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雁来菇的人工栽培？

（2）接着把白糖加水溶化后，将白糖水和其他配料加水充分搅拌，要求含水量达到65%左右，闷2-4小时后装袋。

雁来蕈，又名松乳菇、三九菇、茅草蕈、雁来菌、雁鹅菌、重阳菌。食用菌的一种，以寒露时松花落地所生为，味鲜美，有异香。

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1、平菇

种植松乳菇的时候选择在夏天和秋天，地点选在土质丰厚的松林地带，可以用马铃薯、葡萄糖、琼脂和松针水配制基水使用。植株在高温下的雷雨天气后会大量的生长，栽培地点务必要有散射光照射，一般不需要给植株喷洒剂，自然生长即可。

4、装袋接种

一、种植技术

1、栽培的时候选在夏天和秋天，松林地带进行栽培，松林土质要丰厚，腐殖质丰富。

2、可以用去皮的二百克土豆、二十克的葡萄糖、二十克的琼脂和一升左右的松针水来制作基种。

二、人工栽培

1、植株是可以进行人工栽培的，栽培的时间通常选择在夏天和秋天，可以进行野外播撒菌种来栽培。

3、植株在雷雨天气高温的后，会大量的生长，但是栽培过程中务必要注意，栽培地点要有一定的散射光照照射，环境要阴凉，不需要给植株喷洒任何水，自然生长即可。

三九菇能不能人工种植，一般长在什么地方

（2）白灵菇对营养的要求并不严格，所有阔叶树的木屑、棉籽壳、玉米芯都可栽培，菌丝的生长温度为5-32℃，适宜的温度为22-25℃，5℃以下生长缓慢，当温度在35-37℃时会停止生长。而且因为白灵菇属于好气型菌类，菌丝体和子实体都需要一定的新鲜空气，所以需要时常通风换气。

三九菇可以人工种植。种植方法：使用培养基培养好菌种后，选择生长年龄在25年以上的松林，抽出“t”型沟槽后便可播种，然后在松树根部周围外覆盖上地膜、草和松针，等到45天以后，观察三九菇是否成功发菌。

一、三九菇能不enneng能人工种植

1、菌种培养

（1）母种培养

②作步骤：摘取野生菌株，用纸将其包住；取部分菌盖与菌柄相交处的菌肉，在接种箱内用接种针将其挑入试管斜面压平。这个过程一般在酒精灯火焰上方完成，并且要十分小心。

培养基的配方比例为：78%松木屑、20%米糠（或麦麸）、1%糖、1%石膏粉、少量松针水。

（3）栽培种培养

培养基的配方比例为：35%松木屑、25%玉米芯、18%细沙土、10%谷壳、10%麦麸、2%生料栽培复合肥；或者是45%松木屑、25%棉籽壳、18%松林土、10%麦麸、1%过磷酸钙、0.5%糖、0.5%石膏。

2、播种

（1）选择生长年龄在25年以上，树林间长有少量茅草丛的松林。

（2）抽出“t”型沟槽并将菌种播下，然后在松树根部周围外覆盖上一层地膜、草和松针。

（3）45天左右后，检查菌种，如果发现在距离菌种槽10-15cm的地方有菌丝形态，说明已经成功发菌，此时撤去地膜。

1、三九菇主要长在以松属植物为主的针叶林地上，或者是长在针叶、阔叶混交林地上；土壤以黄壤、山地黄壤、石灰土、山地黄棕壤及紫色土为宜，特别是枯枝落叶层较厚，有机质较丰富的黄壤和紫色土生长的最多，。

2、三九菇一般在梅雨季节或者是多雨的时节长得比较多。

把野生的蘑菇进行人工种植的具体技术？从筛选菌种，培养基的配置，到种植的全过程？

云南复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类多，分布广，产量大。占了全世界食用菌一目前国内野生菌类有上千种。能够人工种植的只有五六十种。大部分的野生蘑菇，人类还无法模仿它的生态环境。所以目前无法进行人工种植。将来随着科技的发展。一定会实现人工种植的。半以上，食用菌的三分之二。

我是湖南永州地区的。前几年我在家培养了当地的一种“电竿菌”我们这里新鲜的卖22元一斤。培育非常麻烦。不过用了3年的时间我还是搞懂了。去年一年我捞了60万。要去多学习。

虽然人工栽培出来的灰树花最初在市场上可以卖到七八元一斤的高价，但是由于栽培技术不成熟，往往会因没有收成而导致血本无归，所以当时很多老都只有望洋兴叹的份，不敢轻易栽培灰树花。直到上个世纪九十年代末期周光浩他们才终于找到成活率不高的原因。有的菌种给杂菌感染掉了，所以不长灰树花，像这种菌筒就是有杂菌感染，所以到这里有的就不长花了。找到病因后，当地老开始对症下。

