河豚养殖小龙虾尾做法蒜蓉 河豚吃小龙虾

蒜蓉小龙虾怎么做？

糖 3匙左右

制作方法：准备好新鲜的小龙虾，用料酒去除腥味之后背油，起锅烧油，放入蒜蓉和辣椒面，翻炒出香味之后倒入小龙虾，然后再加入胡椒粉，生抽等调味料搅拌均匀即可

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河豚养殖小龙虾尾做法蒜蓉 河豚吃小龙虾

2、虾肠去掉再炒的话，出锅肉不够紧不够Q。所以我建议还是吃的时候再抽吧。

1、起锅烧油，倒入2/3蒜泥爆香

2、倒入小龙虾煸炒20秒

3、加水400ml，加入干料，加盖煮3分钟左右，加入剩余的蒜泥，继续煮1分钟左右

4、出锅装盘（可随意加葱花、香菜）

准备一斤大蒜，切碎调味，喜欢辣可以多加辣椒，小龙虾先下锅，宽热油过一遍，然后再用大火下蒜蓉和小龙虾爆炒，起锅装盘。

首先把小龙虾放到锅里焯水，再捞出，起锅烧油，把小龙虾放进去，加一点食盐，生抽，辣椒，蒜蓉，水，再焖一段时间即可。

首先将小龙虾洗干净，然后把它放入锅中爆炒，加上一些准备好的香料，然后撒上蒜蓉，再放上清水，大火焖煮半小时左右，都是非常的好吃得非常入味。

蒜蓉小龙虾怎么做 蒜蓉小龙虾的做法窍门

(4)加少许水大火烧开，放入龙虾黄转小火。

小龙虾的做法是非常多样的，我们常见的是麻辣、清蒸、蒜蓉。而蒜蓉小龙虾鲜香入味，非常好吃，蒜蓉小龙虾怎么做呢？一起看看吧。

蒜蓉小龙虾怎么做

1、洗小龙虾，具体洗法：

一泡：过水3-4遍，再放清水没过小龙虾，放1大勺盐，淡盐水让虾更好的吐出东西。

二刷：带上手套，左手拿虾右手拿刷子，将小龙虾上上下下，全部刷一遍，着重刷肚子部位。

三剪：剪掉小虾脚，剪掉虾头，剪掉虾腮。

五冲水沥干。

2、大蒜三头拍扁去皮剁碎成蒜蓉，洋葱西芹姜切片，葱白切段，香叶八角洗净沥干。香菜葱绿洗净备用。

3、锅里水烧开。倒入小龙虾，三分钟后捞起沥干备用，因为去了虾肠的虾肉比较散，过下水虾肉更紧致。

4、锅烧热入油，放入蒜蓉炸至微黄，放洋葱西芹香叶姜片八角炒至出香，倒入小龙虾翻炒两分钟。啤酒倒入碗里，加生抽4勺，盐两勺，搅拌均匀。倒入锅里，加盖焖煮10分钟。

5、十分钟后加入香菜葱绿，收汁出锅装盆。汁水不要全收干了，留点沾虾更有味。

蒜蓉小龙虾的做法

2.将一个个的龙虾用刷子刷洗干净，去掉尾部的黑线

3.锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）

4.然后倒入虾，翻炒一段时间。

7.依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

小龙虾的营养价值 补充钙元素

虾类食物的外壳中含有大量的钙质，不仅如此，小龙虾的肉质中也含有大量的钙质，和肉类食物对比的话，小龙虾肉属于高钙食物，食用后可以补充钙元素、预防骨质疏松等症状。

每100克小龙虾中含有500-600毫克的钾元素，而且，小龙虾中的钾元素含量非常低，100克小龙虾中只有大约200毫克的钠元素，食用金瓯可以调节体内电解质的平衡，有辅助降低血压的作用。

