家常南瓜饼的家常做法_南瓜饼的家常做法网红

南瓜饼的18种家常做法

南瓜饼

南瓜饼的家常请点击输入描述做法如下：

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9、切成大小均匀的小剂子，我分了12个剂子。

材料：南瓜、面粉、白砂糖、白芝麻。

1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟，将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。

2、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。

3、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可享用。

南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret），葫芦科南瓜属植物。南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽。

因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形，性喜阴凉湿润气候，栽培极易。其原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，明代传入，现南北各地广泛种植。南瓜起源于美洲大陆，包括两个起源中心地带，一个是墨西哥和中南美洲。

请介绍下五香南瓜饼的家常做法？

8、面板上撒一些干面粉，放上发酵好的面团，继续揉成光滑的面团，再揉成长条。

南瓜，葱蒜，糯米粉150克，面粉103、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。0克，五香粉适量，食用油适量

南瓜内含有许许多多的纤维，所拟压泥的时候尽量要用力将纤维压断，否则揉面的时候很容易结块或者成丝状。切记挑选南瓜不要选扁的选长圆形的，这样的南瓜在蒸锅之后比较酥软，而不是脆的，压制过后才能成泥状。想要做甜点的可以用个小本本记录下来学起来。

做法

1、煮熟的南瓜捣成泥。

2、加入适量的五香粉拌匀。

3、加入糯米粉和面粉搅拌均匀，和成不粘手的南瓜面团。

4、取一点放手心搓圆，压扁成饼。

小诀窍

1、我用的南瓜泥是蒜葱煸炒过的，所以有加了调料的。也可以直接把南瓜蒸熟捣碎再根据个人口味加调料。

2、我这边加了糯米粉也加了面粉，因为加了糯米粉口感会糯糯的，QQ的，加了点面粉既可以防粘，又可以使表皮口感酥脆。

3、也可以根据个人口味添加葱花、辣椒酱、椒盐等，相信会是另一番风味哈。

南瓜，葱蒜，糯米粉150克，面粉100克，五香粉适量，食用油适量

做法

1、煮熟的南瓜捣成泥。

2、加入适量的五香粉拌匀。

3、加入糯米粉和面粉搅拌均匀，和成不粘手的南瓜面团。

4、取一点放手心搓圆，压扁成饼。

小诀窍

1、我用的南瓜泥是蒜葱煸炒过的，所以有加了调料的。也可以直接把南瓜蒸熟捣碎再根据个人口味加调料。

2、我这边加了糯米粉也加了面粉，因为加了糯米粉口感会糯糯的，QQ的，加了点面粉既可以防粘，又可以使表皮口感酥脆。

3、也可以根据个人口味添加葱花、辣椒酱、椒盐等，相信会是另一番风味哈。

步：煮熟的南瓜捣成泥。

第二步：加入适量的五香粉拌匀。

第三步：加入糯米粉和面粉。

第四步：搅拌均匀，和成不粘手的南瓜面团。

第五步：取一点放手心搓圆，压扁成饼。

南瓜饼的家常做法？谁知道啊

做法步骤

1、准备一个南瓜请点击输入描述。

2、洗干净，切成薄片这样更容易蒸熟。

3、把切好的南瓜上锅蒸，用大火蒸十分钟就熟了。

4、将蒸熟的南瓜请点击输入描述趁热加入适量的白砂糖，

6、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右比例，一点一点的加入糯米粉。

7、如果太干，就适当的加一点点清水，用手和成光滑的面团不沾手即可。

8、把面团分成若干挤子，然后把面团压扁，如果有模型做出来会更漂亮。

9、平地锅里放少许油，用5、白砂糖和南瓜融合在一起,用勺子捣成南瓜泥即可，文火慢慢炸，炸的时候两面要上下翻，以免炸糊了，炸至两面金黄即可。

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右

（可用筷子戳一下来判 断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；

2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉 白糖适量（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；

3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完； （不放馅也可以）

4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；

5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

家常发面南瓜饼的做法

糖粉20g

发面南瓜饼香甜暄软，只要掌握2个秘诀，无失败，原则就是二次发酵一定到位，发酵好的南瓜饼更容易烙熟，暄软可口。今天分享朋友们南瓜发面饼的做法，容易上手，看一遍就能做，简单又好吃。还要提醒大家，南瓜的品种不同，含水量也不同，要根据含水量调整面粉的使用量。和面的原则就是先和成面絮，再揉成面团，切勿心急。