目前国内野生蘑菇有上千种。但是能够人工栽培的只有五六十种。所以不是所有的野生蘑菇都能人工栽培的。

自己在家怎样种金针菇

2)发菌管理

熟料栽培金针菇，是指将培养料通过常压或高压灭菌，在无菌条件下接种培菌的栽培方法。此法高，出菇整齐，产量高。⑴栽培季节利用自然温度栽培金针菇，选择适宜的生产季节是获得优质高产的重要一环。金针菇属于低温型的菌类，菌丝生长范围7～30℃，23℃；子实体分化发育适应范围3～18℃，以12～13℃生长。温度低于3℃菌盖会变成麦芽糖色，并出现畸形菇。人工栽培应以当地自然气温选择。南方以晚秋，北方以中秋季节接种，可以充分利用自然温度，发菌培养菌丝体。待菌丝生理成熟后，天气渐冷，气温下降，正适合子实体生长发育的低温气候。江南诸省通常以10～11月间接种，经过1个月左右发菌培养，到11～12月间进入出菇。高海拔气温较低的山区和长江以北各省，可提前在9月接种，11月出菇；也可以在早春接种，加温发菌春季长菇。低海拔的平川地区，应适当推迟接种。为了解决夏季金针菇市场需求，可以利用冷库生产金针菇。⑵栽培场所金针菇栽培分为发菌、出菇两大步。发菌阶段要求场所保温、通风、干净。出菇阶段选择在室外建半地下式菇房，即往地下挖1米深，再在四周用土垛起1米高的墙，上盖塑料膜及草帘。⑶原料配比①棉籽壳100公斤、麦麸20公斤、玉米面5公斤、石膏粉2公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤。②玉米芯（粉碎）75公斤、麦麸20公斤、玉米面3.5公斤、石膏粉2公斤、黄豆面1.5公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤。高粱壳、锯末、花生壳、豆秆、玉米秆、油菜秆等大多数农作物秸秆粉碎后均可代替配方中的玉米芯，但无论选用何种原料，都要求新鲜、干净、无霉变。按比例称量好各原料，除白糖需加水溶化外，其余均应拌均匀。加水充分搅拌并使含水量达到65%左右，再闷2～4小时，即可装袋。⑷装袋灭菌选用宽15～17厘米、长33厘米的塑料袋一头出菇，或15～17厘米宽、55厘米长的塑料袋两头出菇。装袋时边装料边压实，装好后两端用细绳扎成活结。按常规方法高压或常压灭菌。⑸接种培菌灭菌好的塑料袋，冷却至室温后即可进行接种。接种箱按每立方米用甲醛10毫升、5克进行灭菌30分钟。接种时严格作规程，两端接种，一般每瓶种（750克/瓶）可接25～30袋。接种后及时将袋移入培养室，在温度适宜的条件下，约24小时菌丝开始萌发，在20～25℃室温下生长约40～50天即可满袋。9月中旬接种，大部分10月底发透菌丝，叫全期发菌。以后接种由于温度低，发菌半袋后便边爬料边出菇，叫做半期发菌出菇。⑹出菇管理袋栽金针菇的栽培方式多种多样，归纳起来有五种：①满袋装料，套袋出菇。②满袋装料，套袋倒卧出菇。③半袋装料，盖纸站立出菇。④半袋装料，披膜倒卧出菇。⑤中间装料，倒卧两头披膜出菇。全期发菌的栽培袋出菇期的管理工序为解开袋口→翻卷袋口→堆袋披膜→通风保湿催蕾→掀膜通风1天→披膜促柄伸长→采收→搔菌灌水→保温保湿催蕾。管理方法同前，直至收获4茬菇。半期发菌的栽培袋，在培菌期内，菌丝发满半袋后，两端即有幼菇形成，此时应及时按全期发菌的管理方法将菌袋移入栽培场。①堆袋披膜。堆袋披膜是在不断生产中探索出的新技术，采用这项技术可提高场地利用率，提高产量，提高金针菇质量。具体方法是将两端袋口解开，将上多余塑料袋翻卷至。可根据袋的长短决定一端解口或两端解口，一端解口摆放方法是将两个袋底部相对平放在一起，高度以5～6袋为宜，长度不限。在出菇场内地面及四周喷足水分，然后用塑料膜覆盖菌袋。此法保温保湿良好，后期又可积累二氧化碳，有利于菌柄生长。②保湿通风催蕾。披膜后保持膜内小气候，空气相对湿度85%～90%，每天早上掀膜通风30分钟，约7～10天可相继出菇，出菇后可适当加大通风，保证湿度，但不可把水洒到菇体上。③掀膜通风抑制。当柄长到3～5厘米时要进行降湿降温抑制。具体措施为停止向地面洒水，掀去塑料膜，通风换气，冬天保持2天，春秋保持1天，使水分散失，不再出菇，已长出的菇也因基部失水而不再分枝。④培育优质菇。抑制完成后，进入柄伸长阶段，要培养柄长、色白、盖小的优质金针菇，必须控制好温度、湿度、光照、二氧化碳浓度这四因素之间的关系。A. 温度：控制在6～8℃。B. 湿度：空气相对湿度85%～90%。C. 光照：极弱光，光源位置不能改变，否则子实体散乱。D. 二氧化碳：浓度达0.11%～0.15%可促使菌柄伸长，超过1%抑制菌盖发育，达到3%抑制菌盖生长而不抑制菌柄生长，达到5%就不会形成子实体。通过控制通风量维持高二氧化碳浓度。一般温度在10～15℃条件下，进入速生期5～7天菇柄可从3厘米长到12～15厘米，10天后可长到15～20厘米，这时可根据加工鲜销标准适时采收。⑤搔菌灌水。茬菇采收后，要进行搔菌，即用铁丝钩将菇根和老菌皮挖掉大约0.5厘米左右，并将整平。若菌袋失水，应往袋内灌水，可将塑料袋口多余的塑料膜拉起往上灌水，6～10小时后将水倒出，然后再进行催蕾育菇管理。一般情况下，金针菇种一次可采收3～4茬，生物转化率可达80%～120%。

