蔬菜采购合同 蔬菜供货合同协议免费版

采购合同中有对供需方资格的认证意见是什么意思

采购合同中有对供需方资格的认证意见是什么意思 按其买卖合同的性质划分，大致可分为:工矿产品买卖合同、农副产品买卖合同、货物买卖合同、智慧财产权买卖合同四大类(智慧财产权类合同在技术合同中阐述):

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(1)工矿产品买卖合同

①供应合同:主要是按系统有地分配物资和商品或当事人之间为了生产、生活需要而签订的合同。一般按年度签订，供应合同又可分为订货合同和供货合同；

②产销合同:这种合同主要指出卖人与买受人之间为了买卖工业产品(或商品)而签订的。按供需双方的买卖关系，又可分为代销合同、包销合同、选购合同和议购合同等；

③采购合同和推销合同:采购合同主要是工业、商业、农业等经济组织，为了生产、经营活动的需要，购买产品、原辅材料时与供方订立的合同。这是从需方角度来说的。如果是上述单位为推销自己生产、经营的商品和物资而签订的合同就叫推销合同。

④协作合同:主要是企业之间为生产产品的需要，由一方协作供应另一方产品配套件、附件等订立的合同，以及经济组织之间以互相供应自己的产品为条件而订立的合同；

⑤调剂合同:是物资、工业和商业部门为在原料、装置、商品等方面进行余缺调剂而签订的合同(这种合同一般都是有组织、有的会议协商方式进行的)。

(2)农副产品买卖合同

为了进一步搞活农村经济，从1985年起，除个别品种外，不再向农民下达农产品统购派购任务，按照不同情况，分别实行合同订购和市场收购，取消统派购以后，实行多渠道直线流通，农产品经营、加工、消费单位等都可以直接与农民签订收购合同，农民也可以通过合作组织或建立生产者协会，主动与有关单位协商签订销货合同，这是尊重农副产品生产者的自，调动农民生产经营积极性，发展商品生产的重要措施。

主要合同种类有:

①定购合同:一般是指供销部门、粮食部门、商业部门在播种季节前与农民协商先就定购的品种、数量等达成一致意见而签订的合同(如:果品产销合同、水果定购合同、蔬菜产销合同、鲜鱼收购合同、棉花定购合同、粮油定购合同等等)。

这种合同签订后，一般先由需方付给供方一定数额的定金作为担保，需方违约，则无权要求返还定金；供方违约，则应加倍返还定金。这是我国对农副产品有收购采取的一种普遍形式。

②换购合同:是指供需双方为了互通有无，调剂余缺而签订的合同。如木材收购部门，可以用一些生产资料同集体林区或林农通过换购合同的形式收购一部分木材等。

③结合合同:主要是指商业部门同农业生产单位，或农民之间订立的合同，如:由商业部门按合同供给生产资料(化肥、农、薄膜、农机具等)，农业生产单位或农民按合同出售农副产品(一般是在收购某些重要农副产品时采用)；又如:食品公司收购生猪时供给饲料粮；粮食部门收购稻谷、小麦优先供给化肥、地膜等；

④议购合同和议销合同:主要是指商业部门与生产者采取协商议价的方式所签订的收购合同(一般是指产销情况变化大，生产零星分散的农副产品(如:核桃、花椒收购合同)；或是商业部门将议价收购的农副产品，又以协商议价的方式出售给经营单位和使用单位而签订的议销合同。

ERP采购里面 供需政策 LP、PE 食堂承包策划方案5是什么意思？

供需政策： 各存货的的供应方式，可以选择 PE 或 LP。

（1）PE （ Period ）：表示期间供应法 。 MPS/MRP 计算时，按设定期间汇总净需求一次性供应，即合并生成一张订单。此方式可增加供应批量，减少供应次数，但需求来源（如销售订单）变化太大时，将造成库存太多、情况不明的现象。若供需政策采用PE，则可在供应期间栏位输入供应期间天数。

（2）LP（ Lot Pegging）：表示批量供应法，按各时间的净需求分别各自供应。所有净需求都不合并，按销售订单不同各自生成订单。此方式可使供需对应关系明朗化，库存较低，但供应批量可能偏低，未达经济规模。若供需政策选用LP，则可选择是否令单合并栏位。

OCP认证资格是什么意思？

OCP：Oracle资料库认证专家（Oracle Certified Professional）是Oracle公司的Oracle资料库DBA（Database Administrator 资料库)认证课程，通过这个， 说明此人可以管理大型资料库， 或者能够开发可以部署到整个企业的强大应用。

要成为OCP需要先获得OCA (Oracle资料库认证助理Oracle Certified Associate)的认证，目前主要是Oracle 11g版本认证。

OracleOCP认证未来适合从事的的职业种类有： 资料库管理方向，开发，程式设计及系统架构方向，资料建模与资料仓库方向，Oracle技术岗位是市场上炙手可热的的紧缺型技术人才种类，也是IT从业人员获得高薪的保障之一，工作的行业可涉及金融， ，电信，网际网路，游戏，高科技等大部分热门行业。

OCP是Oracle Certified Professional，Oracle资料库认证专家。OCP认证必须经过原厂培训或者授权WDP的培训才能获取全球认证。不过原厂的贵的说。。。

采购中的资格入围管理 是什么意思

采购商通过市场调查和供货商的商业信誉以及有关对应税务关系买卖价格合理，认为可以合作交易的客户纳入采购物件进行管理。

采购合同的供方需方和外销合同中的买方与卖方的关系

产品销售合同书大多数情况下都是由卖家提供的，少部分也会由买家提供。

需要注意的是，由哪方提供并不重要，重要的是双方都能接受。

具体步骤及注意事项：

由一方草拟合同内容，另一方确认签署及完成合同的签订。重要合同或者专用合同可以找公证机关进行公证。如果是普通的交易，通常价格低的产品，都会先付款后交货，长期合作的可以选择月结等方式。价格高的需要定做的产品，一般由买方支付一定的定金，货到之后再付剩下的款项。

产品销售合同书：

销售合同是买卖合同的变化形式，它同买卖合同的要求基本上是一致的。主要是指供方（卖方）同需方（买方）根据协商一致的意见，由供方将一产品交付给需方，需方接受产品并按规定支付价款的协议。

意见是什么意思？例子:

他人提出一种觉得可行的方法供当事人参考，近似于“建议”。

家长意见是什么意思

你好，这个词就是最基本的字面意思。指一个人的家长对于某件事情或某个人的意见。这里分别为你介绍下家长和意见两个词的意思。

家长：旧称一家之主 也指父母或其他监申请采购单（使用部门-采购-财务-总经办-采购）。收货单、入库单。一般五星酒店都是这样一个程序。就三张单据，采购单、收货单、入库单，使用部门领用时还有一张出库单。护人、

意见：指对某件事或某个人有不同的看法或不满意的地方

显而意见是什么意思

形容事情或道理很明显，极容易看清楚。 成语，宋·王安石《洪范传》：“在我者，其得失微而难知，莫若质诸天物之显而易见，且可以为戒也。

会办意见是什么意思

词语：会办

[拼音]:huì bàn

[释义]：

1.会同办理。 2.清末新设的官署或办事机构，常设会办﹑襄办﹑帮办等职，一般是总办的副职。

一家食堂是否可以和两家及以上供应商签订采购合同

(4)食品储存按入库次序、生产日期和类别，按"先进先出"原则摆列整齐。

看您前一个合同的内容，如果前一个合同约定您不能那样做，就不能。否则就违约了。如果前一个采购合同的量已经足够了，再签一个，要注意保证对方按照合同给您的货您必须接2、若我方提供不洁食品造成贵方人员食物中毒的，或造成其他不良后果的。经有关部门认定由方负责。受，否则就构成违约了。

