拔丝地瓜是哪里的菜 拔丝地瓜是哪里的特产

关于拔丝地瓜是哪里的菜，拔丝地瓜是哪里的特产这个很多人还不知道，今天源源来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

拔丝地瓜是哪里的菜 拔丝地瓜是哪里的特产

拔丝地瓜是哪里的菜 拔丝地瓜是哪里的特产

1、原料是糖，水，油。

2、多采用糖，水也叫亮浆糖水比例如50：18——20克。

3、掌握好糖的温度。

4、控制110℃上下。

5、火力集中不能过旺。

6、我知道的比较多的拔丝是：最常见的是拔丝地瓜、拔丝芋头、拔丝莲藕、拔丝山，这些比较粉性的食材拔丝之后超级好吃，也有吃过拔丝白果、拔丝香蕉，拔丝苹果，相比粉的食材这些本身就是甜的可能不够粉性的好吃。

7、拔丝的菜品很多，徐州人喜欢和擅长做拔丝菜品系列。

8、其中有拔丝地瓜，拔丝芋头，拔丝土豆，拔丝苹果，拔丝香蕉，杀猪菜是东北的传统特色名菜之一。

9、东北人每年将近过年就会有杀猪，然后就会做杀猪菜给家人和客人一起食用。

10、杀猪菜里有猪肉，猪血，东北酸菜一起炖熟，这道菜是很多人东北人最喜欢吃的家常菜。

11、杀猪菜的口感：肉质香嫩，汤汁香浓，酸菜酸香可口。

12、拔丝鸡蛋，拔丝草莓。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。