酱香饼的做法大全图解 酱香饼最简单的做法

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1、酱香饼好吃主要是酱的制作，在家做的好处就是可以根据个人的口味来制作适合自己的酱香饼。

2、主料未知面粉170克水80克辅料食用油适量意面肉酱15克黄豆酱10克烧烤料3克葱花适量步骤1酱香饼的做法大全面粉加水和成面团，醒发20分钟左右，步骤2酱香饼的做法图解面团醒发的时候来制作酱料，把意面肉酱，黄豆酱，烧烤料放在一个碗里，搅拌均匀，步骤3酱香饼的家常做法醒发好的面团会比之前软，用擀面杖将其擀大擀薄，步骤4酱香饼的简单做法用刷子在面片上刷上一层食用油，步骤5酱香饼怎么吃步骤6酱香饼怎么做一片一片折叠在中间的方块上，步骤7酱香饼怎么炒再次用擀面杖将其擀大擀薄，从上向下卷起来，步骤9酱香饼怎么炖再把卷好的卷盘起来，步骤10酱香饼怎么煸用擀面杖将其擀成与锅大小不多的圆饼，步骤11酱香饼怎样煸小葱切碎，步骤12酱香饼怎样做平底锅里放油，油热后把饼放进锅里，一面熟了翻面，步骤13酱香饼怎样炒在上面抹上调好的酱料，撒上葱花，出锅成品图烹饪技巧意面肉酱是辣的，所以就没再放辣椒，如果喜欢的可以再放些辣椒粉饼的厚度可以根据个人喜好，如果喜欢吃脆脆的，可以把面饼分成3个左右的小剂子，分别擀开，分别煎，分别刷酱说到吃酱香饼，很多朋友都很喜欢吃，经常会在上班路上，或是小吃街边，只要多的地方，都可以看到卖酱香饼的小吃摊，酱香饼的口感很特别，外皮酥里面软，咸香间带着点点辣味，绵软中带着点嚼劲，越嚼越上瘾呢，如果也有像我一样爱吃酱香饼的朋友，以后不用出门买了，今天跟我一起在家学着做。

3、掌握好做法和技巧，你也能做出好吃的酱香饼。

4、我们先来准备面粉200g，200g的面粉，够家里的平底锅做一大锅了。

5、我们先在面粉中加入几滴食用油，加油的作用可以增加面团的弹性和韧性。

6、再继续用半杯温水和（huo）面,边搅拌边加，搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，揉好的面团，醒发30-40分钟。

7、借用醒面的时间，教大家做一个酱香饼的调料，碗中加入1勺白糖，小勺盐胡椒粉，13香，一大勺豆瓣酱，再加点番茄酱，一勺辣椒油，搅拌好备用；准备大料：八角、花椒、姜蒜末、淀粉，准备一碟切好的葱花；锅中放油，下大料炒香，炒香后捞出留底油，加蒜末和姜末爆香，加入刚才调好的酱汁，起锅前用淀粉勾芡搅匀即可。

8、把擀好的面片用刀分成2段，取一段揉圆擀成薄面片，薄面片上刷一层油，用刀切成8等份，按顺序从下往上叠，叠好的面团翻面擀成平底锅大小的薄面片。

9、锅中刷一层油，把面片放入锅中，用小火慢慢的煎，煎制一面金黄后，表面刷一层油，翻过来煎另外一面，盖上锅盖，小火继续煎3-5分钟，两面煎制金黄后，刷上炒好的酱料，撒上白芝麻和葱花，盖上锅盖再小火煎制1分钟后出锅，出锅后用刀切成块。

10、喜欢我的视频，点个关注和收藏，分享给11.煎的过程要翻一次面，主要是为达到两面都能脆爽，把握好时间一般 是 1分多钟就可以翻面，在底下那面煎到金黄就可以翻过来煎另一面。

11、家人和朋友吧有空你也试试看哦！欢迎关注，小编带你一起做美食！182阅读搜索10道简单好吃的家常菜学酱香饼培训多少钱怎样做江西吉安酱饼长沙剁饼的做法商业版酱香饼酱料熬法家常做酱的方法酱香饼是湖北土家族一种特有的小吃，主8、电饼铛刷一层油，把饼放在电饼铛里，用手推出褶皱，上面刷一层油，盖上盖子小火烙两分钟。

12、给它翻个面，再烙两分钟，然后再给它翻回来。

13、要以香甜辣脆为特点，外脆里软，香中带绵。

14、食材换一换食材面粉300克水适量油适量豆瓣酱两勺两勺十三香两勺番茄酱两勺白砂糖9、刷上刚才做好的酱料。

15、两勺辣椒粉盐半勺洋葱碎蒜末姜末淀粉水半碗芝麻少许葱花少许方法/步骤分步阅读1/10准备面粉，加水搅拌成絮状。

16、2/10揉成面团，表面刷适量的油，盖保鲜膜松弛十分钟。

17、3/10放入豆瓣酱、白胡椒粉、十三香、番茄酱、白砂糖、辣椒粉、盐、洋葱碎备用。

18、4/10起锅烧油，倒入准备好的姜末、蒜末炒香，倒入备好的酱料。

19、5/10翻炒均匀，倒入清水，中小火煮五分钟，倒入半碗淀粉水，炒至黏糊。

20、6/10面团擀成薄片，刷一层食用油。

21、7/10放入电饼铛推成褶皱。

22、8/10盖上盖，焖两分钟，反面再焖两分钟，反复两次。

23、9/10刷上准备好的酱料，撒上芝麻和葱花即可出锅。

24、10总结如下。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。