草鱼的做法和步骤 草鱼的做法大全菜谱

2024-11-10 09:53 - 立有生活网

平锅草鱼的做法

5.煎1、生姜拍扁剁碎,大蒜拍扁剁碎,然后将草鱼清理干净之后,两面打上刀花,再淋上料酒涂抹均匀,再涂上食盐,涂抹均匀,稍微放干水分,接着起锅加油烧,然后将草鱼放锅里炸至表面焦黄时捞出控油。至两面发黄加生姜,朝天椒

“1.小米椒切碎,杭椒切碎,姜、大葱、蒜切碎,小葱切葱花。草鱼洗净,沿腹部剖开,使鱼能平摊,放入盐1勺、料酒1勺抹匀腌红烧草鱼块的做法步骤8制10分钟。2.厨房纸巾吸干水分,放入草鱼(鱼皮朝下)炸至金黄,捞出待用。3.锅中留底油,爆香姜葱蒜.

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草鱼的做法和步骤 草鱼的做法大全菜谱


草鱼怎么做好吃

3、锅里放足量清水和葱姜烧开,加料酒中火保持水沸腾,将鱼片一片一片放入;

草鱼好吃的做法:

1、咸菜炖草鱼的做法

准备材料:3斤重草鱼1条、姜1块、大葱半棵、八角2颗、花椒1撮、干红辣椒2个、紫苏叶1把、老抽少许、生抽适量、盐适量。

步骤

17. 炒勺加油,烧至89分热,加配料,炒香、草鱼刮鳞、去腥、去内及腹内黑膜,清洗干净,鱼鳔留着一起炖。

2、在鱼头下方1指处切一刀,尾巴处也横切一刀,将中间的一条白色的鱼腥线取出,没有它的干扰,这锅鱼就不会太腥了;将鱼剁成小块,小心地去掉鱼牙,因为鱼牙也是非常腥的。

3、炒锅中倒少许油,将鱼块鱼皮朝下煎一煎,轻轻晃动锅子,如果煎好定型了,鱼块会晃动起来,如果没煎好你这时用铲子或者筷子去碰,鱼皮就会破损,影响美观。

4、待鱼两面都煎好定型,将材料中提到的调料全部入锅中,倒入适量的老抽和生抽、盐、热水。

5、盖上盖子,小火焖炖15分钟,时间越香,肉越入味。

6、时间到,打开锅盖,鱼香扑鼻。

7、出锅。

怎样炖草鱼好吃的步骤

10.倒入适量的清水。加入大量的醋。

炖草鱼怎么做?把草鱼沾去粘液,鱼切薄片,加入奥尔良调料,生抽蚝油老抽,腌制这30分钟,去过稍鱼加入洋葱和金丝菇,然后加入鱼炖30分钟。

炖草鱼怎么做?草鱼切片加入奥尔良调料,蚝油老抽,腌制20分钟在锅中加入姜片洋葱鸡丝菇带放着鱼,开炖20分钟加入青椒。

邓草鱼的做法还清蒸草鱼,需要中加入适量的生抽和老抽,调味后倒在鱼身上。火蒸8分钟。以下是清蒸草鱼的具体做法。是红烧的比较好。

红烧草鱼块怎么做家常

做法:

步骤

〖用料〗草鱼一条;葱一根;生姜一块;八角四颗;花椒适量;干辣椒适量;盐适量;鸡精少许;糖少许;料酒少许;胡椒粉少许;菜油少许

红烧草鱼块的做法步骤1

8.依次加入醋酒花椒粉白糖生抽和适量的水,烧滚后,改小火,收浓汤汁

1.草鱼斩块用白酒,盐腌制十五分钟

红烧草鱼块的做法步骤2

红烧草鱼块的做法步骤3

3.碗里倒老抽,水,胡椒粉,味精调好

红烧草鱼块的做法步骤4

4.热锅凉油放鱼块煎

红烧草鱼块的做法步骤5

红烧草鱼块的做法步骤6

6.倒入碗里调好的汁

红烧草鱼块的做法步骤7

7.烧片刻加青椒

红烧草鱼块的做法步骤9

9.装盘

红烧草鱼块的做法步骤10

红烧草鱼做法

把鱼的两面划上两刀 两面都放少量的盐在划痕里塞入姜丝鱼腹里塞入姜片,先在锅内放油,等油七八分热后,把鱼放入锅内煎,直至两面金黄为止。然后放上葱和蒜。倒入能淹没鱼的水和酱油。放点白砂糖和料酒和少许啤酒,煮10分钟即可出锅了