南瓜500g

下面是详细制作步骤，学会一定要试试，做给家人吃。再补充一句，这个南瓜饼是干粮，是主食，不是点心，也不会很甜。

请点击输入描述

【发面南瓜饼】

食材：面粉300克，酵母3克，蒸好去皮的南瓜泥100克，糖 10克，鸡蛋2个

制作步骤：

1、南瓜营养丰富，可以抗癌，多吃南瓜有利健康。将南瓜切段，挖去瓤和籽。

2、切成薄片，放在盘子里，上锅蒸10分钟，将蒸熟的南瓜碾压成泥备用。

5、搓成面絮，（如果你使用水分含量很少的老南瓜，可以适量加一点温牛奶和面）。

6、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在暖和的地方发酵30分钟。

7、面团发酵至两倍大，发酵好的面团用手拉开面团里面充满空气。

10、面剂子用手掌揉匀，揉光滑。

12、饧好的胚子，轻飘飘的，非常好熟，电饼铛预热，不用抹油，直接放上发酵好的南瓜饼，盖上锅盖上下火。

13、烙制30秒，南瓜饼翻面。，

14、再烙制30秒翻面，直到南瓜饼两面金黄，侧面蓬松，按下去立即回弹就做好了。

15、松软香甜南瓜发面饼就可以吃了。

小贴士：

二次醒发非常重要的！南瓜饼按下去回弹就熟了。

非常重要的一点，烙饼的火候不能太大。

兰瓜饼家常做法

南瓜饼是以南瓜为主料的膳，内含对人体有益的成份：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素等多种微量元素。南瓜饼是一道汉族菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼，酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽，浓痰等症状。

用料：

主料：南瓜200克。

辅料：白砂糖1请点击输入描述0克、面粉100克、白芝麻适量。

1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。

2、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。

4、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。

5、另糯米粉500g取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可享用。

南瓜饼的做法家常做法

11、用料:普通南瓜 500，糯米粉 500克，白沙糖 适量，油 500ml然后按压成饼的形状，盖上笼布，饧10分钟。。

1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。

材料

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。

3、准备适量的糯米粉和白砂糖，将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉。

4、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可，把面团分成若干小块，揉圆。

南瓜饼的家常做法，怎样做才好吃

5、用勺子取一点蜜豆沙搓成小团子放在饼皮上，粘合搓成小圆球再用模具用手均匀压扣取出。

下面，我来教你南瓜饼怎样做才好吃，不用上饭店也能轻松完成，让我们来尝试一下吧。

其种类包括美洲南瓜、南瓜、墨西哥南瓜、 黑籽南瓜等；另一个是南美洲，为印度南瓜的起源地。南瓜起源的多样性和长期自然进化及人工选择，形成了南瓜种群的多样性、地理分布的多样性和开发利用的多样性。

食材准备：

绵白糖10发面南瓜饼，秘方做法，加2个鸡蛋，暄软香甜，比面包还好吃g

花生油10ml

白芝麻20g

椰蓉20g

蜜豆沙g

制作方法 ：

1、将南瓜去掉南瓜瓢切块放入蒸汽锅后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。

2、取出蒸熟的南瓜晾凉去皮，用汤勺的后部将切块的南瓜压成泥状，用筷子将南瓜搅拌均匀。加入棉白糖10g搅拌均匀。

3、加入糯米粉500g搅拌均匀，将糯米粉与南瓜泥混合后搅拌均匀。

4、用手揉搓成松软的面团，切成一个个小介子，将小介子揉搓成圆球状。用手按压压平成圆形饼状。

6、在锅中倒入花生油,，热油后将南瓜饼放入锅子中小火煎，煎至单面金黄后再翻面，煎至双面金黄翻面关火即可。

9、根据个人口味撒上白芝麻、糖霜、或者椰蓉。我觉得白芝麻的口味更香一点。

另外，内馅除了豆沙还可以用芝士紫薯代替，也可以在外层裹上一层花生碎放进烤炉中烘烤，口感糯糯的又很有嚼劲。

烙南瓜饼的家常做法

3.把南瓜拿出来趁热捣成南瓜泥（速度要快一点趁热作），然后趁热加入适量面粉、牛奶、白糖搅拌均匀，然后下手揉成光滑的面团盖上保鲜膜松弛一小时。

1、南瓜3、蒸好的南瓜把蒸汽水倒掉，准备面粉（普通即可），鸡蛋打入碗里。洗净，去皮去瓤，切成小块。

南瓜

2、放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透。

3、蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥。

4、加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。

5、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼。锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

