海鱼煎饼家常做法_海鱼煎饼家常做法大全家常

煎饼怎么做好吃

用料： 面粉、葱花、鸡粉、盐、芝麻

煎饼怎么做好吃

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煎饼怎么做好吃，煎饼为汉族主食，以山东为盛，起源很早，煎饼色泽金黄，酥软可口，深受大家喜爱，我们可以自己动手，这种感觉是不一样的，下面是一些煎饼的家常做法，具体煎饼怎么做好吃请看下面。

煎饼怎么做好吃1

十种好吃到爆的煎饼做法

1、葱油饼

1、面粉中加入盐与鸡粉拌匀,再加入温水揉成面团,盖上保鲜膜饧;葱洗净,切成葱花

3、将小剂子擀成薄片,再刷上一层油,撒上葱花

4、再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条

5、将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷

6、将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些

7、再用擀面杖将其擀成圆饼

8、再将圆饼4.煎饼做好了，在卷上自己喜欢的菜就可以吃了，比如土豆丝，炒鸡蛋，凉拌黄瓜丝等等，自己喜欢的菜就行。的两面都沾上芝麻;

小火将其煎黄一面后翻面,煎至两黄金黄熟透即可

用料：面粉

1、面粉中加入温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

2、饧好的面团揉搓成条,再分小剂子

3、将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成面皮

4、取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧，口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完

5、平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,煎至两面金黄中间鼓起时取出。

3、南瓜鸡蛋饼

制作步骤

1、南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液

2、将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入的`盐，倒入鸡蛋液，加入水，充分地拌匀成面糊；

3、平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。

4、包菜虾皮饼菜虾

主料：

面粉,包菜,虾皮

配料：

料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精

1、包菜洗净切碎,加入盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花

3、将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入鸡精、芝麻油拌匀待用；

糯米粉,玉米粉,嫩玉米,白糖

做法:

1、先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒

2、将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；

3、加入适量温水，揉成面团

4、将面团搓成长条再分成小剂子，将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯；

5、平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。

6、京东肉饼

主料：

面粉、牛肉,大葱

配料：

鸡蛋,胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油

1、牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末；

2、牛肉末中加入少许淀粉抓匀，再加入食用油、盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲：

3、加入大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟；

面皮及肉饼制作:

1、面粉中加入温水,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟

2、将醒好的面团揉搓成长条,再分成四个小剂子

3、将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片

4、从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开

5、将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅,注意面皮的边缘不要涂

6、将没有涂肉馅的面皮向上叠起,再向右叠,将下面剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧

7、平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可、吃时再切成自己喜欢的大小。

7、胡萝卜豆沙煎饼

胡萝卜,面粉,玉米粉,糯米粉,红豆沙、熟白芝麻

做法:

1、胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥

2、将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧20分钟；

3、饧好的面团揉搓成长条,分成小剂子

4、将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮

5、放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢

6、收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼

7、在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻

8、平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,煎至两面金黄熟透即可。

8、胡椒油酥饼

面粉,椒盐、油；

1、取面粉,加入温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

2、将剩下的面粉中加入椒盐拌匀

3、将油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥

4、将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,分成四个剂子

5、用擀面杖将剂子擀成长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥

6、将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将材料其拉长

7、将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成圆饼

8、平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,煎至两面金黄熟透后即可。

9、什锦蔬菜饼

玉米粒,胡萝卜,生菜,鸡蛋，面粉，葱、芝麻油、胡椒粉

1、先将鸡蛋打散成蛋液，加入胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花；

2、将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用；

3、面粉中加入盐，再倒入鸡蛋液，加入水搅拌成糊状；

4、放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入芝麻油，搅拌均匀；

5、平底锅内放油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即可

10、家常肉饼

面粉，瘦肉，香菇，鸡蛋，葱，姜、芝麻油、胡椒粉、生抽

做法：

（一）面皮：

2．再加入冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟；

1．瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切花；

2．将上述（1）切好的材料放入大碗中，打入鸡蛋，加入盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌均匀，腌制20分钟；

（三）做肉饼啦：

1．将醒好的面团揉成长条，再分成若干个小剂子，将小剂子揉圆，再擀成薄片；

2．将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再用手轻轻地按压面饼，使之紧实；

3．平底锅内放油，放入叠好的肉饼，加入清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水干时翻面，再加入几勺清水，盖上锅盖，小火煎至两面金黄即可；