红烧草鱼怎么做才能色香味俱全?草鱼切块,加入葱姜去腥,加入料酒生抽蚝油老抽,再加一勺奥尔良调料,搅拌均匀,起锅烧油加入洋葱,然后放入鱼,再加一瓶啤酒,再放点什么小米辣呀香菜。

草鱼清蒸的做法

老抽适量

2. 鱼背上划棋盘刀,焯水后备用;清蒸草鱼的做法步骤如下:

1、草鱼洗净切段,用盐,料酒将草鱼全身抹一遍,静置15分钟左右。

2、 待15分钟后,在盘子上铺好生姜片,把鱼段整理好放上去,再把葱段放在表面。同时锅里烧好开水,把一盘鱼放入锅内大火清蒸6分钟,之后关火别打开锅,让它闷上三分钟,再将盘中蒸出的多余水分倒掉(有腥味的)。

3、 将提前准备好的酱汁淋上去(一勺生抽,半勺蒸鱼豉油,一小勺糖和两勺温水搅拌拌匀),同时在干净的锅内放入两勺左右的色拉油,待油温变热冒一点青烟,立即将热油淋入鱼身上即可盛出。

香盐适量辣草鱼

食材:

草鱼1条,榨菜30克,生姜1块,大蒜3瓣,豆瓣酱1汤匙,生抽1汤匙,食盐2茶匙,蚝油1汤匙,白醋1汤匙,水淀粉少许,小葱1根,料酒2汤匙。

3、然后将草鱼放入锅中,大火煮开后,转中火煮5分钟,5分钟后淋入少许水淀粉,边收汁边轻轻推动草鱼,等到汤汁浓稠时即可出锅,撒上葱花即可!

清炖草鱼汤的做法大全家常

方法步骤:将鱼收拾干净,去掉腥线,控干切段,豆腐切块后焯水待用;五花肉切块,锅中烧热油下入葱姜蒜,花椒,八角和干红椒炒香;肉变色后加入鱼块煎鱼,然后加入老抽,生抽,料酒,冰糖,盐和适量水没过鱼块即可。

食材准备:草鱼适量,咸菜少许,糖,鸡精,白酒,老抽,葱姜适量,干辣椒,蒜,开水适量。

方法步骤3.当香味爆出,将已腌制好的草鱼,小心放入锅内,适时候翻面。:草鱼切成段,咸菜洗净后切末,然后浸泡去除多余盐味;炒锅烧干后用姜擦一擦,然后倒入适量油,放入葱姜,干辣椒爆香;接着下入草鱼段,倒入白酒,煎好后翻面,加入老抽和开水,放入挤干的咸菜;然后加入少许糖,盖锅小火炖煮15分钟,开锅后将汤汁往咸菜上浇,然后放入鸡精,撒些蒜碎拌匀即可。

2、家常炖草鱼的做法

食材准备:草鱼1条,北豆腐,五花肉,干辣椒2个,葱姜蒜适量,花椒,八角4.两面煎好后,添水,尽量没过鱼身…(我这鱼有点大,头放不进去)大火煮开后,小火慢炖十分钟,这时汤颜色已经变的开始有模有样,加盐、少许鸡精调味。,冰糖适量。

3、啤酒炖草鱼的做法

食材准备:草鱼1条,红椒1个,啤酒适量,盐,老抽,淀粉,番茄酱,白糖,胡椒粉,小葱,水适量。

方法步骤:草鱼洗净,将腹内黑膜去净,去掉形筋,鱼脸面打上斜刀;然后用厨房纸吸干水,放入盘中,撒上干淀粉,涂抹均匀;小碗中加入盐,糖,黑胡椒粉,葱,红椒,老抽,清水拌匀待用;锅中烧热少许油,下入鱼两面煎黄,然后加入碗中酱料,中火煮开,加入少许番茄酱;倒入适量的啤酒,慢火炖煮10分钟,出锅加入少许香菜即可。

