肉皮怎么做好吃又简单的做法(油炸肉皮怎么做好吃又简单的做法)

的做法，红烧肉皮怎么做好吃，红烧肉皮的家常做法

第五步，一边煮一边搅拌，熬至个人喜欢的程度后，便可关火，让其放凉后，根据个人的口味加上点蜂蜜，搅拌均匀，装入瓶中，放冰箱保存便可。

红烧肉皮的做法步骤

肉皮怎么做好吃又简单的做法(油炸肉皮怎么做好吃又简单的做法)

肉皮怎么做好吃又简单的做法(油炸肉皮怎么做好吃又简单的做法)

食材：柚子1个，碎肉200克，料酒、胡椒粉等

1肉皮去净肥肉和毛。

2准备好葱姜蒜。

3准备八角2个、桂皮1个。

4香菇切好放入盘中。

5肉皮凉水下锅煮5分钟后，捞出。

6用刀清除肉皮上的油脂与污物。

7肉皮切成宽条。滋阴润燥、利咽除烦；

8肉皮入锅。

9加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和盐。

10

放入香菇，烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即可。

特色小吃做法肉皮要怎样做才好吃

4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时姜、蒜、小米辣混合后，倒入适量凉开水调匀，静置片刻，调味即可。 小帖士-健康提示：

肉皮的做法

材料

主料：猪蹄750克，辅料：大豆100克，调料：酱油75克，料酒30克，盐10克，味精5克，大葱15克，姜15克，桂皮2克，八角2克

做法

1.将猪肉皮用开水2.锅底稍微倒一点油，把红椒放锅里爆香，洋葱和柚子皮放锅里和红椒一起炒香。汆透，过凉水，刮洗干净，皮内肥膘刮掉不要。黄豆用凉水泡透。葱切段，姜切厚片。

2.将黄豆入开水锅煮透，捞出待用。

3.取锅上火注入清水0克，烧开后下入肉皮、姜、葱、桂皮、大料、料酒、酱油、盐，用大火烧开后改用小火煮焖，待肉皮有五成烂时，把用开水煮透的黄豆捞入肉皮锅中同煮，待肉皮完全煮烂、豆已完全熟透时，捞出葱、姜、桂皮、大料，加入味精，倒入长方形深盘内，待完全凉后凝结成冻时取出，用刀切成小块装盘即可。

怎样做肉皮酱吃

蒜泥

香辣肉皮酱做法介绍

菜刀放猪皮一般炒菜时和肥肉一起炒都不爱吃，所以都是扔，殊不知，猪皮是个宝，常吃有益于健康，还能美容哦。我一般都是提前将买回来的肉的皮剃掉放入冰箱，有两三块就够炒一盘的，还能做别的菜，多好啊！中医认为，猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。平，把肉皮片下来

香辣肉皮酱的做法非常的简单，除了熬制的一些步骤之外，这里还需要强调一点取材的问题，这里选取的是柚子皮，而不是姜来去除肉皮的腥味，这样做的好处是一方面柚子皮是一种清新微苦的味道，加进肉皮里制作，可以解腻。另一方面，柚子皮本身也是带着一股清香的柚子香味，在这里用上柚子皮会让整道美食吃起来更加的美味。

香辣肉皮酱的做法教程：

1.洋葱切段，红椒切成小块，柚子皮剥掉里面的白瓤后切丝，肉皮切成小块。

4.大概20分钟以后，熬到汤汁变少时，用铲子翻搅，避免粘锅，等到汤汁变得非常浓稠时关火。

5.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，第二天坨在一起，用刀切开就可以了。

香辣肉皮酱的美味小窍门：

1.如果是生肉皮，就要多熬一些时间，肉皮含胶原蛋白，容易粘锅，所以要勤看着锅，必要时用铲子铲一下锅底。

2.柚子皮的作用是取代生姜来去掉猪皮的腥味。

香辣肉皮酱的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，做好的肉皮酱放入冰箱中冷藏，要吃的时候拿出来熬化，搭配着黄瓜等凉拌菜一起食用，很是美味的呢。