如果开个蔬菜水果店需要什么手续

客人点的海鲜品种，由海鲜池负责人拿货，由XX，XX责验收斤两数量，然后根据实际斤两数量交收银员进行核算算出售价。

现在很多人都想开水果店，水果店做的好，利润都还可以，但是也比较辛苦，大家要进入这个行业，要做好心里准备，而且新手要学的东西还是挺多的。

5、食堂就餐大厅我司将设置一个员工意见箱，同时也欢迎贵司所有员工对我们工作中存在的不足之处，提出您宝贵的意见。我司也会及时作出针对性的整改措施。

这里我大概讲一下当时我开水果店的流程吧，为大家进入水果店行业做个参考，说的不当之处，也可以吐槽我。

1、开店前要多去了解，心里面要有一些准备

开水果店一点都不轻松，早出晚归，吃苦受累是家常便饭，这点还是要知道的，自己要做好长期吃苦耐劳的准备。但是，自己做事，辛苦点其实也还好，自己付出了，然后单量上来了，自己也能坚持下去。最担心的是，前期没有准备好，仓促的开店，然后销量上不去，水果放在店里空损耗，那是最难受的。

2、开水果店前的资金准备

如果开一家30平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果店，需要准备的资金大概在15万元左右。月租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要10万元。

买风幕柜要6000元左右，进货和周转资金1万元左右，买了一辆三轮3500左右，还有买其他的一些材料，杂七杂八会有一些费用。

人工、水电、税费等，每月支出2000～3000元。

这些费用不一定适合所有地方，也还会有一些其他的费用，开水果店前，选址很关键，确定店面位置后，把店租这个大头谈妥后，其他的资金占的比例不会太大了。

3、调研选址及办理手续

开水果店选址非常关键，选址也是很麻烦的，春秋出去找还好，天气比较凉爽，要是夏天出去找，真的是找罪受，每次跑出去看店面，回来就想上过战场一样，而且很多店面都不太合适，自己找着找着就会有点疲了，自己预期的店面找不到，就会降低预期，建议大家还是不要心急，自己开店可能心里会比较急，想快点把店开起来，但是选址不好真的是很大的坑。

选址主要是要预估一下客流与水果店的饱和情况，只要在卖水果需求没有完全饱和的情况下，去开水果店才能有一席之地，不过要特别注意的是，如果旁边一家水果店都没有，要特别警惕，很多人觉得没有竞争，开店后生意会很好，但是很可能别人在这边开了，但是都开不好，关门倒闭了。

在开水果店前，对环境要有清晰的判断，同时要对自己的要清晰。

当考虑要做什么样的水果店时，就要去找到适合水果店的客户在哪里，水果店的与客户要相互匹配。

首先要看看水果店附件的客户是什么样的。

如果不知道怎么去了解周围的环境，可以尝试以下方式。

二、如果是居民区，看常住客流的年龄段，是成熟的小区还是租户区，小区的相对的房价是高还是低，从这些大致可以看出周围居民的消费水平了。举个例子，如果水果店开在租户区，而租房的都是小年轻，然后水果店也就只能低端走量模式。

三。如果是商务区，开一家水果店，靠客流来维持有点难度，这个时候可以尝试去做企业的生意，客户就是公司。比如食堂，公司日常等，如果具备这些资源或条件，在商务区去做水果生意会顺利很多。

四、看周围开店的档次，可以到周围都走走，如果周围的店铺都是比较低端的，去这里开一家水果店，自然也要顺应大环境，只能开低端的了。这里说的店铺不是水果店，而是其他类型的店面，如果大家开的店档次都不高，你去开一家高端店，逆势而为，非常不可取，毕竟这是多少前辈倒下后留下的胜利者才会坚持把店开着。

五、一定要看看周围到底有多少家水果店，现在大部分水果店都是相互把对方给熬关门的，如果已经有很多家了，就赶紧远离吧。

只有将环境摸熟了一遍后，才能给自己的水果店进行，才能思考后面的经营策略，否则方向错了，一切努力都白费。

4、水果店装修及办理手续

一般店铺简单装修一下就行，需要花一定时间及精力去找一下货架，风幕柜这些开店必备的物品。风幕柜全新的会有点贵，如果资金不是太充裕，这个可以去二手上去找找，会便宜很多。货架的话，如果找装修公司包定制也行，一般装修公司前期都会给出设计图纸，自己大致把好关都问题不大，我就是找装修公司定制的。如果自己去买，就要花时间去市场找货架。

装修的同时，自己也把证件手续办了。证件需要营业执照，这个带上原件和复印件，经营场所的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张，就可以了。还有就是需要办理卫生许可证，听说各个地方不一样，这个去问下当地的工商局吧。还有就是需要办理税务登记证，拿到营业执照30天内去地税、国税部门申请，需要的材料是：营业执照正副本原件，租赁合同原件和复印件，原件和复印件。

5、水果拿货采购开业

首期进的水果，主要讲究低风险。用苹果、橙子、芦柑等铺满店面，占70%的量。然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，占30%的量。总共算下来，大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。但是苹果、橙子等水果的利润率很低，需要搭配时令水果、水果才能有更多利润。水果等生意稳定下来，进一步了解附近顾客需求后再决定是否销售。

上面是举了一个例子，不能通用，每个水果店开店的月份不同，应季水果也会不一样，这个需要在开店前就要去了解一下每个月的应季水果店和品种，当时我是花了一点时间去认这些水果的，也是为了自己在拿货的时候，更加心里有数。

试营业的水果店价格都比较低，为了拉动人气，定价都会比别人低很多，基本上都是贴近成本来销售，毛利在5%-10%之间，后面正式营业后在慢慢把价格涨上去。

我的微信公众号：水果店早读课。我在那里会不时的分享一些开水果店的经验，希望对你有帮助。

蔬菜水果的经营与别的产品的经营有一个很大的不同，就是保鲜困难，容易损耗，看着别人做的蔬菜水果贵，但你要知道，除非你自己有特殊的进货渠道，进的货成本比别人低，同时，销售量比别人大，走货快，损耗小，这两方面如果你保证不了，自己做未必比别人便宜，一旦便宜了你未必赚钱。所以，以上这些是你在决定投资之前应仔细加以调查和考虑的。

开蔬菜水果店所需的手续：

首先，到工商部门办理营业执照；

其次，店内人员到防疫部门办理健康证；

第三，到门办理食品卫生许可证；

第四，到税务部门办理税务登记。

房租高低

因地而异

别人能干

你自然也行

蔬菜水果

都是日常消费品

销量很可观

利润也行

手续有

营业执照

税务登记证

卫生证

健康证

开水果店需要什么证件？开水果店的手续有哪些

你好，我是销售蔬菜的合作社，有个大公司要和我们签订购销合同，我们自己行吗

餐饮论文范文一：自助餐饮业成本控制与管理创新

答：可以。

1、农民专业合作社要到主管国税机关办理税务登记、接受税务管理，领取普通，对外开具加盖了”农产品销售专用章”．从2009年起，农民专业合作社也可以申请认定一般纳税人，开具专用。

