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火腿片的家常做法大全怎么做好吃视频

2、将熟火腿、冬菇切成丝细，鸡蛋黄打散，待用；

天气越来越热，人的食欲也跟着不好起来，这个时候，特别喜欢吃一些清爽可口的食物，因此，黄瓜成了这个季节的食材，可吃凉拌菜的黄瓜，对于胃肠道不太好的我而言，并不是一件有利的事情，于是，变变花样，改拌为炒，并在里面加上些火腿，荤素搭配，引人食欲。

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辅料：油1大炒勺、盐1茶匙、生抽1勺、鸡精少许、葱姜丝适量

黄瓜炒火腿片

1、火腿肠去肠衣，去片，备用。

2、黄瓜洗净表面，切菱形片，备用。

3、木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。

4、热锅上油，爆香葱姜丝。

5、倒入黄瓜片，翻炒均匀，再倒入火腿片，大火炒匀。

6、加入木耳，炒匀。

7、加入一勺量的生抽，调色调味。

8、加入1茶匙盐，调味。

9、加少许鸡精，即可上桌。

小8.放在电风扇边是吹干，我是吹了约8小时。急的2小时也可以。贴士

全程大火快炒，烹饪期间，为了防止太干，可边炒边淋入少许热水。

火腿的烹饪方法

木耳

火腿的烹饪方法：火腿鸡蛋炒饭、火腿黄瓜卷、烤火腿、青椒炒火腿、蒸火腿等。

2、火腿黄瓜卷

1、火腿鸡蛋炒饭

把火腿切成丁状备用，鸡蛋打散打成蛋液放入少许盐调味，葱切成葱段，备用，锅中到入适量的油烧热后把蛋液倒入进行翻炒，翻炒片刻放入葱花继续翻炒，放入火腿和米饭，放入盐、鸡精、酱油等调料，翻炒均匀即可出锅。

把黄瓜从中间一剖为二，用刮刀刮出薄片备用，把火腿切好薄片过油炸好，然后把薄片放在盘子中或者干净的案板，抹一层酱料，可以是花生酱或者蛋黄酱或者你喜欢的人和酱料。然后铺上炸好的火腿片，用牙签固定中间即可。

3、烤火腿

把火腿切成鱼鳞状，刷上少许油，然后放入烤箱中烤制片刻，取出放上自己喜欢的酱料即可食用。

4、青椒炒火腿

青椒，火腿洗净后，切片，越薄越好，分开摆盘备用，上锅热油，放入宣威火腿，搅拌几下，然后倒入青椒，放一点水，尽量少，盖上锅盖闷上一两分钟，然后揭盖翻炒，炒熟装盘。这道菜千万别放盐，因为宣威火腿本身就咸。

5、蒸火腿

这是一道原味的吃法，火腿切片摆盘，选肥瘦相间的，土豆切成坨坨，然后装盘，土豆放在盘底，火腿放在土豆上，然后用蒸锅蒸15分钟左右即可。

火腿吃的十种做法

4.以火腿条为中心，向另一边卷起来，卷好后将蛋卷推向一边，，再卷下一层蛋液，如此反复，直到蛋液用完。

火腿吃的十种做法有：火腿炒饭、火腿炒蛋、火腿三明治、火腿煎蛋、火腿意面、火腿炒面、火腿炒豆芽、火腿炒青菜、火腿沙拉、火腿烤饼。

≮美食做法≯

1、火腿炒饭

火腿炒饭是一道非常经典的中式菜肴，它的做法非常简单，只需要将火腿切成小块，加入饭和蔬菜一起翻炒即可。这道菜肴不仅味道鲜美，而且还能让你在短时间内享受到一顿美味的晚餐。

火腿炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。只需要将火腿和鸡蛋一起打散，加入适量的盐和胡椒粉，然后放入锅中翻炒即可。这道菜肴不仅口感鲜美，而且还能提供丰富的营养。

3、火腿三明治

火腿三明治是一道非常受欢迎的早餐食品，它的做法非常简单。只需要将火腿和面包片一起烤熟，然后加上生菜、番茄和酱汁即可。这道菜肴既美味又营养，是一道非常适合早餐的食品。