煎饼怎么做好吃2

简单快手蔬菜鸡蛋煎饼的做法

加入所有面粉搅拌成类似于这种稠面糊。

不管你先放水还是先放面，总之先调成一个稠稠的糊糊。

如果面糊没有疙瘩或者疙瘩很少，就盖上醒个15分钟左右。

饧面的目的一是让面疙瘩溶开，另一方面是让面筋舒展松弛，煎饼时不容易碎。

饧面的空档准备蔬菜碎，

胡萝卜先擦成丝，再剁碎点，香葱和青柿子椒切碎备用。

在饧好的稠面湖中加入剩余的液体（牛奶或者水）搅拌均匀，加入切好的蔬菜和适量的盐搅拌均匀。状态是可流动又很顺滑的面糊。（盐别加太少，太少不好吃）

饼铛刷油，上下火预热倒入适量面糊，用刮板均匀摊开，（个面糊量可能掌握不好，第二个就会好了），盖上盖烙至面饼鼓大泡时翻面再烙至表面微黄即可出锅。

也可用平底锅烙，锅里刷油倒入面糊晃动锅子使面糊均匀摊开，开中小火烙熟即可。（平底锅的话，面糊稍微调稀点，比较好，）

烙好的饼

小贴士

可以放各种蔬菜，蔬菜的种类，随意。

菜剁细点才容易作，摊出来比较薄，不容易破。

饼尽量摊薄点，熟的快，还不易烂。

电饼铛怎么摊煎饼

方法/步骤

面粉中加入水、盐。

充分搅拌均匀成面糊。

将电饼铛中抹上一层油。

倒入面糊。

3分钟即可出锅。

完成。

总结如下。

煎饼的制作方法教程

准备材料：小麦粉 110克、鸡蛋 适量、纯牛奶 适量、糖浆 适量、黄油 适量。

煎饼的制作方法如下等鸡蛋糊凝固成形略微鼓泡后，轻轻晃动平底锅发现鸡蛋饼可以晃动了，用铲子从边缘铲起翻面。煎至两面微黄即可出锅装盘，也可以用锅铲将煎好的鸡蛋煎饼卷起来再装盘，刚煎好的鸡蛋饼是柔软有弹性的，并不容易破。：

材料

材料准备：面粉，鸡蛋，油，葱花，糖，胡椒粉等。

作步骤：

1、盆中倒入面粉，打入一个鸡蛋，葱切花放入，把所有菜擦丝然，再切几下，调味料全部放入。

2、慢慢加水搅匀，没有小面疙瘩，加水调至面糊能挂到筷子上就可以啦。这样面粉就可以了。

3、锅稍热（100度就可以啦），倒入少量油，舀入一勺面糊快速摊匀。这个考验技术，需要多练练。

5、用锅铲轻轻折叠出锅。如果喜欢加些食材，也可将火腿或煮熟的鸡蛋也可以。

总结：以上是煎饼家常做法。

手工煎饼的做法配方

4、将生抽、糖、醋调成蘸料汁。将做好的土豆煎饼搭配蘸料汁吃就可以了。

1、配方：面粉260g、1个鸡蛋、开始炒青椒土豆丝：蒜末爆香，加入青椒丝翻炒。适量盐、少许花椒粉、少量花椒叶、700g水。

3、加入1个鸡蛋、放少许盐、花椒粉、花椒叶等配料。

4、加入水，搅拌至无颗粒。如果有颗粒就静置一会，直至颗粒全部化开。

5、平底锅抹薄油，用勺子舀适量面9就像这样糊，倒入平底锅，并转动平底锅使面糊成圆形。

6、小火烙至边缘翘起，用铲子翻面。当有气泡泛起就不多熟了。

7、铲出饼，同样的步骤做下面的饼。这个分量可以烙15张左右的煎饼。可根据情况增减量。

煎饼旳做法

3. 一点点加入牛奶，搅拌均匀。根据面糊的稀稠适当调整。面糊呈流动状即可。

一、家常煎饼做法：

主料

面粉

鸡蛋

辅料

韭菜南瓜，面粉、糯米粉，鸡蛋，水，生姜、葱

葱(适量)

蒜(适量)

辣椒

分类

酸辣

煎半小时

1.准备适量的面粉，加少许的盐，然后分次少量的加水，直到搅拌成糊状，想增加煎饼的口感，打一个鸡蛋进去，这样吃起来很有嚼头，我还切了点韭菜碎放进去，又好看又好吃。顺着一个方向，直到搅 5、香甜玉米饼的没有小面疙瘩为止，

