猪肝简单家常做法 猪肝简单家常做法视频

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1、8、准备半个洋葱，四分之一个青椒，四分之一个红椒腌猪肝要多长时间2、猪肝洗净后切成薄片；腌制好的猪肝继续控一下水分。

2、再放入盆中加入白砂糖。

3、 充分的搅拌均匀。

4、 再盖上保鲜膜腌制至少12小时。

5、腌制好的猪肝控水。

6、倒入高度白酒。

7、搅拌均匀腌制12小时。

8、腌制好的猪肝再控一下水分。

9、 在将每条猪肝分别用棉线穿起来。

10、挂起放在阴凉通风长晾4到7天。

11、 晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。

12、腌猪肝的简单做法先切好猪肝条再腌制。

13、腌制时我们需要大葱、大姜、盐、鸡粉、生粉、料酒。

14、首先我们将大葱和大姜用刀拍碎，然后切成小块和小段。

15、接下来取适量的盐、鸡粉、生粉与料酒调和后，放入猪肝中，顺时针用手轻轻搅拌，而后，再放入大葱段和姜块。

16、搅拌均匀。

17、放置30分钟后，就可以烹制我们喜爱的猪肝菜肴了。

18、食用注意事项1、肝是体内的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟；3、治疗贫血配。

19、4、猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。

20、5、猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅。

21、猪肝的腌制方法：用料：猪肝 10斤、盐 200克、白砂糖 150克、高度白酒 100毫升。

22、做法：切好的猪肝空一下水分，把控过水的猪肝放入盆中加入盐充分的搅拌均匀。

23、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时，腌制好的猪肝继续控一下水分。

24、再放入盆中加入白砂糖。

25、充分的搅拌均匀，再盖上保鲜膜腌制至少12小时。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。