淄博有啤酒鸭吗多少钱一个 淄博啤酒厂出什么啤酒

一份六十元啤酒鸭的利润是多少

川菜兄说的是毛利润 净利润一只就目前来说是27元左右 还要看各地原材料价格以及你店面的选址租金 雇工费用 只要掌控的好吃的东西其实利润基本都是一半一半的

淄博有啤酒鸭吗多少钱一个 淄博啤酒厂出什么啤酒

淄博有啤酒鸭吗多少钱一个 淄博啤酒厂出什么啤酒

淄博有啤酒鸭吗多少钱一个 淄博啤酒厂出什么啤酒

只从菜的成本算，不加员工店租等。点应该是约等于37.5

45元的啤酒鸭火锅多少利润

45元的啤酒鸭火锅有27元的利润。根据相关资料显示，啤酒鸭火锅的成本并不是非常的多，至少其利润能够达到售价的百分之六十左右。正宗啤酒鸭火锅加盟一天的纯收入大约就在2000到3000元左右，一个月的纯收入利润就可以高达5到6万，一年的利润收入在50到60万元之间，利润非常可观。

饭店经济实惠的菜谱大全

饭店经济实惠的菜谱大全

饭店经济实惠的菜谱大全，在现实生活中，很多人平时都会在考虑做什么菜来吃比较好，因为菜系的选择是非常多的，所以我们可以多参考参考，看看饭店经济实惠的菜谱大全。

饭店经济实惠的菜谱大全1

1、酸菜鱼。

说到划算，道菜，我想到的就是酸菜鱼，很多饭店里用的鱼片，都是黑鱼片。黑鱼本身就特别贵，而且做酸菜鱼也只用鱼片，再有就是，大多数饭店卖的酸菜鱼都是18块钱一份，根本没有很多肉菜卖的贵，所以说酸菜鱼相当划算，咱们去饭店里一定要点份尝尝。

2、拔丝地瓜。

拔丝地瓜的热量很高，通俗来说就是吃吃起来非常挡饿，而且口感酥脆香甜，女士和小孩特别喜欢吃，价格很便宜，一般都是10块钱以下。而且基本上吃上半份地瓜，就能吃饱了，拔丝地瓜的膳食纤维很多，也不用担心吃多了会长胖。

3、清炒山。

山的营养价值自然不用我多说，饭店里一份清炒山，一般也就卖个8块钱左右。但是山非常不称盘，一大盘山，甚至还不能炒出一盘菜，所以咱们买上一盘清炒山，非常划算，量非常大，咱们去饭店一定要记得点这道菜。

4、清炒虾仁。

清炒虾仁，可以说是家里小孩子学习期间必吃的一道菜，营养价值丰富，蛋白质很高。而且清炒虾仁和山一样不太称盘，一盘炒虾仁，少里面得有四五十个虾仁，而且价格很划算，一般都是卖个20多元钱。那咱们为啥不给孩子来一盘呢。

5、水煮肉片。

水煮肉片是一道有名的川菜，口感麻辣，特别的下饭，在饭店里一份水煮肉片，一般都是放上六两肉，然后再放上一些配菜什么的，一份只卖28，是不是很划算，而且如果只是去饭店里吃饭，点上这一道菜，配上几碗米饭都能吃下去，就不用点其他菜啦。

饭店经济实惠的菜谱大全2

1、羊肉

很多人都觉得羊肉没啥特色，吃着还有一股膻味，都不太敢去点这道菜，若你真这么想的话，那就大错特错了，一般饭店里面的羊肉，商家肯定会加很多香料去掩盖掉羊膻味的，会把羊肉炖得又香又好吃，而且，如果你吃的这羊肉带有点膻味的话，就更能证明商家不是拿其他肉来作的，所以羊肉大可放心点，一般都真材实料的，而且味道也不会。