2.平底锅只需薄薄的抹一层油，然后就开始摊了，煎饼很容易熟，翻两次就可以了。

3.煎饼卷的大葱和酱。

4.还可以卷各种蔬菜。

二、山东杂粮煎饼做法

主料

全麦粉1

面粉1

1、放好面糊

2、将面糊刮匀

3、打上鸡蛋并刮匀

4、放入香肠

5、放上其他葱花和青菜，这里可以根据当地人口味搭配

6、卷好，抹上酱料

7、放上薄脆

8、卷好后，在中间切开，对折

注意事项

1、杂粮煎饼的口味主要在于面糊和酱料，所以这两种的配方很关键

2、如果当天的面糊没用完，可以收摊后将剩余面糊放入冰箱中，第二天加入少许新面糊，搅拌均匀继续使用。

怎样做煎饼的步骤和图解

2、热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后加入料酒炒匀,舀出待用

做煎饼方法如下：

滚煎饼的特点是软乎，食用时以烤热、烤软为好。

1、首先碗中磕入鸡蛋，用筷子拌匀。

2、拌匀后加入适量的牛奶和糖浆，继续拌匀。

3、碗中放适量的小麦粉，用筷子拌匀。

4、黄油放入另外的碗中，加温水融化。

5、融化后倒入面糊中，拌匀。

6、然后把平底锅烧热，舀一勺搅拌均匀的面糊。

7、使用小火煎。

8、两面煎好盛入盘中，做好了。

家庭摊煎饼的做法步骤图解，做煎饼的面糊怎么调煎饼的做法教程

步、调面糊

做煎饼关键的步骤就是调制面糊，煎饼面糊的配方其实有许多种，我喜欢的配方是高筋粉5份，玉米面2份，麦片1份。将三种原料混合均匀后，加适量清水调成浓度均匀的面糊就可以了，要保证面糊里没有疙瘩。

家庭摊煎饼的做法步骤图解，做煎饼的面糊怎么调

调好的面糊

面糊的浓度也是非常关键的，家庭做煎饼，面糊要稍微调的稠一点，比街上卖煎饼的那种糊糊稍微稠一点点就行了。记住，在家自己做煎饼千万别把面糊调得太稀，因为家里的设备不是专用的，面糊太稀了根本做不成。

第二步、准备菜码

面糊调好以后要静置一段时间才能使用，因为静置能让面糊浓度变得更加均匀。利用这段时间咱们可以把菜码准备好，菜码可以用黄瓜丝、生菜叶或紫甘蓝丝等等，凡是你喜欢的菜码都可以加进去。

此外，咱们还要准备些细葱花或香菜碎，它们能增加煎饼的香味。

第三步、制作煎饼

家庭摊煎饼的做法步骤图解，做煎饼的面糊怎么调

淋入面糊

平底不粘煎锅放在炉灶上，打开炉火，淋入少量植物油摊平，然后再把面糊均匀地淋在煎锅里，淋的时候尽量均匀些，这样比较容易摊平。

家庭摊煎饼的做法步骤图解，做煎饼的面糊怎么调

磕入鸡蛋

面糊摊平以后就可以磕入鸡蛋了，通常是一张煎饼磕1枚鸡蛋，也摊平，随后就撒上细葱花或香菜碎。

家庭摊煎饼的做法步骤图解，做煎饼的面糊怎么调

淋上酱料

当你看到蛋清开始变白的时候，翻个面，淋上甜面酱，当然也可以是番茄酱、沙拉酱或辣酱。

家庭摊煎饼的做法步骤图解，做煎饼的面糊怎么调

放上菜码

淋上酱料以后就把菜码摊放在煎饼上，再码入掰碎的薄脆（参阅《炸薄脆的做法和配方，煎饼果子薄脆怎么做》），也有人喜欢用油条代替薄脆，或者将油条和薄脆一起使用，反正你喜欢怎么弄就怎么弄。

