小茴香和孜然的区别(小茴香跟孜然是一个东西吗)

小源今天给分享小茴香和孜然的区别的知识，其中也会对小茴香跟孜然是一个东西吗进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

小茴香和孜然的区别(小茴香跟孜然是一个东西吗)

小茴香和孜然的区别(小茴香跟孜然是一个东西吗)

1、孜然小茴香并不是孜然，两者虽然长得很像但是并不是同一种佐料。

2、小茴香的个头更大，整个形状也要比孜然宽很多，主要以绿色为主，多用于煲汤。

3、孜然个头小，主要颜色以黄棕色为主，多用于烧烤。

4、小茴香不是孜然小茴香和孜然并不是同一种香料，虽然他们看上去非常相似，但是小茴香的个头要比孜然更大。

5、而且从外观上来说，小茴香的颜色稍微呈绿色，整个形状也要比孜然宽很多;而孜然的颜色一般是黄棕色为主。

6、孜然的味道非常浓烈，且又因为颗粒小的特点，经常用于烧烤、炒菜等烹饪方式的佐料，如孜然鸡肉、孜然土豆等，这些食材加入孜然之后功效上，孜然因其具有特殊的香味，作为搭配羊肉的特殊香料，具有安神、止痛、行气，开胃等功效。

7、同时，还能祛风散寒、暖胃健脾等，可治疗胃寒、食欲不振、腹泻腹胀等。

8、味道更加香脆可口;小茴香多用于煲汤、炖煮，慢慢热火炖煮才可以让小茴香更入味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。