新收菜种植时间和方法的简单介绍

本文目录一览：

• 1、青菜的种植方法和时间
• 2、生菜的种植方法和时间
• 3、小白菜种植方法和时间
• 4、韭菜种植时间及方法
• 5、四季小白菜的种植方法和时间

青菜的种植方法和时间

种植季节一般为8月到10月，每年均可种植。

新收菜种植时间和方法的简单介绍

新收菜种植时间和方法的简单介绍

青菜的种植方法：

1、选取品种：一般选用较抗病的矮抗青、新场青等品种；

2、育苗：将育苗地整好，分批播种育苗，每亩播种量0.5千克。播种后每天浇水1到2次，出苗后2到3次，苗距为3厘米；

3、整地：大田翻耕后，每亩施蔬菜专用复合肥50千克作基肥，做成宽2、5米的畦，待定植；

4、定植：定植时间一般在9月上旬至10月上旬，定植后即刻浇水；

5、田间管理：活棵后进行次追肥，每亩使用尿素5千克，封行前再追肥一次。遇旱时及时浇水，注意防治蚜虫和；

6、采收：依据定植期不同，采收期也不同，9月份定植的，25到30天可采收。10月上中旬定植的，约40天采收。10月下旬定植的，45天采收。

1、种植时间

青梗小白菜的种植时间一般是在3-11月份之间，植株对气候环境的适应能力强，只要避开严寒的冬季种植即可，其余季节均能正常生长，春季为种植时间。

2、处理种子

将青梗小白菜的种子放入清水中进行清洗浸泡，然后将干瘪的种子捞出，沉入水底的则为饱满的优良种子，将其继续浸泡2个小时，待种子吸水膨胀后捞出置于通风处晾干。

3、播种方法

播种前先将地块深耕20厘米，然后施入营养丰富的蚯蚓肥，再在地块中挖出15厘米株距的栽植穴，并将青梗小白菜种子播撒到穴中，覆土浇水即可。

4、栽后管理

青梗小白菜播种3天左右即可长出幼苗，在此期间一定要保持土壤湿润，并为其搭建凉棚以庇荫，保证幼苗每天接受充足的散光照射即可，而且要将地面温度控制在18-20度之间。

小白菜的相关说明

小白菜属于十字花科芸苔属一二年生蔬菜，又叫青菜、瓢菜、瓶菜、小白菜、小油菜、汤勺菜、汤匙等名称，我们这里叫瓢儿白，全国各地都有栽培，小白菜叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。深受消费者的喜爱。

小白菜生长期短，在营养生长期，不论植株的大小都可以随时收获上市适应性广，产量高，栽培容易，产品鲜嫩，味道佳，可以鲜食、腌渍和晒干，在缓解蔬菜淡季中蔬菜的供应具有十分重要的作用，是全年蔬菜播种面积的蔬菜之一。以上内容参考：

1、青菜的春季栽培方法：

（1）品种：春季栽培的青菜，应选择冬性强的品种，才不易抽薹。上海地区一般选用三月慢、四月慢和五月慢等品种。

（2）育苗：将育苗的土地做成宽2米（连沟）的畦，每亩使用腐熟有机肥1000千克。于10月上旬至下旬播种，每亩用种量0.3千克，播种要均匀，播后踏实。出苗后间苗2～3次，适量追肥。当苗6～7片真叶时就可定植大田。

（3）整地：大田翻耕后，施蔬菜专用复合肥50千克每亩作基肥，做成宽2.5米（连沟）的畦，待定植。

（4）大棚育苗的三月慢与1月下旬定植，五月慢于2月上旬至3月下旬定植。株行距分别为三月慢10×15厘米，四月慢15×15厘米，五月慢15×20厘米。

（5）田间管理：定植活棵后追肥一次，每亩施尿素5千克。封行前施第二次，每亩施尿素7.5千克。3月份注意防蚜虫。

（6）采收：露地育苗的三月慢于2月下旬至3月下旬采收，大棚育苗的四月慢于3月下旬至4月初采收，五月慢于4月下旬至5月上旬采收。用菜刀去根，净菜上市。

2、青菜的夏季栽培方法：

（1）品种：选择耐热性强、品质好的品种作为夏季栽培的品种，如抗热青3号、华王、605等。

（2）整地：每亩施用蔬菜专用复合肥40公斤作基肥，做成宽2米（连沟）的畦，做到深沟高畦，以利排灌。

（3）播种：火青菜（夏季栽培的青菜称火青菜）于6月中旬至8月上旬分批播种，均匀撒播，用种量依据栽培目的而定，作为鸡毛菜栽培的每亩用种量2.5～3千克。“一播三卖”的用种量1.2～1.5千克。作菜秧的用种量1千克。可采用防虫网和遮阳网全程覆盖栽培，以达到少用和不用的目的。

（4）田间管理：火青菜当子叶展开时就可间苗，保持苗距3厘米，真叶出现后再间苗，苗距12～14厘米。每次间苗后要追肥，每次每亩使用蔬菜专用复合肥6千克。移栽的火青菜一般7月下旬播种，25天苗龄，移栽选在凉爽的天气，午后拔苗，下午3时后定植，密度12～14厘米见方。浇水掌握轻浇、勤浇的原则，浇水在上午8时前、下午5时后进行，防止烂菜。对蚜虫、菜青虫、小菜蛾应注意防治。