2、《、关于农民专业合作社有关税收政策的通知》（财税[2008]81号）规定：对农民专业合作社销售本社成员生产的农业产品，视同农业生产者销售自产农业产品免征；

3、一般纳税人从农民专业合作社购进的免税农业产品，可按13%的扣除率计算抵扣进项税额；

4、对农民专业合作社向本社成员销售的农膜、种子、种苗、化肥、农、农机，免征。

5、《中华暂行条例实施细则》(2009年1月1日起施行)规定：农业生产单位和个人销售自产的初级农产品可以免自营征，包括种植业、养殖业、林业、牧业和水产业。

6、《、关于若干农业生产资料征免政策的通知》(财税[2001]113号)规定：对种子、种苗、化肥、农、农机、农膜等货物的批发和零售实行免征。

求酒店采购流程？

员工餐(二荤二素)选一荤一素—汤+饭7元/人/天

1、制定采购

3、我方员工必须遵守贵方厂规厂纪，若有违反受贵方处理。

（1）由酒店各部门根据每年物资的消耗率，损耗率和对第二年的预测，在每年年底编制采购和预算报财务部审核；

（2）外采购或临时增加的项目，并制定或报告财务部审核；

（3）采购一式三份，自存一份，其它三份交财务部。

2、审批采购

（1）财务部将各部门的采购和报告汇总，并进行审核；

（2）财务部根据酒店本年的营业实际、物资的消耗和损耗率、第二年的营业指标及营业预测做采购物资的预算；

（3）将汇总的采购和预算报审批；

（4）经批准的采购交财务监督实施，对外未经批准的采购要求，财务部有权拒绝付款。

3、物资采购

（1）采购员根据核准的采购，按照物品的名称、规格、型号、数量、单位适时进行采购，以保证及时供应。

（2）大宗用品或长期需用的物资，根据核准的可向有关的工厂、酒店、商店签订长期的供货协议，以保证物品的质量、数量、规格、品种和供货要求。

（3）餐饮部用的食品、餐料、油味料、酒、饮品等等，由餐饮部、大厨或宴会部下单采购部，采购人员要按或下单进行采购，以保证供应。

（4）外和临时少量急需品，经或授权有关部门批准后可进行采购，以保证需用。

4、物资验收入库

（1）无论是直拨还是入库的采购物资都必须经仓管员验收；

（2）仓管员验收是根据订货的样板，按质按量对验收。验收完后要在签名或发给入库单，然后需直拨的按手续直拨，需入库的按规定入库。

5、报销及付款

（1）付款

①采购员采购的大宗物资的付款要经财务审核，经确认批准后方可付款；

②支票结账一般由出纳根据采购员提供的准确数字或单据填制支票，若由采购员领空白支票对方结账，金额必须限制在一定的范围内；

③按酒店财务制度，付款100元以上者要使用支票或委托银行付款结款，100元以下者可支付现款。

④要求付者，必须经财务部审查批准后方可付款，但必须在一定的范围内。

（2）报销

①采购员报销必须凭验收员签字的连同验收单，经出纳审核是否经批准或在预算内，核准后方可给予报销。

②采购员若向个体户购买商品，可通过税务部门开票，因急需而卖方又无者，应由卖方写出售货证明并签名盖章，由采购员两人以上的证明，及验收员的验收证明，经部门或财务批准给予报销。

采购部业务作制度

1、按使用部门要求和采购申请表，多方询价、选择，填写价格、质量及供方的调查表；

2、向呈报调查表，汇报询价情况，经审核后确定采购方案；

3、在的安排下，按采购部确定的采购方案着手采购；

4、按酒店及本部门制定的工作程序，完成现货采购和期货采购；

5、货物验收出现的各种问题，应及时查清原因，并向汇报；

6、货物验收后，将货物送仓库验收、入库，办理相关的入库手续。

7、将的品种、数量和付款情况报告给有关部门，同时附上采购申请单或经销合同；

8、将货物采购申请单、、入库单或采购合同一并交财务部校对审核，并办理报销或结算手续。

采购部食品原料采购时间

1、根据餐饮部提交的菜品原料采购，要求质量，按质按量按时进行采购。

2、根据餐饮部要求时间采购回菜品原料，每天上午8：30——9：00，下午16：00——16：30为菜品验收时间。

海鲜验收程序：

晕，还要什么流程？先找好供应商，签订协议，包括付款方式等等，然后要买什么，写申请单，老大签字，再给财务备案，交给采购老大，签字后就OK。

苗木种植协议书范文

二荤二素一汤+饭9元/人/天

随着人们法律意识的加强，合同对我们的帮助越来越大，合同协调着人与人，人与事之间的关系。相信很多朋友都对拟合同感到非常苦恼吧，以下是我为大家的关于一些苗木 种植 协议书 ，希望能帮助到大家!

苗木种植协议书1

甲 方：

乙 方：

经甲乙双方商定，本着平等、自愿、互惠互利原则，签订以下协议，共同遵守执行。

一、合作项目和范围

合作项目：__种植 地点：

面 积：400亩

二、合作时间及协议终止

合作期限为 年，自年月日起，至年月日止。合作期满，双方可续签，或双方同意终止合作则协议依法终止。

三、合作宗旨

互惠互利、真诚合作、各尽所能、共同经营、风险共担。

四、双方权利和义务

甲方负责园区整地搭架拉线所需费用、健康种苗供应、农、肥料供应以及__栽培技术培训工作，提供__种植科学技术资料，并负责技术指导。在__收获时，甲方负责联系__或其他买家解决__销售问题。400亩__作为实验区、点为甲方科研所用。

乙方负责落实条件适合种植__400亩生产基地事宜，__基础设施建设以及园区日常生产管理。乙方须严格按照甲方提供栽培管理技术进行园区管理，并积极配合甲方做好接待、技术培训、参观会晤等事宜。

五、利益分配

在收获时，甲乙双方应共同参与采收、过磅、运输、销售、结算等环节，相互协助，互相监督。甲乙双方在一造__销售结束时进行结算，结算按照利润4:6进行盈余分配，即甲方占40%，乙方占60%。若对财务数据有质疑，双方均有权对账目明细进行核实，或聘请会计事务所等第三方介入核查。若存在问题，双方可协商解决;不能协商解决，则走相应法律程序进行解决。

六、违约

甲乙双方不得干涉对方依法进行正常经营活动，在协议正常履行期间，双方不得擅自将土地进行转让、出租及单方面解除合同，在履行协议过程中，如一方违约导致协议无常进行，应赔偿另一方一切经济损失。凡因不可抗力因素造成损失各方均不承担，如遇 其它 ，由双方协商解决，协商不成，任何一方可向当地。

七、其它约定事项

1、未尽事宜，由双方集体讨论补充或修改，补充和修改内容与协议书正本具有同等效力，如有异议，双方可共同协商处理解决。

2、本协议书一式2份，甲乙双方确认签字后生效。

甲方代表：乙方代表：

(签章) (签章)

苗木种植协议书2

甲方：(订购方)

乙方：(交售方)

为进一步发展红薯产业，促进地方经济稳步增长，增加职工收入，规范甲乙双方的行为，明确双方的权利和义务，根据《中华合同法》有关规定，本着互惠互利、诚实守信的原则，经甲乙双方友好协商，特订立本合同：

一、种植面积及种苗

乙方以订单形式为甲方种植红薯亩。种苗由甲方提供， 4月20日—5月30日种植的.单价0.13元/棵;6月1日—6月10日种植的单价0.10元/棵，根据合同签订时间编号发放种苗。

二、红薯的交售

1、收购时间：9月10日—10月25日。 2、交售地点：金正薯业院内。 3、交售车辆及运费由乙方自行解决。

三、收购价格及质量

1.一级红薯收购价：800元/吨,一级红薯标准为：无杂物(薯秧、泥土、 编织 袋等)，薯块重150克以上，杂质2%以下。 2.二级红薯收购价：780元/吨，二级红薯标准为：杂质超过2%(泥土、薯秧、编织袋)， 薯块重150克以下。 3. 质量低于收购标准的可拒收或自行挑检后再收。