2、红烧鱼

经常去饭店吃饭的人你就会发现，很多菜谱上的鱼，其名字都是奇奇怪怪的，如果不了解那道鱼的话，就很容易被坑，所以实在一点，要吃鱼的话，就直接点个红烧鱼就好了，因为这种鱼一般都是一整条做出来的，价格不会贵，味道也还行，不怕会踩雷。

3、凉拌猪蹄

我们都清楚，猪蹄含有满满的胶原蛋白，营养得很，而一般饭店里做的凉拌猪蹄，都是会加很多香料进去拌的，味道很不错，吃起来完全没有一点儿猪骚味，简直开胃又营养，另外，店家会为了保证猪蹄的纤维不变质，都是采用新鲜的猪蹄，所以点它不亏。

4、泡椒凤爪

这是很多人都会忽略掉的一般菜，很多人都觉得它是凉菜，没必要点，但实际上泡椒凤爪香辣咸酸，吃着很是解腻的，可比那些大鱼大肉要下饭下酒，而且这菜如果吃不完的话还可以打包回家当小零食吃的，简直太划算。

饭店经济实惠的菜谱大全3

NO.1酒花生

老酒喝酒的时候，必不可少的一道菜就是酒花生啦。饭店的一份酒花生，一般不会超过8元钱。花生米的个头小数量多，吃到后都不一定吃完哦。对于经常喝酒吃饭的朋友来，酒花生，这道菜去饭店吃饭的时候一定不要忘记点啦。

NO.2醋溜土豆丝

土豆是一年四季都能见到的食材，我们都知道超市里的生土豆才卖九毛九一斤，而在饭店做出一份正宗的醋溜土豆丝的话，只需要一个黄皮土豆就可以啦。原材料的价格并不贵，所以饭店里一般都不会把这道菜卖得特别贵。在我们四线城市这边，一份正宗的醋溜土豆丝也就十元钱。所以去饭店吃饭的时候，这道下酒菜也不要忘记点哦。

NO.3沸腾鱼火锅

很多地方都出现了沸腾鱼火锅，这样的小饭店。一锅小份的沸腾鱼也就在58元左右，然后里面的`涮菜和主食随便拿。能够两到四个人食用，58元的沸腾鱼真的不贵哦。这道下酒菜大家也不要忘记点。尤其是在这个寒冷的秋冬季节，更适合喝酒的朋友。

NO.4小葱拌豆腐

小葱拌豆腐也是一道比较常见的下酒菜，这道下酒菜适合清口啦。小葱拌豆腐在很多饭店也就卖8元一份，所以大家去饭店点餐的时候，也不要忘记点小葱拌豆腐这道菜哦。

NO.5凉拌豆腐丝

凉拌豆腐丝可以说是一道比较常见的家常菜啦！一般饭店里都有凉拌豆腐丝，这道凉菜。这道凉菜的不超三元钱，饭店里多也就卖九元。所以大家去饭店喝酒吃饭的时候，这道下酒菜也可以点一些。经济实惠好吃下饭又解馋哦。

NO.6大葱炒肉

现在肉价特别便宜，很多饭店里都喜欢卖肉菜来挣钱。大葱炒肉饭店里一般也就卖18元一份。对于喜欢吃肉，喝酒的朋友来说。大葱炒肉这道菜也是一道便宜的下酒菜哦。

饭店经济实惠的菜谱大全4

NO.1大盘鸡

在我们这边，有一个传统的名吃就是大盘鸡啦。大盘鸡里面包括鸡肉、鸡胗、土豆、蘑菇还有粉皮。有38元一份的还有48以及58元一份的。如果只有三个人吃的话，点38元一份的大盘鸡就可以啦。而且这个大盘鸡还可以作为涮菜吃，老板还免费送五个青菜，再加1份面条。点一份大盘鸡再来四个炒菜，100块钱就足以解决一顿饭钱了。

NO.2啤酒鸭

在这个干燥的秋天里，还有一道受欢迎的就是啤酒鸭啦。啤酒鸭属于温性食材，可以解除秋燥。一份正宗的啤酒鸭才28元一份，如果想作为下酒菜的话。也可以让老板给做成火锅式的啤酒鸭哦。