肉皮酱把肉皮煮熟后切成丁，与黄豆、辣椒、豆瓣酱等一起烩炒，即成可口开胃的肉皮酱趁热装在清洁好的瓶子里，这样有消毒瓶子的作用；倒一点点香油，马上盖好盖子，热胀冷缩，凉后的瓶子形成负压，又有香油的保护层，这样有容易保存的作用。在鸡蛋酱、肉末酱等林林总总的沾酱里面，我独独喜欢吃肉皮酱。 因为肉皮含大量的胶原蛋白，煮的非常烂的肉皮，放到酱里，冰箱保存之后，会有一点点反生，所以“艮赳赳的”非常好吃。 还因为，大连卖的猪肉都带皮，除非是做红烧肉、扣肉需要有肉皮外，其它的基本不需要皮。这样积攒的肉皮又有一点点少，做肉皮冻还不值得。所以每一次剔下来的肉皮，我就用保鲜膜包起来，固定放冰箱冷冻层一个角落里，积攒到一定数量，待某日需要卤肉或者煲骨头汤的时候，一起丢锅里煮出来。 刮去上面的肥肉，切成黄豆大的丁备用。 油热爆香葱姜末，放一点点辣椒面、肉皮丁、大酱、添一点点料酒和水，否则容易糊锅底，这个时候要加一大勺糖，这是我的小窍门，放糖后大酱不苦，特别香。当锅里冒泡泡就OK.

肉子皮怎么做好吃

7，蒸锅上汽后把柚子皮酿放进去蒸8分钟，到时间关火，起锅分碟装好：

舌尖上的容县：柚子皮酿。柚子皮怎么做好吃？手把手教你怎么做

图文原创，用简单的食材在家里做出您喜欢的美食，欢迎大家点赞关5.加入肉皮丝，大火煮开后放入泡好的黄豆并加入适量盐，继续煮至汤变得粘稠注转发，后续会不停地带来人人会做的家庭美食

容县历史悠久，人杰地灵，名人辈出。容县的沙田柚更是名扬四海，有两千多年的种植历史。据说沙田柚由乾隆所赐而得名，并列为贡品，家常猪皮炖的做法，晶莹剔透，口感Q弹爽滑，简单又好吃作为朝廷皇室珍果。柚子在勤劳好客的容县努力下早已远销、等地，同时也把柚子皮的吃法传承下来，柚子皮酿便是其中之一。

柚子皮性温，微苦、有理气化痰、健脾消食等效果，对于经常抽烟喝酒的人来说，经常吃一些非常有好处。现在柚子开始上市了，今年买的个柚子就做了柚子皮酿。

菜谱：柚子皮酿

1，剁好半肥瘦碎肉，加适量花生油、料酒、酱油、糖、胡椒粉腌制好备用，下面就开始处理柚子皮。

2，柚子整个的时候先刮掉一层外皮：

3，刮掉外皮后，把柚子皮与肉完整剥开，把柚子皮切成三角形或方形，用刀小心翼翼地开好口：

4，烧一锅开水，把开好口的柚子皮放滚水里面煮：

5，大火煮3分钟左右，煮至变色。捞起来放凉水：

1，做柚子皮酿的柚子，一定要选择皮厚的，约需2CM厚才好做。

2，煮过的柚子皮可以多泡一下凉水，反复挤干几次苦味就没有了。

3，可以多准备一些柚子皮，新手在挤水的时候会坏掉几个。

4，碎肉一定要半肥瘦才有爆汁的口感

又到了吃柚子的季节，教你1吃法，温补解秋燥，保存时间长不坏

又到了吃柚子的季节，教你1吃法，温补解秋燥，保存时间长不坏

九月底，柚子慢慢上市了，对于柚子这种温补性并且还可帮助润燥的水果，我们可适当吃，柚子的吃法多样，可以直接吃，亦可做成果茶、柚子膏等等，不同的做法可以让人更加充分享受到其中的美味，不过我们可以发现一个问题，便是柚子好吃却不易剥皮，其实柚子剥皮的时候，我们掌握好其中的小技巧，只需切4刀，果皮和肉便可轻松分离，特别的省事，这次除了要分享给大家柚子去皮的方法，还有柚子膏的做法也分享给大家，这个做法保存的柚子，放得久也不会坏，下面我们一起学习做法。

备用食材：柚子1个，冰糖100克，清水毫升；

制作过程：步，柚子一颗，用食盐将柚子皮仔细搓洗一遍，将其搓洗干净后，再用流动的水冲洗下，擦干水，接下来柚子剥皮，用刀将柚子的底部和头部切掉；

第二步，记得要切至果肉露出来，第三刀从柚子的中间切开，将柚子一分为二，取切开的一半柚子，顺着果皮和果肉的分界线切第四刀，一个小口子便可，再将其展开；

第三步，切了四刀，便可轻松将果肉取出来，剥下的柚子皮用刨丝的工具刮下来，薄薄的一层黄皮便可，柚子皮用盐水浸泡1个小时，挤干水，连同水、冰糖下入锅中；

第四步，冷水开始煮，待冰糖融化，柚子皮变得透明，将柚子肉放入，中火熬煮，将水分熬蒸发，待看到水明显变少的时候，便需要转至小火；

猪皮怎样炖容易被人容易吸收又好吃

二、然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需7.放入适量的孜然粉拌匀。要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种。