四、结算方式

交货付30%，十天结算一次，交售后一个月内支付到75%，下余款12月10日前结清。 五、双方的权利和义务 (一) 甲方权利和义务 1、甲方权利：

① 有权制定各种管理 措施 。

② 有权指导、监督乙方按照生产认真执行。 ③ 乙方若有不按规定种植、管理，甲方有权予以纠正。 2、甲方义务：

① 以优惠价提供薯苗和杀菌。 ② 免费负责培训和技术指导。

③ 及时指导解决乙方种植、管理上的技术问题。 ④ 按照合同约定对乙方交售红薯予以收购。

⑤ 按照合同约定的价格和验收确定的质量等级予以结算，不得故意压级压价。

⑥ 适量提供种植、收获设备，转包农机专业户，由专业户为农户提供。 特别提醒：

1.种植红薯适合：沙壤土和中等以上肥力的地块。 2.种植红薯不适合：粘性土、碱性土和板性土地。

2(二)乙方权利和义务：

1、乙方的权利

① 有权参与生产、技术推广措施的研究制定和种、收机械化

改进。

② 遇到技术问题有权要求甲方及时进行指导解决。

2、乙方义务

① 积极参加技术培训，服从执行技术指导;确保各项技术措施按时按标准落实到位，达到应有效果。

② 按照合同约定付清种植薯苗款。

③ 按照供苗种植时间，生长120天后将所产红薯全部安全交与甲方，不得自行销售。具体交售时间按附合同执行。

④ 注意生产安全，若发生安全，乙方承担全部经济。

⑤ 交售过程中服从甲方排队秩序，有加队现象、无理取闹、压磅，压卸料台，堵塞道路，寻衅滋事者罚款300—500元，由此造成的其他损失，由造事方负责。

⑥ 对违犯治安处罚条例的或触犯法律的交门处理。

六、违约

1、 如甲方不按合同规定收购红薯，应向乙方支付未收购红薯估产总量70%的违约金。

2、 如乙方不按照合同向甲方交售红薯自行销售的，来年不再提供种苗，应向甲方支付未交售红薯估产总量20%的违约金。因不可抗力，导致本合同不能履行时，由双方协商解决。

3、在合同执行中，若出现甲、乙双方协商不能解决的法律，应向所在地解决。本合同有效期为一年。本合同自双方签字后生效。

本合同一式四份，甲乙双方及农场，分场各持一份。 附：职工种植面积及签字花名表。____________________

甲方： 乙方：

20__年__月__日 20__年__月__日

苗木种植协议书3

甲方：

乙方：

依照《中华合同法》及其他法律法规，参照西宁市有关规定和本工程的具体情况，甲方将_________苗木种植、草坪种植委托乙方施工，为明确合同双方的权利、义务，经甲乙双方协商一致，同意签订以下合同条款。

一、工期

合同工期自___年__月__日至___年__月__日。

二、承包形式

本工程采用包工、包_护管理的形式由乙方组织施工。

三、承包范围

1、对绿化区域内甲方粗造型的绿化场地进行人工平整，局部区域进行种植土回填，绿化坪床要施足底肥，进行土壤改良。

2、乙方负责起苗甲方指定的苗木，并负责移植到甲方管理人员指定的绿化区域内。

3、甲方调运来的苗木，乙方负责苗木的验收、卸车、修枝及种植。

4、草坪种植由乙方提供草籽及草坪布，组成色带所需草花由乙方提供。

四、年 月 日工程价款

合同价款为____元整(￥____.__元)。

五、付款方式

乙方将苗木种植完毕及草坪出苗后，甲方一次性支付给乙方全额。

六、甲乙双方

1、甲方负责提供水源及施工用水用电接口。

2、乙方负责保护现场中的暗埋管线及原有管道、建筑不被受损。

3、乙方要按相关安全规定进行文明施工，遵守甲方施工现场管理的有关规定，承担在施工过程中的防火、防盗、防发生等安全，若出现安全问题，由乙方自行承担。

七、合同生效

1、未尽事宜双方协商解决。

2、本合同一式四份，双方各持两份，本合同自双方签字盖章后生效。

甲方(盖章)： 乙方(盖章)： 法定代表人：法定代表人： 委托人：委托人：

日期： 年月日 日期 年 月日

苗木种植协议书4

甲方：

乙方：__酒店管理有限公司

甲乙双方本着互惠互利的原则，达成以下协议：

一、双方义务

甲方义务：

1、蔬菜种植：甲方为乙方提供蔬菜种植场地(3.5㎡/崎)，按每崎800元/年(含)使用费用，在种植期间免费为乙方种植蔬菜进行维护，并提供免费种子。并找专业人员免费对乙方客户进行现场教学，教乙方客户进行蔬菜种植。

2、蔬菜采摘：甲方为乙方提供蔬菜采摘场地，按照果菜16元/斤、叶菜12元/斤、葡萄时价(含)收取费用。

乙方义务：

3、蔬菜种植：乙方为甲方提供蔬菜种植客户，并提前一周向甲方进行预订，让甲方做好充足准备。从种植之日起向甲方交纳费用。

4、蔬菜采摘：乙方为甲方提供蔬菜采摘客户，并提前1天想甲方进行预订，给甲方充足时间做好准备，并在预订日当天上午7：00—11：30进行采摘。采摘后统一由乙方向甲方结账，甲方不得向乙方客户收取任何费用。

二、双方

甲方：

1、甲方为接待乙方客户做好充分的准备，如果各种价格在有变动时应提前告知乙方。

2、甲方在接待过程中如有疑问，与乙方带队人进行商谈解决。不得向乙方客户询问相关事宜。

3、甲方要对乙方客户保密以上价格。

乙方：

4、乙方要通知客户自觉遵守甲方的种植与采摘规定，如有损坏照价赔偿。

5、乙方要保持与甲方的沟通，每次客户去采摘或种植都有专人进行代队，所有意义由双方带队人进行沟通解决。

三、费用计算：

1、蔬菜种植：800元/年/崎(含、子和免费教学和维护)。

2、蔬菜采摘：果菜16元/斤、叶菜12元/斤，葡萄时价。(以上费用含票)

四、提成返点方案：500元以下返3%,500-1000元返7%,1000-3000元返12%,3000元以上返15%。

五、此协议一式两份，甲乙双方各执一份，传真件或复印件具有同等法律效力，如遇其他问题，双方协商友好解决。

甲方：

法人或委托人签字：

日期：

乙方：__酒店管理有限公司

法人或委托人签字：

日期：

苗木种植协议书5

甲 方：

乙 方：

经甲乙双方商定，本着平等、自愿、互惠互利的原则，签订以下协议，共同遵守执行。

一、合作项目与范围

合作项目：__种植 地点：

面 积：400亩

二、合作时间及协议终止

合作期限为 年，自年月日起，至年月日止。合作期满，双方可续签，或双方同意终止合作则协议依法终止。

三、合作宗旨

互惠互利、真诚合作、各尽所能、共同经营、风险共担。

四、双方的权利与义务

甲方负责园区整地搭架拉线所需费用、健康种苗的供应、农、肥料的供应以及__栽培技术培训工作，提供__种植的科学技术资料，并负责技术指导。在__收获时，甲方负责联系__或其他买家解决__销售问题。400亩__作为实验区、点为甲方科研所用。

乙方负责落实条件适合种植__的400亩生产基地事宜，__的基础设施建设以及园区的日常生产管理。乙方须严格按照甲方提供的栽培管理技术进行园区管理，并积极配合甲方做好接待、技术培训、参观会晤等事宜。

五、利益分配

在收获时，甲乙双方应共同参与采收、过磅、运输、销售、结算等环节，相互协助，互相监督。甲乙双方在一造__销售结束时进行结算，结算按照利润的4:6进行盈余分配，即甲方占40%，乙方占60%。若对财务数据有质疑的，双方均有权对账目明细进行核实，或聘请会计事务所等第三方介入核查。若存在问题的，双方可协商解决;不能协商解决的，则走相应法律程序进行解决。

六、违约

甲乙双方不得干涉对方依法进行的正常经营活动，在协议正常履行期间，双方不得擅自将土地进行转让、出租及单方面解除合同，在履行协议过程中，如果一方违约导致协议无常进行的，应赔偿另一方的一切经济损失。凡因不可抗力因素造成的损失各方均不承担，如遇其它，由双方协商解决，协商不成，任何一方可向当地。

七、其它约定事项

1、未尽事宜，由双方集体讨论补充或修改，补充与修改的内容与协议书正本具有同等效力，如果有异议，双方可共同协商处理解决。

2、本协议书一式2份，甲乙双方确认签字后生效。

甲方代表： 乙方代表：

(签章) (签章)

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食堂承包策划方案

4.卫生、服务、菜品质量的'定期抽样检查;

食堂承包策划方案5篇

方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可作性的。下面我给大家带来食堂承包策划方案，希望大家喜欢!