4、火腿煎蛋

火腿煎蛋是一道非常简单的菜肴，它的做法也非常简单。只需要将火腿和鸡蛋一起煎熟，然后加上适量的盐和胡椒粉即可。这道菜肴不仅味道鲜美，而且还能提供丰富的营养。

5、火腿意面

火腿意面是一道非常受欢迎的意大利菜肴，它的做法也非常简单。只需要将火腿切成小块，加入意面和番茄酱一起煮熟即可。这道菜肴不仅味道鲜美，而且还能提供丰富的营养。

6、火腿炒面

火腿炒面是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的做法也非常简单。只需要将火腿切成小块，加入面条和蔬菜一起翻炒即可。这道菜肴不仅味道鲜美，而且还能提供丰富的营养。

7、火腿炒豆芽

火腿炒豆芽是一道非常健康的菜肴，它的做法也非常简单。只需要将豆芽和火腿一起翻炒，加入适量的盐和胡椒粉即可。这道菜肴不仅口感鲜美，而且还能提供丰富的营养。

8、火腿炒青菜

火腿炒青菜是一道非常健康的菜肴，它的做法也非常简单。只需要将青菜和火腿一起翻炒，加入适量的盐和胡椒粉即可。这道菜肴不仅口感鲜美，而且还能提供丰富的营养。

9、火腿沙拉

火腿沙拉是一道非常健康的菜肴，它的做法也非常简单。只需要将火腿切成小块，加入生菜、西红柿和酱汁一起拌匀即可。这道菜肴不仅口感鲜美，而且还能提供丰富的营养。

10、火腿烤饼

火腿烤饼是一道非常受欢迎的早餐食品，它的做法也非常简单。只需要将火腿和面饼一起烤熟，然后加上适量的酱汁即可。这道菜肴既美味又营养，是一道非常适合早餐的食品。

火腿怎么吃简单做法大全

【制作过程】

有清蒸火腿，清炒火腿，火腿煲汤等做法

清蒸火腿，将火腿精的部位，切成小方块码在盘里，浇上醇酿花雕，上锅清蒸。这种简单到的火腿烹饪方法，也是文学家6.全部灌入肠衣后，分段打上结，梁实秋的。

清炒火腿,青椒炒火腿,原料：青椒、火腿、胡椒粉。

做法：1、首先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗干净;青椒斜到切成段备用。

2、将准备好的火腿肉切成薄皮，然后将锅中放入适量的水，将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。

3、等待锅烧热后放入肥肉翻炒至出油就可以了。

4、将火腿肉片入锅翻炒，慢慢地，火腿肉片就变色了。

6、转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。

煲汤，火腿冬瓜汤，原料：火腿50克，冬瓜克，西红柿50克，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

做法：1、西红柿用开水微烫，去皮后切成月牙块。

2、冬瓜去皮、去籽，洗净切成长片，火腿切成长片。

3、把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，烧开，至冬瓜熟透时，用精盐、胡椒粉、味精调味，起锅装入汤碗中。

4、把西红柿块放入汤内即可。

火腿火腿的制作的家常做法大全怎么做好吃视频

2.平底锅放油刚开始冒烟即可倒入蛋液，晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼。

一、将火腿切粒，放在锅里爆香，盛起备用。青豆与玉米焯水，稍微过一过滚水就可以了，不要太久。

3、将炒锅加油置旺火上，投入葱段煸出香味，舀入鸡汤煮沸，加入料酒、笋丝、冬菇丝、再煮沸后，将鱼肉同蛋黄、豆腐原汁落锅，加酱油、精盐、醋搅匀，起锅装盘，撒上菊花、熟火腿丝、姜丝和胡椒粉即可。

二、如果锅不是太糊，留下煎火腿的油，再加少许菜油，放蒜片，爆香。

四、倒入火腿粒，兜匀即可。

火腿肉的做法

2、火腿炒蛋

金银蹄：鲜猪蹄一个，火腿爪一个，先过水去血末，再加料酒、鸡精，炖至酥兰即可。

火腿还可以作辅料蒸桂鱼、甲鱼、鲫鱼等

可以切片蒸着吃，里面放些姜片、葱等调料；

也可以做敷料，做鱼时放一些；

还可以做汤，如蘑菇汤、笋汤等

火腿的烹饪法是：

蒸煮或作其他菜肴的佐料，兹介绍金华本地几种烹饪方法：

一、蒸煮：置蒸笼内蒸熟，凉后去骨切薄片食用。

二、将火腿切成薄片或用真空小包装火腿切片作佐料，在清蒸鸡、鸭、鹅、鸽、猪肉、鱼、鳖及海鲜或鸡蛋、豆腐时，铺放数片火腿片，色、香、味更佳。火腿片又是各各种汤菜的必备佐料。尤以煮竹笋、冬瓜、萝卜块更为普及。