促进新陈代谢

小龙虾中含有大量的不饱和脂肪酸，其中的DHA和EPA都是人脑生长发育主要原料：小龙虾、蒜泥中所必须补充的营养成分，人在吃了小龙虾后可以健智益脑、集中注意力。

延缓衰老

所有虾类食物中都含有一种特殊的营养成分，那就是花青素，花青素是一种超强的抗氧化剂，食用后可以清除体内自由基、从而减缓细胞的衰老蚝油 1匙进程。

小龙虾中含有大量的优质蛋白，食用后蛋白质会在胃里将这些蛋白质分解成氨基酸，为机体蛋白质的合成提供基础原料，有增强免疫力、预防疾病的作用。

小龙虾尾做法 小龙虾尾怎么做

1、所需材料：小龙虾虾尾1斤、香菜2棵、油适量、大蒜4-5瓣、麻辣牛油火锅底料2汤匙、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、鸡精1茶匙。

2、把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。

3、把大蒜切成末，香菜切成小段，麻辣火锅底料我用了2汤3、起锅倒油烧热，然后放入蒜蓉炒出香味。匙的量，也可按个人口味放，口味重的多香叶 2片放一点。

4、锅内加入水烧开，下入虾尾焯水，水开后煮2-3分钟，将虾尾捞出，沥净水分待用。虾尾焯水可以去除杂质和异味，吃起来更干净卫生。

5、锅内加入油烧热，下入蒜蓉小火炒制，3、油温6成热，中大火炸龙虾尾，炸至亮红捞出。将蒜蓉炒出蒜香味。

6、下入虾尾翻炒2-3分钟，煸出多余的水分，这样更容易入味。

7、再下入火锅底料一起翻炒，将底料炒化开，淋入海鲜酱油，料酒，再加入鸡精，少许水，烧开，焖制入味1-2分钟，再大火收汁，下入香菜段翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘麻辣鲜香的虾尾就做好了。

小龙虾尾有什么好吃的做法

1、龙虾尾焯水，捞出。

小龙虾虾尾的做法有：买回来的小龙虾尾清洗干净放入开水中焯水后立即放入冷水中过凉洗净沥干水份备用。锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香，再放入蒜蓉辣椒酱炒出香味。放入小龙虾尾同时放入糖和料酒大火快速翻炒。加入盐和味精，适当添加少许水翻炒入味。大火收汁之后，至虾尾完全入味，撒上香菜即可出锅享用。

方法一：

1、龙虾尾洗干净备用。

2、大蒜切成细末，洋葱切成小块，香叶3-4片。

4、锅内留底油，稍微多一些【挑选虾尾小技巧】：，小火倒入蒜蓉，翻炒出香味。

5、加入洋葱和香叶，继续翻炒，再倒入炸好的龙虾尾，翻炒一会儿，沿锅边倒入1勺生抽，继续翻炒。

6、倒入啤酒，加入适量盐，味精，鸡精吃掉一半放泡面 泡面开水煮8分熟就可，糖和一勺蚝油。

7、盖上盖子，中小火焖8分钟，开盖后，倒适量白胡椒粉，翻炒均匀，出锅。

方法二：

2、锅内倒油，下入2/3蒜末，翻炒，爆香。

3、倒入龙虾尾和蒜末翻炒均匀。

4、放入生抽2勺、耗油1勺、糖、盐、鸡精少许，翻炒均匀。

5、倒入一罐啤酒，盖盖焖煮，到汤汁变少后，加入剩下的蒜末，翻炒出锅即可。

方法三：

1、龙虾尾解冻，洗净，去虾线。半头蒜切末，五片姜切末，三分之一根葱切末，香菜切段，备用。

4、加盐3克，糖3克，生抽2勺，蚝油1勺，十三香两小勺，翻炒均匀。

5、倒入一罐啤酒。中火，收干汤汁即可。

蒜蓉小龙虾调料 蒜蓉小龙虾的做法

制作过程：

1、【小龙虾】1000克、【姜切片】20克。【大蒜剁碎】100克、【葱切段】30克、【香叶】5克、【食盐】10克、【老抽酱油】15克、【蚝油】5克、【花椒】20克、【啤酒】1罐、【白糖】50克。