食堂承包策划方案1

__公司服务范围：

1、食堂承包(承包：工厂企业，事业单位，学校医院职工食堂);

2、粮油蔬菜配送中心(米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送);

3、快餐配送(学校、商场、车行、超市、酒店娱乐场所餐饮配送);

4、食堂策划(食堂人工承包，菜谱搭配，餐费的合理安排);

5、食堂厨房设备投资(新旧工厂厨房设备添置及更新换代，我可司免费为工厂饭堂添置厨房设备，每年折旧30%给厂方，合同满三年所以设备无尝归厂方所有。)

工厂食堂自由餐承包管理模式

企业职员就餐食堂承包的3种模式为：固定就餐，半固定半自由，完全自由就餐。

1、所谓的完全自由餐就是：员工在饭堂用餐前，可自由选择是否在饭堂就餐，或可以选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费;食品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等;

2、员工固定就餐规划

餐类早、中、晚(三餐)伙食标准

二荤一素一汤+饭8元/人/天

三荤一素一汤+饭10元/人/天

一、企业饭堂自由餐承包方式

(1)运作方式：(先试用一个月，满意后再合作)

1、贵司将场所、原有厨房设施设备清点备案后，交于我司使用，不足之小件厨具可由我司负责添置。另：在使用过程中，除自然损耗外，如有人为损坏或失，我司照价赔偿;

2、统一用IC卡消费，可消费正餐，也可在消费正餐的基础上再加餐(刷卡即可)，不够消费时可自行充值。

(2)经营方式：

A、膳食公司权责与义务

1、承担厨房场地租金及厨房内的水、电、燃料费用;

2、厨房设备、设施的维护;

3、免费为贵司员工购买饮食险(200-500万);

4、饭堂餐厅刷卡记费系统的提供及维护;

5、严格履行承包合约、遵守各项条款;

6、生、鲜、干货的集中采购配送及严格验收;

7、菜单的搭配、菜品的烹调与分配;

8、准时、保质、保量的开餐;

9、厨房的、管理及薪资;

10、餐厅及厨房周边的清洁卫生;

11、消防安全的协作;

12、随时接受贵司相关部门的监督和改善建议;

13、其它相关未列出之细项，有待双方协商，裕丰一定会全力配合;

B、贵司权责与义务

1、提供餐厅、厨房场地;

2、我方驻贵司住宿的提供;

3、每日我司食堂采购食材的监督;

4、卫生、菜质量的定期严格考核;

5、食堂的配合与支持;

(3)膳食统筹：

1、特色一：打菜窗口分菜系。

我司根据贵司员工籍贯之分布或喜好情况，每餐分不同的打菜窗口，如湘菜/川菜/客家菜等，加辣或不辣窗口等，每餐提供数6-8种菜式供贵公司员工自由选择，

价格分别为：1(套餐方式)3、5元选一荤二素一汤，4、0元选二荤一素一汤，饭任食。

2(任选方式)菜品价格：1元、2元、3元、4元、5元不等。

2、特色二：炒边分，每次小分量炒制，确保热度、新鲜度。

我司实行统一分餐，菜边炒边分，确保饭菜热度、新鲜度，坚持色、香、味俱全，实行干湿分开，冷热分离，生熟分家原则，保证贵司员工享超值膳食和优质服务。

3、特色三：开设加餐窗口

在供应正餐的基础上，另开设加餐窗口。价格为2、0元/份—5、0元/份不等，在贵司员工可自由选择加餐与否及加餐标准。

餐项细分

1、早餐：多样化，价格定为1—2元不等，以面点(油条/麻圆/包、花卷/馒头)、炒粉、炒饭、配粥、豆浆例汤，及汤粉(面)、炒粉(面)等为主，每天至少提供5个品种任贵司员工自由干湿搭配。

2、面食区：早、中、晚餐我司会提供如麻辣烫、拉面、牛腩刀削面、肥肠桂林米粉、武汉热干面、扬州炒饭、北方水饺、饼类，价格3~4元不等;

3、小炒区：为了保证贵司员工可以享受到即炒即吃的优质服务，贵司员工可选择我司提前公布的菜谱点餐，如清蒸排骨、梅菜扣肉、蒜苗炒时菜、炒粉(面)等类;

4、特：根据员工的饮食需求，我司还设立了蒸菜饭、烧腊饭、炖菜等特色窗口，供员自行选择。

二、此种方式的特点是：

1、自由餐就是IC卡上随时随意在饭堂选择不同价位的窗口来消费。

2、如果员工的餐费不到一个月就用完了怎么办?还有一套专为员工IC卡充值的系统;员工自己可持IC卡及到充值处充值，充值处由食堂自行办理。

3、企业给予饭堂承包商无保障营业额，承包商须加强饭堂伙食质量与，不断推陈出新策划适合员工需求的菜式，提高员工在饭堂的就餐率，才能达到盈利的目的。

4、企业管理简单、明了，只要提供设备、场地、水电即可。

5、由于员工自由充值、自由消费，企业只要安排适当管理监督的人员即可，可为自己减少许多烦恼。

6、当月的餐费消费不完，卡上的餐费不会清零，可持续用完为止。

__有限公司，为了对贵企业的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，本人结合对贵厂的实际情况及贵企业的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅如下食堂承包经营方案。

一、企业方提供：

1.餐厅、厨房及相应配套场地的提供;2.厨房设备、等固定资产投资;3.餐厅的管理与支持;

二、本人职责：

1.严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合企业方管理;2.优质食材的采购配送及严格验收;

3.多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐;4.准时、保质、保量的开餐;

5.厨务人员的人力安排及薪资、等的管理;6.随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议;7.按月支付甲方水电费。

8.在满足甲方要求的前提下，可对外经营。9.按甲方要求提供柴火灶煮蒸米饭。

三、根据贵企业近100员工伙食标准菜谱安排如下:

1.早餐：各种粥类、豆浆、牛奶等;面食类馒头、花卷、包子等

特色咸菜或小菜

2.中餐、晚餐

1.大荤鱼、肉;(适当进行调节)

2.小荤：肉炒或蛋炒;

3.素菜：青菜素炒、凉拌菜;

4.汤;

5.特色拌菜;

3.特色客餐：根据公司要求烹制。

食堂承包策划方案3

一、公司：__快餐成立于20__年是一家专业承接食堂和外送的餐饮公司。

二、承包优势：

1、从事餐饮行业多年，具有丰富的专业知识。

2、拥有一支经验丰富的厨师队伍，能制作各种菜式，适应范围广，可以满足不同口味要求。

三、合作方式：

1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备、及水电、燃气费用，我公司提供厨师一名，厨师助理一名，面点一名(工资6300元)管理费(3000元)。采购由贵公司负责或者我公司采购给贵公司报账。

2、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备、及水电。按每个人用餐标准(每人每天2餐30元至40元)我公司提供早餐10元标准(每天主食保证3种，包子、馅饼、咸菜、鸡蛋、粥、豆腐脑或馄饨)

午餐20元标准(5个热菜，2个凉菜两种主食一个汤，例如：热菜扁豆烧排骨干炸带鱼蒜苔肉丝双色草菇粉丝。凉菜爽口芹条拌豆付丝。疙瘩汤。)

午餐30元标准(6个热菜，3个凉菜3种主食一个汤，例如：白灼大虾土豆炖牛肉腰果鸡丁小炒茶树菇清炒菜心麻婆豆腐。凉菜橙汁瓜条三色海带丝酱肘花。莲藕排骨汤。)或者隔几天水饺，面条，米线等风味小吃。晚餐需要另行商议。菜谱做到1周不重复。

3、贵公司有条件尽量提供员工住宿房间。

4、承包期间必须添置或需要更换的厨房设备，由我方提出申请，经贵公司同意并负责添置。经营期间如人为损坏，有我方照价赔偿，自然损耗除外。(加一个灶、电煮锅、保温菜台、塑料菜筐。修理水管、更换消毒柜