3、青菜的秋季栽培方法：

（1）品种：一般选用较抗病的矮抗青、新场青等品种。

（2）育苗：将育苗地整好，于8月上旬至9月下旬分批播种育苗，每亩播种量0.5～0.75千克。播种后每天浇水1～2次。出苗后2～3次，苗距为3厘米见方。

（3）整地同春季栽培。

（4）定植：定植时间一般在9月上旬至11月上旬，株行距20×25厘米。定植后即刻浇搭根水。

（5）田间管理：活棵后进行次追肥，每亩使用尿素5千克，封行前再追肥一次。遇旱时及时浇水或灌溉，注意防治蚜虫和病。

（6）采收：依据定植期不同，采收期也不同，9月份定植的，25～30天可采收。10月上中旬定植的，约40天采收，10月下旬至11月上旬定植的，45天采收。

4、青菜的冬季栽培方法：

（1）品种：一般选择冬常青和二月慢。

（2）育苗：于9月下旬至10月上旬播种育苗，每亩播种量0.4～0.75克，苗期适当追肥。

（3）整地：同春季栽培。

（4）定植：冬青菜的定植期从11月初至翌年1月底，定植时深栽、密植。避免冻害，一般株行距为：8×15～17厘米。

（5）田间管理：基本与春季栽培相同，加强防寒措施，可采用无纺布浮面覆盖。

（6）采收：冬播青菜生长缓慢，从定植到采收需80～90天，可依据市场适当提早或推迟。

生菜的种植方法和时间

种植季节一般为8月到10月，每年均可种植。

青菜的种植方法：

1、选取品种：一般选用较抗病的矮抗青、新场青等品种；

2、育苗：将育苗地整好，分批播种育苗，每亩播种量0.5千克。播种后每天浇水1到2次，出苗后2到3次，苗距为3厘米；

3、整地：大田翻耕后，每亩施蔬菜专用复合肥50千克作基肥，做成宽2、5米的畦，待定植；

4、定植：定植时间一般在9月上旬至10月上旬，定植后即刻浇水；

5、田间管理：活棵后进行次追肥，每亩使用尿素5千克，封行前再追肥一次。遇旱时及时浇水，注意防治蚜虫和；

6、采收：依据定植期不同，采收期也不同，9月份定植的，25到30天可采收。10月上中旬定植的，约40天采收。10月下旬定植的，45天采收。

1、种植时间

青梗小白菜的种植时间一般是在3-11月份之间，植株对气候环境的适应能力强，只要避开严寒的冬季种植即可，其余季节均能正常生长，春季为种植时间。

2、处理种子

将青梗小白菜的种子放入清水中进行清洗浸泡，然后将干瘪的种子捞出，沉入水底的则为饱满的优良种子，将其继续浸泡2个小时，待种子吸水膨胀后捞出置于通风处晾干。

3、播种方法

播种前先将地块深耕20厘米，然后施入营养丰富的蚯蚓肥，再在地块中挖出15厘米株距的栽植穴，并将青梗小白菜种子播撒到穴中，覆土浇水即可。

4、栽后管理

青梗小白菜播种3天左右即可长出幼苗，在此期间一定要保持土壤湿润，并为其搭建凉棚以庇荫，保证幼苗每天接受充足的散光照射即可，而且要将地面温度控制在18-20度之间。

小白菜的相关说明

小白菜属于十字花科芸苔属一二年生蔬菜，又叫青菜、瓢菜、瓶菜、小白菜、小油菜、汤勺菜、汤匙等名称，我们这里叫瓢儿白，全国各地都有栽培，小白菜叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。深受消费者的喜爱。

小白菜生长期短，在营养生长期，不论植株的大小都可以随时收获上市适应性广，产量高，栽培容易，产品鲜嫩，味道佳，可以鲜食、腌渍和晒干，在缓解蔬菜淡季中蔬菜的供应具有十分重要的作用，是全年蔬菜播种面积的蔬菜之一。以上内容参考：

1、青菜的春季栽培方法：

（1）品种：春季栽培的青菜，应选择冬性强的品种，才不易抽薹。上海地区一般选用三月慢、四月慢和五月慢等品种。

（2）育苗：将育苗的土地做成宽2米（连沟）的畦，每亩使用腐熟有机肥1000千克。于10月上旬至下旬播种，每亩用种量0.3千克，播种要均匀，播后踏实。出苗后间苗2～3次，适量追肥。当苗6～7片真叶时就可定植大田。