草鱼怎么做嫩

可以做成葱油鱼片。

原料:

草鱼1条、葱姜30克、料酒1勺、盐2克、胡椒粉2克、蒸鱼豉油2大勺、蛋清半个、淀粉1勺、植物油10克。

1、将草鱼中段洗净,去除鱼皮、龙骨、肚档,斜刀片成约0.15公分厚的大片;

2、加入盐、胡椒粉、蛋清、淀粉拌匀放置15分钟;

4、至鱼片颜色变白断生浮起,关火捞出鱼片放入盘里;

5、淋入5. 腌好后,上锅,中火蒸8分钟蒸鱼豉油,放上葱丝,将油烧热浇在葱丝上即可。

做水煮鱼吧 附带制作方法:

1、把鱼片成薄薄的鱼片,然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟

2、炒锅内倒入适量油烧热,然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香,待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒

3、然后往锅内倒入约500毫升清水,放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾,沸腾后将鱼片放入烫2分钟,并放入剩下的葱段,即可关火

4、在另一个大容器里放入豆芽、生菜和芹菜

5、将烫好的鱼片等全部倒入装了蔬菜的大容器里,再在表面撒上辣椒粉

6、把炒锅洗干净然后倒入较多油烧热,放入剩下的一半花椒粒和干辣椒爆香,但是注意不要把干辣椒烧糊哟

7、将麻辣油倒入鱼片上,然2、锅内留底油,接着把蒜末,姜末,榨菜放入锅中,小火炒香,然后加入1汤匙的豆瓣酱,小火炒出红油,再加入2大碗清水,加入1茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙白醋,大火煮沸。后放入香菜即可

清蒸,一般两斤左右的,大火九道十分钟就可以了

爱吃草鱼的记得收藏,草鱼怎么才能入味又嫩滑?这做法很重要!

小李做了一道草鱼焖豆腐,味道鲜没,鱼肉嫩嫩的

生11.炖大约40分钟,加入香菜。吃。。。

草鱼这样做,一家人都吃不够

草鱼怎么做好吃,清炖草鱼的家常做法

2.生姜,青红椒切好

草鱼2. 这是清蒸的原料,喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒,或低度的白酒。

1500克

辅料

油适量

姜适量

葱适量

八解

适量

步骤

1.将鱼的内去掉。

2.〖功效〗想要让我们起到温补的作用,那么吃草鱼就是非常好的一个选择了,因此我们就给大家了这道美味的清炖草鱼了,它的肉质是很出色的了,可以帮助我们开胃滋补,特别适合给身体素质比较的朋友们来吃了。切成四块。

3.材料备用

4.倒入点面粉粘满鱼块。

5.油加热。

6.把草鱼放到锅里煎至金黄。

7.煎好的备用。

8.另起锅。油加热。放入八角炝出了香味。

9.把煎好的鱼放在锅里。

小贴士

草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散。

清蒸草鱼的做法和功效

3. 油热后煸炒葱、姜、蒜末,放清汤、料酒、胡椒粉烧开;

清蒸草鱼的材料

(要想鱼肉嫩滑就必须要抓过蛋清!必须的)

草鱼、玉米油、蒸鱼豉油、葱、调味品。

清蒸草8. 倒入水淀粉成流欠,起锅倒入预先放在火上的热煲中;鱼的做法

首先我们要准备好一条新鲜的草鱼,然后先将草鱼洗净切成块,放入料酒和适量盐,可以让鱼入味的同时有效去腥,腌制30分钟即可。然后将葱切成丝备用。将腌制好的鱼块放在盘子里摆好,上锅蒸8分钟,让鱼半熟。将蒸好的鱼块取出,倒掉盘子里的水,再倒入蒸鱼豆豉。将淋了豆豉的鱼块上锅继续蒸5分钟,取出。锅中热油,洗好切细的香菜放在鱼身上,把热油浇在鱼上面,这道美味的清蒸草鱼就制作完成了。