四、结算方式：每个月底结算一次。

五、作管理流程：

1、原材料采购做到新鲜质优达到食品卫生标准，都采购于正规厂家粮油类选择大卖场的正规品牌。

2、按规定作、蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，并定点整齐摆放。做到勤进勤出，先进先出。

3、卫生随时保持，并做好离岗后善后工作，关好水、电、气、门、窗。

六、每周菜谱提前一周交付贵公司核定。

七、管理方式：

1、我方员工必须遵守贵方规章制度，若有违反接受贵公司处理。

通过以上的方案，我相信我公司有能力经营管理好贵公司的食堂。恳请贵公司给我们这次合作的机会。我们将以的努力和的诚意来为贵公司员工服务。

食堂承包策划方案4

为做好贵公司食堂承包经营工作，特制定职如下食堂承包策划方案2方案书

一、本人：

二、承包优势：

1、从事餐饮行业年，任厨师长年，具有丰富的专业知识;

2、20__年，主持承包__食堂，得到客户的肯定与赞扬，具有承包大企业食堂的管理经验。

3、拥有一支经验丰富的厨师队伍，能制作鲁菜、川菜等多种菜式，适应范围广，可以满足不同口味的需求。

三、承包成本分析

项目

承包

每月可节约费用

厨房员工

因是本企业员工，从入职直到退休，工资一直上涨而业务水平提高较难。

专业的培训和人力资源管理制度，在竞争中获得提升。

自营时用工10人，平均工资1300元，承包后用工8人，平均工资1000元，节约额1300x10—1000x8=5000(元)

原材料进货

自己负责采购，因信息有限，很难采购到质优价廉的原料

片区统一采购配送，可降低原料的成本，优化资源配置。

自营时采购需80000元，承包后采购只需70000元，营节约额：80000—70000=10000元

营养搭配

烹饪技术一成不变，无专业人员研究，菜色单调。

专业厨师，膳食搭配合理，品种多样。

管理经营

从采购员到营运管理人员，都为公司员工，不易管理。

有严密的管理体制，可减少浪费，降低成本，提高效益。

按2名管理人员计，可节省工资3000元，

燃料

每月约需用3千多元且浪费较多

公司通过科学的烹饪方法，节省燃料

自营时需燃料费3500元，承包后需燃料费0元，节约额：3500—0=1000(元)

合计，以500人就餐为例，每月节约费用约为19000元，一年为贵公司最少节省22。8万元

四、合作方式：

1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备、及水、电、燃料费用。(或可根据贵方的实际情况另定)

2、贵公司有条件尽量提供员工住宿房间。

3、承包期间必须添置或需要更换的厨房设备，由我方提出申请，经贵公司同意后并负责添置，经营期间如人为损坏，由我方照价赔偿，自然损耗除外。

4、食堂的工资、及其它费用由我方负责。

五、结算方式：

以刷卡实际发生额结算，一个月结算一次。

六、作管理流程：

(一)、食堂员工实行岗位制，各负其责、相互配合，共同监督。

(二)、原材料采购

1、周期菜单方案：根据厨师科学搭配，提前一周交付厂方核定。

2、做到新鲜质优达到食品卫生标准，首先所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择，油类来自大卖场的正规品牌、肉类跟正规宰场洽购、并每天提供检疫证明，蔬菜采购蔬菜基地。大米、调料品来自符合有关标准的单位。食品实行"四不"制度;

A采购员不买腐烂变质、过期或三无原料;

B保管验收员不收腐烂、过期或三无原料;

C加工人员不用、过期或三无原料;

D不卖、过期或三无食品。

(三)、食品验收

每天由主管人员专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜;荤菜不变质;调料符合规格要求，在保质期内。

(四)、食品置放加工与清洗

1、食品置放

蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。食品存放实行"三隔离"：

A生熟隔离;

B食品与杂物、物隔离;

C成品与半成品隔离

(1)肉等易腐食品的保存必须低温冷藏，食品化冰之后严禁二次冷冻。

(2)大米等易霉食品的储存注意干燥防潮。

(3)油盐酱醋等调味品，加盖加罩。

2、食品加工

按类进行加工、切配，蔬菜先挑出黄、烂叶子，荤菜按要求加工。

3、食品清洗

荤、素菜清洗池分开;蔬菜做到先浸泡30分钟，再清洗然后过净，荤菜在固定的池里清洗，按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。

(五)、食品烹饪

食品烹调过程严格防止污染，半成品二次烹调时注意煮透。严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。

A烹饪需注意煮透煮熟;

B尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间，烹饪后的菜肴加盖以防污染。

C如有确实需要储存冰箱的食物，必须待冷却后才能放入冰箱。

D上浆腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物变质。

E同类食品烹饪多样化。

(六)、开餐服务

1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。

2、放置好熟食，并加盖。

3、开餐中保持良好的.服务态度，主动询问员工选择菜样，热情微笑服务。

4、开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。

5、开餐时间内，保证有服务员在熟食间为员工服务。

(七)餐具餐厅清洁与环境卫生

1、先把餐具、炊具分类、实行"四过关"：一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。

2、餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周2次大清扫。

3、厨房卫生

(1)每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。

(2)设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。

(3)桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净无积水，无"四害"。

(4)熟食盛器消毒后，方能使用。

(5)各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。

(6)各种器具和抹布用后及时洗净，安放保洁。

(7)废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔脚及时清理。

4、保证食堂周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。

(九)、冰箱、冰柜

冰箱保持里外干净，食品整齐摆放，生熟和熟食分开，熟食用保鲜膜包好。

(十)、安全教育与管理

1、上岗人员保证持有效食品从业人员健康证，上岗前严格执行卫生消毒程序。经常对员工食品卫生、安全教育，注意正确作工具(切肉机、炉灶、液化气阀门、蒸饭箱、水、电使用)，正确使用消防器材。

2、采取制度化管理。

(十一)、离岗善后工作

要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗，并做好记录。

七、服务承诺：

1、严格遵守《中华食品卫生法》的规定，所有的厨房人员一律凭有效的"健康证"上岗，每年统一体检身体。

2、开展灵活多样的服务方式：如加班、夜宵、节日聚餐、干部用餐等，针对贵公司员工伙食的实际需求，制定不同的伙食方案，让员工用得安心、吃得放心。

3、每周菜谱由营养师专业调配，使营养结构更合理。

4、了解员工意见，根据员工反馈的信息不断加以改进

八、管理方式：

1、我方在提供饭菜时如有杂物，员工有权要求退换，我方无条件执行，并向各人解释、道歉。

2、若我方提供不洁食物造成贵方人员食物中毒的，或造成其他不良后果的，经有关部门认定，由方负责。

4、承包期间我方服从管理及检查，如遇处罚应接受并赔偿。

通过以上的方案，我相信我有能力能经营管理好贵公司的员工食堂，肯请贵公司给我这次合作的机会，我将以的努力和的诚意来为贵公司员工服务。

一、公司：

__餐饮管理有限公司是一家专业承包企业、学校、工厂饭堂和物流配送、粮油批发、净菜加工、清洁绿化、厨房规划设计等大型业务承包服务公司，为企事业单位量身定制食堂承包作方案。

二、承包方式

1、贵公司提供食堂经营场地慈溪保利商业广场地下270平方米(保利公司员工餐厅)左右厨房、餐厅、设施、设备等含装修并附清单双方交接确认签收，如有遗失、损坏我司负责赔偿(自然损耗及因设备使用年限到期而报废或其它不可抗拒原因除外)。

2、根据商业广场实际状况，考虑到商业广场租户员工用餐需要，我司需拓展餐厅面积向贵公司租赁200平方米作为外部员工餐厅，租赁价格按照当地目前地下租赁行情价格而定(具体价格与租赁年限面谈)。