（3）整地：大田翻耕后，施蔬菜专用复合肥50千克每亩作基肥，做成宽2.5米（连沟）的畦，待定植。

（4）大棚育苗的三月慢与1月下旬定植，五月慢于2月上旬至3月下旬定植。株行距分别为三月慢10×15厘米，四月慢15×15厘米，五月慢15×20厘米。

（5）田间管理：定植活棵后追肥一次，每亩施尿素5千克。封行前施第二次，每亩施尿素7.5千克。3月份注意防蚜虫。

（6）采收：露地育苗的三月慢于2月下旬至3月下旬采收，大棚育苗的四月慢于3月下旬至4月初采收，五月慢于4月下旬至5月上旬采收。用菜刀去根，净菜上市。

2、青菜的夏季栽培方法：

（1）品种：选择耐热性强、品质好的品种作为夏季栽培的品种，如抗热青3号、华王、605等。

（2）整地：每亩施用蔬菜专用复合肥40公斤作基肥，做成宽2米（连沟）的畦，做到深沟高畦，以利排灌。

（3）播种：火青菜（夏季栽培的青菜称火青菜）于6月中旬至8月上旬分批播种，均匀撒播，用种量依据栽培目的而定，作为鸡毛菜栽培的每亩用种量2.5～3千克。“一播三卖”的用种量1.2～1.5千克。作菜秧的用种量1千克。可采用防虫网和遮阳网全程覆盖栽培，以达到少用和不用的目的。

（4）田间管理：火青菜当子叶展开时就可间苗，保持苗距3厘米，真叶出现后再间苗，苗距12～14厘米。每次间苗后要追肥，每次每亩使用蔬菜专用复合肥6千克。移栽的火青菜一般7月下旬播种，25天苗龄，移栽选在凉爽的天气，午后拔苗，下午3时后定植，密度12～14厘米见方。浇水掌握轻浇、勤浇的原则，浇水在上午8时前、下午5时后进行，防止烂菜。对蚜虫、菜青虫、小菜蛾应注意防治。

3、青菜的秋季栽培方法：

（1）品种：一般选用较抗病的矮抗青、新场青等品种。

（2）育苗：将育苗地整好，于8月上旬至9月下旬分批播种育苗，每亩播种量0.5～0.75千克。播种后每天浇水1～2次。出苗后2～3次，苗距为3厘米见方。

（3）整地同春季栽培。

（4）定植：定植时间一般在9月上旬至11月上旬，株行距20×25厘米。定植后即刻浇搭根水。

（5）田间管理：活棵后进行次追肥，每亩使用尿素5千克，封行前再追肥一次。遇旱时及时浇水或灌溉，注意防治蚜虫和病。

（6）采收：依据定植期不同，采收期也不同，9月份定植的，25～30天可采收。10月上中旬定植的，约40天采收，10月下旬至11月上旬定植的，45天采收。

4、青菜的冬季栽培方法：

（1）品种：一般选择冬常青和二月慢。

（2）育苗：于9月下旬至10月上旬播种育苗，每亩播种量0.4～0.75克，苗期适当追肥。

（3）整地：同春季栽培。

（4）定植：冬青菜的定植期从11月初至翌年1月底，定植时深栽、密植。避免冻害，一般株行距为：8×15～17厘米。

（5）田间管理：基本与春季栽培相同，加强防寒措施，可采用无纺布浮面覆盖。

（6）采收：冬播青菜生长缓慢，从定植到采收需80～90天，可依据市场适当提早或推迟。

种植时间，中早熟品种需在3月下旬进行播种，早熟品种需在3月下旬前播种；整地施肥，播种时，需选择向阳干燥的地块，整地做出畦地，并掺入足量腐熟的有机肥；播种方法，栽种前需往土壤中浇灌足量的水分，将种子和沙子混合后便可进行播种。

1、种植时间

四季小白菜的种植时间和品种有一定的联系，一般情况下，中早熟品种需在3月下旬进行播种，晚熟品种需在3月下旬前进行播种。使种子能够更好的生根发芽，幼苗能够更好的生长。

2、翻整施肥

种植四季小白菜时，需选择向阳干燥、排水灌溉方便的田地中进行，一般需选择砂质土壤作为栽培的基质。栽种前需先坐畦，宽度控制在1.2～1.5米左右，表面要平整。此外，每亩地还需掺入4000公斤的肥料作为底肥。

3、播种方法

栽种前需往土壤中浇灌足量水分，浸湿全部的土壤，将种子和土壤混合后，再均匀的播撒到土壤中，并覆盖一层细土，适当喷水保湿。一般3～4天后种子便可萌发，若气温较低，则需7天左右才能发芽。在苗期需保证盆土处于湿润的状态，还需每隔半个月施加一次有机肥。

4、后期养护

在幼苗长到4～5片真叶时，便可进行移栽，移栽时行距需控制在15～20厘米之间，并浇足水分，做好遮阴措施。此外还需及时的清除地块周围的杂草，放置遮阳网和灭虫灯，减少虫害的侵袭。

韭菜种植多在七八月温度较高的时候，种植韭菜需要准备苗床、处理种子以及控制播种量等。

一、种植时间

韭菜可以在每年夏季的七月份到八月份进行种植。此时的温度较高，比较适合韭菜种子的发芽生长。在播种前还需要观察天气的变化，选择晴朗或者多云的天气进行播种，而不能在多雨天气进行。