口味：甜味 工艺：原炖红枣炖猪皮的制作材料： 主料：枣（干）100克,猪肉皮500克教小贴士：您红枣炖猪皮怎么做，如何做红枣炖猪皮才好吃1. 将猪皮刮洗干净，切块；

3. 将锅用武火烧沸，改用文火煮熬二小时成粘稠状的汤；

1. 健脾滋肾，补血，利咽喉，去热，消肿痛，润肤；

2. 适用于血小板减少、鼻出血、齿龈出血、紫斑等症；

3. 肥胖、高血脂症患者慎用。

上汤肉皮怎么做好吃，上汤肉皮的家常做法

1.把干肉皮切成长块

上汤肉皮的做法

神经衰弱属阴液不足者，症见咽喉干痛或咽喉不适，心烦胸满，肢体乏力，或渴饮，或失眠；神经衰弱有遥虚湿困之溏泄以及外感，有实邪者不宜饮用本汤。

2.放入冷水中泡软之后，改刀成小块。

小帖士-食物相克：

3.锅内烧开水后加入适量的食用碱，把肉皮倒入

5.砂锅倒入高汤

6.把洗清的肉皮倒入

7.加入盐

8.盖上大火煮开

9.加入鸡精调味，搅拌均匀。

10.盛入碗中，撒上葱花。

晒干的猪皮怎么炸才又泡又酥

另外的做法：准备新鲜猪皮，彩虾片，青红椒末各10克，洋葱末5克，佐料油20克，色拉油1500克。调料花椒4克，八角3克，葱段5克，姜片5克，精盐4克，太太乐鸡精2克，料酒10克，干淀粉10克，椒盐15克。

炸猪皮怎么做好吃

4.水很烫，用厨具不停的把肉皮翻压，待肉皮颜色变白捞起，用活水反复冲洗挤压，洗净挤干水分为止。

炸猪皮的做法十分的简单，只要把猪皮放进油里边煎炸就可以了：

红枣炖猪皮的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 美容菜谱 清热去火食谱

一、猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉。

三、锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉。

四、接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的.家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大。

五、猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味了。

炸猪皮的做法大全

近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。

材料：自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许、葱、姜少许、蒜、红尖椒少许、料酒少许，鸡精。

2、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。

3、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。

1、鲜猪皮洗净后入沸水中焯3分钟捞出。然后猪皮放入高压锅中，加花椒、八角、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、水压制15分钟（上汽以后）至熟。

2、猪皮捞出晾凉切丝抖匀干淀粉（否则炸制时会粘连），入烧至五成热的油中中火浸炸至金黄酥脆，捞出控油。

3、油锅上小火，待油温降至三成热时，下入虾片炸至膨胀时捞起，放盘中垫底。

4、净锅上火放佐料油，烧至四成热时，下入洋葱末、青红椒末大火炒香，放入椒盐和炸酥的猪皮翻炒均匀倒在虾片上，就完成了。

炸猪皮的功效作用

猪皮的功效真的非常之光，它不仅可以食用，还具有美容保健的功效。中医认为，猪皮有清虚热，润肌肤，补血止血之功效。主治阴虚之人心烦、咽痛、下利或者是妇女有血枯、的症状，也适宜食用。更适宜血友病人出血者食用。

猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成，除此之外，猪皮冻还富含胶原蛋白，吃多了还可以除皱美容。

孜然肉皮的家常做法大全怎么做好吃视频

3.加入肉皮一起炒匀，加入适量的干黄酱炒匀，加适量的清水开始熬。

食材

主料

400g

辅料

油适量

盐适量

一汤柚子膏的做法：匙

生抽

一汤匙

孜然粉

适量

辣椒粉

适量

步骤

1.肉皮处理干净毛根后，放入煮锅里加少许料酒煮熟。

2.把煮好的肉皮放入冰水里冲凉，这一步很重要，冰一冰肉皮才有弹性。

3.冲凉后的肉皮用刀刮去肥肉部分，然后切成小块。

5.待肉皮煎制微焦时，放入一汤蒜泥翻拌均匀。

6.改小火按个人口味放入适量的辣椒粉搅拌均匀。

8.放入一匙生抽和少许的盐翻拌均匀即可，喜欢吃味精的可以放入一些味精。

9.成品图

小贴士

1、煮好的肉皮用冰水冰一冰才有弹性。

2、煎肉皮时刷一层油可以防沾锅。

3、辣椒粉和孜然粉的用量按猪皮能够治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。个人的喜好放入。

肉皮做法大全家常做法

肉皮

“肉皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。以前亲戚买肉回来，都把肉皮丢掉，然后每周都去美容院做保养。殊不知经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓肌肤，美毛发。

香辣肉皮的做法

1.