3、倒入收拾干净的小龙虾，大火翻炒半分钟。

2、小龙虾的处理：先把小龙虾刷洗干净，用剪刀斜着从虾头处剪掉，不要剪太多以免把虾黄剪掉了，然后再尾部搬开一拉虾线就拉出来了！接着从背部剪开，把里边冲洗干净。

3、配料准备：将大蒜剁碎，葱切段，以及准备好其余配料。

4、烹调：锅中下入食用油，接6、起锅装盘：小龙虾在锅中煮熟收汁以后，就可以关火起锅装盘了。着下入剁碎的大蒜的一半【也就是说大蒜要分两次加入，现在只放一半】，火不要太大以免炒糊！然后加入适量酱油和白糖继续翻炒！这就是炒糖色，白糖炒至融化微微发黄。放人小龙虾继续翻炒一会，再放入食盐，香叶和花椒大葱老抽酱油还有蚝油继续炒香，多炒一会，倒入啤酒小火慢慢烹煮。

5、收汁：小龙虾在锅中煮熟之后，待汤汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻匀，然后炒一会儿，汤汁浓稠渐渐的少了，就可以制作完成了。

蒜蓉小龙虾该怎么做？

1.先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质

用料

小龙虾 1000克

姜片 6片

蒜 4-5整个

老抽 1匙

生抽 2匙

花椒 适量

啤酒 一罐600毫升

做法步骤

1、虾洗几遍，里面加一点点盐和白醋，这样方便清洗和处理虾。加了盐和醋的虾不会动得那么厉害，可以不用带手套直接处理

2、我是刷干净一个虾处理一四拔：拔掉虾肠。个，虾用刷子刷干净了，用剪刀斜着从虾头处剪掉，不要剪太多以免把虾黄剪掉了，然后再尾部搬开一拉虾线就拉出来了！一只虾就处理好了！

3、大蒜拍碎剁好蒜蓉备用，尽量细一点。准备好其他调料

4、锅里放油放入蒜蓉炒香，火不要太大以免炒糊！然后加入适量生抽和糖继续翻炒！糖是提鲜的，这里要稍微多加一点糖。炒得不多了就把炒好的蒜蓉先盛出来一小半，放人小龙虾继续翻炒一会，再放入少量盐，香叶和花椒大葱老抽还有耗油继续炒香，多炒一会，倒入啤酒小火慢慢烹煮

5、待汤汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻匀继续煮

6、汤汁基本收完就可以出锅了

蒜蓉小龙虾怎么做 1、小龙虾尾处理杂质，刷洗干净，用盐水浸泡一会。 2、冷水入锅放入料酒、姜片焯水2分钟捞出。 3、蒜、姜切末，辣椒切段。 4、热锅倒入食用油，放入蒜姜末和辣椒段爆香。 5、倒入小龙虾翻炒几下。 6、加入水、料小龙虾中含有大量的磷元素，而磷元素是生命活动中所必须的营养成分，可以维系骨骼和牙齿的正常生长和发育、促进心律动、维护肾的正常代谢、促进生命体的新陈代谢。酒、生抽、蚝油、盐，中火焖煮8分钟左右。 7、大火收汁。 8、加入剩余蒜末和香菜段，翻炒均匀关火。

1、小龙虾尾处理杂质，刷洗干净，用盐水浸泡一会。 2、冷水入锅放入料酒、姜片焯水2分钟捞出。 3、蒜、姜切末，辣椒切段。 4、热锅倒入食用油，放入蒜姜末和辣椒段爆香。 5、倒入小龙虾翻炒几下。 6、加入水、料酒、生抽、蚝油、盐，中火焖煮8分钟左右。 7、大火收汁。 8、加入剩余蒜末和香菜段，翻炒均匀关火。

