸泡。

2、绿豆在温暖的地方浸泡一夜就泡的绿豆发起，有一点点冒芽。

3、这时把绿豆捞出，放到一个无油无水的盆里，盖上湿布，放在温暖的地方等待绿豆芽长大。

4、这是经过一天的生长的绿豆芽，直接把水放到盆里，淘洗绿豆芽。

5、然后再捞出，放到无油无水的盆里，盖上湿布继续让绿豆芽长大。之后可以炒着吃了。

，要有充足的水分。水分是种子发芽所必须的。有了水分，细胞才能呼吸生长。 第二，充足的氧气。种子开始活动就要进行呼吸作用。所以播种时浇水太多，种子反而会腐烂，只有少数水生植物的种子，能在缺氧状况下发芽。 第三，绿豆芽要在合适的温度下生长。