金针菇生料栽培的关键是控制好温度，严防杂菌污染，而控制好温度主要是掌握好栽培季节。生料栽培播种时间不宜过早，气温稳定在15℃左右为适宜的播种期，河南地区以11月份栽培为最适宜期。

家庭种植金针菇与大棚种（4）当出菇后，需适当加大通风，当柄长至3-5cm时应掀去塑料膜，同时通风换气1-2天，随后将温度控制在6-8℃，空气相对湿度控制在85-90%，二氧化碳浓度控制在0.11-0.15%，光照为弱光，一般10天后，金针菇便可长成，然后采收即可。植金针菇是一样的。可以直接在百度搜索金针菇种植技术。就可以看到相关的技术资料和视频。可以参考一下。

金针菇别再出去买，教你在家轻松种出来，简单又省钱

蘑菇种植

1、红菇的生长全过程一般在1个月左右，一般1年会出2次，次出的量比较少，第二次出的量比较多。而它的生长时间之所以不是特别的长，是因为它们对于生长环境的要求很高，它通常只生长在壳斗科树下的腐质层中，而且还需要在温带气候与雨水多的季节里才有生长的可能，因此它的产量很低，价值也高，有“高等野生山珍”的美称。

蘑菇的品种很多，不知你说的是那一种。原料有棉籽壳，木屑，玉米芯，稻草等多种农副产品下脚料。成熟时间也因品种不同，时间也不相同。最快的15天左右成熟。比较慢的需要150天左右。至于利益，一般的投入产出比为1:2左右。

如何用牛粪种植蘑菇，及如何发酵，及如何选种子？

答：双孢蘑菇牛粪、锯末堆料发酵制种

传统的双孢菇制种技术成本高，偏低，菌丝不易长到瓶底，水分不易控制，菌种易老化2000年夏季，我们采用了牛粪、锯末堆料发酵技术进行双孢菇制种，制母种的达99．9％，制原种的达98．1％．制栽培种的93．2％。

制种方法如下： 牛粪、锯末的发酵 选未变质的锯末，过筛后在阳光下暴晒2～3天。晒时要摊匀、晒透。然后贮存备用。将牛粪晒干、打碎后备用。另外，备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料。将牛粪、锯末，按体积比1：1的比例混合。同时，加入牛粪和锯末总重量0．3％的碳酸氢铵、2％的磷酸二氢钾、约2％的生石灰（生石（1）香菇起源于我国，是世界第二大菇，其肉质肥厚细嫩、味道鲜美、香气独特且有丰富的营养，是一种食同源的食物。因为属于腐生性真菌，所以只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育，一般人工木屑栽培香菇时，可在培养料中添加蔗糖、麦麸、玉米粉、米糠等，方便香菇菌丝吸收。灰的加入量，根据其质量而定，要求混合均匀后，pH值为7．5～8）、2％的轻质碳酸钙。混合均匀后加水，使水分含量达68％～70％。然后建高1米、宽1．2米，长度不限的料堆。建好堆后插入温度计。当温度上升到75℃左右时进行次翻堆（时间约为10 天）。每次翻堆前，给料堆表面喷少量的石灰水，在发酵过程中，若发现料堆的中下部有变黑的趋势，可用木棍适当打孔通气。一般翻堆4～5次，时间间隔为10、9、8、一般选择在春天的时候种植是比较合适的，因为春天温度比较高，种植蘑菇生长的速度也会非常的快，不要在冬天种植，因为蘑菇对温度的要求是比较高的。7天。若时间来不及，可翻堆3次。发酵完后晒干备用， 发酵过程中容易出现的问题与处理办法：