清蒸草鱼的食用功效

清蒸草鱼是非常健康的一种食物,也是现在很多人都爱吃的,这样的食物吃起来味道好,而且其中的营养价值也是同样非常丰富的,所以在平时不少人都会去选择吃,肉质是非常鲜嫩的,而且同时还能起到补充的滋补效果,首先草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效。食用草鱼对肿瘤也有一定的防治作用,是可以帮助我们对抗自由基影响的,同时草鱼的鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,吃草鱼再适合不过了,多吃清蒸草鱼就能很好的改善不适。清蒸草鱼的材料

草鱼、玉米油、蒸鱼豉油、葱、调味品。

清蒸草鱼的做法

首先我们要准备好一条新鲜的草鱼,然后先将草鱼洗净切成块,放入料酒和适量盐,可以让鱼入味的同时有效去腥,腌制30分钟即可。然后将葱切成丝备用。将腌制好的鱼块放在盘子里摆好,上锅蒸8分钟,让鱼半熟。将蒸好的鱼块取出,倒掉盘子里的水,再倒入蒸鱼豆豉。将淋了豆豉的鱼块上锅继续蒸5分钟,取出。锅中热油,洗好切细的香菜放在鱼身上,把热油浇在鱼上面,这道美味的清蒸草鱼就制作完成了。

清蒸草鱼的食用功效

清蒸草鱼是非常健康的一种食物,也是现在很多人都爱吃的,这样的食物吃起来味道好,而且其中的营养价值也是同样非常丰富的,所以在平时不少人都会去选择吃,肉质是非常鲜嫩的,而且同时还能起到补充的滋补效果,首先草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效。食用草鱼对肿瘤也有一定的防治作用,是可以帮助我们对抗自由基影响的,同时草鱼的鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,吃草鱼再适合不过了,多吃清蒸草鱼就能很好的改善不适。

清炖草鱼的做法

将鱼放入蒸锅中,加入适量的清水。

清炖草鱼的做法菜系及功效:家常菜谱 肝调养食谱 老人食谱 明目食谱 营养不良食谱

〖功效〗想要让我们起到温补的作用,那么吃草鱼就是非常好的一个选择了,因此我们就给大家了这道美味的清炖草鱼了,它的肉质是很出色的了,可以帮助我们开胃滋补,特别适合给身体素质比较的朋友们来吃了。

口味:咸鲜味 工艺:清炖清炖草鱼的制作材料:主料:草鱼1000克

辅料:香菜25克

调料:盐8克,小葱15克,姜10克,大蒜(白皮)5克,料酒20克,胡椒粉2克,白醋15克,香油2克

教您清炖草鱼怎么做,如何做清炖草鱼 1. 鱼去磷、内和鳃,洗净;

4. 开锅放入鱼,再开锅后改小火炖10分钟;

6. 锅内加麻油,烧热后浇在鱼身上,即成。

清炖草鱼的制作要诀:醋一定要在快出锅时放入。

清炖草鱼

〖做法〗大料分两份,份:葱姜切丝,备用

第二份:葱姜切段与片,八角、花椒、干辣椒备好,草鱼洗净,去除体内筋线,两面鱼身各划六道口,将葱丝、姜丝放入道内,再将多余的葱姜放入体内,撒上盐、鸡精、糖,淋上料酒,腌制十分钟,

5.加少许胡椒粉,出锅~

而且这道清炖草鱼还可以帮助我们起到一个保护脾胃以及肝的好处了,对于现代人来说特别的适合,对于女性朋友们来说,还可以有效的起到抗衰老的作用,还可以帮助女性朋友们美容养颜哦。

﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ 2.锅中倒少许油,三成热时加入葱姜八角,花椒,干辣椒。油温起来后,不断翻炒。﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌

清炖草鱼

〖做法〗大料分两份,份:葱姜切丝,备用

第二份:葱姜切段与片,八角、花椒、干辣椒备好,草鱼洗净,去除体内筋线,两面鱼身各划六道口,将葱丝、姜丝放入道内,再将多余的葱姜放入体内,撒上盐、鸡精、糖,淋上料酒,腌制十分钟,

