辣豆角家常做法大全家常 辣椒豆角的做法

下饭的酸辣豆角怎么做好吃又简单，做法图

冰糖

食材

辣豆角家常做法大全家常 辣椒豆角的做法

辣豆角家常做法大全家常 辣椒豆角的做法

主料

2000g

红辣椒

半个

辅料

白酒

适量

盐适量

尖椒

适量

花椒

适量

八角

2个

2颗

步骤 1.将新鲜的豆角洗净，放阳台上晒干，再晒到豆角发软装入瓶中静等7天，就可以品尝了，弯曲后不易断为好

2.准备一个养水坛子，洗净晾干备用 3.将所需的材料准备好

4.煮锅里放入适量清水，将准备好的大料都放进去 5.大火烧开后冷却

6.将冷却好的汤汁连同大料一起倒入养水坛中 7.将豆角卷成一团慢慢放入养水坛中

8.直到放满，注意保持汤汁淹没所有豆角 9.倒入几滴高度白酒来封坛

10.盖上盖子，周围浇满清水，保持密封的环境 11.约二十天后，豆角就泡好了，取一把出来，切成段

12.炒锅里放适量油，倒入切好的豆角 13.加入切好的红辣椒丝一起翻炒

14.快炒出锅

小贴主料海鱼段260克 辅料油适量盐适量胡椒粉适量料酒适量鸡蛋1个面粉适量葱适量姜适量甜辣酱3大勺士

豆角腌制期间，注意给养水坛盖的部位加水，保持养水坛一直处于密封状态.