二、种植方法

1、苗床准备。选疏松肥沃，排灌方便，3年未种过葱蒜类的地块，前茬收后，每亩施入腐熟有机肥500公斤，三元复合肥50-60公斤，耕翻耙细，整成宽1.6-2米，长8-10米的平畦。

2、种子处理。为促进后熟，提高发芽率，播前晒种2-3天。晒后用40℃温水浸种24小时，捞出洗净沥干，用湿布包好放人20-25℃环境中催芽，约3天，80%种子露白即可播种。

3、控制好播种量。每平方米育苗的适宜密度为1600株，用种10克左右，按80%实播面积计算，每亩需播种5公斤左右。育成之苗，可定植两倍的苗床。

4、播前浇足底水，水渗后先薄撒一层细土，以免种子沾泥，影响呼吸，然后均匀地将种子撒入苗床，播后覆细土1.5厘米，第二大再覆细土1厘米，这样可使土壤毛细管上下层不连接，又保持表土疏松湿润，利于幼苗出土。

5、苗床管理。出苗后，保持土壤湿润，当苗高4-6厘米时，及时浇水，以后每隔5-6天浇水一次，当苗高10厘米时，每亩随水冲施尿素10公斤。苗高15-20厘米时，再冲施尿素10公斤，即应蹲苗，促地上地下部协调生长。注意病虫草害的防治。

扩展资料

韭菜的营养价值

1、韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

2、韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维肠壁，往往引起腹泻。控制在一顿100~200g，不能超过400g。

3、韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质，晚秋次之，夏季最。有“春食则香，夏食则臭”之说。

4、韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。

5、韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易挥发，因此烹调韭菜时需急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。

参考资料来源：

参考资料来源：

生菜播种时间为春秋两季。

生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。

所以播种时间一般是春秋两季进行，春季一般在2～4月份开始播种，5～6月份则可以收获，而秋播可以再8月底开始播种，9～10月份则可以收获。

种植方法如下：

1、选播良种：选种抗病性强、生长较强健的品种，现在市面上受欢迎的有花叶生菜、玻璃生菜、结球生菜三个品种，可随机选择一种种植。

2、准备苗床

生菜育苗宜选用保水、保肥性好，肥沃的沙质壤土。床土配制：10平方米苗床用腐熟的有机肥10公斤、硫酸铵0.3公斤、过磷酸钙0.5公斤、硫酸钾0.2公斤，充分混合均匀铺平耙细，浇足底水，水渗后播种。

3、播种育苗

生菜的种子很细小而轻，需要将其混合沙土，然后再均匀的撒在苗床上，覆土0.5-1cm即可。

为使撒播均匀，播种时种子内可掺入少量细沙土，播后覆0.3-0.5厘米厚潮土，并覆盖地膜保湿。每亩播种量30-50克。

幼苗开始出土时，应及时揭开畦面地膜，防止徒长。苗床温度白天控制在18℃-20℃、夜间12℃-14℃为宜。

注意通风换气，如遇强光暴晒需遮阳。当幼苗长到2-3片真叶时，按株行距6-8厘米分苗，长到4-5片真叶时可定植，苗期一般不缺水不浇。为防苗期病害，可喷1-2次600倍75%的百菌清液。

4、科学施肥

生菜要求富含有机质、保水保肥力强的黏质壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5-7为宜。每生产1000公斤生菜，需吸收氮2.5公斤、磷1.2公斤、钾4.5公斤。

其中结球生菜需钾更多。生长期需要氮、磷、钾肥配合使用。定植生菜的地块要深耕细作，定植前施足基肥，亩施腐熟农家肥3000-3500公斤，施后深翻，浇足底水，见干后作畦。

5、细心定植

定植前一天将苗床灌水，使苗坨湿润，第二天起苗尽量多带土，减少根系损伤。定植时，先在畦面开沟，沟深4-6厘米，70厘米畦面栽3行，开沟后按每亩25公斤施入三元复合肥后灌水，水渗后按株距24厘米摆苗培土封沟，将畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。

6、定植后管理

生菜喜湿，全生育期要求有充足水分供应。定植5-7天后浇1次缓苗水。浇缓苗水后没盖地膜的地块进行2次中耕松土除草。以后浇3-4次水，结合浇水分期追施氮、磷肥，亩施15-20公斤。采收前停止浇水，以利贮运。

7、科学采收

不结球生菜可根据市场价格相机采收。结球生菜以叶球紧密后采收为好，过早会影响产量，过迟则叶球内茎伸长，叶球变松品质下降。 生菜只要肥水充足，它的生长会极为迅速，1-2月即可采收，采收时要小心谨慎，避免伤害根部，这样就不能继续生长了。

扩展资料

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

生菜中含有干扰素诱生剂，可以人体正常细胞产生干扰素，抵抗，提高人体的免疫力。生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。

生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。 生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。