5.加少许胡椒粉,出锅~

草鱼粉皮煲的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 肝调养食谱 青少年食谱 糖尿病食谱 高血压食谱

口味:咸鲜味 工艺:烧草鱼粉皮煲的制作材料: 主料:草鱼400克

辅料:粉皮克,青蒜10克

调料:黄酒20克,酱油20克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉3克,大葱5克,姜5克,香油20克,色拉油200克草鱼粉皮煲的特色: 鱼肉鲜香,粉皮滑嫩。教您草鱼粉皮煲怎么做,如何做草鱼粉皮煲才好吃 1. 用力紧贴草鱼龙骨,平批下一片鱼肉,把鱼段翻一个身批去龙骨;

2. 把两片肉斜切成块,放在碗中,放酱油拌匀腌渍片刻;

3. 粉皮切成长方块;

4. 蒜苗切小段;

5. 炒锅放在旺火上,放油烧热,放入葱、姜爆香,再放入鱼块煎至外表结起;

6. 加入黄酒,盖上锅稍焖后,放入酱油、奶汤糖,用旺火烧滚;

7. 加盖用小火焖烧至鱼熟,放入粉皮,再滚烧片刻,至粉皮上色入味;

9. 浇上香油,撒上蒜苗、胡椒粉,加盖烧滚即可。草鱼粉皮煲的制作要诀: 本品需奶汤约300克。小帖士-健康提示:

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。

清炖草鱼

〖做法〗大料分两份,份:葱姜切丝,备用

第二份:葱姜切段与片,八角、花椒、干辣椒备好,草鱼洗净,去除体内筋线,两面鱼身各划六道口,将葱丝、姜丝放入道内,再将多余的葱姜放入体内,撒上盐、鸡精、糖,淋上料酒,腌制十分钟,

5.加少许胡椒粉,出锅~

清炖草鱼

〖做法〗大料分两份,份:葱姜切丝,备用

第二份:葱姜切段与片,八角、花椒、干辣椒备好,草鱼洗净,去除体内筋线,两面鱼身各划六道口,将葱丝、姜丝放入道内,再将多余的葱姜放入体内,撒上盐、鸡精、糖,淋上料酒,腌制十分钟,

5.加少许胡椒粉,出锅~

草鱼怎样做的才好吃呢?

红 烧 草 鱼 段 儿

主料:

草鱼一条、白砂糖适量、盐适10.好了量、料酒2茶匙、面粉适量、植物油5. 放入葱丝、香菜段、白醋,盛盘;适量、生抽1汤匙、老抽适量、葱2根、姜片4片、八角2个、醋、蒜

1. 新鲜草鱼一条,处理干净,肚子里的黑膜一定洗干净哦,用厨房纸擦干水。

2. 草鱼切段儿,撒上干面粉。

3. 油热,中火,下鱼段儿。

4. 煎好一面定型,再翻到另一面,以免鱼肉碎掉。

5. 装盘待用

红烧草鱼段儿的做法图解66. 锅内留少量油,加入煎好的鱼段儿,先倒适量醋,盖锅盖闷一会儿,去去腥气。

7. 再加入其它调味品,热水盖过鱼肉,开炖。

8. 炖的时候用小火,大火收汤。

9. 草鱼肉厚鲜美,切段儿炖,完全入味儿。

分享一个青椒草鱼块的做法,草鱼切成块打一个鸡蛋,放点生抽料酒腌制十分钟,准备点青椒,把腌好的鱼块粘点生粉放锅里油炸,炸好后放入青椒,调下味翻炒一下就做好了。

草鱼切小段 加香料腌制十五分钟 然后热油下锅大火烧开

草鱼这4.两面煎好后,添水,尽量没过鱼身…(我这鱼有点大,头放不进去)大火煮开后,小火慢炖十分钟,这时汤颜色已经变的开始有模有样,加盐、少许鸡精调味。么做才好吃

草鱼这样做 全家都爱吃

这么美味的草鱼做法

草鱼这样做,一家人都吃不够

草鱼配大酱,越吃越想吃

草鱼的美味做法

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