（2）料堆中下部变成黑褐色，有异味。这种现象是由缺氧引起的，原因是料堆堆得过大或过实，应抓紧翻堆，翻堆后打孔通气。 配制培养基 将麦粒煮透后，加入麦粒体积1／4左右的锯末发酵料，然后加人生石灰，将pH值调至7．5～8。按干麦粒的重量，加人1％～2％的轻质碳酸钙，拌匀后装瓶。锯末料必须细碎，不能有大块，防止因块内干心而导致灭菌不装瓶时要将料充分混合。装瓶时瓶子要放正，不能过度倾斜。否则，装瓶后麦粒偏向一侧，锯末偏向一侧，装料后接入菌种。

可以人工种植三八菇吗？

2、栽培的时候容易受到自然天气的影响，但是这样人工栽培的植株和野生的相似。

三八菇即是鸡枞菌。目前暂时还不能人工种植，虽然理论上可以养殖，但条件较为苛刻，投资和收益不能成正比。

鸡枞菌(Termitomycesalbuminosus)隶属于担 子菌纲(Basidiomycotina)、伞菌目(Agaricales)、白蘑科(Trichomatace)、鸡枞属(mitamyces)。自从Berkley对鸡枞菌进行分类研究以来,国内外学者对该菌与白蚁的共生关系、地区分布、生态关系以及形态学进行了大量研究。长期以来,人们希望将这种野生珍稀食用菌人工驯化成栽培种,但是由于鸡枞菌6)出菇管理与白蚁共生,其子实体仅能在白蚁剿 上生长,鸡枞菌与白蚁二者间的生态再生枝栽培法关系背景和营 养关系复杂,这给鸡枞菌人工驯化带来了困难,人工栽培尚处在探索阶段,还不能完全人工栽培

红菇生长全过程要多久，可以人工种植吗

以种植金针菇为例，南方地区可在晚秋种植，北方地区可在中秋种植，江南诸省可在10-11月种植，而高海拔山区可在9月种植。

红菇生长的全过程通常需要约1个月，1年通常会出现2次且数量多集中在第二次，即次出的数量较少，第二次出的数量则比较多。不过即使第二次出的数量比较多，它们的总体产量却依旧很低，这是因为它们只生长在壳斗科树下的腐质层中，并在温带气候与多雨的季节中才有生长的可能，因此它们主要产在江苏、辽宁、广西、广东梅州、四川、云经过长期研究观察，现已取得大红菌生长温度、湿度、土壤等方面的数据，为野生菌人工栽培奠定了基础。南等地区且价值高，有“高等野生山珍”的美称。

1、准备一个碗，直接加入自来水，大概加五分之一左右。

一、红菇生长全过程要多久

2、常见的红菇品种主要有正红菇、高山红、大红菇、大朱菇等种类，其中野生的正红菇主要产于广东梅州、江苏、辽宁、广西、四川、云南等地区，在国外、老挝、柬埔寨等地方一般也能够寻找到它，它的颜色为大红色且带有紫色，中部的颜色则为暗紫黑色，白色的菌肉，近表皮处的颜色为淡红色或者浅紫红色，味道柔和，通常没有特殊的气味。

二、红菇可以人工种植吗

因为红菇的菌丝不能够分离，因此目前通常还没有办法进行人工栽培，一般主要依赖于野生采集，产量通常很低，正因为如此，再加上它营养丰富，味道好，价值高，一些商家便会用一些红菇来冒充真正的野生红菇，所以需要消费者们仔细的去辨别。