参考资料来源：

小白菜种植方法和时间

种植季节一般为8月到10月，每年均可种植。

青菜的种植方法：

1、选取品种：一般选用较抗病的矮抗青、新场青等品种；

2、育苗：将育苗地整好，分批播种育苗，每亩播种量0.5千克。播种后每天浇水1到2次，出苗后2到3次，苗距为3厘米；

3、整地：大田翻耕后，每亩施蔬菜专用复合肥50千克作基肥，做成宽2、5米的畦，待定植；

4、定植：定植时间一般在9月上旬至10月上旬，定植后即刻浇水；

5、田间管理：活棵后进行次追肥，每亩使用尿素5千克，封行前再追肥一次。遇旱时及时浇水，注意防治蚜虫和；

6、采收：依据定植期不同，采收期也不同，9月份定植的，25到30天可采收。10月上中旬定植的，约40天采收。10月下旬定植的，45天采收。

1、种植时间

青梗小白菜的种植时间一般是在3-11月份之间，植株对气候环境的适应能力强，只要避开严寒的冬季种植即可，其余季节均能正常生长，春季为种植时间。

2、处理种子

将青梗小白菜的种子放入清水中进行清洗浸泡，然后将干瘪的种子捞出，沉入水底的则为饱满的优良种子，将其继续浸泡2个小时，待种子吸水膨胀后捞出置于通风处晾干。

3、播种方法

播种前先将地块深耕20厘米，然后施入营养丰富的蚯蚓肥，再在地块中挖出15厘米株距的栽植穴，并将青梗小白菜种子播撒到穴中，覆土浇水即可。

4、栽后管理

青梗小白菜播种3天左右即可长出幼苗，在此期间一定要保持土壤湿润，并为其搭建凉棚以庇荫，保证幼苗每天接受充足的散光照射即可，而且要将地面温度控制在18-20度之间。

小白菜的相关说明

小白菜属于十字花科芸苔属一二年生蔬菜，又叫青菜、瓢菜、瓶菜、小白菜、小油菜、汤勺菜、汤匙等名称，我们这里叫瓢儿白，全国各地都有栽培，小白菜叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。深受消费者的喜爱。

小白菜生长期短，在营养生长期，不论植株的大小都可以随时收获上市适应性广，产量高，栽培容易，产品鲜嫩，味道佳，可以鲜食、腌渍和晒干，在缓解蔬菜淡季中蔬菜的供应具有十分重要的作用，是全年蔬菜播种面积的蔬菜之一。以上内容参考：

韭菜种植时间及方法

种植季节一般为8月到10月，每年均可种植。

青菜的种植方法：

1、选取品种：一般选用较抗病的矮抗青、新场青等品种；

2、育苗：将育苗地整好，分批播种育苗，每亩播种量0.5千克。播种后每天浇水1到2次，出苗后2到3次，苗距为3厘米；

3、整地：大田翻耕后，每亩施蔬菜专用复合肥50千克作基肥，做成宽2、5米的畦，待定植；

4、定植：定植时间一般在9月上旬至10月上旬，定植后即刻浇水；

5、田间管理：活棵后进行次追肥，每亩使用尿素5千克，封行前再追肥一次。遇旱时及时浇水，注意防治蚜虫和；

6、采收：依据定植期不同，采收期也不同，9月份定植的，25到30天可采收。10月上中旬定植的，约40天采收。10月下旬定植的，45天采收。

1、种植时间

青梗小白菜的种植时间一般是在3-11月份之间，植株对气候环境的适应能力强，只要避开严寒的冬季种植即可，其余季节均能正常生长，春季为种植时间。

2、处理种子

将青梗小白菜的种子放入清水中进行清洗浸泡，然后将干瘪的种子捞出，沉入水底的则为饱满的优良种子，将其继续浸泡2个小时，待种子吸水膨胀后捞出置于通风处晾干。

3、播种方法

播种前先将地块深耕20厘米，然后施入营养丰富的蚯蚓肥，再在地块中挖出15厘米株距的栽植穴，并将青梗小白菜种子播撒到穴中，覆土浇水即可。

4、栽后管理

青梗小白菜播种3天左右即可长出幼苗，在此期间一定要保持土壤湿润，并为其搭建凉棚以庇荫，保证幼苗每天接受充足的散光照射即可，而且要将地面温度控制在18-20度之间。

小白菜的相关说明

小白菜属于十字花科芸苔属一二年生蔬菜，又叫青菜、瓢菜、瓶菜、小白菜、小油菜、汤勺菜、汤匙等名称，我们这里叫瓢儿白，全国各地都有栽培，小白菜叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。深受消费者的喜爱。

小白菜生长期短，在营养生长期，不论植株的大小都可以随时收获上市适应性广，产量高，栽培容易，产品鲜嫩，味道佳，可以鲜食、腌渍和晒干，在缓解蔬菜淡季中蔬菜的供应具有十分重要的作用，是全年蔬菜播种面积的蔬菜之一。以上内容参考：

1、青菜的春季栽培方法：

（1）品种：春季栽培的青菜，应选择冬性强的品种，才不易抽薹。上海地区一般选用三月慢、四月慢和五月慢等品种。

（2）育苗：将育苗的土地做成宽2米（连沟）的畦，每亩使用腐熟有机肥1000千克。于10月上旬至下旬播种，每亩用种量0.3千克，播种要均匀，播后踏实。出苗后间苗2～3次，适量追肥。当苗6～7片真叶时就可定植大田。

