炖牛肉的家常做法 酱牛肉的做法家庭的做法

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1、还有牛肉炖土豆可以保护胃黏膜。

2、牛肉炖芋头可以养血补血。

3、牛肉炖南瓜健胃益气。

4、牛肉炖香菇易于消化。

5、主料 牛肉 土豆By 蕾拉REIRA胡萝卜辅料 八角适量 香菜适量干辣椒适量 葱适量炖牛肉的做法步骤1. 牛肉冲洗干净切成小块，焯水后捞出，备用。

6、胡萝卜洗净，土豆去皮、洗净。

7、二者均切成滚刀块，备用。

8、葱姜洗净切成细丝，干辣椒擦干净剪成小段，香菜洗净切段，备用。

9、2. 热锅内倒入少量油，待油稍热后，放入葱姜丝、干辣椒段、八角一个，煸出香味，之后倒入焯过的牛肉块，加酱油、白糖、料酒和少量黄酱翻炒，翻炒至牛肉块上色，入味。

10、3. 将炒好的牛肉转入砂锅中，加入热水，没过牛肉即可。

11、小火炖煮20-30分钟，至牛肉软烂。

12、4. 之后加入切好的胡萝卜块和土豆块，加入盐，和少量热水，继续炖煮至胡萝卜和土豆熟透，撒少量香菜末，即可食用。

13、1. 牛肉放水里浸泡两小时去血水，切成大块备用。

14、2. 用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。

15、3. 将焯过水的牛肉放入容器里.放入切好的姜蒜片.葱段.加适量的盐.老抽.料酒、黄豆酱、鸡粉。

16、4. 抓匀后腌制二小时以上5. 所有材料放入电压力锅6. 锅里添水，水量没过牛肉即可，电压力锅调至“蹄筋”状态，焖二十五分钟。

17、7. 煮好的牛肉继续留在锅内自然晾凉。

18、切片码入碟放上香菜即可上桌。

19、五香炖牛肉步骤1五香炖牛肉的做法大全牛肉用清水浸泡半天，中间换过几次血水五香炖牛肉的做法图解牛肉切滚到块，入凉水锅中焯水，锅开后煮3-5分钟捞出牛肉倒掉血水，用热水冲洗掉牛肉上的血沫步骤3牛肉放入高压锅中倒入与牛肉持平的热水，然后放入大葱1棵 姜几片 蒜4-5瓣 红果3个步骤5放入白糖放入甜面酱60g步骤7放入生抽步骤8放入酱油步骤9五香炖牛肉怎么炖放入香叶3片 肉桂1片 八角1个 再放入香料盒，盐先加入一半的量 盖上锅盖，上汽后转中小火18分钟后关火，自然凉后开盖再放入另一半的盐，将高压锅盖虚盖在锅上，锅重新烧开后10分钟关火即可，将锅盖盖严，肉焖在国内自然凉后肉会很入味的，这样炖出的牛肉才软烂入味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。