怎么样做酸辣粉 怎么样做酸辣粉儿呢视频

您好,今天琪琪来为大家解答以上的问题。怎么样做酸辣粉相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

怎么样做酸辣粉 怎么样做酸辣粉儿呢视频

怎么样做酸辣粉 怎么样做酸辣粉儿呢视频

1、锅中放入红薯粉浸泡20分钟，花生米炸熟待用，锅内放油爆香，放入老抽，鸡精，辣椒酱，醋和水，煮开后放入花椒粉和红薯粉，再煮开后倒入碗里，加香菜末，香油，花生米，酸辣粉做好了。

2、具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：红薯粉 100克、辣酱 2汤匙、醋 2汤匙、花生米 30克、葱 1段、姜 1块、香菜 1根、香油 半茶匙、老抽 半茶匙、鸡精 1小勺、花椒粉 1小勺。

3、1、煮锅等水开后放入粉条，盖住锅盖后立即关火，浸泡20分钟。

4、2、花生米凉油下锅，小火炸。

5、3、花生米炸熟后后捞出备用。

6、4、炒锅倒入少许油，放入葱，姜炒香。

7、5、倒入老抽，鸡精，辣椒酱，醋和水，煮开。

8、6、水开后放入花椒粉，泡好的红薯粉。

9、7、煮开后倒入碗中，撒香菜末，香油，花生米，这样就完成了。

10、注意事项：浸泡好的红薯粉不要煮的时间过长，会影响口感。

11、先将红薯粉放水里煮好，捞出过水，然后将蒜末、生抽、鸡精等调味料调好料汁，将煮好的红薯粉翻入调好的料汁中搅拌均匀即可。

12、用料：地瓜粉适量、盐适量、白糖适量、辣椒油1勺、鸡精1勺、陈醋1勺、香菜适量、酱油1勺、生抽1勺、葱适量、花生米适量1、锅中烧水，水开放入提前泡好的地瓜粉。

13、2、碗中加蒜末、1勺生抽、1小勺鸡精、1勺酱油、1勺陈醋。

14、3、加入盐、白糖适量、秘制辣椒油，放入香菜、葱花、花生米。

15、4、将煮好的地瓜粉放入调好的料汁中搅拌均匀即可。

16、5、成品图。

17、注意事项1、酸辣粉的粉条选用红薯粉为好。

18、2、粉条提前香菜用温水泡软再煮。

19、酸辣粉应该怎么做？快来get吧~1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。

20、将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。

21、油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。

22、辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。

23、软，才好吃。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。