随后，把整张煎饼卷成卷，或者折叠成长方形就可以出锅了。

主料小米面100克面粉180克

辅料鸡蛋2个苏打粉3毫升泡打粉2毫升

调料食盐1克甜面酱5克细香葱1根香菜1根水适量植物油200毫升

自制煎饼的做法

1.首先炸制薄脆，面粉100克、水50克、小苏打3毫升、盐1克、泡打粉2毫升、植物油15克混合揉成光滑面团，醒1小时备用

2.将面团擀成很薄很薄的片，分成几份，中间切几个口子

3.锅中放油烧热至快冒烟，放入薄脆生坯，炸至两面金黄酥脆即可

5.舀一勺面糊到锅中，转动锅，让面糊均匀的铺满锅底，这时再开火，加热锅子

6.面糊凝固后打一个鸡蛋在上面，用铲子铺开

7.在鸡蛋上面均匀的洒上香葱末和香菜末，待鸡蛋凝固后翻面，翻面后在面饼上抹上一层甜面酱

火腿煎饼

食用材料：

面粉3勺，鸡蛋1个，土豆1个，火腿肠240克，盐少许，鸡精少许。

步骤方法：

2.面粉加冷水和好，加入切好的火腿和土豆，撒上适量的盐和鸡精，搅拌成稀糊状。

1【奶香玉米饼】

所需食材：

玉米粉50克，普通面粉26克，牛奶适量（约60克），白糖15克，鸡蛋液30克，食用油少许

做法：

玉米粉，面粉，糖混合均匀。

2. 加入鸡蛋液，稍搅拌。

4. 锅中放少许油，用勺子舀入面糊，小火，面糊周围起泡鼓起，用铲子翻面，数秒钟即可。

2.【油酥豆沙饼】

所需食材：

面粉300克左右，水200克左右，酵母3克，食用油适量，豆沙馅适量

做法：

1.酵母放入30度的温水中，搅拌匀，倒入面粉中并适当倒入适量的水，和成面团饧发2个小时。

2.开始制作油酥。碗中加入五勺面粉，锅中放入食用油加热，油热后倒入装面粉的碗里调成糊。

3.发酵好的面团在案板上揉一揉排气，擀成圆片，厚度6mm左右。并均匀铺上制作好的油酥。

4.从面团的一端卷起。

5.揪成做馅饼剂子大小不多的剂子，两端捏紧。

6.两侧收口对折朝下按扁。将小剂子擀圆，放入豆沙馅，包好。

7.平底锅中热锅凉油，将包好小饼在锅中按扁，小火，烙至两面金黄，出锅。

主料

蔬菜

50g

辅料

油适量

盐适量

辣椒适量

鸡蛋适量

煎饼适量

摊煎饼的做法

1这是摊煎饼的小凹子

2蔬菜是大盆大盆备用的

3把鸡蛋打散到凹子上

4盖上一个煎饼

5借助铲子将粘了鸡蛋皮的煎饼铲下来

6反过来鸡蛋在上

7把蔬菜倒在煎饼上

8摊平

10

然后将煎饼反过来

11

用手压一压

12

煎饼拿下来，放在手里，蔬菜在凹子上炒一炒

13

炒熟后在铲到煎饼上

14

撒上馓子

15

折起来，就完成了

老师，我想看彩虹，你能给我做吗？

全家都爱的饼

传说中的香煎何太极

煎饼的制作方法？？

1.将火腿肠和土豆切成小块，鸡蛋打散。

原料:小米面0克,黄豆面克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量，葱花、植物油各少许。

2、首先因为面粉有疙瘩，需要用筛子先把面粉过一遍筛，保证面粉的质量。

做法：

原料

（1）将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。

（2）将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛，抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊，撒上葱花，放上薄催，卷起即可。

山东杂粮煎饼的做法

煎饼用的原料有多种多样，一般采用小米、玉米、高粱、大米等等，也可几种原料混合使用。共同之处是必须用煎饼鏊子，加火烧热，然后擦一层油，再做煎饼。

一，刮煎饼。

将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。

刮煎饼的特点是薄、脆、酥，冷食。

二，滚煎饼。

将面子和成面团，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层，成为滚煎饼。

三，摊煎饼。

将原料泡软（如果是玉米，要先把玉米破开有高粱米大），然后在磨子上磨成糊，再摊。又分两种：1，甜煎饼，是磨好糊以后立即摊;2,酸煎饼，是要等糊发酵一会，稍微有点酸味时再摊，（特别助消化）。也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用一个T性的耙子，从中间开始，转圈的向外摊刮。

四，枣煎饼。

将大枣煮熟，去皮，去核，和如面团或糊中，再做煎饼，营养丰富，口感软甜。

五，菜煎饼。

菜馅：韭菜、鸡蛋、豆腐共炒为馅。

煎饼做法

5 放入压好的圆饼 有让油8成在放

导语：煎饼是很多人都喜爱吃的，这类食物在口感上独特，而且吃煎饼对人体健康也是没有任何损害，不过要注意的是，在对煎饼选择的时候，也是需要对这样食物进行很好的了解，这样吃的时候才能放心，煎饼都是根据粗粮制作而成，所以它对人体健康没有任何损害，那怎样做煎饼呢?