NO.3麻辣沸腾鱼

现在的秋天有点寒冷了，不点一份热菜的话是没有胃口的。这个时候我们可以去饭店里点一份麻辣沸腾鱼吃，麻辣沸腾同样是也是火锅似的。一份做好的沸腾鱼，然后再用电磁炉加热着。

也是一道不错的下酒菜哦。一般麻辣沸腾鱼里面的青菜都是自己挑选的，想吃多少拿多少就可以啦。可以吃多但是不能浪费哦。一份麻辣沸腾鱼的价格是在58元一份，一家四口去吃的话是不成问题的。

NO.4西红柿炒鸡蛋

饭店的一份西红柿炒鸡蛋大概要12元一份，里面包含3个公鸡蛋还有一个正宗的西红柿。一份家庭版的炒菜，只需要12元价格真的不贵哦。

NO.5干锅花菜

很多鲁菜饭店里有一道招牌菜，就是干锅花菜啦！干锅花菜有肉有菜，而且下面还有一个酒精块加热着。一份干锅花菜只需要20元，喜欢吃菜花的朋友，可以去饭店里点这道实惠的干锅花菜吃。

NO.6琉璃丸子

山东聊城这边有一道出名的菜就是琉璃丸子啦。琉璃丸子主要是用面粉做出来的甜食，它的并不高。所以饭店里的一份琉璃丸子只卖8元一份。对于喜欢吃丸子的朋友来说，去饭店里吃饭，一定不要忘记点这道菜。

啤酒鸭怎么做才好吃？该如何添加啤酒？

啤酒鸭怎么做才好吃？该如何添加啤酒？啤酒鸭在我国很早就有，主要的食材就是鸭肉和啤酒，一直都是非常受欢迎的一道菜。但是在做啤酒鸭的时候，也是需要一些技巧的，首先准备食材：啤酒一瓶，新鲜鸭子半只，生姜，大蒜，食用油，蚝油，料酒，生抽，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，鸡精。

一、制作啤酒鸭的时候如何添加啤酒

将新鲜的鸭肉清洗干净，剁成小块备用，起锅放入清水，将鸭肉放进去焯一下水，水开以后放入生姜和料酒，撇去浮沫，把鸡肉捞出来用热水冲洗一遍，沥干水分放在一边备用。将八角，桂皮，香叶，蒜，姜洗干净，干辣椒切成段，起锅烧油，油热以后，把八角，桂皮，大蒜，生姜，花椒放入里面进行爆炒，接着把鸭肉也放入锅中，然后转成中火翻炒5分钟左右，要把鸭油煸出，鸭皮表面微黄就可以，然后加入生抽，食盐，蚝油再将啤酒倒进去，大火烧开以后改成小火焖煮30分钟左右，浓汤收汁不多就可以了。这样一道美味又好吃的啤酒鸭就做成了。在添加啤酒的时候，啤酒一定要没过鸭肉，而且加入啤酒炖煮的时候一定要盖盖子，这样啤酒的香味才可以更好地渗透到鸭肉里面，吃起来会有一股啤酒的清香味。

二、结语

在做这道菜的时候，要选择那些比较瘦一些的鸭子，鸭肉不要切太大块，不然不好入味，在炒鸭肉的时候，一定要用小火慢慢的将鸭油煸出，如果用的鸭子比较肥就多炒几分钟，这一步非常重要，炒鸭肉的时候离不开生姜，而且在炒的时候要用小火慢慢的煸炒，炒到表面微微黄，这样做出来的鸭子味道才更入味，更好吃。

首先准备好食材，先将鸭肉处理干净，然后倒入锅中，然后再加入啤酒、香料、盐，煮一段时间就能吃了。应该在把鸭肉炒香之后再加入啤酒，加两瓶啤酒。

应该在炖的时候加入啤酒，并且啤酒要多加一些，这样啤酒鸭才会更好吃。