粽子皮是什么叶子(粽子皮是什么叶子煮熟后的颜色)

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粽子皮是什么叶子(粽子皮是什么叶子煮熟后的颜色)

粽子皮是什么叶子(粽子皮是什么叶子煮熟后的颜色)

1、2.包粽子的叶子叫箬叶。

2、箬叶，为禾本科、竹亚科、箬竹属植物叶。

3、箬竿高0.75至2米，直径4至7.5毫米，节间长约25厘米，最长者可达32厘米。

4、箨鞘长于节间，上部宽松抱竿。

5、小枝具2至4叶，叶鞘紧密抱竿，有纵肋，背面无毛或被微毛，无叶耳。

6、处理粽叶的注意事汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。

7、项3、将修剪好的粽叶包时用两片叶子重叠，对中一边往另一边卷，成锥形样，把粽米往里放，要放实，松了不好吃，然后多余的尾巴叶往口部封好，直把叶子长度卷完，大概是样形容的，虽然我没包过，但小时候见多了，以前单位也举办过包粽子比赛，我很多员工参加的放入清水中，加入一勺食盐搅匀，然后浸泡。

8、如果是干粽叶的话浸泡4个小时以上，如果是鲜粽叶的话时间可以短一些，2个小时左右。

9、这样作可以让粽叶充分吸水，从而使质地变得柔软，在包的时候不容易断裂。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。