煎饼做法大全

很多人对怎样做煎饼并不是很清楚，在制作这 （二）馅料：样佳肴的时候，也是要把它的制作方法进行认识，这样制作的时候，才能够顺利的.进行，食材也都是能够轻松准备好。

怎样做煎饼：

水果酸奶煎饼

材料 ：酸奶1瓶，面粉适量，鸡蛋一个，水果(挑自己喜欢的)

做法;

1.将酸奶、鸡蛋、面粉搅拌成糊糊状，面粉我具体没有量

2.用平底锅来煎，就和平时煎饼一样

3.把猕猴桃和一块煎饼用饼干模挖出可爱的形状

4.番茄打成酱，我用的搅拌机，然后淋在煎饼上就可以了

土豆煎饼

主料 ：土豆2个，红辣椒2个，面粉70克，水约50ml

调料 ：盐1/4茶匙约1克，生抽2茶匙10ml，糖1/2茶匙约3克，醋1茶匙5ml

做法

1、土豆去皮后切成细丝或者擦成丝，红辣椒切成小圆圈备用。

2、将切好的土豆丝中加入盐、面粉，倒入清水拌匀，调成面糊，可以挂在土豆丝上的状态即可。

3、平底锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，舀一大勺土豆丝面糊，用铲子按平，改成中小火煎，将红辣椒圈按在煎饼表面。待底部变硬后，翻面继续煎2分钟即可。

小诀窍

1、土豆丝尽量切的细一些，这样容易煎熟，口感也好。如果觉得切丝麻烦，擦丝也可以。但擦的丝和切的丝，做出的土豆饼口感一点点不同，擦的丝做出的饼口感软，切的丝会更有嚼劲儿。

2、清水的量不要过多，一点点的倒进去，主要看面粉的吸水程度来定清水的多少，面糊可以挂在土豆丝上就可以了，不要太稀，否则烙起来不容易成型。

3、如果给孩子吃，可以不放辣椒圈，放点胡萝卜丝，或者其他的菜丝9、平底锅内放油,下入葱花饼,都可以。

4、这个土豆煎饼很适合作为早餐来食用，简单，快速，好吃。

以上就是对怎样做煎饼详细介绍，在制作煎饼的时候，可以按照以上方式进行，那每天都吃煎饼，对促进人体消化，提高自身免疫力，都是有着很好的帮助，而且煎饼在果腹上，效果都是非常不错的，因此它的不错之选。

家常煎饼的做法

两个鸡蛋打散先加入大约200-克的液体混合均匀。

配料：

火腿肠 两条、胡萝卜 50克、生菜 30克、豆腐皮 2片、鸡蛋 2个、面粉 100克、精盐 少许、番茄酱 50克、花生油 20毫升、辣椒酱 30克

烹饪步骤：

1.准备好豆腐皮，火腿肠，胡萝卜，鸡蛋和生菜

2.食材洗干净分别切好备用

3.热锅下少许油把豆腐皮煎到两面脆即可

5.碗里放入面粉调成液体搅拌均匀

6.锅里刷上少许油倒入适量的面糊3.热锅冷油，油热后转小火，将面糊倒入锅中，让面糊均匀受热，待到饼能在锅中自由转动，翻面，即可出锅。

7.饼皮表面凝固后打入鸡蛋，用铲子将鸡蛋抹开，鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起

8.翻面煎一下后，刷上番茄酱和辣椒酱

9.把火腿肠和胡萝卜丝放入

10.盖上一片生菜卷起而来即可

11.趁热1．先将开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状；吃味道很赞

外面摊上的煎饼特别好吃，里面都有哪些配料？

4.胡萝卜用少许油盐炒熟打两个鸡蛋进盆里，将胡萝卜，火腿肠，葱，切丁

外面摊上的煎饼常用的配料有煎饼酱、辣椒油、黑芝麻、生菜、咸菜、鸡蛋、葱花、火腿肠、薄脆等。

煎饼果子一直是我学生时期的热爱，它里面有生菜，有酱料，还有培根火腿肠，热狗鸡柳的，都是很普通，很大众的，面粉100克，油20克，盐10克，水500克。但是却很美味