南瓜糯米饼的做法家常做法

首先把南瓜打理干净。切丁小块儿。放到屉上蒸。蒸好之后。出国。把它捣成泥。你里面。加上少许的面。花椒粉，葱花。盐。尾数。少加1点油。搅拌均匀。揪成小剂。拍成饼。猫到油锅里面。炸或者落。述职后出锅。这样的五星南瓜饼特别好吃。软糯香甜。特别美味儿。

新手都会做的南瓜饼，零失败，放进冰箱还可以吃好几天。

1、首先将南瓜放入电饭煲煮至酥烂出锅，然后趁热拌入白糖，用筷子搅拌成泥状。

用料

先把南瓜搓成球，裹上面包糠。

南瓜 1个

糯米粉 1千克

白砂糖 4勺

不会变形的南瓜饼的做法

准备一个南瓜（大概能做五盘）

南瓜洗净去皮切成条状，上锅蒸6分钟左右。

拿出来沥水，放几分钟。

南瓜倒入盆内压成泥状

倒入4勺白砂糖，继续搅拌。（喜欢吃甜的可以多放点白砂糖）

倒入糯米粉，用量要根据南瓜水份加，分几次倒入。

搅拌均匀

再次倒入糯米粉搅拌

直到成为干面团（太稀就加糯米粉）

放在手掌上压扁，边缘也要捏一下，让南瓜饼更圆。（先裹面包糠再压扁，这边南瓜饼不容易变形。）

大小和厚度跟外面卖的南瓜饼不多大就行

如果南瓜饼太厚了，炸时间长容易黑。

放入冰箱冷藏半个小时左右再炸，味道会更好。

这是一个南瓜炸的，五盘子。

待客也很好看

吃不完的南瓜饼用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻，一个星期内吃完更佳。

油温六成热的时候转小火，倒入南瓜饼。

大概炸两分钟左右，自己经常翻动一下，南瓜容易糊，两面金黄就可以捞出了。

配上编织的盘子，吸油纸，南瓜饼是不是待客的一道好菜？

一定要小火，我家的小火都有点大。

油炸南瓜饼的做法家常做法

这里要告知一下糯米制品不太好消化，一次不要吃太多，因为老南瓜本身含糖量很高，不喜欢甜味的可以直接把糖量减少或者直接省略。

油炸南瓜饼的家常做法如下：

4、盆里加入面粉，南瓜泥，鸡蛋放入面粉里，再加入白糖，酵母粉。

2.把南瓜清洗干净去皮后切瓣上蒸锅隔水蒸十五分钟左右关火（具体蒸多久取决于南瓜块的大小），用筷子清洗扎透就代表南瓜蒸熟了。

4.一小时后把南瓜面团放在案板上揉搓整理成长条，分成大小均匀的面剂子，然后拿一个面剂子擀成面皮，在面皮里包上豆沙馅封好口后用手拍打成薄厚适中圆饼，注意不要太薄露馅，把圆饼放进装芝麻的盘子里，反复按压让圆饼表面沾满芝麻。

5.依次按照上面的作把南瓜饼的饼胚做好后，起锅热油，多放一点油待油温升高至五成热时下南瓜饼，慢慢放小心烫到，小火慢炸，待表面炸至定型后用筷子轻轻翻面继续炸。

6.待把南瓜饼炸至漂浮起来时，捞出控油，把油温升高至七成热时再下南瓜饼复炸一遍，复炸是为了让南瓜饼表面更酥脆，也是为了逼出多余的油脂，这样5、把面团压扁，用心形模具压刻出心形，平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。南瓜饼才外酥里嫩不油腻。

7.复炸三十秒到五十秒就可以捞出控油了，趁热吃软糯香甜，放凉后再吃也不会很硬。

注意事项：需要注意的就是把南瓜蒸熟后要趁热作，捣成南瓜泥以及揉面都要趁热，再就是复炸的时间不要超过一分钟，馅料可以根据自己喜欢的调整，紫薯馅也很不错。