3、贵公司公司免费提供食堂宿舍，住宿水电自理。

4、食堂所需的水费、电费保利公司职工餐厅由贵公司承担(按照贵公司人左右用餐每天电费300元左右、包括炒菜电磁炉)，外部员工就餐部分由我司承担。

5、我公司委派专业厨师及相关管理人员到贵公司食堂负责全面作管理等整套程序，所有卫生条件符合相关部门管理规定。食堂工资、、劳保等由我公司自行承担。

6、贵公司应把员工每月餐费补贴统一打入就餐卡中，供员工刷卡就餐消费，客户就餐凭贵公司有效用餐卷进行就餐消费。为了保证食堂就餐人次的稳定性，减少原材料的浪费，所有员工当月餐费必须消费完毕，隔月清零，剩余费用归贵公司。

7、贵公司员工餐费补贴我司可以提供少量购物以及换购形式消费。

8、我司在进入贵公司食堂之前，可向贵公司提出具体厨房设计方案。

9、为满足住宿员工日常生活用品的需求，贵公司的小卖部由我司进行自主经营，经营过程中小卖部所有商品价格不高于市场价格。

三、供餐方式以及餐费标准

1、按照贵公司要求提供早餐、中餐、晚餐、一日三餐，具体开餐时间按照贵公司要求。

2、早餐：早餐提供10—12个品种每天轮换供员工自由选择(各品种明码标价)：

①、0.8元品种：稀饭、馒头、豆浆、榨菜。

②、1元品种：肉包、菜包、豆沙包、油条、麻球、葱油饼、鸡蛋饼、南瓜饼、茶叶蛋。

③、2元品种：咸蛋、荷包蛋。

④、3元品种：牛奶、汤圆、炒面、水饺、炒米粉、炒河粉、蛋炒饭。

3、中餐、晚餐可提供套餐与自由餐选择(每餐不少于10—12个品种供员工自由选择具体菜品我司提供__一周餐谱以及份量表供贵司审核)，菜品价格素菜不高于2元/份、荤菜不高于10元/份(具体按照__每日售菜价格表)，米饭1元任吃、汤免费。为了满足不同地域员工的需要，同时提供品种多样的馒头、面条等。

4、中餐、晚餐二楼食堂可提供主管人员定制桌餐与小炒。列如桌餐定制：4人一桌每人15元标准可享受到4菜1汤米饭任吃，小炒价格5—20元/份价格不等。具体菜品与单价我司提供__小炒菜谱供贵司审核后张贴明码标价。

5、我司使用托盘端菜、小碟分装菜品供员工自由选择，汤类自助，等同中式快餐模式。

四、结算方式

我司凭贵公司员工实际刷卡金额进行结算，结算周期为一月一结。贵公司需在每月的10日前与我司结清上月的员工用餐总金额。贵公司所要支付给我司的餐费款应以、支票以及银行转账方式支付给我司，如贵公司需要提供，税点由贵公司承担、我司负责提供。

五、服务要求

1、我司在贵单位食堂工作内所有员工必须持有员工“健康证”方可上岗。

2、我司为贵单位服务的所有员工必须具有合法的`公民“”，同时递交一份为贵单位的复印件。

3、所有在上岗前，必须经过我司各项技能培训。在工作区域内穿戴好统一工作服及工作帽，在售卖区域内必须加戴手套、口罩。

4、我司所有对待所有前来的顾客要以一种常规的文明用语与和蔼的语气、微笑的服务面对每一位顾客，让消费者在就餐的同时从我们细致周到的服务中体会到一种温馨式的感受，愉悦的心情。

六、食堂人员大概配置表

七、合作优势体现

1降低人力成本(食堂员工工资+奖金+社保)

2降低企业管理投入(免去食堂后勤专业职能)

3食品安全风险转移

4降低资金压力(不需预先垫资，定期结算，加快公司率)

5委托专业的公司采用专业的统一管理和资源整合本(采购成本、培训管理成本)

6提高员工满意度(专业营养搭配，菜式、风味多元化。定期厨师调动保证口味多样化)

餐饮论文

近年来,随着我国教育水平的不断提高,这就要求高等教育事业要变革传统的餐饮管理模式,与时俱反而在旁边有一些水果店会更好一些，别人已经在尝试着吃螃蟹了，就不用担心没有螃蟹吃了。进。下面是我为大家整理的餐饮论文，供大家参考。

一、成本预算控制

首先依据当地市场周边环境和客流量状况，做足充分地市场调查，并查阅自助餐饮管理的相关历史资料，做好预算编制前的准备工作;接着开始完成预算编制目标，将自助餐厅管理目标可计量化，合理确定各预算指标，编制最终预算方案，形成以营业收入、期间费用、原材料成本、人工成本等指标组成的预算评价体系，逐步分解为每月、每日的具体、可量化成本控制指标;然后，执行预算任务，严格控制厨房的生产情况、人员服务情况、原材料采购情况等关键，全局把控资金流动脉搏;，执行预算评价反馈，依据预算执行报告，纠正不合理、不正确的预算评价指标，予以改善，并且用以正确处理自助餐厅发展各关键的关系，协调各方权益。正确的预算管理有利于餐厅从全局入手，加强对生产和经营成本的控制，形成价格优势。

二、淡化价格，加强服务，形成异化

这两年，餐饮业以及自助餐饮以价格为主旋律恶性竞争之风骤然兴起，而且愈演愈烈，给消费者普遍的感官感受是，价格是利好消费者，然而自助餐厅相关人员的服务却也跟着下降了，消费者反而诟病不断，许多餐饮经营者掉进“先降价格，再降服务”的恶性循环中去。自助餐饮管理者需要认识到，竞争市场下，消费者需要的是价廉的商品以及良好同等的服务。21世纪将是服务的时代，人们在享受的同时，更看重的是服务，一种真正意义上的高质量、深层次的创新服务。注重服务质量管理，才能最终赢得客户和效益。自助餐厅以牺牲服务质量来降价，是不可行的，这样会失去更多消费者。取而代之的应该是加大服务的投入，给客户提供“超值”的服务。

三、细处入手，加强沟通，把握客户心理

自助餐厅与传统的饮食方式别较大，树立服务意识，正确把握顾客心理，才能营造良好的餐厅形象，更好地持续的为餐厅带来利润。顾客喜欢自己选择不同菜品，享受寻找新奇的食物，却又免不了多拿错拿。此时，餐厅服务员需要应积极顾客消费，例如:服务员对于餐厅招牌特色要积极顾客品尝，避免错拿;对于食量大的顾客，温馨提示健康饮食、适量品尝，例如:高热量的食物应该浅尝辄止，海鲜适可而止。针对不同人群，设置特色取餐吧台，例如:针对肥胖者的减肥瘦身吧台，食物主要是水果和蔬菜等。在节日期间，在相关团购网站上或门店前举办主题活动，通过线上到线下的营销策略，积极保持与顾客的参与和互动，提高顾客的认可度。

四、产品创新，建立成本优势

世界在不断变化，在不断创新。一个永恒不变的规律是:创新能够驱动发展，固守终将面临的淘汰。尤其对于当今消费者餐饮需求的不断变化，消费口味的不断改变，消费者消费理念的不断提升，餐饮业尤其是往往一成不变的自助餐饮业更需要不断创新，紧随消费者的动态需求。产品创新可以包括以下方面:

①原料创新:突出原料创新，扩大原材料的采购范围，打破传统食材采购观念。

②食材搭配创新:充分发掘食品原材料的不同种类的利用价值，研究中西方不同菜式结合的风味，创造出美味可口的新菜式。

③口味创新:，调料的创新，据消费者反映，大多消费者自主选择调料，搭配不出自己想要的口味，总是强人意，自助餐厅可以在调料搭配服务上创新;第二，菜肴口味创新，依据季节周期性不同，调整菜肴的口味，从原料本身和复合原料以及烹饪技术的不同，创新满足消费者不同季节的不同口味。

④色彩与形态创新:自助餐饮可以考虑在一些消费者消费的较少的菜品中，利用色彩的直接视觉效果，结合原材料的固有色彩，使菜肴和谐悦目;也可以竭力塑造菜品的外观，美化修饰，使就餐者食欲大增。自助餐菜肴的创新，可以使原材料成本得到程度的利用。因此，自助餐的管理者们应该密切关注市场的变化，扩大原材料采购范围，收集成本低、利润高、品质好的货源，结合季节性消费者口味需求，发掘食品原材料的多种利用价值，调整菜肴口味，创造出可口适宜的新菜式。