2、如何分辨

（1）真正的红菇，其菌褶比较厚且带有一点银灰色，实心的菌柄，伞盖顶部正的颜色为深红色或者暗紫色。

（2）将红菇浸泡在水中后，虽然真正的红菇也会褪色，但是颜色并不是均匀散开的，同时闻起来也有一些清香。

（3）烹饪之后，若是真正的红菇，其味道清甜可口且香嫩美味，若为的红菇，那么它的味道便不如真正的红菇。

为什么野生蘑菇现在没有人工培养？原因是什么？

（3）满袋后需解开袋口，然后翻卷袋口，堆袋披膜，每天早上需掀膜通风30分钟，将（2）待装好后，其两端用细绳扎成活结，接着用高压或常压灭菌。湿度保持在85-90%，一般约7-10天便可相继出金针菇栽培中传统的出菇方法是搔菌。此法易使菇的生长高低不齐，枝数少，柄粗，产量和质量均不理想。采用再生枝栽培法，不仅菇密，柄细，高矮一致，而且外观好，比传统方法品质提高1-2个等级，产量提高10%以上。菇。

人工菌的简单种植方法，人工菌菇有哪些品种

1、是否能够人工种植

种植时间：以种植金针菇为例，种植地区不一样，种植时间也不同，比如南方地区一般可在晚秋种植，北方地区可在中秋种植。菇房：以搭建半地下式菇房为例，先挖一个地下深1m的正方体洞，随后用土在四周垛起高1m的墙，然后用塑料膜及草帘盖顶，要求菇房干净且保温和通风。

一、人工菌的简单种植方法

1、种植时间

2、准备菇房

要求菇房保温、通风、干净，可搭建半地下式菇房，在室外从地下挖一个深1m的正方体洞，随后再用土在地上四周垛起高1m的墙，用塑料膜及草帘盖顶即可。

3、准备原料

（1）首先准备比例为75：20：2：1.5：1：1的粉碎玉米芯、麦麸、玉米面、石膏粉、黄豆面、过磷酸钙、白糖。

（3）注意：玉米芯可用高粱壳、锯末、豆秆、玉米秆、油菜秆、花生壳等代替。

（1）首先准备宽15-17cm，长55cm的塑料袋，随后装袋。

（3）然后进行接种，接种完成后需及时将袋移入菇房。

（4）注意：在装袋时，需边装料边压实。

5、日常管理

（1）金针菇菌丝适宜生长的温度为7-30℃，温度为23℃，子实体分化发育适宜温度为3-18℃，温度为13℃。

（2）在温度适宜的条件下，一般约24小时菌丝就开始萌发，约40天便可满袋。

二、人工菌菇有金针菇菌丝生长温度为15℃-25℃，出菇温度为8℃-15℃。可根据不同气候特点，选择适宜季节，适时栽培。哪些品种

（1）平菇（侧耳）含有丰富的营养物质，是栽培广泛的食在春天的时候种植比较合适，因为这时候的气候适合蘑菇菌的生长。用菌，也是一种非常常见的灰色食用菇，一般按照子实体的色泽，可将其分为深色种（黑色种）、浅色种、乳白色种和白色种四大品种类型，其中深色种品质好的平菇较多，肉厚、鲜嫩、滑润、味浓、组织紧密、口感好。

（2）平菇是好气性真菌，一定浓度的可菌丝体的生长，而子实体形成、分化和发育则需要充足的氧气，大部分品种在5-30℃的环境均能生长。平菇对敌敌畏过敏，一般在菇房使用敌敌畏杀虫后，子实体会向上翻卷形成鸡爪菇。

2、白灵菇

（1）白灵菇含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，同时还具有一定的用价值。

3、杏鲍菇

（1）杏鲍菇是典型的亚热带草原-干旱沙漠地区的野生食用菌，因为味道非常鲜美，所以也被称为“美味牛肝菌”，其肉肥厚，质地脆嫩，是集食用、用和食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

（2）杏鲍菇菌丝的生长一般不需要光线，在黑暗条件下生长良好，但子实体的分化与生长要求有一定的散射光，菌丝生长的适温20-28℃，以24℃左右为宜。

4、香菇

（2）通常香菇子实体的形状、颜色、质量和生长速度与温度有密切的关系，在高温20-23℃的环境中，香菇生长迅速、朵大、肉薄、柄细长、菌盖易开伞，但肉质较粗糙，颜色略白，质量较。而在低温下，香菇生长缓慢、朵小、肉薄、柄短，在低温且干燥的环境中，容易形成花菇，质量较好。

5、草菇

（1）草菇（兰花菇）常生长在潮湿腐烂的稻草中，肉厚、柄短、爽滑、味道好，是一种重要的热带亚热带菇类。

（2）草菇是高温性菌类，生长发育的温度为10-44℃，适宜在较高湿度的条件下生长，以培养料含水量在70%左右，空气相对湿度在90-95%为宜。