首先要先处理好小龙虾，清洗干净控干备用。

大蒜切碎，量要大一些，姜切未，锅内放油，放入姜，大茴，花椒，辣椒碎，放入小龙虾炒，放生抽，蚝油，放入蒜未，盐调味。

首先可以准备半头大蒜切碎之后呢，切成蒜末氧化5分钟，最终准备小龙虾焯水过干水分热，锅下油爆香，一半的蒜蓉下入小龙虾，然后再下入调料，快出锅时再下入剩下的蒜末。

洗干净，油温7.8成左右，放龙虾炸变色捞出，另起锅烧油倒入小龙虾料，再加虾，炒熟即可。

虾尾做法

料汁(味达美1勺 生抽1勺 蚝油一勺 蒜蓉辣酱1勺 放蒜蓉辣酱就不用放盐了)

虾尾的家常做法如下：

1、准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用，白胡椒粉、辣椒酱。

3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料。

4、腌制好的虾尾下锅、加2勺辣椒酱翻炒均匀。

5、加入适量的开水尽量没过虾尾、半勺白砂糖小火开炖。

6、炖至汤汁呈这个程度、虾尾基本上也完全熟了、辣椒下锅稍微翻炒一下就可以了。

7、出锅盛盘、撒上熟芝麻、葱花即可。浓浓的香辣味儿出来了、搭配米饭或者啤酒都非常的完美。

虾尾制作方法

主要食材：虾尾

配料：葱，姜，蒜，干辣椒，青椒，

1、虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟

2、葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块

3、锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱

4、炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽，清水没过虾尾

5、放几块冰糖，煮15分钟，汤汁浓稠后放葱丝，青椒块断生即可

【葱白 两根小贴士】

1、爆炒虾尾的时候除了放盐清洗之外，其他的时候不要放盐，生抽豆瓣酱中都含有盐，再放盐的话会降血压比较咸影响口感。

蒜蓉小龙虾的配料有哪些

健智益脑

蒜蓉炒蒜蓉(尽量用不粘锅)小龙虾的配料如下：

5、放入小龙虾尾，然后倒入一瓶啤酒翻炒均匀，然后转中小火炖5分钟。

食材：小龙虾、大蒜、生姜、小米椒。

调料：生抽、蚝油、味极鲜酱油、食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、啤酒。

蒜蓉小龙虾的做法：

1、准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。

2、用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。

3、准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。

4、炒锅烧热，添入一勺食用油，倒入蒜蓉和小米椒，用勺子连续搅动。炒出蒜香味以后，加入食盐1克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，倒入小盆中备用。

5、起锅烧油，将小龙虾油炸，滑油30秒左右，即可倒出控油。

6、另起锅添入半勺食用油，倒入姜片爆香，倒入小龙虾和炒好的蒜蓉。再加入一罐啤酒，加入啤酒有去腥增香的作用，煮开以后，加入生抽10克调味，蚝油3克提鲜，味极鲜酱油10克，改中小火煮3分钟左右。

7、勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁黏稠，再淋入少许芝麻油增香，即可关火起锅装入盆中。

蒜蓉小龙虾的家常简单做法

食材清单：

蒜蓉小龙虾的做法步骤：

1、清水虾刷洗干净，泡盐水半小时。

2、清水虾的话不用剪虾头了。

3、把虾的小腿剪掉。

4、全部处理完毕。

5、生姜切片，大蒜压成蒜蓉，量一定是可多不可少哦！准备一些干红辣椒。

6、锅烧热，倒多一些食用油，倒入蒜蓉爆炒。

7、炒香后加入白糖。步骤7

8、倒入小龙虾，生姜，红辣椒，翻炒，炒到小龙虾变色变红。

9、加啤酒，少量生抽，少量盐，少量老抽，少量红烧汁，葱段10、啤酒的量要没过小龙虾哦。，八角。

11、全部材料加入后开中小火。

12、盖盖子煮15分钟,时间到了以后先将虾捞起来，再大火收蒜蓉酱适量汁。装盘即可。

13、趁热开吃！

小贴士

1、买的清水虾所以没有去虾头，如果想去掉虾头的胃这个部分就在泡盐水以后剪掉就可以了。