（3）整地：大田翻耕后，施蔬菜专用复合肥50千克每亩作基肥，做成宽2.5米（连沟）的畦，待定植。

（4）大棚育苗的三月慢与1月下旬定植，五月慢于2月上旬至3月下旬定植。株行距分别为三月慢10×15厘米，四月慢15×15厘米，五月慢15×20厘米。

（5）田间管理：定植活棵后追肥一次，每亩施尿素5千克。封行前施第二次，每亩施尿素7.5千克。3月份注意防蚜虫。

（6）采收：露地育苗的三月慢于2月下旬至3月下旬采收，大棚育苗的四月慢于3月下旬至4月初采收，五月慢于4月下旬至5月上旬采收。用菜刀去根，净菜上市。

2、青菜的夏季栽培方法：

（1）品种：选择耐热性强、品质好的品种作为夏季栽培的品种，如抗热青3号、华王、605等。

（2）整地：每亩施用蔬菜专用复合肥40公斤作基肥，做成宽2米（连沟）的畦，做到深沟高畦，以利排灌。

（3）播种：火青菜（夏季栽培的青菜称火青菜）于6月中旬至8月上旬分批播种，均匀撒播，用种量依据栽培目的而定，作为鸡毛菜栽培的每亩用种量2.5～3千克。“一播三卖”的用种量1.2～1.5千克。作菜秧的用种量1千克。可采用防虫网和遮阳网全程覆盖栽培，以达到少用和不用的目的。

（4）田间管理：火青菜当子叶展开时就可间苗，保持苗距3厘米，真叶出现后再间苗，苗距12～14厘米。每次间苗后要追肥，每次每亩使用蔬菜专用复合肥6千克。移栽的火青菜一般7月下旬播种，25天苗龄，移栽选在凉爽的天气，午后拔苗，下午3时后定植，密度12～14厘米见方。浇水掌握轻浇、勤浇的原则，浇水在上午8时前、下午5时后进行，防止烂菜。对蚜虫、菜青虫、小菜蛾应注意防治。

3、青菜的秋季栽培方法：

（1）品种：一般选用较抗病的矮抗青、新场青等品种。

（2）育苗：将育苗地整好，于8月上旬至9月下旬分批播种育苗，每亩播种量0.5～0.75千克。播种后每天浇水1～2次。出苗后2～3次，苗距为3厘米见方。

（3）整地同春季栽培。

（4）定植：定植时间一般在9月上旬至11月上旬，株行距20×25厘米。定植后即刻浇搭根水。

（5）田间管理：活棵后进行次追肥，每亩使用尿素5千克，封行前再追肥一次。遇旱时及时浇水或灌溉，注意防治蚜虫和病。

（6）采收：依据定植期不同，采收期也不同，9月份定植的，25～30天可采收。10月上中旬定植的，约40天采收，10月下旬至11月上旬定植的，45天采收。

4、青菜的冬季栽培方法：

（1）品种：一般选择冬常青和二月慢。

（2）育苗：于9月下旬至10月上旬播种育苗，每亩播种量0.4～0.75克，苗期适当追肥。

（3）整地：同春季栽培。

（4）定植：冬青菜的定植期从11月初至翌年1月底，定植时深栽、密植。避免冻害，一般株行距为：8×15～17厘米。

（5）田间管理：基本与春季栽培相同，加强防寒措施，可采用无纺布浮面覆盖。

（6）采收：冬播青菜生长缓慢，从定植到采收需80～90天，可依据市场适当提早或推迟。

种植时间，中早熟品种需在3月下旬进行播种，早熟品种需在3月下旬前播种；整地施肥，播种时，需选择向阳干燥的地块，整地做出畦地，并掺入足量腐熟的有机肥；播种方法，栽种前需往土壤中浇灌足量的水分，将种子和沙子混合后便可进行播种。

1、种植时间

四季小白菜的种植时间和品种有一定的联系，一般情况下，中早熟品种需在3月下旬进行播种，晚熟品种需在3月下旬前进行播种。使种子能够更好的生根发芽，幼苗能够更好的生长。

2、翻整施肥

种植四季小白菜时，需选择向阳干燥、排水灌溉方便的田地中进行，一般需选择砂质土壤作为栽培的基质。栽种前需先坐畦，宽度控制在1.2～1.5米左右，表面要平整。此外，每亩地还需掺入4000公斤的肥料作为底肥。

3、播种方法

栽种前需往土壤中浇灌足量水分，浸湿全部的土壤，将种子和土壤混合后，再均匀的播撒到土壤中，并覆盖一层细土，适当喷水保湿。一般3～4天后种子便可萌发，若气温较低，则需7天左右才能发芽。在苗期需保证盆土处于湿润的状态，还需每隔半个月施加一次有机肥。

4、后期养护

在幼苗长到4～5片真叶时，便可进行移栽，移栽时行距需控制在15～20厘米之间，并浇足水分，做好遮阴措施。此外还需及时的清除地块周围的杂草，放置遮阳网和灭虫灯，减少虫害的侵袭。

