尉氏县奶山羊养殖厂家_奶山羊养殖基地

牛奶和羊奶的区别

其中，乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，是世界上公认最接近人奶的奶品，被称为：“奶中”。

1.羊奶的营养全面高于牛奶--蛋白质，部分维生素矿物质多于牛奶。

尉氏县奶山羊养殖厂家_奶山羊养殖基地

尉氏县奶山羊养殖厂家_奶山羊养殖基地

尉氏县奶山羊养殖厂家_奶山羊养殖基地

2.不会像牛奶那样容易让宝宝过敏，而牛奶过敏的成年人也可以放心喝！

3.羊奶更容易消化。

4.羊奶只含有A2蛋白

羊奶的脂肪含量比牛奶稍高，而胆固醇含量略低--不过食源性胆固醇并未被科学实验证明会对人体产生负面作用，所以胆固醇并不是一种需要刻意降低的因素，所以大可不必因此而改喝羊奶。

羊奶里维生素A也较高，不过即使这样也依旧不能作为一天维生素A的主要来源。

所以经过把羊奶和牛奶简单扼要的对比之后，我们可以看出来，对于成年人，其实喝羊奶和喝牛奶在营养方面的别真的很小，所以并不存在羊奶更加补钙或者更营养一说。

(一)功能

饮用羊奶很少有过敏反应，可以避免少数人喝牛奶有时出现湿疹或皮炎等现象。羊奶偏碱性，

对胃酸过多的人来说也是适宜的。另外，羊奶除了与牛奶一样具有增强人体健康的功用外，专家们还认为，羊奶对治疗肺炎和其他呼吸道疾病有一定的效果，而且羊奶中还含有某些抗癌的活性物质和天然抗生素。

(1)羊奶：水分86.8％，干物质13.12％，蛋白质3.76％，脂肪4.07％，乳糖4.44％，矿物质0.85％，蛋白质中酪蛋白含量75％。

从以上比较中可以看出，羊乳与牛乳同样含有丰富的营养成分，但是各种营养成分含量又有所不同。比较起来看，羊乳的蛋白质含量要稍高于牛乳，而其中不易被人体吸收的酪蛋白质含量低于牛乳；另外，羊乳含脂率较高，更专业一点来讲，牛奶脂肪球的大小一般是1-10微米，平均3微米左右，而羊乳脂肪球是牛乳的二分之一甚至十分之一，一般1-8微米，而且近60％是1-2微米的小脂肪球。基于酪蛋白含量低和脂肪球小这两点原因，羊乳比牛乳更有利于人体吸收。在其他方面，羊乳含钙量多，有利于儿童骨骼发育；其他各种维生素含量比较丰富，特别是能抗坏血症的维生素c，比牛奶和人奶都高得多。

羊奶有什么优点?

现代研究证明羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质。

健胃整肠、改善营养不良。牛奶为酸性而羊奶偏弱碱性,对胃酸过高及胃溃疡患者有辅疗效果。羊奶脂肪球特别细小,是牛奶的1/3，营养成分吸收快,消化时间短,对胃肠有改善作用。

强健体魄、改善骨质疏松症。羊奶中钙含量是牛奶的1.3倍,对发育中的小孩及青少年骨骼的成长有明显的帮助,使其长的更高、更强壮；对预防老年人骨质疏松症有显著的作用。

养颜美容。羊奶中丰富的上表皮细胞生长因子，可养颜，细白皮肤；对于皮肤粗糙、干燥角质化之预防有极大助益。

帮助大脑发育及智力的发展。羊奶中含大量的B族维生素，充足的B族维生素是脑组织正常维持功能的先决条件，如果缺乏将会影响大脑发育及智力的发展。

增强免疫力、促进发育。维生素A在人体的代谢中有非常重要的作用，长期缺乏的孩子容易患呼吸道感染，生长发育受到影响，羊奶中含有丰富的维生素A，可增强免疫力、促进发育。