三、金银蹄：将以火腿爪浸 泡一夜，用热水（加一点碱）洗净、刮净、斩开，横斩5-6刀（骨断皮连）下砂锅加清水，用文火炖，煮沸后30分钟，放入洗 净软好的鲜猪爪，用文火炖1-2小时，直至软酥，趁热食用。火腿爪炖鸡、鸭味更美。

老鸭 500g（江南麻鸭），金华火腿 一小块，笋干 70g，大葱白 2小段，姜片 3片

料酒 1汤匙，盐 根据个人口味随意（注意不要放多，因为金华火腿是咸的）

2，金华火腿切薄片，笋干事先用清水泡5个小时以上青豆、玉米、小菜椒、火腿几片。，洗干净备用

3，将老鸭放入煲汤锅中，再加入火腿，笋干，葱白，姜片，调入料酒

4，倒入足够量的水，水面要淹没固体物

5，煲4个半小时即可

菊花黄鱼羹

【原料】

黄鱼中段克，姜2克， 葱20克，鸡清汤1000克，冬菇、笋丝各50克，金华火腿丝20克，软豆腐160克，鸡蛋2个，生粉15克，油、香菜各5克，大白菊、香油、精盐各3克，胡椒粉1克，酱油6克，料酒3克 .

1、用葱段、姜块、料酒、精盐腌制鱼10分钟后，上笼蒸6分钟取出；

冬瓜火腿汤

火腿，以云腿，金华火腿为上。只选干瘦坚硬的部分。如梁实秋先生在《雅舍谈吃·火腿》中所谈及的。“以利刃切成薄片，瘦肉鲜明似火，肥肉依稀透明”备用。冬瓜去皮，瓤。切一指宽厚片，备用。毛豆剥好，二两备用。煸尖选粗壮鲜嫩者，浸泡四至五小时，切一寸长，二分宽细条备用。

鸡火二丁

用料：熟瘦金华火腿肉、鸡脯肉、鸡蛋清、葱花、鲜汤、料酒、精盐、味精、湿淀粉、色拉油。

特点：雅洁宜人，火腿鲜香，鸡丁滑嫩，营养丰富，酒饭均宜。

金腿翡翠羹

用料：熟瘦金华火腿肉、叶、鸡脯肉、鸡蛋清、姜末、鲜汤、料酒、白糖、精

火腿吃的十种做法

材料

火腿好吃又简单的方法就是炖汤，不需要很多原材料，而且很容易做，汤味鲜美。具体做法如下：

用料：土鸡1只、火腿1块、生姜1块、干香菇12朵、青菜约3根、料酒适量、清水适量、食用盐约1小勺、枸杞少许、香葱1根。

步骤：

1、泡好的干香菇去蒂洗净。

2、将火腿肉和生姜切片，并备用。

3、将鸡放入沸水中烫老鸭煲5分钟。

4、然后捞出鸡并冲洗干净。

5、将鸡放入干净的锅里。

6、铺上火腿片和和姜片。

7、再倒入料酒。

8、然后倒入清水，没过鸡身即可。

9、等大火烧开。

11、放入香菇和青菜，继续炖15分钟。

12、撒入盐和枸杞。

火腿的家常做法的家常做法大全怎么做好吃视频

食材

主料

瘦肉

450g

肥肉

50g

辅料

盐13g

白糖

20g

蕃薯粉

30g

红米酒

5g做法：火腿肉切成丁。鸡脯肉切成比火腿丁稍大的丁，用精盐、鸡蛋清和料酒少许拌和，渍一会，加湿淀粉少许浆匀。炒锅置旺火上，下色拉油，至油温四成热时，把浆好的鸡丁放入，用筷子划散，倒入漏勺沥油。原锅留油少许，投入葱花、火腿丁、鸡丁、烹入料酒、加入鲜汤、味精、推匀，用湿淀粉调稀勾薄芡，淋上明油，颠锅盛盆即成。

