北方立冬吃什么传统美食 立冬北方吃什么传统食物

今天小栢来给大家分享一些关于立冬北方吃什么传统食物方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

北方立冬吃什么传统美食 立冬北方吃什么传统食物

北方立冬吃什么传统美食 立冬北方吃什么传统食物

1、1、萝卜老鸭煲萝卜老鸭煲是非常正统的冬季滋补汤，一般说来，萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到，此外，这款汤味道醇厚，香浓，适合一家人食用，就连挑食的孩子也会爱上它。

2、这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲，会更加开胃。

3、2、吃饺子在我国北方，特别是、天津的人们爱吃饺子。

4、因为饺子是来源于“交子之时”的说法。

5、大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

6、现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

7、人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。

8、3、吃狗肉冬至吃 狗肉的习俗据说是从汉代开始的。

9、相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。

10、 从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。

11、现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

12、4、吃赤豆糯米饭在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

13、相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，于冬至这一天，后变成疫，继续。

14、但是，这个疫最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫，防灾祛病。

15、5、吃大鱼大肉在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。

16、许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

17、而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。