为什么羊奶比牛奶更好消化吸收？

山羊奶酪蛋白含量低，乳清蛋白质高，其蛋白质氨基酸组成与人奶接近。小而软的凝乳颗粒，比牛奶更小的脂肪球，使之更容易消化吸收。可满足婴幼儿生长发育的营养需要。羊奶中含有较多的免疫球蛋白，可提高婴幼儿免疫力和抵抗力。羊奶的核苷酸比牛奶和人奶含量高，对您好，很高兴为您解答，下面帮您分析羊奶和牛奶的优缺点对比婴幼儿大脑发育增强智力十分有益。羊奶中的上皮细胞生长因子对婴儿胃肠及肝等器官发育起到重要的作用。尤其是羊奶不含过敏源，更是对牛奶蛋白过敏的孩子的选择

.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。

2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。

3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。

4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。

5.羊奶的铁含量较牛奶低。

吸收(2)牛奶：水分87.28％，干物质12.72％，蛋白质3.39％，脂肪3.68％，乳糖4.94％，矿物质0.72％，蛋白质中酪蛋白含量85％。利用拼：

1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。

2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。

3.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。

4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。

5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭，保护人体不受伤害。

在同样重量下，牛奶比羊奶的营养成分稍高一些，羊奶的蛋白质比牛奶少一半，但是脂肪和碳水化合物的含量没有太大区别。但是羊奶比牛奶容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 如果消化功能不太好可以选择羊奶。

很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实，只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茶，煮开后，把杏仁或茶叶渣去掉，就可以基本上除掉膻味。

优点二：羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。

经过科学家多年研究，人们发现牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%，而山羊奶只占1-3%;其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶过敏症。

优点三：羊奶可增加人体的抗病能力。羊奶中含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。

缺点：羊奶中缺乏叶酸，维生素C，含铁质亦低，鲜牛奶也如此，因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的婴儿更易发生营养性贫血。

奶粉都是各有各的好处，要以宝宝的身体状况为出发点去选择奶粉，麦乐购祝您愉快宝宝健康！欢迎您来麦乐购了解奶粉知识和选购！

我们一般喝牛奶比较多，羊奶比较少，羊奶还比较贵，那是不是羊奶就比牛奶更好呢？

你既然说了两种奶，那么它们是俩厂家的吧？每种产品都有它自己的独特配方，如果混合食用：打乱了其配方；第二：肠胃在短时间内适应了这个又要去适应那个，如果是小孩那么混合喝那就更不好了。

牛奶和羊奶的区别

(二)成分

1.羊奶的营养全面高于牛奶--蛋白质，部分维生素矿物质多于牛奶。

对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤的弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。对小孩来讲如果长期喝羊奶，应该注意补充叶酸。

2.不会像牛奶那样容易让宝宝过敏，而牛奶过敏的成年人也可以放心喝！

3.羊奶更容易消化。

4.羊奶只含有A2蛋白

羊奶的脂肪含量比牛奶稍高，而胆固醇含量略低--不过食源性胆固醇并未被科学实验证明会对人体产生负面作用，所以胆固醇并不是一种需要刻意降低的因素，所以大可不必因此而改喝羊奶。

羊奶里维生素A也较高，不过即使这样也依旧不能作为一天维生素A的主要来源。

所以经过把羊奶和牛奶简单扼要的对比之后，我们可以看出来，对于成年人，其实喝羊奶和喝牛奶在营养方面的别真的很小，所以并不存在羊奶更加补钙或者更营养一说。

(一)功能

饮用羊奶很少有过敏反应，可以避免少数人喝牛奶有时出现湿疹或皮炎等现象。羊奶偏碱性，

对胃酸过多的人来说也是适宜的。另外，羊奶除了与牛奶一样具有增强人体健康的功用外，专家们还认为，羊奶对治疗肺炎和其他呼吸道疾病有一定的效果，而且羊奶中还含有某些抗癌的活性物质和天然抗生素。