韭菜种植多在七八月温度较高的时候，种植韭菜需要准备苗床、处理种子以及控制播种量等。

一、种植时间

韭菜可以在每年夏季的七月份到八月份进行种植。此时的温度较高，比较适合韭菜种子的发芽生长。在播种前还需要观察天气的变化，选择晴朗或者多云的天气进行播种，而不能在多雨天气进行。

二、种植方法

1、苗床准备。选疏松肥沃，排灌方便，3年未种过葱蒜类的地块，前茬收后，每亩施入腐熟有机肥500公斤，三元复合肥50-60公斤，耕翻耙细，整成宽1.6-2米，长8-10米的平畦。

2、种子处理。为促进后熟，提高发芽率，播前晒种2-3天。晒后用40℃温水浸种24小时，捞出洗净沥干，用湿布包好放人20-25℃环境中催芽，约3天，80%种子露白即可播种。

3、控制好播种量。每平方米育苗的适宜密度为1600株，用种10克左右，按80%实播面积计算，每亩需播种5公斤左右。育成之苗，可定植两倍的苗床。

4、播前浇足底水，水渗后先薄撒一层细土，以免种子沾泥，影响呼吸，然后均匀地将种子撒入苗床，播后覆细土1.5厘米，第二大再覆细土1厘米，这样可使土壤毛细管上下层不连接，又保持表土疏松湿润，利于幼苗出土。

5、苗床管理。出苗后，保持土壤湿润，当苗高4-6厘米时，及时浇水，以后每隔5-6天浇水一次，当苗高10厘米时，每亩随水冲施尿素10公斤。苗高15-20厘米时，再冲施尿素10公斤，即应蹲苗，促地上地下部协调生长。注意病虫草害的防治。

扩展资料

韭菜的营养价值

1、韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

2、韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维肠壁，往往引起腹泻。控制在一顿100~200g，不能超过400g。

3、韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质，晚秋次之，夏季最。有“春食则香，夏食则臭”之说。

4、韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。

5、韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易挥发，因此烹调韭菜时需急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。

参考资料来源：

参考资料来源：

四季小白菜的种植方法和时间

种植季节一般为8月到10月，每年均可种植。

青菜的种植方法：

1、选取品种：一般选用较抗病的矮抗青、新场青等品种；

2、育苗：将育苗地整好，分批播种育苗，每亩播种量0.5千克。播种后每天浇水1到2次，出苗后2到3次，苗距为3厘米；

3、整地：大田翻耕后，每亩施蔬菜专用复合肥50千克作基肥，做成宽2、5米的畦，待定植；

4、定植：定植时间一般在9月上旬至10月上旬，定植后即刻浇水；

5、田间管理：活棵后进行次追肥，每亩使用尿素5千克，封行前再追肥一次。遇旱时及时浇水，注意防治蚜虫和；

6、采收：依据定植期不同，采收期也不同，9月份定植的，25到30天可采收。10月上中旬定植的，约40天采收。10月下旬定植的，45天采收。

1、种植时间

青梗小白菜的种植时间一般是在3-11月份之间，植株对气候环境的适应能力强，只要避开严寒的冬季种植即可，其余季节均能正常生长，春季为种植时间。

2、处理种子

将青梗小白菜的种子放入清水中进行清洗浸泡，然后将干瘪的种子捞出，沉入水底的则为饱满的优良种子，将其继续浸泡2个小时，待种子吸水膨胀后捞出置于通风处晾干。

3、播种方法

播种前先将地块深耕20厘米，然后施入营养丰富的蚯蚓肥，再在地块中挖出15厘米株距的栽植穴，并将青梗小白菜种子播撒到穴中，覆土浇水即可。

4、栽后管理

青梗小白菜播种3天左右即可长出幼苗，在此期间一定要保持土壤湿润，并为其搭建凉棚以庇荫，保证幼苗每天接受充足的散光照射即可，而且要将地面温度控制在18-20度之间。

小白菜的相关说明

小白菜属于十字花科芸苔属一二年生蔬菜，又叫青菜、瓢菜、瓶菜、小白菜、小油菜、汤勺菜、汤匙等名称，我们这里叫瓢儿白，全国各地都有栽培，小白菜叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。深受消费者的喜爱。

小白菜生长期短，在营养生长期，不论植株的大小都可以随时收获上市适应性广，产量高，栽培容易，产品鲜嫩，味道佳，可以鲜食、腌渍和晒干，在缓解蔬菜淡季中蔬菜的供应具有十分重要的作用，是全年蔬菜播种面积的蔬菜之一。以上内容参考：

1、青菜的春季栽培方法：

（1）品种：春季栽培的青菜，应选择冬性强的品种，才不易抽薹。上海地区一般选用三月慢、四月慢和五月慢等品种。

（2）育苗：将育苗的土地做成宽2米（连沟）的畦，每亩使用腐熟有机肥1000千克。于10月上旬至下旬播种，每亩用种量0.3千克，播种要均匀，播后踏实。出苗后间苗2～3次，适量追肥。当苗6～7片真叶时就可定植大田。