步

1.锅中加入除白酒外的其他调料烧开

第二步

2.长豆角洗干净，晾干水分备用

第三步

3.锅中水烧开后过滤至容器中，容器我用的是罐头瓶子，水多了些，只要多半瓶即可

4.水凉了以后，把长豆角盘起来放入容器

第五步

5.加满后，水要没过酸豆角，倒入白酒盖好盖子密封

第六步

6.放入阴凉干燥处，约10天左右，视气温高低观察，豆角变色后即可使用

豆角切薄片，辣椒切丁（大小参照后面的配图）

锅内放油，烧热，下入豆角辣椒，翻炒

加入适量盐调味，翻炒

加醋没过豆角，盖锅盖继续加热焖熟

（是已经盖锅盖烧了一段时间，醋已经几乎收完了的样子）

醋几乎收没就可以出锅了

可以直接吃，晾凉以后可以装保鲜袋或者密封盒保存酸辣豆角的做法 步骤5

辣炒豆角沫的做法，辣炒豆角沫怎么做好吃，辣炒

豆角富含多种维生素和备注：氨基酸，常吃可以建脾胃，增进食欲，部分种类的豆角还有用价值。

1.准备好辣椒，大蒜，辣椒切末，大蒜切丁

2.长豆角切末

3.热锅放油倒入豆角辣椒中火翻炒小会，依自己口味放好调料出锅

4.下这个腌制方便其实很简单，关键就是腌制的过程中不能沾水沾油。我家常腌这个，吃起来很开胃，而且腌制时间也很短。饭甚好

豆角的做法大全家常

土豆洗净去皮切滚刀块。

豆角肉末炒海参

材料

豆角一小把，肉末一两，乌参两条，红椒一个（微辣），蒜片，小葱少许（可不用），除肉末，蒜片外所有材料切成小丁。

1：锅里放油，蒜片炒香后，放入肉末炒散炒变色盛出，可以烹少许料酒和生抽，

2：然后放入豆角煸炒，豆角太生不好吃，要熟一点，加入海参，少许水，生抽略焖三五分钟，

3：再加红椒和炒好的肉末继续翻炒，加盐或蚝油，少许糖调味，收干汤汁就可以了。

小诀窍

好一点的海参拿来焖或与鸡炖里比较多，你可别拿很贵的刺参，梅花参来炒，一般的参就行，参的种类我也不大懂，这个包装上写的是乌参。

买的急冻海参已经处理过了，拿回来退冰后，把肚子里再冲洗一下即可

肉末和豆角分别两次入味，所以落盐或蚝油的时候要注意量。

和藕丁一块炒也很好吃，还可以切成丁放在粥里，再加些蔬菜，做早餐就很棒了。

四季豆营养价值（豆角营养价值）

2、烧热一汤匙油，炒香蒜茸，加入猪肉等材料再炒匀，慢慢倒入汤汁料，煮滚后，拌匀，热吃冷食均可。猪肉营养价值：

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

1.干煸四季豆

材料：四季豆1斤，干辣椒，蒜头多一些

做法1：四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的时候会有油溅出来的，很危险的。

3：把四季豆捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下。

4：倒入捞出的四季豆，加少许酱油，放糖，盐，鸡精(鸡精不多吃)，翻炒均匀就可以啦~~。

（如果喜欢，这道菜里还可以放些肉沫进去哈。步骤就是完成前2步后，再煸炒肉沫）

2.豆豉茄子炒豆角

材料

长条茄子150克，豆角100克

红辣椒具体做法与步骤:适量，豆豉适量，大蒜适量，胡椒粉适量，油盐适量

1、准备好所有原料；

3、 将豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫；

4、 水再次开后将豆角捞出沥干；

5、 锅中放入红辣椒， 大蒜瓣， 豆豉和适量的油；

6、 小火慢慢煸炒出香味后加入准备好的茄子和豆角；

7、 一起翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味；

8、 翻炒均匀后盛入碗中。

豆角凉拌怎么做

具体步骤

1.将豆角洗净，切成段

酸酸辣辣，特别下饭

2.锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油

3.将豆角放进煮开的水中焯熟

4.捞出沥干水份，摆盘

5.热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁

6.将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可

凉拌豆角怎么做？碗中放入辣椒段花椒热油，蒜末陈醋，生抽盐鸡精，白糖香油，豆角切长段放入锅中煮三分钟捞出，把豆角撕开 ，然后跟料汁搅拌均匀。

凉拌辣豆角怎么做？把豆角切小段，上面粉，上锅蒸熟，加入葱姜蒜末生抽老抽，辣椒粉，蚝油醋搅拌均匀。

先把豆角放在锅里煮两三分钟，然后拿起来晾干

简单又好吃的凉拌豇豆做法

教你做凉拌豆角

2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。凉拌豆角

怎样腌制又辣又香的豆角

香辣豆角香干的美味做法，那就是突出香和辣呀，首先是呢，在选材方面，做法呢，应该和正常的炒菜的方香辣豆角香干的美味做法，那就是突出香和辣呀，首先是呢，在选材方面，做法呢，应该和正常的炒菜的方法应该都是一样的呀。

原料:新鲜豆角、长辣椒、盐、水

步骤

数量：豆角一把、长辣椒两个、盐三勺、水以可以淹过豆角为准

做法：天晚上把水烧开，把洗净的豆角和长辣椒放进开水里烫，直到水冷，捞出豆角和辣椒，空干明水，然后把豆角切成小段，把辣椒切成丝，放在容器里，根据量的多少，放些盐富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。，拌均匀后如果天气很热就放进冰箱保鲜区里。第二天早晨放些油在锅里翻炒几下，就可以吃到酸酸脆脆的豆角了。

说明：这种方法是在立秋前用，可以快速的腌制成，立秋后再腌方法就不一样了，那时再腌可以放很长时间。

香辣土豆豆角的做法，香辣土豆豆角怎么做好吃

味精适量

食材

2：锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。

豆角300g

1、用橄榄油将洋葱、大蒜8分钟小火爆香。

土豆3个

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

麻椒适量

八角适量

熟花生仁适量

酱油适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

1豆角就是普通的豆角，一定要选里面没有豆子的那种，洗净

2土豆切片，厚一点

3豆角切段

4热油{多一点}

5把土豆片放入油锅炸熟

6炸至外焦你嫩即可

7热油，放葱姜蒜八角，干辣椒，花生仁，麻椒，爆香，小火，

8放豆角翻炒，放一点酱油翻炒到熟了还有气泡{中间可以加少量水}

10

出锅了

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豆角

食材用料

醋盐 小米椒

酸辣长豆角的做法

11小米椒切成小圆圈

22把长豆角纵向剖成两半，这样豆角在炒的时候容易进味，也容易熟

3把切好的豆角在沸水里烫过捞起沥干

4坐锅热油4.把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豇豆为宜。，倒入豆角煸炒，炒至豆角软熟，加适量盐、小米椒、醋炒匀做法：即可