餐饮论文范文二：论餐饮业食品安全的管控

企业规模以大中型餐饮企业居多。业态以酒店、餐馆和集体食堂居多。经营范围以中餐居多。问卷填写者主要为餐饮企业厨师长或厨师，文化程度以大专程度居多。见表2、表3。

餐饮业食品安全控制现状

在大中型餐饮企业中，37.1%的企业设立了食品安全进行食品安全控制，但多数企业食品安全控制人员仍由厨师长或餐厅担任。餐饮企业从业人员上岗之前均需经过食品安全知识培训，培训内容主要包括食品安全法、餐饮服务卫生规范、食品安全标准，对餐饮业HA相关知识涉及较少，企业培训档案多交由企业内部食品安全控制人员统一保管。实地考察和访谈中发现从业人员培训档案保存不当、不完善，从业人员对培训内容掌握不牢，从业人员流动性高因而企业培训成本高、任务重等实际问题。调查对象中仅24.3%的企业餐饮企业后厨分区完善，大型企业和酒店执行比例可达30%，中西餐混合经营的企业执行比例达46.7%，餐馆仅19.2%，经营中餐的企业仅15.8%。在实地调查和访谈中发现专区专间分界不明确，专间设施设备不完善，分区流向不合理等实际问题。

餐饮企业对于原辅料的采购多数建立相应的查验、索证制度。60.0%的餐饮企业能够完整记录包括供货商经营资格记录、产品合格证及标识记录、进货记录、检验检疫合格证明记录、采购合同在内的查验内容。实地考察和访谈中发现企业重视原辅料采购、索证，大中型企业往往选择具有合格经营资质的原辅料供应商，对购进的原辅料由厨师长或食品安全管理人员凭经验把关;在索证方面，中小型餐饮企业由于采购量有限、原料成本控制等原因，索证执行有难度。多数餐饮企业指出本企业未使用或偶尔使用食品添加剂。问卷填写者中64.3%能正确指出只有列入标准中的食品添加剂，按使用范围和，才是安全的;27.2%指出烹调过程中不能使用食品添加剂或只能使用天然食品添加剂;2.9%认为在实际工作中，可由经验丰富的厨师或厨师长凭经验来控制添加剂用量。这与实地考察和访谈所得有所出入，在实际烹调过程中，多数企业常使用食品添加剂，企业(尤其是中西部地区)对食品添加剂的专人、专柜、上锁管理尚不严格，由经验丰富的厨师或厨师长凭经验来控制添加剂用量。仅少数受访者能正确指出凉菜加工过程作规范，其中中西部地区企业厨师和厨师长正确率为25.9%，东部地区企业厨师和厨师长正确率为62.5%，东部地区正确率高于中西部地区(χ2=7.328，P﹤0.05)。受访者中仅8.6%能完全正确指出鲜榨果汁和果盘的制作规范应在专间制作、使用专用工具(、砧板)及容器、可使用食品添加剂调配，中西部地区和东部异无统计学意义。被调查的企业中有48.6%无生食海产品(刺身)专间，中西部地区和东部异无统计学意义。实地考察和访谈中发现餐饮企业对于凉菜、刺身、鲜榨果汁和果盘等食品安全高风险品种的制作仍存在分区分间不明确、从业人员作不规范等问题。55.7%受访者能完全正确指出餐用具清洗消毒相关知识，东部地区正确率(81.3%)高于中西部地区正确率(48.1%)(χ2=4.601，P﹤0.05)。实地调查和访谈中发现，餐用具清洗消毒是餐饮企业食品安全控制的薄弱环节，大中型企业虽配备相应的消毒器具和设施，但未完全做到正确规范实施清洗消毒。不少企业反映清洗消毒方法落后，不能满足经营需要。部分企业清洗消毒设施形同虚设，仅按监督部门要求标注分区，并未按规范投入使用。

餐饮企业食品安全控制监管态度

餐饮企业和受访者重视食品安全控制，92.7%受访者认为餐饮服务中食品安全控制非常重要，中西部和东部地区情况异无统计学意义。见表4。69.1%的受访者认为在餐饮企业应设立检验部门对餐饮服务全过程进行有效的食品安全监测和控制，26.5%认为检验部门的设立应视企业规模而定。实地考察和访谈发现目前少部分星级酒店设立检验部门对原料、半成品、成品、人员及餐饮具等进行微生物及理化检验和监测。受访者认为影响食品安全的关键环节最重要的是原辅料的安全性，其次是成品、半成品贮存和餐用具清洗消毒。71.4%的受访者认为有必要在原料采购验货时建立感官检验标准供企业严格执行。

讨论

本次调查涉及全国中西部和东部7省、直辖市，涉及各类大中小型餐饮企业，包括酒店、宾馆、会所、餐馆、小吃店、食堂和快餐店等多个业态，经营范围涉及中西餐、火锅及混合经营，具有一定的代表性。调查涉及餐饮企业食品安全人员配置及餐饮服务全过程关键环节的食品安全控制现状。调查发现餐饮业缺乏专职或食品安全管理人员，或食品安全岗位职责不明确，餐饮业从业人员文化程度低下，缺乏必要的食品安全知识。这将直接影响从业人员在餐饮服务各环节食品安全标准或作规范的实施，从而可能导致不安全[4]。多数餐饮企业重视对人员的食品安全知识培训，但人员流动性大，培训成效，难以在长期之内保持一定水平。调查发现餐饮服务场所设施不合理，企业自身也普遍反映建筑设施并不能满足日常经营活动的需要，食品安全控制措施难以落实或受限。由此企业可能存在不具备相应卫生设施、条件的前提下超范围、超能力经营问题。如没有加工凉菜、生食海产品等专门卫生设施而擅自扩大经营项目，或是超经营能力承接大型宴席等，极易造成加工流程紊乱、食品交叉污染，引起食品安全[5]。

调查发现餐饮业加工各环节存在不同程度非规范作的情况。按法律规定，餐饮服务环节，应建立完善原一，看周围区域是居民区还是商务区。辅料查验、索证制度。然而餐饮企业原辅料采购查验缺乏可依据的标准，经验性、随意性较强，且采购索证执行力度不强。餐饮食品原料主要来自于农业及畜牧业，分散式、低科技、密集型的种养结构，不科学的施肥、灌溉、杀虫、饲养及日趋的环境污染造成餐饮原料中存在不同程度的化学性污染。原料从“农田”直接到餐桌，不经检验，不易索证，化学污染问题不能有效控制[6]。很多省对制定食品索证管理办法规定：采购食品应索取相同批次的检验合格证或化验单，且化验单上必须载明食品名称、规格、生产日期或批号、检验项目和检验结果等。由于制定的索证种类和食品生产加工企业的产品质量合格证明达不到一致，使“从农田到餐桌”食物链的每个环节及每批次的食品检验合格证或化验单很难索证，餐饮业作为食物链消费终端，由于所使用食品原料种类繁多、购买数量不等、进货渠道广，采购食品索取检验合格证或化验单难度更大，难以做到细节化[7]。此外，企业自身对购进的食品添加剂等，由于受检验技术、条件的限制，无法进行卫生质量复检，对即使不合格、违规加入非食用物的复合添加剂等也无力判定，最终导致经营者对食品是否合格心中无数。使用食品添加剂时，为了改善食品的组织形态及色香味等以适应消费者的需要易出现超范围、超使用的情况[8]。高风险品种如凉菜的加工缺乏符合要求的分区，消毒设施和规范作流程。餐用具清洗消毒是餐饮企业食品安全控制的薄弱环节，消毒设施往往不能满足企业经营的需求，餐用具清洗消毒不规范。卫生监督部门的调查显示多数中小型餐饮企业不具备完善的消毒设备，该类型企业的餐饮具大肠杆菌检出率高于50%[9]。