小米辣洗净，切碎备用

2.

姜洗净，蒜去掉蒜衣，两者一起切碎

3.

肉皮刮洗干净，放在锅里，加水煮熟备用

4.

5.

6.

调入酱油、醋、味精、香油，搅拌均匀

7.

肉皮装盘，将料汁浇在肉皮上

8.

撒上葱花

香辣肉皮上桌咯

香辣肉皮成品图

适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、者食用；也适宜 血友病人出血者食用；外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。

肉皮冻的做法

1.肉皮洗净后表面用刀刮一遍，去除浮毛等杂质每次去容县，朋友一定会亲手做这道菜：柚子皮酿，一口下去爆汁的感觉及柚子皮的清香、回甘，让你回味无穷，迫不及待地期待着下一次的相遇。，凉水入锅，煮至肉皮呈半透明状，捞出过凉

2.把肉皮放到案板上，内侧朝上放置，用刀刮去皮内侧的肥肉，皮外侧也用刀再刮一遍，有毛的地方要摘干净

3.用热水冲洗干9.净，切丝备用

4.葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶，放入调料盒，锅内重新加水，放入料包煮沸

6.倒入准备好的容器，晾凉，放入冰箱冷藏室可以快速成冻儿，凝固好之后，用牙签沿容器内侧划一圈，即可倒出肉皮冻儿，可切片搭配蘸料食用

1、这里用到的黄豆，是我提前就已经泡发好的了，如果没有提前泡发，洗净后放进去一起煮也可以的；

2、焯煮好的肉皮，一定要将内侧的肥肉去除的干净一些，这样才能保证做好的皮冻儿看上去清澈透亮；

3、去除肥肉后，一定要用热水多清洗几次，这样也能在一定程度上保证成品的透亮性。

炖猪皮怎么做好吃?

4. 将红枣去核加入猪皮汤内，炖煮一小时即成。 小帖士-健康提示：

乌贼骨炖猪皮的做法详细介绍 菜系及功效：止血调理食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 食谱

2. 猪皮放入锅内，加水适量；

口味：原本味 工艺：隔水炖乌贼骨炖猪皮的制作材料： 主料：猪肉皮60克

辅料：海螵蛸15克教您乌贼骨炖猪皮怎么做，如何做乌贼骨炖猪皮才好吃将乌贼骨、猪皮洗净，猪皮切成小块，与乌贼骨同放碗内，加水，隔水用文火炖至猪皮熟透即可。 小帖士-健康提示：

1. 健脾，固涩，止血。

2. 适用于身体虚弱及血热型崩漏。

海螵蛸：海螵蛸恶白敛、白及、附子。

口味：甜味 工艺：原炖红枣炖猪皮的制作材料： 主料：枣（干）100克,猪肉皮500克教您红枣炖猪皮怎么做，如何做红枣炖猪皮才好吃 1. 将猪皮刮洗干净，切块；

3. 将锅用武火烧沸，改用文火煮熬二小时成粘稠状的汤；

1. 健脾滋肾，补血，利咽喉，去热，消肿痛，润肤；

2. 适用于血小板减少、鼻出血、齿龈出血、紫斑等症；

3. 肥胖、高血脂症患者慎用。

红枣猪皮脚筋汤的做法详细介绍 菜系及功效：延缓衰老食谱 神经衰弱食谱 美容菜谱 滋阴食谱 咽炎食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮红枣猪皮脚筋汤的制作材料： 主料：猪肉皮100克

辅料：猪蹄筋30克,枣（干）50克

调料：盐3克,味精1克教您红枣猪皮脚筋汤怎么做，如何做红枣猪皮脚筋汤才好吃 1. 将猪皮刮去皮下脂肪，洗净，切片；

2. 猪脚筋用清水浸软，洗净，切小段；

3. 红枣，洗净；

给大家带来麻辣猪皮卷的教程，建议收藏，作很简单

配料炒香，下猪皮

必须红烧

五花肉的做法

猪皮用棉1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟，然后将煮好的猪皮切条备用。线绑好