里面的配料其实很少，主要是一个酱汁，还有洋葱，还有大葱，香菜之类的，还有就是好吃的原因呐就要看那些人的做法。

煎饼的做法教程

煎8.放上薄脆，等待2分钟，将面饼两边盖在薄脆上，用铲子在中间戳一下，将煎饼对折即可食用饼的做法教程1

鸡蛋煎饼

准备好食材

先将香葱洗净后切成葱花备用，切得越碎越好，这样摊出来比较薄的鸡蛋煎饼也不容易破。

将面粉200g和淀粉5g倒入料理盆中，加入饮用水ml，用筷子搅拌均匀调成无颗粒状面糊。

在搅拌均匀的'面糊中加入3个鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅打至蛋清和蛋液完全融合，跟面糊混合至均匀无颗粒状即可。调好的鸡蛋面糊是可流动状态，不能太粘稠，要不然摊不开。

将切好的葱花加入搅拌好的鸡蛋面糊里面，调入盐2g，搅拌均匀备用。

取平底锅中火烧至掌心灼热，用硅胶油刷均匀刷上一层薄油。

转小火后用勺子把鸡蛋糊糊舀入平底锅中，迅速晃动平底锅使面糊在锅底流动摊薄均匀铺满整个锅底摊煎饼兼具刮煎饼和滚煎饼的优点，可以冷食，可以烤食，也可以用开水泡食，特别好吃。，再放回到灶上小火煎制。

步骤四：切记先搅拌好面糊再加入鸡蛋，不要先搅拌鸡蛋液后加面粉和淀粉，那样很不仅很难搅拌均匀，还特容易有疙瘩打不散。

煎饼的做法教程2

家常烙饼煎饼鸡蛋饼的做法

倒进鸡蛋液里拌匀，加入水、胡椒粉、五香粉、盐、鸡粉

面粉过筛（过筛更好拌匀）

搅拌至无干粉状态

我用的是小熊的折叠锅，烤盘很小，比手还小，方便

锅里刷油，中小火煎至两面微焦，即可出锅啦

享用美食吧！是不是很方便快捷！

五香粉建议多来点，那样味道才不会单调。我还放了一点鸡粉，不喜欢的可以不放，还有很重要的一点，不知道味道好不好的亲，可以先烙一点点，尝个味道，不够咸就加盐，太咸就加水，切莫一次全烙完哦～

煎饼的做法教程3

煎饼卷菜的做法

准【油擦】：俗称“油搭子、油布子”，用布缝制成的方形擦子，亦有用玉米皮扎制而成的，渗有食用油。摊制煎饼前，先用油擦擦涂鏊子。备600克面粉

面粉中打入一个鸡蛋，再加水调成较稀的糊状.

电饼铛加热以后，舀入一大勺，用刷子刷开摊平.

利用电饼铛工作间隙，剥土豆丝.

再加入土豆丝，翻炒，撒点醋，生抽,盐，鸡精炒熟出锅装盘.

另外再准备洋葱炒肉丝：先姜蒜爆香，然后先把腌制过的肉丝入锅，再加入洋葱爆炒，期间再加入少许鲜酱油，盐，糖, 鸡精.

洋葱炒肉丝的成品

煎饼不多了，就准备卷菜吧！

有饼有菜，好吃又方便！

一人三个卷不多就饱了！

煎饼怎么做又软又好吃

煎饼好吃又简单的做法：

准备食 2、口袋饼材：萝卜1根，面粉1斤，碎肉末半斤，花生油适量，盐适量，葱花2根。

1、首先用机器或者刀把萝卜削成丝状，（萝卜可以是白萝卜或者是胡萝卜）。这里我选用白萝卜。

2、然后把丝状的白萝卜简单难度里面的水分沥干。

3、然后将萝卜丝和微炒过的碎肉还有葱花混合在一起搅拌均匀。

4、然后将面粉加入适量的开水始揉搓成面团，然后等它醒发。

5、然后将醒发好的面团捏成一片片的圆皮，然后再放入刚弄好的萝卜丝馅，封口包好。

6、接下来，往锅里倒入适量的花生油，然后开小火放入做好的煎饼，慢慢煎。两面翻煎4.小米面100克和面粉80克混合，加水调成面糊，平底不粘锅用餐巾纸抹一层油到金黄便可上盘。