清淡豆腐家常做法(清淡豆腐家常做法大全)

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清淡豆腐家常做法(清淡豆腐家常做法大全)

清淡豆腐家常做法(清淡豆腐家常做法大全)

1、主料：盐，料酒，豆豉，白糖，郫县豆瓣酱，酱油，牛肉末，豆腐，骨汤黑椒灰豆腐1.把灰豆腐放温水盆里泡涨后，捞出来冲洗净，切成片再投沸水锅里汆一水。

2、2.锅里放熟菜油烧热，投入青尖椒条和小米椒条爆香，再下入黑椒酱、蚝油及灰豆腐炒匀，待掺入少许鲜汤收至锅里汁水将干时，撒葱节并淋一点藤椒油，出锅装盘便好。

3、0 6石锅蔬菜豆腐1.把自制的豆浆纳盆豆瓣酱带咸味，所以盐一定有好少放，口味清淡的小伙伴就不要放盐了。

4、，先是加入鸡蛋液和少许的盐搅匀，待入笼蒸定型以后，取出来切成3厘米大小的块。

5、2.净锅里放油烧热，把豆腐块均匀粘裹上一层生粉，再下入油锅炸至外表色金黄，倒出来沥油。

6、3.锅里留底油，下姜末、蒜末、五香煎豆腐花肉末和小米椒节，炒香后掺入适量鲜汤，下金瓜泥和豆腐块烧开后，加盐、辣鲜露、美极酱油和味精调味，待勾薄芡再起锅装石锅内，撒入汆熟的青豆和红腰豆，即成。

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