(1)羊奶：水分86.8％，干物质13.12％，蛋白质3.76％，脂肪4.07％，乳糖4.44％，矿物质0.85％，蛋白质中酪蛋白含量75％。

从以上比较中可以看出，羊乳与牛乳同样含有丰富的营养成分，但是各种营养成分含量又有所不同。比较起来看，羊乳的蛋白质含量要稍高于牛乳，而其中不易被人体吸收的酪蛋白质含量低于牛乳；另外，羊乳含脂率较高，更专业一点来讲，牛奶脂肪球的大小一般是1-10微米，平均3微米左右，而羊乳脂肪球是牛乳的二分之一甚至十分之一，一般1-8微米，而且近60％是1-2微米的小脂肪球。基于酪蛋白含量低和脂肪球小这两点原因，羊乳比牛乳更有利于人体吸收。在其他方面，羊乳含钙量多，有利于儿童骨骼发育；其他各种维生素含量比较丰富，特别是能抗坏血症的维生素c，比牛奶和人奶都高得多。

羊奶有什么优点?

现代研究证明羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质。

健胃整肠、改善营养不良。牛奶为酸性而羊奶偏弱碱性,对胃酸过高及胃溃疡患者有辅疗效果。羊奶脂肪球特别细小,是牛奶的1/3，营养成分吸收快,消化时间短,对胃肠有改善作用。

强健体魄、改善骨质疏松症。羊奶中钙含量是牛奶的1.3倍,对发育中的小孩及青少年骨骼的成长有明显的帮助,使其长的更高、更强壮；对预防老年人骨质疏松症有显著的作用。

养颜美容。羊奶中丰富的上表皮细胞生长因子，可养颜，细白皮肤；对于皮肤粗糙、干燥角质化之预防有极大助益。

帮助大脑发育及智力的发展。羊奶中含大量的B族维生素，充足的B族维生素是脑组织正常维持功能的先决条件，如果缺乏将会影响大脑发育及智力的发展。

增强免疫力、促进发育。维生素A在人体的代谢中有非常重要的作用，长期缺乏的孩子容易患呼吸道感染，生长发育受到影响，羊奶中含有丰富的维生素A，可增强免疫力、促进发育。

为什么羊奶比牛奶更好消化吸收？

山羊奶酪蛋白含量低，乳清蛋白质高，其蛋白质氨基酸组成与人奶接近。小而软的凝乳颗粒，比牛奶更小的脂肪球，使之更容易消化吸收。可满足婴幼儿生长发育的营养需要。羊奶中含有较多的免疫球蛋白，可提高婴幼儿免疫力和抵抗力。羊奶的核苷酸比牛奶和人奶含量高，对婴幼儿大脑发育增强智力十分有益。羊奶中的上皮细胞生长因子对婴儿胃肠及肝等器官发育起到重要的作用。尤其是羊奶不含过敏源，更是对牛奶蛋白过敏的孩子的选择

.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。

2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。

3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。

4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。

5.羊奶的铁含量较牛奶低。

吸收利用拼：

1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。

2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。

3.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。

4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。

5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭，保护人体不受伤害。

在同样重量下，牛奶比羊奶的营养成分稍高一些，羊奶的蛋白质比牛奶少一半，但是脂肪和碳水化合物的含量没有太大区别。但是羊奶比牛奶容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%优点一：羊奶更易消化吸收。以上。 如果消化功能不太好可以选择羊奶。

很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实，只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茶，煮开后，把杏仁或茶叶渣去掉，就可以基本上除掉膻味。

优点二：羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。

经过科学家多年研究，人们发现牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%，而山羊奶只占1-3%;其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶过敏症。

优点三：羊奶可增加人体的抗病能力。羊奶中含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。

缺点：羊奶中缺乏叶酸，维生素C，含铁质亦低，鲜牛奶也如此，因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的婴儿更易发生营养性贫血。

奶粉都是各有各的好处，要以宝宝的身体状况为出发点去选择奶粉，麦乐购祝您愉快宝宝健康！欢迎您来麦乐购了解奶粉知识和选购！

我们一般喝牛奶比较多，羊奶比较少，羊奶还比较贵，那是不是羊奶就比牛奶更好呢？

你既然说了两种奶，那么它们是俩厂家的吧？每种产品都有它自己的独特配方，如果混合食用：打乱了其配方；第二：肠胃在短时间内适应了这个又要去适应那个，如果是小孩那么混合喝那就更不好了。