（3）整地：大田翻耕后，施蔬菜专用复合肥50千克每亩作基肥，做成宽2.5米（连沟）的畦，待定植。

（4）大棚育苗的三月慢与1月下旬定植，五月慢于2月上旬至3月下旬定植。株行距分别为三月慢10×15厘米，四月慢15×15厘米，五月慢15×20厘米。

（5）田间管理：定植活棵后追肥一次，每亩施尿素5千克。封行前施第二次，每亩施尿素7.5千克。3月份注意防蚜虫。

（6）采收：露地育苗的三月慢于2月下旬至3月下旬采收，大棚育苗的四月慢于3月下旬至4月初采收，五月慢于4月下旬至5月上旬采收。用菜刀去根，净菜上市。

2、青菜的夏季栽培方法：

（1）品种：选择耐热性强、品质好的品种作为夏季栽培的品种，如抗热青3号、华王、605等。

（2）整地：每亩施用蔬菜专用复合肥40公斤作基肥，做成宽2米（连沟）的畦，做到深沟高畦，以利排灌。

（3）播种：火青菜（夏季栽培的青菜称火青菜）于6月中旬至8月上旬分批播种，均匀撒播，用种量依据栽培目的而定，作为鸡毛菜栽培的每亩用种量2.5～3千克。“一播三卖”的用种量1.2～1.5千克。作菜秧的用种量1千克。可采用防虫网和遮阳网全程覆盖栽培，以达到少用和不用的目的。

（4）田间管理：火青菜当子叶展开时就可间苗，保持苗距3厘米，真叶出现后再间苗，苗距12～14厘米。每次间苗后要追肥，每次每亩使用蔬菜专用复合肥6千克。移栽的火青菜一般7月下旬播种，25天苗龄，移栽选在凉爽的天气，午后拔苗，下午3时后定植，密度12～14厘米见方。浇水掌握轻浇、勤浇的原则，浇水在上午8时前、下午5时后进行，防止烂菜。对蚜虫、菜青虫、小菜蛾应注意防治。

3、青菜的秋季栽培方法：

（1）品种：一般选用较抗病的矮抗青、新场青等品种。

（2）育苗：将育苗地整好，于8月上旬至9月下旬分批播种育苗，每亩播种量0.5～0.75千克。播种后每天浇水1～2次。出苗后2～3次，苗距为3厘米见方。

（3）整地同春季栽培。

（4）定植：定植时间一般在9月上旬至11月上旬，株行距20×25厘米。定植后即刻浇搭根水。

（5）田间管理：活棵后进行次追肥，每亩使用尿素5千克，封行前再追肥一次。遇旱时及时浇水或灌溉，注意防治蚜虫和病。

（6）采收：依据定植期不同，采收期也不同，9月份定植的，25～30天可采收。10月上中旬定植的，约40天采收，10月下旬至11月上旬定植的，45天采收。

4、青菜的冬季栽培方法：

（1）品种：一般选择冬常青和二月慢。

（2）育苗：于9月下旬至10月上旬播种育苗，每亩播种量0.4～0.75克，苗期适当追肥。

（3）整地：同春季栽培。

（4）定植：冬青菜的定植期从11月初至翌年1月底，定植时深栽、密植。避免冻害，一般株行距为：8×15～17厘米。

（5）田间管理：基本与春季栽培相同，加强防寒措施，可采用无纺布浮面覆盖。

（6）采收：冬播青菜生长缓慢，从定植到采收需80～90天，可依据市场适当提早或推迟。

种植时间，中早熟品种需在3月下旬进行播种，早熟品种需在3月下旬前播种；整地施肥，播种时，需选择向阳干燥的地块，整地做出畦地，并掺入足量腐熟的有机肥；播种方法，栽种前需往土壤中浇灌足量的水分，将种子和沙子混合后便可进行播种。

1、种植时间

四季小白菜的种植时间和品种有一定的联系，一般情况下，中早熟品种需在3月下旬进行播种，晚熟品种需在3月下旬前进行播种。使种子能够更好的生根发芽，幼苗能够更好的生长。

2、翻整施肥

种植四季小白菜时，需选择向阳干燥、排水灌溉方便的田地中进行，一般需选择砂质土壤作为栽培的基质。栽种前需先坐畦，宽度控制在1.2～1.5米左右，表面要平整。此外，每亩地还需掺入4000公斤的肥料作为底肥。

3、播种方法

栽种前需往土壤中浇灌足量水分，浸湿全部的土壤，将种子和土壤混合后，再均匀的播撒到土壤中，并覆盖一层细土，适当喷水保湿。一般3～4天后种子便可萌发，若气温较低，则需7天左右才能发芽。在苗期需保证盆土处于湿润的状态，还需每隔半个月施加一次有机肥。

4、后期养护

在幼苗长到4～5片真叶时，便可进行移栽，移栽时行距需控制在15～20厘米之间，并浇足水分，做好遮阴措施。此外还需及时的清除地块周围的杂草，放置遮阳网和灭虫灯，减少虫害的侵袭。