酸辣豆角怎么做

简单难度

酸辣豆角

材料

2。葱、姜、干辣椒、花椒，精盐、味精

1。豆角洗好，掰成1寸长左右的小段，滤干水分；葱姜切成细丝或碎末；辣椒切成小段

2。炒锅热后倒油，油烧至8成热放入花椒和辣椒炸，花椒和辣椒都开始变色后用笊篱篦出，放进做法：一个小碗

3。豆角下锅，不停翻炒（一定要不停翻炒，否则豆角容易糊，黑了难看又难吃），豆角即将熟时放肉末，放精盐，肉末变色、豆角开始变得皱皱巴巴、颜色嫩绿时就熟了，放入味精，翻炒均匀后盛盘。

4。用筷子夹一些刚刚炸完的红辣椒点缀在碧绿的豆角上，好了，端上桌子！

特点：色彩碧凉拌豆角（又叫豇豆）：绿，味道鲜嫩香辣

酸辣豆角的做法步骤图，酸辣豆角怎么做好吃

材酸辣豆角的做法料

主料步骤：：鲜毛豆角300克

调料：红尖椒20克，蒜少许

1、将鲜毛豆角入沸水断生备用；

2、将氽水后的毛豆入盆中加海椒圈、蒜米吃味拌家常菜制作教程匀亮油装盘即成。

豆角的吃法大全家常窍门

三、制作方法

首先在正式回答你这个问题之前，我们先简单了解下豆角的营养价值和种类，不同种类的豆角吃法也有很大区别。

p.s.用中小火即可。火太大醋分分钟就没了酸辣豆角的做法 步骤4

豆角分为几个品种，生活中常见的品种有:四季豆，扁豆，油豆角，豇豆，蛇豆，猫耳豆，白不老等品种。每个品种的豆角都会有一两种比较经典的吃法，下面就给大家分别介绍四季豆和油豆角的一个经典吃法。

四季豆一般会有炒，闷，炖，需要充分做熟，不然容易引起中毒，今天介绍干煸四季豆的做法。

四季豆500克，猪瘦肉150克，干辣椒50克，花椒10克，芽菜20克，葱姜蒜，生抽，料酒，鸡粉

做法与步骤如下:

一，先将四季豆切成4-5厘米的段，把猪瘦肉剁碎，干辣椒切碎放入盘中备用

二，锅中下食用油，油热后加入四季豆炸至微微金黄捞出备用锅内留少许油，把肉沫倒入锅中翻炒，炒至变色盛出备用。

三，锅内加入少许油，放入花椒干辣椒小火炒香，然后加入葱姜蒜和芽菜继续翻炒出香味把炸好的四季豆倒入锅中翻炒，加入生抽，料酒，食盐，翻炒一分钟左右，在锅四周淋少许香醋即可出锅。

一盘鲜香麻辣的干煸四季豆就好3、蔬菜面同样须先煮熟后再加入拌炒。了，好吃下饭。

第二个介绍的是东北油豆角，这个豆角特点是口感肉头，特别适合炖着吃，今天介绍油豆角炖排骨。

油豆角炖排骨配料:

油豆角克，排骨500克，葱姜蒜，花椒，大料，冰糖，生抽，老抽，食用盐，鸡粉，蚝油

一，排骨冷水下锅焯水，油豆角去掉两头的豆角须，葱姜蒜切片备用

二，锅中放油，加入冰糖，炒出糖色，下入排骨翻炒均匀上色，加入生抽，老抽，蚝油，适量清水，食用盐，鸡粉，炖半个小时

三，排骨八成熟，放入油豆角炖30分钟即可出锅。

以上是我们日常生活中常见又经典的豆角做法，当然每个人口味不同，可以根据自己的喜好选择豆角品种与做法，希望我的回答可以帮到你。