人工制冰的材料 人工制冰的材料有什么

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1、唐朝末期，人们在生产时开采出硝石，既而发现硝石溶于水会吸收大量的热，使水降温到结冰，自此，便有夏天制冰之法。

2、以后买卖人逐渐把糖加到冰里吸引顾客。

3、到了宋代，市场上冷食的花样日益繁多，商家还在里面加果或果汁，甚至在冰中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋十分相似，换言之，也就是当代冰淇淋乃至哈根达斯的鼻祖。

4、十三世纪，马可??波罗把这种冰淇淋的制造方法带回了意大利，后又传至法国。

5、卡特琳皇后的一位私人厨师，在此基础上研制出掺入奶油、牛奶、香料的半固体冰淇淋并刻上花纹，其实勤劳智慧的汉族，早在商代，就有冬天藏纳冰块于冰窖之中夏天取用的风俗。

6、周代，官府设有专门管理此事的官吏，称为“凌人”，并建有窖冰的“冰井”。

7、关于此，《诗经》、《魏志》、《宋朝会要》中皆有记载。

8、北方地区冬令藏冰，次年夏令取出，由官府颁赐臣下，称为“颁冰”，“赐冰”，此俗为古代政令中重要的一项。

9、民间亦市卖，有聪明者用刨子真正实现人工制冰始于唐代。

10、当时长安街头已有制冷饮和冷食的商贩；南宋时，日益成熟，汉族已经掌握用硝石放入冰水作为致冷剂，以奶为原料，边搅拌边冷凝，而后加入各种不同口味的果浆或水果，制作出美味可口的 “冰酪”。

11、不过，因其价格不菲，只有当时的贵族和少数富户才可享受，和今日的哈根达斯有异曲同工之妙。

12、而美丽的鸡酪，无疑缔造了一个冰淇淋史，饮食文化史，乃至人类文明史上的神话，从这一点来说，它的意义又远远超出今天的哈根达斯，是经典的时尚，是绚烂悠久的汉族文化的有力表现。

13、它是一种白色味苦的晶体，是矿产，喜欢呆在低温的墙脚下，颜色如霜，因此又被人称为墙霜。

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