黑椒粉

5g

红曲粉

1g

蛋清

1个

水50g

步骤

1.我用的是盐淹的羊肠衣，先准备好要用的长度，放在30度左右的温水里泡着

2.猪肉搅烂，越碎越好

3.加上配料。

4.放入面包机，启动1次和面程序。

5.羊肠衣套入管，

9.锅下水中火煮，约60度时，下香肠煮，中火慢煮15／20分钟，香肠就好了。

小贴士

1）火腿蹄膀或脚爪炖鸡、鸭、鲜猪蹄或者鲜猪爪等，火腿一定要洗刮干净，先入水中炖，再加入鸡、鸭、鲜猪蹄或者鲜猪爪等，加盐适量炖烧焖透。1红曲粉是提色的，没有可不用。

宣威火腿炒香干的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料火腿100克豆腐干(香干)200克青椒100克

辅料红糖2茶匙白醋1茶匙五香粉0.5三、倒入蔬菜粒，翻炒，加少许盐和胡椒面，兜匀。茶匙

宣威火腿炒香干的做法

1.

洗净青椒和大蒜，切片备用

2.

宣13、出锅。威火腿和香干切片备用

3.

炒锅烧至微热后倒入适量菜油

4.

大蒜和少量青椒下锅翻炒出香

5.

加入火腿翻炒，过程中加入红糖和白醋，翻炒片刻

6.

加入香干和剩余青椒继续翻炒，过程中加入五香粉

7.

由于有青椒和白醋，翻炒过程中会出现水份

8.

翻炒至水份微干，即可出锅

火腿干的家常做法大全怎么做好吃视频

主料：黄瓜2根、火腿2根、木耳5朵；

火腿干的家常做法的做法

7.用水洗下，把香肠外层洗干净。

2.锅内烧开水，放入香干煮1分钟捞起

3.再投入芹菜汆烫10秒即可捞起

4.姜汆烫好的芹菜及香干丝浸入冰开水中约5分钟，取出沥干水份

5.放入火腿丝、芹菜段、香干、蒜蓉及所有调味料拌均，放置腌制10分钟即可

火腿肠的做法大全家常菜

做金华火腿煨白菜的注意事项：

火腿炒蔬菜丁

简单菜例：

食材：

火腿，各种蔬菜，盐，白胡椒碎，淀粉，味精。

1、火腿切丁。

2、玉米，碗豆米，胡萝卜都切丁，备用。

3、热油锅，下火腿丁翻炒出香味。

4、倒入所有蔬菜丁翻炒。

5、取小碗，放适量盐、白胡椒碎、淀粉，加水拌匀成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。加入少许味精，起锅。

火腿肉松蛋卷

食材：

鸡蛋，香葱，番茄，火腿丁，肉松。

1.鸡蛋打散，为了煎出来的蛋饼更嫩，可加入适量温水。

3.鸡蛋凝固后，撒上香葱、番茄、火腿丁，小心卷起。

4.卷好后出锅，移至案板上切段，撒上肉松香葱即可。

西兰花炒火腿

食材：

260g西兰花、油、盐、火腿、蒜末、鸡精、水淀粉。

1)西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯。捞出后过凉备用。

2)锅中加适量油烧热，加入蒜末煸炒出香味。

3)加入火腿片炒透。（因为是冷冻过的，如果是新鲜的，可略炒）

4)加入西兰花快速翻炒。

5)加盐调味。

7)加入鸡精翻匀出锅。

胡萝卜火腿厚蛋烧

食材：

鸡蛋两颗，胡萝卜粒少许，火腿肠，盐少许。

1.鸡蛋加盐打散，胡萝卜切粒，火腿切条。

2.将切好的胡萝卜粒加入鸡蛋中。

3.平底锅热油，倒入混合后的蛋液，待鸡蛋不多熟时，倒入火腿。

黄瓜火腿卷

食材：

黄瓜，火腿，鸡蛋，辣椒酱。

1.黄瓜削成长条，鸡蛋摊成蛋饼，火腿肠切段。

2.蛋饼切成和黄瓜宽度相近的条状。

3.火腿肠蘸上辣椒酱用黄瓜条卷起。

4.牙签固定好就能吃啦！